Contenido
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1¿Cómo correctamente comer a la osteoartritis de las articulaciones?
- 1.1El uso de la dieta en enfermedades de las articulaciones
- 1.2Consejos útiles
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2Osteoartritis
- 2.1Formas de la osteoartritis:
- 2.2Tipos de osteoartritis:
- 2.3Las causas de la osteoartritis:
- 2.4Grupo de riesgo:
- 2.5Etapas de la osteoartritis:
- 2.6Síntomas de la ostearthrosis:
- 2.7Medicina tradicional para la osteoartritis
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3Dieta (nutrición) con osteoartritis de articulaciones de rodilla
- 3.1Cómo se asocia la comida con la osteoartritis
- 3.2Control de peso: qué tan importante es
- 3.3Qué tan útil es la vitamina C
- 3.4Vitamina D: por qué la necesita
- 3.5El papel del betacaroteno
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4Nutrición adecuada con osteoartritis y osteocondrosis
- 4.1Principios de nutrición en la osteoartritis y la osteocondrosis
- 4.2Dieta para la osteoartritis
- 4.3Dieta para la osteocondrosis
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5La dieta adecuada para la osteoartritis: tratamiento en su plato
- 5.1¿La comida realmente puede ayudar?
- 5.2Importancia de la pérdida de peso
- 5.3Vitamina C
- 5.4Betacaroteno
- 5.5Bioflavonoides
- 5.6Vamos a resumir los resultados
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6Dieta para la osteoartritis | RevMaKlinik
- 6.1Cómo perder peso?
- 6.2Alergia a los alimentos
- 6.3Influencia de los alimentos en el proceso inflamatorio
- 6.4Componentes herbales con propiedades medicinales
- 6.5El frío (jalea) no es efectivo en la osteoartritis
- 6.6Gelatina para articulaciones Receta
¿Cómo correctamente comer a la osteoartritis de las articulaciones?
La dieta para la osteoartritis conjunta es una parte integral del tratamiento. La dieta debe ser equilibrada, debe incluir una variedad de alimentos que contengan vitaminas y minerales.
La cantidad de nutrientes requeridos por el cuerpo debe fluir con la comida. La osteoartritis deformante de la articulación del tobillo o de la cadera a menudo se produce en el contexto de la obesidad, por lo que la dieta tiene como objetivo eliminar el exceso de kilogramos.
El peso de la mayoría de los pacientes que sufren dolor articular supera significativamente la norma.
Una nutrición adecuada facilita el estado general, perder peso ayuda a aliviar el sistema musculoesquelético. Sin embargo, necesita hacer una dieta balanceada, el cuerpo debe recibir una cantidad normal de nutrientes y vitaminas.
Al observar dietas bajas en calorías y tratar el hambre, uno debe tener especial cuidado. Esto no debería contribuir a un adelgazamiento agudo, que es peligroso para la salud.
Especialmente cuidadosamente, la dieta debe ser seleccionada por mujeres que ingresaron a la menopausia, asociadas con un alto riesgo de osteoporosis. El lavado del cuerpo de potasio promueve la aparición de patologías del sistema cardiovascular y los riñones.
Por lo tanto, al decidir comenzar el tratamiento de la osteoartritis con una dieta, el paciente debe consultar a un médico. Esto es especialmente cierto para las personas que tienen comorbilidades.
El uso de la dieta en enfermedades de las articulaciones
La nutrición para la osteoartritis de la articulación de la rodilla implica el rechazo de ciertos productos en favor de otros. Las proteínas más importantes están involucradas en la construcción de nuevas células, especialmente en la regeneración de los tejidos cartilaginosos, que protegen las superficies de las articulaciones.
La dieta debe incluir productos lácteos, que son fácilmente absorbidos por el cuerpo. Además, contienen una mayor cantidad de calcio, lo que evita la destrucción de los huesos. La proteína animal debe venir con pescado de mar y carne baja en grasa.
La fuente de vegetales es:
- frijoles;
- lentejas;
- alforfón.
Útiles para la osteoartritis articular son:
Contienen colágeno, que se usa para construir cartílago y tejido óseo.
Las sustancias contenidas en estos productos se consideran condroprotectores naturales, que protegen los componentes de la articulación de la destrucción y contribuyen a su recuperación.
Los carbohidratos se convierten en energía necesaria para la actividad humana normal y el curso de los procesos metabólicos. Estas sustancias pueden ser simples o complejas.
Los primeros incluyen carbohidratos, que ingresan al cuerpo con el uso de productos de confitería y mantequilla. Se absorben rápidamente, lo que contribuye a un fuerte aumento en la cantidad de energía. Su exceso se convierte en depósitos de grasa.
Las verduras y frutas contienen carbohidratos complejos, que se absorben más lentamente y no permanecen en el cuerpo. Esto debe tenerse en cuenta al hacer menús para personas que desean perder peso.
Las grasas deben necesariamente ingresar al cuerpo. En su ausencia, los procesos metabólicos disminuyen. La mayoría de estas sustancias deben ser de origen vegetal.
La dieta con osteoartritis de la rodilla permite la introducción de una mantequilla en la dieta. No menos importantes en el cuerpo humano son las vitaminas y los minerales.
La vitamina B1 está contenida en:
- pan integral;
- papas;
- frijoles;
- guisantes.
B2 organismo recibe de:
- huevos;
- plátanos;
- productos lácteos fermentados.
La vitamina B6 es una parte de:
- nueces;
- papas;
- carne de pollo.
El ácido fólico viene con:
- lenteja;
- repollo;
- Plátanos.
Para el funcionamiento normal de las articulaciones, se requieren glicosaminoglicanos, que participan en el desarrollo del líquido sinovial, lo que evita la fricción de las superficies óseas.
