Kartoffelstärke - ein wertvolles Element einer gesunden Ernährung, die nur Kohlenhydrat Gleichgewicht und füllen die Energiekosten, sondern regelt, wenn es in seinen natürlichen Formen kommt. Entsprechend der Stärke der chemischen Formel
bystrousvaivaemym es bezieht sich auf Kohlenhydrate von Amylopektin zu Amylose zusammengesetzt ist.
Es ist nützlich oder schädlich für den menschlichen Körper, beschreiben wir unten.
- Kartoffel und nicht nur
- Naturprodukt Vorteile
- Schaden verfeinert
- Bewertungen Ärzte naturopaths
- Vor- und Nachteile
- Nahrungsergänzungsmittel
- Cornstarch
- therapeutischen Eigenschaften
- Alternative Verwendung von Kartoffel
nicht nur
Diese körnigen Einschlüssen weiß oder hellgelb, die in Kartoffelknollen in der Nähe des Auges befinden. Auf
Bohnen( rund oder oval) Riefen sichtbar.
Je größer das Korn, desto höher ist die Qualität der Stärke.
Substanz, die in der Gruppe von Polysacchariden, in zwei Formen vorgesehen - natürliche oder verfeinern.
erster, außer Kartoffeln, in Hülle und Fülle in Weizen gefunden, Reis, Gerste, Mais, Buchweizen, Sojabohnen, Karotten, Hafer, Roggen, Bohnen, Kastanien und Bohnen.
Rohstoff für Stärke in der industriellen Bedingungen hergestellt, werden in der Regel Kartoffeln, Reis, Weizen, Mais und Kastanien. Der Ausgang ist ein pulveriges weißes Pulver, unter Kompression Quietschen.
natürliche
Verwendung des Produkts der Hälfte der Energie eine Person aus der Stärke erhält - die produktivste in dieser Hinsicht Kohlenhydrate. Stärke und zur Bewältigung anderer Aufgaben - den Körper mit Kohlenhydraten zu versorgen, 80% der täglichen Norm bietet. Auch beteiligt Stärke beschäftigt zunehmende Immunität und Produktion von organischen Säuren bei der Synthese und die Bildung von Riboflavin Vitamin B2
, die zusammen beschleunigt normalisieren den Stoffwechsel und die Verdauung.
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über die Verwendung von Lavendelöl wird auf dieser Seite geschrieben. Weitere Vorteile
Stärke:
- Bekämpfung alters atherosklerotischen Manifestationen, Cholesterin zu reduzieren( in Blut und Leber);
- nützlich bei Patienten mit Nieren, da es aus dem Körper überschüssiges Wasser entfernt;
- durch rohes Kohlenhydrate hemmt die Proliferation von pathogenen Zellen, reduziert Entzündungen und Tumoren nicht entwickeln;
- deutlich verlangsamt die Aufnahme von Zucker im Blut, den Umfang der postprandialen reduziert wird;
- mit umhüllenden Fähigkeit verringert die Acidität im Verdauungstrakt und verhindert, dass von Geschwüren schleimig.
Die Stärkekörner reich an Kalium, wichtig für unser Herz, Nieren, Nervensystem, Muskeln und Blutgefäße.
Seine Aufgabe - zu zu regenerieren und Kollagen synthetisieren, beseitigen Schwermetalle, die Aufnahme von Eisen, Kalium zu helfen, und, natürlich, Infektionen zu wehren.
Kartoffeln, wegen der Anwesenheit darin von Sonnenbrand Stärke behandelt.
Schaden
Trotz der breiten Palette von Anwendungen modifizierter Stärke verfeinert - Herstellung von Leim, Papier, Textil, Medizin und Gastronomie - einen Mann, den er mehr Schaden als gut ist.
Diese quietschende Pulver Nachfrage der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel wirkt in Soßen, Gelees, Soßen, Desserts, Puddings, Suppen, Cremes und Pillen.
