La hepatitis C es una enfermedad viral peligrosa, bastante común en estos días. El tratamiento de la hepatitis generalmente es difícil y requiere esfuerzo del paciente y del médico tratante. La dieta para la hepatitis C es uno de los aspectos obligatorios del tratamiento, ayudará a lograr la recuperación y evitará el desarrollo de cualquier complicación.
- Lo que debes saber: la esencia de la dieta
- Lo que puedes comer
- Qué no comer con hepatitis
- Dieta para la exacerbación y hepatitis C crónica
- Recetas
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El virus de la hepatitis C afecta al hígado y causa diversas irregularidades en su funcionamiento normal. Al mismo tiempo, la enfermedad rara vez se muestra de inmediato, sucede que pasan décadas antes de que se detecte. Durante este tiempo, el hígado puede recibir un daño suficientemente fuerte.
Lo que debes saber: la esencia de la dieta
Además de la terapia antiviral principal, los hepatoprotectores se usan para restaurar la función hepática, pero debe tenerse en cuenta que sin la dieta y el esfuerzo por parte del paciente, el efecto no será tan notable. El mejor resultado se puede lograr usando medicamentos y dieta.
Una nutrición adecuada durante el tratamiento de la hepatitis C ayudará a evitar posibles complicaciones para el tracto gastrointestinal. Después de que el virus desaparece, el hígado se recuperará más rápido, sin el uso de fondos adicionales.
En general, la dieta está dirigida a reducir la carga en el hígado, el páncreas y el tracto digestivo en general. Puede enumerar los aspectos principales de la nutrición adecuada en la hepatitis C:
- Por un día, no debes comer más de tres kilogramos y medio de comida, debes beber suficiente. El número óptimo de comidas al día - 5 - 6 veces, las porciones al mismo tiempo deben ser pequeñas, cuando hay una sensación de hambre entre las comidas se recomienda beber agua.
- Cocinar como carne y verduras se recomienda cocinar al vapor o cocinar. También puede hornear, pero en este caso, usar aceites o grasas adicionales es inaceptable.
- Los aceites vegetales no deben calentarse, solo se pueden agregar a alimentos fríos cocidos, preferiblemente en platos vegetarianos. Cuando se calienta, el aceite vegetal adquiere propiedades coleréticas, que son indeseables en las enfermedades del hígado.
- Se recomienda evitar los platos demasiado calientes o fríos, las diferencias de temperatura en los alimentos afectan negativamente al tracto gastrointestinal.
- Los vegetales y las frutas no ácidas, las bayas deben ocupar un lugar especial en la dieta, las más frescas son las más preferibles. Tienen un efecto positivo en el proceso de digestión en enfermedades del hígado, hepatitis C. El consumo de carne y pescado debe limitarse lo más posible, solo se permiten variedades bajas en grasa.
Estas son las reglas básicas de nutrición, que deberían basarse en elegir una dieta para la hepatitis C. Es necesario seguir una nutrición adecuada hasta la recuperación completa, y luego, hasta que la función hepática se restablezca por completo.
¡Importante!Antes de seleccionar una dieta debe consultar con su médico, es posible que la dieta deba ajustarse según las características individuales de la enfermedad.
Lo que puedes comer
Con la hepatitis C, la dieta no es tan severa como en la mayoría de las enfermedades, en la cual se usa la tabla número 5. Sin embargo, hay una lista de productos cuya presencia en la dieta de manera continua es altamente deseable:
- Variedades bajas en grasa de la carne, el pavo más útil, pollo, conejo, mariscos. Las salchichas son aceptables sin grasa y especias.
- Frutas, bayas y vegetales frescos no ácidos Deben ser la base de la dieta, la principal fuente de vitaminas y otros elementos útiles.
- Cereales y pasta son aceptables en cualquier forma. Puede agregar cereales a las sopas y preparar cazuelas.
- Los productos lácteos bajos en grasa, aunque demasiado ácidos, también son indeseables. El yogur bajo en grasa sin aditivos, el requesón bajo en grasa y la crema agria son útiles para el daño hepático en la hepatitis como profilaxis de la disbiosis.
- Pan de cereales y productos de pan con salvado. Los más deseables son tostadas tostadas, pan rallado y pan. Desde dulce digamos malvavisco natural sin aditivos, mermelada de frutas, mermelada no de bayas agrias o frutas.
- Aceites vegetales sin refinar Sin embargo, debe recordarse que con enfermedades hepáticas no se pueden calentar.
- De las bebidas permitidas no son tés naturales fuertes, a veces café con leche, vegetales y jugos de frutas, caldo de dogrose, bizcochos. Además, debes beber suficiente agua todos los días, es deseable evitar sentirte hambriento o sediento de enfermedades del tracto gastrointestinal.
A pesar de que se recomienda esta dieta para evitar los condimentos, a veces puede agregar cúrcuma a su dieta. Esta especia es bastante útil para las enfermedades del tracto gastrointestinal.