Esta clase incluye el ácido hialurónico, que aumenta la elasticidad de los tejidos conectivos. El sulfato de condroitina, que es parte de la mayoría de los medicamentos utilizados para tratar la artrosis y la artritis, tiene un efecto similar.
Sin embargo, el cuerpo puede obtenerlos cuando se usan:
- caldo de carne gruesa;
- jalea;
- de gelatina de pescado.
Consejos útiles
Hay varias reglas simples que le permiten comer bien y no sentir hambre mientras hace dieta. No puedes beber alcohol, un apetito emocionante.
Coma comidas pequeñas 5-6 veces al día. La comida debe servirse en platos pequeños. Una persona debe masticar a fondo cada pieza, esto contribuye al rápido inicio de la saturación.
La mayor cantidad de comida debe entrar al cuerpo a la hora del almuerzo. Sentarse en la mesa es necesario solo cuando hay una sensación de hambre, los bocadillos deben descartarse.
No puede comer en exceso, después de la aparición de una sensación de saciedad, la comida debe detenerse.
La alimentación debe completarse enjuagando la cavidad oral. No puede ir a la cama inmediatamente después de comer, necesita caminar despacio. Es después de 18 horas no se recomienda. Es necesario controlar cuidadosamente el trabajo del intestino, debe vaciarse diariamente.
La deformidad de la articulación no puede eliminarse solo con la dieta. Sin embargo, una nutrición adecuada mejora la efectividad de las medidas terapéuticas.
Le permite deshacerse del exceso de peso, reducir la carga en la articulación afectada, detener el proceso de destrucción del cartílago y mejorar el estado general del cuerpo.
Fuente: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/artroz/dieta-pri-osteoartroze.html
Osteoartritis
La osteoartritis es una enfermedad de las articulaciones de naturaleza crónica degenerativa, en la que se daña el tejido del cartílago de su superficie.
Este término combina un grupo de enfermedades en las cuales la articulación entera sufre (no solo la articulación cartílago, pero también ligamentos, cápsula, músculos periarticulares, membrana sinovial y subcondral hueso).
Formas de la osteoartritis:
- localizado (una articulación está dañada);
- generalizada (poliosteariosis): la lesión ha sucumbido a varias articulaciones.
Tipos de osteoartritis:
- primario (idiopático): no se puede establecer la causa del desarrollo de la enfermedad;
- secundario: la causa de la aparición de la osteoartritis es claramente visible y revelada.
Las causas de la osteoartritis:
La causa más común de esta enfermedad son varias lesiones. El segundo lugar en la frecuencia de casos es la displasia articular (cambios congénitos en las articulaciones).
En cantidades suficientes, la osteoartritis provoca un proceso inflamatorio que puede ocurrir en el contexto de enfermedades del sistema autoinmune (un ejemplo vívido es el reumatoide). artritis), la enfermedad puede desarrollarse como resultado de una inflamación purulenta de la articulación (principalmente, este proceso causa gonorrea, encefalitis transmitida por garrapatas, sífilis e infección por estafilococos).
Grupo de riesgo:
- 1 predisposición genética;
- 2 personas con sobrepeso;
- 3 edad avanzada;
- 4 trabajadores de una industria específica;
- 5Introducción en el funcionamiento del sistema endocrino;
- 6 falta de microelementos en el cuerpo;
- 7 enfermedades diferentes de huesos y articulaciones de carácter adquirido;
- 8 hipotermia frecuente;
- 9) una mala situación ecológica;
- 10 operaciones hacia adelante en las articulaciones;
- Actividad física elevada
Etapas de la osteoartritis:
- el primero (inicial) - hay un proceso inflamatorio y dolor en la articulación (cambios en el membrana sinovial debido a que la articulación no puede soportar la carga y su desgaste se produce con fricción);
- el segundo - comienza la destrucción del cartílago de la articulación y el menisco, aparecen osteofitos (expansiones marginales del hueso);
- el tercero (la etapa de artrosis severa): debido a la pronunciada deformación del hueso, el eje de la articulación cambia (la persona comienza a caminar con dificultad, los movimientos naturales se vuelven limitados).
Síntomas de la ostearthrosis:
- 1хруст en las articulaciones;
- 2 dolor articular después del ejercicio físico (especialmente dolor que se siente en la tarde o en la noche);
- 3 llamado dolor "inicial" (se produce cuando comienza el movimiento);
- Hinchazón periódica en el área de la articulación afectada;
- 5 la apariencia de acumulación y nódulos en las articulaciones;
- 6 trastornos de las funciones locomotoras.
- carne magra (mejor comer más pescado graso);
- subproductos (cordero, cerdo, riñones de ternera);
- negro, pan de grano, pan con salvado y todos los productos de cereales;
- cereales;
- gelatinas, frío (lo principal en su cocina es no deshacerse de tendones y ligamentos), pescado en gelatina;
- jalea, jalea, mermelada, miel, mermelada, mermelada (necesariamente preparación casera);
- plantas de hoja (acedera, pino, repollo, zanahoria y remolacha);
- Legumbres (frijoles, guisantes, soja, frijoles, lentejas);
- productos lácteos, sin rellenos y con contenido de grasa reducido;
- cultivos de raíz (rutabag, rábano picante, zanahorias, nabos, remolachas).
Estos productos contienen mucopolisacáridos y colágeno, que son necesarios para el funcionamiento normal de las articulaciones. Estas sustancias son el material de construcción para la articulación y los ligamentos. Participan en la formación de líquido sinovial, que lubrica la articulación durante el movimiento.
