Ist es möglich, bulgarischen Pfeffer mit Pankreatitis zu haben?

Jeder weiß, dass bei einer Pankreatitis eine spezielle Diät eingehalten werden muss, die die Bauchspeicheldrüse nicht unnötig belastet. Nicht alle Lebensmittel dürfen sie essen, und Paprikafreunde fragen sich: "Ist es möglich, bulgarischen Pfeffer bei Pankreatitis zu bekommen?"

Bulgarischer Pfeffer im akuten Stadium

In der Periode der Exazerbation der Bauchspeicheldrüse ist vollständige Ruhe erforderlich. Deshalb wird den Patienten empfohlen, nicht nur auf eine spezielle Diät zu achten, sondern die Produkte, die zur aktiven Entwicklung von Pankreassekreten beitragen, vollständig zu verlassen.

In seltenen Fällen kann eine künstliche Ernährung erforderlich sein, um die Produktion von Enzymen im akuten Stadium auszuschließen. Aufgrund seiner Zusammensetzung wird der bulgarische Pfeffer bei Pankreatitis, insbesondere wenn er keiner Hitzebehandlung unterzogen wird, nicht zur Anwendung während der Exazerbation der Krankheit empfohlen. Die im Paprika enthaltenen Bestandteile bewirken eine erhöhte Sekretion des Pankreas-Saftes und die Aktivierung des Organs selbst findet statt.

Infolgedessen verschlechtert sich der Zustand des Patienten, und Schmerzsyndrom, Übelkeit und Erbrechen können auftreten. Deshalb gibt es einen bulgarischen Pfeffer bei Pankreatitis in einer akuten Phase oder eine Verschlimmerung einer chronischen Form ist strengstens verboten.

Die Verwendung des Produkts in der Remissionsphase

Viele Leute interessieren sich für die Frage: "Ist es möglich, Pfeffer in Remission zu essen?" Es ist erlaubt, das Produkt in die Nahrung aufzunehmen, nachdem die Bauchspeicheldrüse eine Rehabilitationszeit durchgemacht hat. Zunächst ist es erlaubt, Paprika in gekochter und gekochter Form zu verwenden, da nach hohen Temperaturen der Gehalt an Phytonziden und Alkaloiden deutlich reduziert ist.

Nach einiger Zeit darf frischer Pfeffer verwendet werden, vor allem bei Patienten mit unzureichender Sekretionsfunktion der Bauchspeicheldrüse. Natürlich, geben Sie nicht vollständig auf die Verwendung des Produkts, denn Paprika ist reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralien. Aus diesem Grund hat es eine positive Wirkung auf die Bauchspeicheldrüse während des Entzündungsprozesses in ihr.

Der Arzt-Ernährungsberater wird Ihnen sagen, welche Veränderungen in der Ernährung umgesetzt werden sollten

Darüber hinaus können Sie andere Eigenschaften beobachten:

• Kalium hilft, die Muskelwand des Herzens zu stärken;
• Phytoncide senken den Cholesterinspiegel im Blut;
• Zink und Ascorbinsäure erhöht die Abwehrkräfte des Körpers;
• Carotin oder Vitamin A verbessert die Haut, Haare, wirkt sich positiv auf die Sehkraft aus;
• Vitamin P und C stärken die Gefäßwände;
• B-Vitamine wirken sich positiv auf die Gehirnfunktion aus.

Wenn es verboten ist, bulgarischen Pfeffer zu nehmen

Trotz vieler positiver Effekte gibt es Krankheiten, bei denen der Einsatz von Paprika viele negative Folgen haben kann. Ärzte verbieten Einnahme

• Produkt mit folgenden Beschwerden:
• epileptische Anfälle;
• Schlafstörung (Schlaflosigkeit);
• arterielle Hypertonie
• Angina pectoris; Ulcus pepticum von Magen und Zwölffingerdarm;
• Nierenerkrankung im akuten Stadium;
• Gastritis mit erhöhter Säure.

Rezepte von Pfeffer, erlaubt zu essen

Ferner werden mehrere Rezepte mit bulgarischem Pfeffer in Betracht gezogen, die zur Pankreasentzündung zugelassen sind.

Rezept Nummer 1. Bulgarischer Pfeffer mit Hühnerboden, gebacken im Ofen

Frisches Gemüse: Schälen und raspeln Sie die Zwiebeln und Karotten und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Pfeffer wusch und schnitt die Kerne zusammen mit den Samen aus.

Hühnchenbrust waschen und durch einen Fleischwolf rollen (Sie können vorgefertigtes Hähnchenhackfleisch verwenden)

Vorbereitend den Reis zum Kochen bringen und 10-15 Minuten ziehen lassen (nicht brauen, bis er fertig ist). Danach die Reisbrühe abgießen und den Reis unter Wasser abspülen. Mischen Sie alle Zutaten durch Zugabe von etwas Salz (eine große Menge davon verursacht Pankreasödem).

Paprika pfeffern, in einen tiefen Behälter geben, etwas Wasser gießen und 60 Minuten bei 200 Grad in den Ofen stellen. Pfeffer wird saftig, gebacken in seinem eigenen Saft. Sie können Paprika mit Gemüse füllen.

Gefüllte Paprika mit Gemüse und Hackfleisch - ein Gericht für den täglichen und festlichen Tisch

Rezept Nummer 2. Gedämpfter Pfeffer in einem multivarquet mit Fleisch

Die erforderliche Menge des Basisprodukts wird gut gewaschen und in 2 Teile geschnitten. Fleisch, Zwiebeln und Karotten durch einen Fleischwolf geben, 1 Ei und ein wenig Salz hinzufügen. Die resultierende Masse wird auf Pfefferhälften verteilt und mit einem Multivark auf den Dampf gegeben. Dieses Rezept kann mit einem Topf Wasser verwendet werden oder im Ofen backen.

Rezept Nummer 3. Gemüseeintopf in der Pfanne

Bulgarischer Pfeffer, Zwiebeln, Karotten, Salzkartoffeln, Zucchini und Auberginen werden gut gewaschen und in gleichgroße Würfel geschnitten. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser in die Pfanne (Sie können ohne es - Zucchini und Auberginen geben viel Saft) und löschen Sie alles zusammen für 40-60 Minuten bis zur vollständigen Vorbereitung.

Sie können ein wenig Salz und Hackfleisch hinzufügen. Es wird nicht empfohlen, Produkte mit Tomaten zu verwenden. Wichtig! Wenn aus irgendeinem Grund keine Möglichkeit besteht, das Produkt zu erhitzen, wird empfohlen, es für eine Weile abzulehnen.