Kartoffel-, Mais- und Reisstärken sind grundlegende Bestandteile Maltodextrin, Füllstoffe, Aromen und Extrakte Füllstoffe.
Chemische Reaktionen während der Stärkemodifikation auftritt, ändert seine natürliche Struktur, was zu Übergewicht, Magenerkrankungen, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und Blähungen.
Raffinierte Stärke erhöht die Menge an Inulin , die sich negativ auf die Sicht beeinträchtigt, die Gefäße und die allgemeine hormonelle Hintergrund. Als
Kohlenhydrat gesättigt, Stärke füllt sofort die Energieverluste, aber sie missbrauchen führt zu einer schnellen Gewichtszunahme.
Haben Sie über die heilenden Eigenschaften von Lavendel wissen? In welchen Fällen kann eine Arzneipflanze in einem nützlichen Artikel helfen.
Vorteile und Orangen Schaden für Frauen werden hier beschrieben.
Auf Seite: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / zhenskoe-zdorove / kukuruznye-ryltsa.html in die Leber über die therapeutischen Eigenschaften von Mais Stigmata geschrieben.
Bewertungen naturheilkundliche Ärzte
Löwenanteil von Kohlenhydraten( 4/5 des Tagesbedarfs), die wir von der Stärke erhalten, werden die Moleküle lösen sich nicht in gewohnter Flüssigkeiten.
- Molekül „schmilzt“ im Wasser, Ether und Alkohol. Diese unlöslichen Partikel verstopfen das Blut und fügen ihm die Dichte hinzu.
- Blut aus dem Ballast freigegeben, separates Lager für ihn „Ausrüstung“.
- Gereinigtes Stärke( insbesondere in Weißmehl) bewirkt, dass der Lebergewebeverhärtung.
- Modifizierte Stärke speichert Wasser im Körper.
Ärzte-naturopaths wird daran erinnert, dass, stärkehaltige Lebensmittel konsumiert, ist es notwendig, sie mit Vitaminen und Spurenelementen zu ergänzen. Ansonsten fermentieren, die Stärke und Rots, unangenehme Symptome verursachen.
Vor- und Nachteile
Befürworter einer gesunden Ernährung nicht nennen die Stärke loszuwerden und ihren Anteil in der Nahrung zu reduzieren: solche Lebensmittel sollten nicht mehr als 1/5 unsere Speisekarte.
tun, ohne diese voll Kohlenhydrat hart und brauchen nicht: ein mächtiges Teil der landwirtschaftlichen Erzeugnisse für Tiere und Menschen gewachsen, Stärkehaltige Lebensmittel machen.
Denken Sie an die einfachen Regeln :
-
Stärken kommen gut miteinander, kann aber nicht die Nachbarschaft mit anderen Produkten tolerieren. Es wird empfohlen, die Stärken - frischen grünen Salat( mit Gemüse) zu ergänzen. Stärken
- absorbiert, wenn der Körper nicht die Vitamine der Gruppe B. Bestimmung
- Starchy verdaut muss nach der Wärmebehandlung weniger als Rohöl.
Nahrungsergänzungsmittel
Raffinierte Stärke ist schwer zu verdauen und angezeigt. Die Lebensmittelindustrie ist nicht geizig, das Hinzufügen dieses wenig Gebrauch Pulver:
- in Lakritze und Likör-Pralinen;
- Fast-Food-Halbzeuge;
- Konditorcreme, Mattierung und Füllungen;
- Joghurt und Instant-Desserts;
- Fleisch und Fischprodukte;
- Konserven und Tiefkühlkost;
- Getränke, Nudeln, Instantsuppen und trocken;
- Eiscreme, glasierte Nüsse und Cracker.
Wenn Sie keine Angst mehr Gewicht zu gewinnen, essen Lebensmittel mit hohem Stärkegehalt:
- frites, Chips
- ,
- Kroketten,
- gekocht und rohe Kartoffeln,
- Meerrettich( vorteilhafte Eigenschaften für den Körper),
- Karotten und Ingwer.