Medicina tradicional para la osteoartritis
Para frenar la destrucción progresiva de las articulaciones y de quitar el dolor, es necesario beber una decocción del color de la baya del saúco, corteza de sauce, cola de caballo, enebro, caléndula, brotes de romero silvestre, ortiga, menta, violeta, hojas de cowberry, fresa, espino blanco, hierba de San Juan, riñón de pino, tomillo, hojas de eucalipto. Puede combinarlos en tarifas.
Úselo como una pomada suave y mezcla:
- 12 cucharadas de aceite de ricino mezcladas con una cucharada de aguarrás de trementina (para la noche se extendió la articulación afectada dos veces en 7 días);
- 2 Mezcle la miel, la mostaza en polvo, el aceite vegetal (tome cada componente en una cucharada), prenda fuego, caliente y haga una compresión de la mezcla resultante durante 2 horas en un punto dolorido;
- 3 Agite varias vainas de pimiento rojo en un litro de vodka durante 10 días, después de este tiempo, frote las articulaciones enfermas.
Para la mejora general y la mejora de las articulaciones en el caso de la osteoartritis, 15-30 dar un tranquilo paseo por el terreno llano, andar en bicicleta o practicar nadando
Para aliviar las articulaciones es extremadamente importante:
- para las piernas: excluya la posición de larga duración en una posición (en cuclillas o de pie), en cuclillas, correr largas y caminar (especialmente en superficies irregulares);
- cuando se ven afectadas las articulaciones de las manos: no puede levantar pesadas, apretar la ropa interior, mantener las manos frías o usar agua fría;
- participar en una bicicleta estática;
- use los zapatos correctos (debe ser suave, suelto, talón - no más de 3 centímetros);
- usar sujetadores seleccionados individualmente (siempre elásticos);
- use medios de soporte adicional (si es necesario).
- Grasa "invisible que contiene productos horneados, chocolate, pasteles, salchichas;
- azúcar refinada;
- macarrones;
- Azúcar "escondida" (está presente en las bebidas dulces carbonatadas, en las salsas de las tiendas, especialmente en la salsa de tomate);
- platos grasos muy salados;
- comida rápida, productos con aditivos, rellenos, productos semiacabados.
Estos productos provocan un conjunto de exceso de peso, que es extremadamente indeseable (el exceso de peso aumenta la carga en las articulaciones).
Fuente: https://edaplus.info/feeding-in-sickness/osteoarthritis.html
Dieta (nutrición) con osteoartritis de articulaciones de rodilla
La osteoartrosis de la articulación de la rodilla es una enfermedad compleja y crónica de las articulaciones, en cuyo tratamiento juega un papel crucial la dietoterapia. Científicos estadounidenses realizaron investigaciones y publicaron los resultados en la revista en inglés "Nutrition Research".
Está demostrado: si regularmente comes verduras frescas, frutas y algunos otros alimentos, puedes reducir significativamente el dolor y detener el proceso inflamatorio.
Cómo se asocia la comida con la osteoartritis
Para comprender cómo funciona la dieta con la osteoartritis, primero se debe entender lo que está sucediendo en el cuerpo con esta enfermedad.
Si el cuerpo desarrolla un proceso inflamatorio, se liberan radicales libres.
Estas son moléculas atípicas que dañan e inhiben las células sanas. La cavidad articular está cubierta con la membrana sinovial.
Con la osteoartritis de la rodilla, se vuelve muy vulnerable a la acción de los radicales libres.
En un estado normal, la membrana sinovial sirve como un amortiguador adicional para los elementos articulares y protege, en caso de infección del hueso y el ligamento, de la entrada de bacterias. Si las células del caparazón comienzan a cambiar y colapsar, sucede lo siguiente:
- La cápsula articular se vuelve más densa y espesa;
- El cartílago comienza a agrietarse;
- Se forman osteofitos: excrecencias en los huesos de la articulación.
Como consecuencia, una persona primero siente la rigidez de la articulación de la rodilla y luego el dolor.
Los radicales libres tienen antagonistas, sustancias que los neutralizan. Estos son antioxidantes.
Las publicaciones en numerosas revistas científicas estadounidenses afirman que algunos antioxidantes pueden prevenir el desarrollo de enfermedades como la artritis y la artrosis.
Y si ya han sido diagnosticados, reduzca la manifestación de los síntomas, alivie el dolor y la inflamación.
Control de peso: qué tan importante es
Los kilos de más, especialmente en las mujeres, siempre afectan adversamente los procesos metabólicos en el cuerpo y aumentan la carga sobre las articulaciones.
Además, el fondo hormonal cambia, y este factor también provoca el desarrollo de la inflamación.
La obesidad en la osteoartritis aumenta los síntomas y complica el curso de la enfermedad.
Controlar su peso con la patología de la articulación de la rodilla es una condición necesaria para un tratamiento exitoso. ¿Qué necesitas hacer para esto?
- Evite la comida rápida y los alimentos de conveniencia. Cocine mejor usted mismo, desde productos frescos y naturales, mirando la cantidad de grasa, sal y azúcar.
- Reduzca las porciones, coma con frecuencia, pero poco a poco, esto ayudará a evitar los ataques de hambre, la somnolencia y la irritabilidad.
- Para hacer la vida más activa: caminar, no ir en transporte público, practicar deportes, realizar diariamente al menos un conjunto mínimo de ejercicios.
Qué tan útil es la vitamina C
La vitamina C es un poderoso antioxidante. Con su deficiencia, el tejido cartilaginoso sufre seriamente, perdiendo su elasticidad y fuerza.
Y esto inevitablemente conduce al desarrollo y al empeoramiento de la osteoartritis de la articulación de la rodilla, por lo que la dieta para la osteoartritis debe tener esto en cuenta.