Qué no comer con hepatitis
Cuando la hepatitis C debe abandonar por completo los productos que tienen una carga adicional en el hígado, el tracto digestivo como un todo. También se recomienda evitar los alimentos que promuevan una mayor producción de gas e irritación del intestino. En general, se deben evitar los siguientes productos:
- grados grasos de carne y pescado, incluidos carne de cerdo, pato, despojos, productos ahumados, salchichas grasas con especias, productos semiacabados, alimentos enlatados;
- frijoles, especialmente para guisantes y frijoles, todos los productos que conducen a una mayor producción de gas;
- frutas y bayas con sabor agrio;
- especias, hierbas, algunas verduras con un alto contenido de sustancias activas, que pueden irritar los intestinos y el sistema digestivo en general, incluyen cebollas, ajo, acedera, espinacas, rábano picante y mostaza;
- champiñones y productos de setas;
- adobos, salmueras, encurtidos, otros productos enlatados de este tipo;
- alimentos picantes, picantes, caldos, subproductos y comidas de ellos;
- dulces con alto contenido de grasa, chocolate, helado, masa horneada, pan blanco.
Durante el tratamiento, el alcohol, el café fuerte sin leche, los agentes carbonatados y otros agentes irritantes gastrointestinales están completamente prohibidos. Se ha demostrado que la hepatitis causa el mayor daño a las personas que continúan bebiendo bebidas alcohólicas después de diagnosticar el diagnóstico.
Además, evite el exceso de sal y azúcar. Los azúcares diarios no deben consumir más de nueve cucharaditas, incluidos los productos que contienen glucosa. La cantidad aceptable de sal no es más de diez gramos por día.
¡Importante!Durante el tratamiento de la hepatitis C, también es importante abandonar por completo los malos hábitos, comenzar un estilo de vida saludable.
Dieta para la exacerbación y hepatitis C crónica
Para facilitar la navegación y crear su propia dieta, puede traer un menú de muestra por una semana. Para mayor comodidad, puede hacerlo en forma de tabla por día de la semana.
| Desayuno | Segundo desayuno | Almuerzo | Cena | |
| Lunes | Requesón con un poco de azúcar y crema agria, té no fuerte. | Caldo de dogrose, tostadas con aguacate. | Sopa vegetariana, alforfón con verduras, gelatina de bayas. | Panqueques de papas, jugo de tomate, pan. |
| Martes | Gachas de avena en leche, café con leche. | Patatas cocidas con aceite vegetal, caldo de rosa silvestre. | Borscht vegetariano, gelatina, ensalada con zanahorias frescas. | Tortilla de proteína, jugo de fruta. |
| Miércoles | Papilla de arroz con leche, té no fuerte. | Ensalada de vegetales frescos, jugo o té. | Pavo hervido con arroz, una pequeña porción de malvavisco. | Guiso de verduras, té. |
| Jueves | Yogurt descremado sin grasa, café con leche. | Cazuela de requesón, caldo de rosa silvestre. | Ensalada de zanahoria y manzana, mors, panqueques con mantequilla o requesón. | Cazuela de papas con crema agria, yogur. |
| Viernes | Requesón, té verde. | Tarta de queso, jugo de manzana. | Chuletas de col con arroz o alforfón, gelatina. | Chuletas de zanahorias, kéfir. |
| Sábado | Gachas de arroz con leche, tortilla de proteínas, té. | Manzana al horno, caldo de escaramujos. | Sopa vegetariana a base de papas, jugo de fruta. | Calabacín al horno, yogur o yogur. |
| Domingo | Ensalada de verdura fresca vestida con aceite vegetal. | Tortilla de proteínas, caldo de dogrose. | Pollo hervido con alforfón o arroz, azufaifo, jugo. | Guiso de verduras, té con leche. |
El número de comidas se puede aumentar a 5 - 6, preferiblemente bocadillos pequeños. En su calidad, tuesta con pulpa de aguacate, una pequeña cantidad de yogur sin grasa, fruta fresca y vegetales.
La dieta después de la hepatitis C puede ser menos estricta si el médico tratante se resuelve. En general, es conveniente adherirse a dicha dieta hasta que el rendimiento normal del hígado y de todo el tracto gastrointestinal se restablezca por completo.
¡Importante!Seguir este plan de nutrición sigue un tiempo después del final del tratamiento básico.
Recetas
Puede dar algunas recetas sencillas para los platos permitidos en la hepatitis C. Estas recetas son lo suficientemente simples para cocinar en casa, todos los ingredientes están disponibles, cualquier persona puede lidiar con ellos.
- Sopa - puré de coliflor y patatas. Coliflor y una pequeña cantidad de papas, una zanahoria pequeña debe ser hervida, luego corte repollo y papas en una licuadora. Zanahoria cortada en círculos. Agregue un poco de caldo de verduras a la masa resultante, vierta la leche, sin provocar que hierva, cocine unos minutos. Se puede servir en la mesa.
- Cazuela de papa con pollo. El pollo debe cortarse en trozos pequeños, agregarle una zanahoria pequeña, ponerlo hasta que el filete se ponga blanco. Kourou puso una fina capa en una bandeja para hornear, encima para poner el puré de papas. Vierta la crema agria o crema baja en grasa, hornee hasta que esté cocido.
En general, a pesar de la severidad de la dieta, es posible comer bastante variedad. Vale la pena recordar que una nutrición adecuada es uno de los principales factores de la recuperación más rápida de la hepatitis C.