- Kürbis,
- Artischocke( Nutzen und Schaden für die Gesundheit),
- Spargel,
- Pilze( über die Vorteile und Gefahren der Auster lesen Sie hier),
- Petersilie,
- Spinat,
-
Paprika( grün und rot), - :
niedriger Stärkegehalt wird in aufgezeichnetChicorée( löslich als nützlich für Frauen),
- Knoblauch,
- Erbsen,
- Kohlrabi,
- Kohl, Radieschen
- ( Nutzen und Schaden für den Körper) und Pasternak.
Cornstarch
Produkt( einfach und raffiniert) aus Mais hergestellt. Beiden Typen sind für die Bedürfnisse der Lebensmittelindustrie verwendet, aber im Gegensatz zu dem raffiniert, einfach - nicht nur sicher ist, sondern auch gut für die Gesundheit. In
gefunden cornstarch Vitaminen( B, PP, E) und Spurenelemente, Natrium( 30 mg), Phosphor( 21 mg), Calcium und Kalium( 16 mg) und 1 mg Magnesium.
Dieses Produkt ist in der Diätkarte enthalten, da es kein Gluten enthält. Zum Beispiel ist die berühmte Ducane Diät auf Backbacken mit Maisstärke gebaut.
Therapeutische Eigenschaften von
Produkte, die Maisstärke enthalten, werden für diejenigen, die an Diabetes mellitus leiden, empfohlen, der Diät hinzugefügt zu werden.
Die gehemmte Freisetzung von Zuckern garantiert einen stabilen, sprungfreien Blutzuckerspiegel, der für solche Patienten und für "Kerne" wichtig ist.
Maisstärke ist in der Lage:
- Schadstoffe und Schlacken zu entfernen;
- versorgt Nervenzellen mit Nährstoffen und stimuliert das Muskelwachstum;
- behält die Elastizität der Blutgefäße( Reinigung durch Volksmethoden) und normalisiert die Gerinnbarkeit des Blutes;
- zur Unterstützung bei Bluthochdruck und Anämie;
- verhindern Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- zur Erhöhung der körpereigenen Abwehrkräfte;
- , um den Appetit zu wecken und den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin zu reduzieren.
Maisstärke wird in kleinen Dosen zur Behandlung von nervösen Störungen, starkem Stress und längerer Depression eingenommen. Sie verwenden das Produkt auch, um epileptische Anfälle zu verhindern.
Es hat choleretische Fähigkeiten , es wird in der Therapie und Prävention von Urolithiasis, mit Entzündung der Blase verwendet. Entzündungssymptome entfernen Abkochungen und Infusionen auf Basis von Maisstärke.
Alternative Verwendung von
Mais wird wie Kartoffelstärke zu einem natürlichen Verdickungsmittel für gastronomische Zwecke.
Landwirte und andere landwirtschaftliche Erzeuger fügen dem Futter von Rindern und Schweinen Stärke hinzu, um vor der Schlachtung eine rekordverdächtige Gewichtszunahme zu erreichen.
Pharmazeutische Unternehmen ersetzen einfache Zucker in Vitaminpräparaten für Maisstärke: es spaltet für eine lange Zeit, so dass der Körper keinen Zucker fehlt.
Das Produkt wird in der Pharmazie als Hilfskomponente für die Freisetzung von Pulvern, Salben und Tabletten verwendet.
In pulverförmigen Pulvern ersetzt es Talkum , für das der Ruhm seit langem bekannt ist: Es wird angenommen, dass Talk sich bestimmter Formen von Onkologie und Kreislauferkrankungen schuldig macht.
Stärke absorbiert Feuchtigkeit, so wurde es als Talkum Doppel in Pulver, für Babys bestimmt.
Schauen Sie sich ein Video über die Vorteile und Nachteile von Stärke für den Körper von Erwachsenen und Kindern an.