Proteja el cuerpo de la falta de ácido ascórbico y evite la enfermedad articular, si se usa a diario:
- Kiwi y fresas;
- Frutas cítricas;
- Pimienta búlgara y cebollas;
- Una variedad de frutas tropicales, melones;
- Papas y tomates;
- Verduras crucíferas: brócoli, románico, coliflor.
Prácticamente todas las bayas de bosques y jardines son ricas en vitamina C.
Vitamina D: por qué la necesita
La investigación ha demostrado que la vitamina D protege el cartílago de la destrucción. Con una cantidad suficiente de esta vitamina en el cuerpo, el riesgo de reducir el espacio interarticulado se reduce significativamente. Para evitar su deficiencia, debe incluir en la dieta:
- Mariscos, incluidas las algas.
- Huevos.
- Además, los alimentos vitaminados - leche, yogures, cuajada, jugos, muesli.
La vitamina D se absorbe mejor junto con las grasas: se necesita un control cuidadoso de su cantidad.
El papel del betacaroteno
El betacaroteno es un antioxidante muy poderoso que neutraliza los radicales libres incluso antes de que hayan tenido su efecto negativo en las articulaciones.
Contenido en frutas y verduras que tienen un característico color amarillo brillante o naranja.
Estos son albaricoques, zanahorias, calabazas, así como una variedad de verduras, espinacas, brócoli, espárragos.
Ácidos grasos Omega 3
Los ácidos grasos Omega 3 son necesarios para todas las personas que padecen enfermedades de la articulación de la rodilla. Los productos que los contienen inhiben la actividad de las enzimas que destruyen las articulaciones y los cartílagos.
Esto es salmón, caballa, anchoas, ostras, trucha arcoiris, arenque, bacalao y su hígado, caviar, así como nueces, semillas de sésamo y semillas de lino. Pueden ser reemplazados por aceites hechos con las mismas nueces y semillas.
en un principio similar, se preparan alimentos para la gonartrosis de las articulaciones de la rodilla.
¿Cómo funcionan los bioflavonoides?
La quercetina es un antioxidante modificado. Actúa como un fármaco antiinflamatorio no esteroideo, por ejemplo, ibuprofeno. Es decir, alivia el dolor y detiene el proceso inflamatorio.
Cómo condimentar adecuadamente la comida
La comida fresca no es una condición necesaria en una dieta para la osteoporosis. Algunas especias incluso pueden ser útiles, ya que tienen un efecto antiinflamatorio. Esto es cúrcuma y jengibre: se pueden agregar a cualquier plato caliente o frío, y postres.
Resumen: para controlar el peso y prevenir enfermedades articulares, es necesario seguir una dieta determinada. En la dieta deben ser necesariamente vegetales, frutas, pescado, huevos, verduras, nueces, aceites vegetales útiles. Una gran ventaja serán los deportes y el estilo de vida activo.
Fuente: http://sustav.info/bolezni/osteoarthritis/dieta-pri-osteoartroze.html
Nutrición adecuada con osteoartritis y osteocondrosis
Los problemas con las articulaciones son uno de los primeros signos del envejecimiento.
En estos días, las enfermedades del sistema musculoesquelético se están volviendo cada vez más jóvenes, y en los ancianos, casi todos se enfrentan a ellos.
Las razones de esto son un estilo de vida sedentario, las violaciones de la postura, típico de las personas que pasan la mayor parte de su tiempo en una posición sentada, la actividad física inadecuada.
La osteoartritis afecta las articulaciones individuales, la osteocondrosis es una enfermedad de las articulaciones de la columna vertebral. La osteoartritis de las articulaciones es causada por una violación de los procesos de restauración y destrucción de los tejidos de la articulación. La osteocondrosis de la columna vertebral puede considerarse una manifestación "local" de la osteoartritis.
El peligro de estas enfermedades es que sus primeras etapas de desarrollo pasan desapercibidas, la enfermedad puede desarrollarse durante años.
El tratamiento primario para el médico ocurre con dolores en las articulaciones y la espalda, cuando los cambios degenerativos y distróficos en el tejido cartilaginoso ya son significativos e irreversibles.
En el tratamiento y la prevención de estas enfermedades, además de la medicina y la fisioterapia, es importante adherirse a los principios de la nutrición racional.
Principios de nutrición en la osteoartritis y la osteocondrosis
Para el funcionamiento normal de las articulaciones, son necesarios los mucopolisacáridos, que forman parte del tejido conjuntivo.
Participan en la formación del cartílago hialino que recubre la cavidad articular y en la síntesis del líquido sinovial que proporciona a las articulaciones nutrición y desempeña la función de lubricación cuando se mueve en las articulaciones.
Los mucopolisacáridos incluyen ácido hialurónico, que tiene la capacidad de retener un líquido libre y, por lo tanto, mantiene la elasticidad del tejido conectivo. Cerca de la composición del ácido hialurónico se encuentra el sulfato de condroitina, otro mucopolisacárido.
El ácido hialurónico y el sulfato de condroitina, llamados condroprotectores, son parte de un especial biológico aditivos activos y formas de dosificación de condroprotectores, pero estos mucopolisacáridos se pueden obtener a partir de ciertos productos fuente de alimentacion
Dichos productos incluyen carne fría, gelatina de pescado, gelatina. Además de los mucopolisacáridos, el colágeno también contiene colágeno, que es necesario para el desarrollo del tejido conectivo.
Los platos del golfo, las jaleas y las sopas ricas también aumentan la inmunidad del cuerpo. Al cocinar, no quite los huesos, cartílagos, ligamentos, que son más ricos en mucopolisacáridos.
Los platos recomendados se recomiendan para el tratamiento de la osteoartritis, pero no se pueden usar con la gota. Este caso de la dieta debe excluirse caldos de carne hervida gruesa y platos de subproductos.
Para prevenir el desarrollo de la osteocondrosis, el cuerpo debe recibir una cantidad suficiente de calcio. Se recomienda comer platos que contengan gelatina, por ejemplo, varias gelatinas. Además, la dieta debe ser equilibrada en su contenido de microelementos y vitaminas.
Útil para productos de articulaciones de tejido:
- productos lácteos (quesos naturales, kéfir, yogur, yogur);
- hortalizas y verduras frescas (pepinos, tomates, pimientos, cebollas, zanahorias, rábanos, remolacha, perejil, apio, col colorada y blanca);
- fruta fresca y gelatina de fruta;
- aceite de oliva;
- carne hervida baja en grasa (conejo, ternera, pollo);
- bayas (espino amarillo, fresa);
- jalea, gelatina, carne y pescado en gelatina;
- pan de centeno y salvado;
- proteínas vegetales (semillas, nueces, granos enteros no procesados de trigo, mijo, cebada, alforfón, maíz);
- productos con alto contenido de vitamina A (hígado, melón, calabaza, melocotones, alcachofas);
- productos que contienen calcio (sésamo, almendra, ortiga, rosa de perro);
- productos con alto contenido de vitamina D (pescado de mar, mantequilla);
- productos con contenido de magnesio (aguacate, frijoles);
- productos que contienen fósforo (vainas de soja, salvado);
- productos que contienen manganeso (col rizada y algas, apio, plátanos, castañas);
- productos con alto contenido de vitamina B (cangrejos, langostas, champiñones, cereales);
- productos con un alto contenido de vitamina C (manzanas, ciruelas, mandarinas, naranjas, pomelos, aguacates);
- Bebida de agua mineral y achicoria.
Dieta para la osteoartritis
Las principales manifestaciones de la osteoartritis son dolor y deformidad en las articulaciones. Cuando la osteoartritis afecta las articulaciones de la rodilla y la cadera, pequeñas articulaciones de las manos con la formación de nódulos en las articulaciones interfalángicas de los dedos.
Un factor importante que activa y complica el curso de la enfermedad es el sobrepeso. El exceso de peso aumenta la carga en las articulaciones. Está demostrado que una pérdida de peso de 5 kg reduce el riesgo de osteoartritis en un 50%.
Cuando se trata la osteoartritis, es necesario observar una dieta fraccional, hay de 4 a 5 veces al día y un poco, y también se deben seguir las siguientes reglas:
- Excluye completamente carbohidratos simples, rechazo de confitería y chocolate, alcohol y bebidas azucaradas;
- Elimine las salchichas y la carne grasosa, reemplazándola con carne magra o platos de aves de corral y pescado. En este caso, los peces gordos son útiles;
- Asegúrese de incluir en la dieta productos lácteos bajos en grasa;
- Coma suficientes verduras y frutas, cereales, cereales y pan negro;
- Asegúrese de comer alimentos que contengan azufre: ajo, cebollas, espárragos;
- Excluya pimienta negra, yema de huevo, tomates y papas blancas que pueden provocar dolor.
Dieta para la osteocondrosis
La dieta debe ser tan completa y variada como sea posible con el fin de proporcionar al cuerpo todas las proteínas, grasas e hidratos de carbono necesarios. Es necesario comer alimentos de origen animal y vegetal.
Se recomienda tomar alimentos en porciones pequeñas, 5-6 veces al día. Antes de acostarse es bueno beber un vaso de kéfir, comer un poco de ciruelas o manzanas.
Para la columna vertebral, se necesita calcio, por lo que es necesario incluir en la dieta variedades sólidas de quesos, productos de leche agria, requesón y también alimentos ricos en magnesio, fósforo y manganeso (pescado, nueces, salvado, espinacas, pepinos, algas, plátanos, patatas, cebollas).
La columna necesita vitaminas A, B, C y D. Fuentes de vitamina A: zanahorias, calabaza, hígado. Las vitaminas B se encuentran en huevos de gallina, legumbres y mariscos.
La vitamina C es rica en escaramujos, manzanas, grosellas negras, chucrut, ciruelas. Una gran cantidad de vitamina D se encuentra en los huevos, los pescados grasos, la mantequilla y la leche.
También su desarrollo es promovido por rayos solares.
Es necesario limitar el consumo de azúcar, reemplazándolo con miel, mermelada o mermelada. Como postre puede usar gelatina y frutas secas.
Se produce un gran daño a la sal, que tiene la capacidad de depositarse en los tejidos del cuerpo. Por lo tanto, debe limitar el uso de sal, así como alimentos hervidos, lo que contribuye a la deposición de sales. Cuando prepare platos de carne y pescado, lo mejor es hervirlos primero y luego fríelos.
Se recomienda comer tantas verduras crudas y frutas todos los días como sea posible, aderezo para ensaladas con aceite de oliva.
Evite las especias, el café fuerte y el té, el jugo de uva.
No existe un "producto milagroso" que pueda curarse de la osteocondrosis. Lo principal es la nutrición equilibrada y racional.
Fuente: http://bolivspine.com/bolezni/bolezni-sustavov/pravilnoe-pitanie-pri-osteoartroze-i-osteohondroze.html
La dieta adecuada para la osteoartritis: tratamiento en su plato
Increíblemente, pero el hecho: la dieta adecuada para la osteoartritis puede debilitar significativamente los síntomas desagradables de la enfermedad.
Los resultados de un estudio realizado por científicos estadounidenses y publicados en la revista Nutrition Research ("Nutrition Research"), probar: una dieta rica en verduras, frutas y una serie de otros productos, ayuda a eliminar la inflamación y el dolor en la osteoartritis articulaciones.
¿La comida realmente puede ayudar?
Con procesos inflamatorios y destructivos en el cuerpo se forman radicales libres, moléculas que pueden dañar las células sanas del cuerpo.
La membrana sinovial, que cubre todos los ligamentos y superficies de la cavidad articular, es vulnerable a la acción de los radicales libres.
Pero es debido al tejido sinovial que se proporciona amortiguación adicional de la articulación y la inflamación pasa al hueso desde la cavidad articular.
Cuando la membrana sinovial se daña, la cápsula articular se espesa, el tejido cartilaginoso se agrieta y en el hueso localizado sobre el cartílago de la articulación, se forman osteofitos (excrecencias óseas), se produce dolor; todos estos son los síntomas característicos de la osteoartritis.
Los antioxidantes son sustancias que pueden proteger al cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres.
Los resultados de los estudios publicados en los American editions Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias ("Proceedings of the National La Academia de Ciencias la revista oficial de la Academia Nacional de Ciencias de EE. UU.) Y la Reumatología Clínica (" Reumatología Clínica "), mostraron que ciertos antioxidantes contribuyen a la prevención de la artritis y la artrosis, disminuyen la progresión de estas enfermedades, alivian significativamente el dolor.
Conclusión: la dieta para la osteoartritis debe ser rica en antioxidantes.
Importancia de la pérdida de peso
Antes de pasar directamente a la discusión sobre nutrición, permítanos detenernos en otro punto muy importante.
El exceso de peso solo agrava el curso de la enfermedad, agrega estrés a las articulaciones y cambia los procesos metabólicos en el cuerpo.
Esto último conduce a la formación de más hormonas que pueden causar inflamación. Para deshacerse del exceso de peso, puede tomar las siguientes medidas:
- intente cocinar en casa más a menudo, usando productos naturales frescos;
- abandone los productos semielaborados que contienen mucha sal, azúcar y grasas transgénicas;
- hay porciones pequeñas;
- si es posible, lleve un estilo de vida más activo, camine más a menudo, haga ejercicios y gimnasia especial.
Consejo útil: asegúrese de incluir en su menú sopas- Estos platos satisfacen perfectamente el hambre y no te agregarán calorías extras. Y ahora vayamos directamente a cuestiones de nutrición.
Vitamina C
Esta vitamina es muy importante para la formación de tejido cartilaginoso. La falta de vitamina C puede conducir a un debilitamiento del cartílago y la exacerbación de los síntomas de la osteoartritis. Para evitar el déficit de este antioxidante en su cuerpo, agregue los siguientes alimentos a la dieta:
- frutas tropicales (papaya, guayaba, piña, etc.);
- frutas cítricas (especialmente naranjas y pomelos);
- melones;
- fresa;
- fruta de kiwi;
- frambuesas;
- vegetales crucíferos (brócoli, coliflor, etc.);
- Pimienta búlgara;
- tomates.
Muchos estudios de artrosis y reumatismo revelaron que la vitamina D interfiere con la destrucción del tejido cartilaginoso y también reduce el riesgo de contracción del espacio articular. Para obtener más vitamina D, incluya en su dieta los siguientes alimentos:
- mariscos (camarones, salmón, arenque, bacalao);
- huevos;
- leche vitaminada;
- otros productos vitamínicos (vit. D + calcio) - jugo de naranja, yogur, cereales y muesli.
Betacaroteno
El betacaroteno es un antioxidante muy poderoso que destruye los radicales libres incluso antes de dañar las articulaciones.
La presencia de betacaroteno en algunas frutas es muy fácil de determinar: da un color naranja brillante. Pero hay productos de otros colores, ricos en betacaroteno.
Hermosas fuentes de esta sustancia:
- vegetales crucíferos (coles de Bruselas, brócoli, repollo, hoja de mostaza, acelga);
- batatas;
- calabaza;
- verdes (espinaca, perejil);
- albaricoques;
- hojas de menta;
- tomates;
- espárragos
Las grasas más útiles para las personas con osteoartritis son los ácidos grasos omega-3. Mientras que algunos productos contribuyen a la producción de sustancias que causan inflamación, los ácidos grasos omega-3 suprimen la acción de las enzimas que destruyen el tejido cartilaginoso.
Productos ricos en ácidos grasos omega-3:
- salmón,
- arenque
- caballa,
- anchoas,
- trucha arcoiris,
- Ostras del Pacífico,
- nueces,
- semillas de lino.
Bioflavonoides
Los bioflavonoides, como la quercetina o las antocianidinas, son formas de antioxidantes. El efecto antiinflamatorio que proporciona la quercetina es idéntico al efecto de los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos, como la aspirina o el ibuprofeno. Buenas fuentes de quercetina son:
- cebollas (rojo, amarillo, blanco);
- puerro
- tomates cherry;
- brócoli;
- arándano;
- grosella negra;
- arándanos;
- cacao en polvo;
- té verde;
- albaricoques;
- manzanas (con cáscara).
Muchas especias, según los estudios publicados en el Journal of Natural Products ("Journal of Natural Products EE. UU.), También tienen propiedades antiinflamatorias. Los más pronunciados son el jengibre y la cúrcuma, que se pueden agregar a platos calientes, ensaladas y sopas.
Vamos a resumir los resultados
Por lo tanto, si desea que su nutrición debilite los síntomas de la osteoartritis, en lugar de empeorarlos, trate de perder peso (si tiene tiene sobrepeso), come más vegetales, frutas, pescado, nueces y aceites útiles, y no te olvides de la importancia de la imagen activa vida Sigue estas simples reglas, ¡y tus articulaciones te lo agradecerán!
Fuente: http://SustavZdorov.ru/artroz/dieta-pri-osteoartroze-134.html
Dieta para la osteoartritis | RevMaKlinik
Acerca dela esclerosis es una de esas enfermedades articulares, en cuyo tratamiento depende mucho el esfuerzo del paciente mismo.
La nutrición equilibrada ayuda a eliminar el exceso de peso y reduce la carga sobre las articulaciones. Además, una dieta formulada de cierta manera ayuda a reducir la inflamación articular.
Por lo tanto, la dieta para la osteoartritis realiza dos tareas:
- Optimizar el peso corporal para reducir la carga en las articulaciones de las piernas. Además, se ha demostrado que el tejido graso produce sustancias que apoyan el proceso inflamatorio, y la reducción de la cantidad de tejido adiposo en el cuerpo reduce el proceso inflamatorio.
- Reducción del proceso inflamatorio con la ayuda de ciertos nutrientes.
Cómo perder peso?
Debes seguir ciertas reglas. Pero mantenlo constantemente, hazlos familiares.
- Hay 5-6 veces al día en porciones pequeñas: tres comidas básicas y dos o tres meriendas durante todo el día.
- No te lleves a una sensación de hambre (cuando una persona tiene hambre, se abalanza sobre la comida y es difícil controlarse a sí mismo), por lo tanto, es necesario hacer pequeños aperitivos entre las comidas principales, preferiblemente proteínas (requesón, huevo, rebanada cerdo hervido en frío).
- En la dieta, dé preferencia a verduras, pescado, requesón, pollo, carne baja en grasa (carne de res, ternera, pavo), productos lácteos de bajo contenido de grasa, cereales, huevos (especialmente clara de huevo).
- Evita la harina y dulce. El azúcar contiene solo calorías y no tiene más valor nutricional, por lo que puede descartarse sin sacrificar una nutrición adecuada. Cada 30 gramos de azúcar contiene 120 kcal. Aquellos que quieren perder peso, deben olvidarse de los dulces, mermeladas, pasteles y otras golosinas. Trate de no agregar azúcar al té y al café, use tan poco como sea posible al preparar los platos. Los edulcorantes artificiales contienen bastantes calorías, pero para la salud es más útil, en principio, acostumbrarse a la comida menos dulce. En la cocción y muesli, en lugar de azúcar para la dulzura, puede agregar las pasas y otras frutas secas. Preste atención al azúcar oculto, estudie cuidadosamente la composición del producto en el paquete. Una gran cantidad de fruta también interferirá con la pérdida de peso.
- Aumente la actividad física: camine (al menos media hora al día), practique ejercicio, nade, baile, realice ejercicios. Si una persona obtiene más energía de la que gasta, entonces el exceso de energía se convierte en grasa y se produce un determinado peso. Si una persona recibe menos energía de la que gasta, entonces se produce pérdida de peso. Por lo tanto, todas las recomendaciones para la pérdida de peso se basan en optimizar la nutrición y aumentar el esfuerzo físico.
- Limite la ingesta de grasa. Las grasas contienen una gran cantidad de calorías. Es necesario revisar las formas de cocinar. Cocine preferiblemente en un multivark, doble caldera, hornee o cocine. La comida frita con la adición de aceite está contraindicada en caso de pérdida de peso. Además, debe recordarse que tanto los aceites animales como los vegetales son 100% grasos, y el aceite vegetal no tiene ventajas en comparación con el cremoso en términos de cantidad de calorías. Evite las grasas "invisibles que están contenidas en la cocción, confitería, chocolate, salchichas. Estudie cuidadosamente la composición del producto en el paquete. las grasas animales en la dieta también deben reducirse porque contribuyen al desarrollo de la inflamación y el dolor.
- El más fisiológico y efectivo es una disminución gradual del peso (1-2 kg por mes).
- Con la reducción de peso, es aconsejable tomar complejos multivitamínicos, preparaciones de calcio y vitamina D. Está demostrado que la deficiencia de vitamina D conduce a la obesidad.
No se debe olvidar, sin embargo, que en una serie de enfermedades, como la diabetes mellitus, gota, enfermedad tracto gastrointestinal, hay tablas de tratamiento individuales en las que la relación de productos puede ser otros
Alergia a los alimentos
Algunos pacientes, después de comer ciertos alimentos, aumentan el dolor en las articulaciones y la hinchazón de las articulaciones, y si se niega, mejora el bienestar.
Por ejemplo, el deterioro del estado a menudo se asocia con el uso de tomates, berenjenas, pimientos, cebollas y patatas. A esta lista a menudo se agregan también azúcar refinado y almidón, productos lácteos, carne de cerdo, cítricos, maíz, avena, centeno, levadura.
Si existe la sospecha de que el producto provoca una exacerbación, para verificarlo es necesario abandonar este producto sospechoso durante un mes y luego tratar de volver a él. Si dentro de unos pocos días después de que el uso de este producto aumenta el dolor en las articulaciones, puede considerarse una evidencia de la relación causa-efecto.
Incluyendo un nuevo producto en el menú, observe su condición. Si el estado de salud empeora, el dolor articular aumenta, entonces es posible que este producto cause alergias.
Influencia de los alimentos en el proceso inflamatorio
Cse lee que algunos productos pueden provocar los procesos que conducen al desarrollo de la inflamación en el cuerpo. Estos son, ante todo, carne de animales, azúcar y café.
Es bien sabido que un nivel elevado de azúcar en la sangre contribuye a un debilitamiento del sistema inmunitario, así que trate de mantener la dieta era la menor cantidad de azúcar posible (especialmente refinada), dulces, confitería y refrigerios dulces bebidas Los ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 también se llaman"Grasas saludables", ellos contribuyen areducir la inflamación. En contraste con omega-3, los ácidos grasos poliinsaturados omega-6 no tienen actividad antiinflamatoria y, además, pueden interferir con la absorción de omega-3. En la dieta del hombre moderno hay más omega-6 de lo necesario, por lo que puede ser útil restricción o exclusión de tales productos que contienen omega-6, tales como girasol y aceite de maíz; margarina.
Componentes herbales con propiedades medicinales
Los productos naturales antiinflamatorios incluyenjengibre. Se puede agregar a varios platos o hacer por infusión, verter varias rodajas de raíz de jengibre con agua caliente (puede agregar miel, limón, clavo de olor al gusto).
Las propiedades antiinflamatorias son bien conocidasenebro. A partir de las bayas de enebro, se hace la ginebra, y entre los pacientes británicos la droga, preparada sobre la base de la ginebra, es muy popular. Aquí está la receta original.
Vierta las pasas doradas con ginebra y deje en un recipiente abierto hasta que el líquido desaparezca. Toma 9 pasas por día.
Como agente anestésico y antiinflamatorio, los fitoterapeutas recomiendan en lugar de té regular beber té de las hojasgrosella negra.
Jugo recomendado de raíces frescasapio(tome 2 cucharaditas 3 veces al día durante 6-8 semanas). También se cree que con la inflamación de las articulaciones es muy útilarándanosyajo.
Todos estos "medicamentos alimenticios" se pueden incluir en la dieta con moderación.
El frío (jalea) no es efectivo en la osteoartritis
Los pacientes a menudo preguntan si la gelatina para las articulaciones es útil.
Muchos se refieren a fuentes populares que afirman que la jalea es supuestamente mejor que cualquier condroprotector que permita "reparar el cartílago" y deshacerse de enfermedades conjuntas sin medicamentos.
Se cree que las propiedades útiles de la gelatina parecen deberse al hecho de que durante la digestión de la carne, los componentes de las venas y el cartílago ir al caldo, y luego digerido por el cuerpo y utilizado como material de construcción para sus propios tejidos.
De hecho, la gelatina como un medio para fortalecer las articulaciones y los huesos ha sido durante mucho tiempo la medicina popular recomendada, pero la medicina académica se refiere a esta recomendación con moderación.
En primer lugar, no existe una evidencia científica rigurosa de que la gelatina sea realmente capaz de influenciar de alguna manera la la estructura del cartílago y otros tipos de tejido conectivo (huesos, tendones, ligamentos), esta afirmación nunca es fue confirmado
En segundo lugar, incluso si suponemos que las sustancias contenidas en la gelatina, que entran al cuerpo, se utilizan como material de construcción para cartílago, luego para satisfacer la necesidad de estas sustancias, un paciente con osteoartritis tendría que comer decenas de kilogramos de gelatina en día.
En tercer lugar, la gelatina está hecha de un caldo rico, en el cual, como se sabe, contiene una gran cantidad de colesterol. Por lo tanto, el uso frecuente de este plato puede contribuir al desarrollo de la aterosclerosis.
Pero hay evidencia de la efectividad de la aplicacióngelatinacon osteoartritis.
La gelatina es una sustancia natural, viscosa y transparente, que se obtiene mediante la digestión en el agua de tendones, ligamentos, huesos y otros tejidos animales, que incluyen colágeno.
La gelatina se usa en cocina, medicina y cosmetología. El mayor interés para la gelatina de medicina tradicional es, como remedio para el tratamiento de enfermedades articulares.
[tipo de atención = verde]Según Reuters, en Estados Unidos, se realizó un estudio en el que participaron 175 pacientes ancianos con osteoartritis de rodilla. Se les dieron 10 g de gelatina en polvo diariamente.
Ya después de 14 días de dicho tratamiento, muchos han mejorado la movilidad articular y la fuerza muscular. El hecho es que los aminoácidos (los mismos aminoácidos que obtenemos de las proteínas) contenían en gelatina, mantener la elasticidad del cartílago articular y disminuir o incluso prevenirlos destrucción
Gelatina para articulaciones Receta
La medicina tradicional recomienda una prescripción simple para la prevención y el tratamiento de enfermedades articulares, como artritis, osteoporosis, osteoartritis, esguinces y esguinces. Esta receta también será útil para aquellos que tienen cabello y uñas naturalmente débiles.
En la noche antes de acostarse, vierta 1 hora. cuchara de gelatina medio vaso de agua hervida fría. La gelatina durante la noche debería hincharse.
Por la mañana, ponga 1 hora en la gelatina hinchada. una cucharada de miel y agregue un vaso en la parte superior con agua hervida caliente.
Revuelva bien el contenido del vaso y beba esta mezcla en una forma caliente con el estómago vacío.
El tratamiento se lleva a cabo durante 10 días. Entonces 10 días de descanso. El tratamiento de algunas enfermedades puede ser bastante largo: 3 meses o más. Todo depende del grado de la enfermedad y las características individuales del cuerpo.
Para la prevención de enfermedades de las articulaciones y como un medio para fortalecer el cabello y las uñas, esta receta se puede consumir 1-2 veces por semana. Sin embargo, es suficiente simplemente incluir en su dieta platos cocinados con gelatina: gelatina, gelatina, mousse, jalea, mermelada.
Fuente: http://www. RevmaClinic.com/disease/osteoartroz/diet