Wie Gewürzkoriander aussieht - Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen in der traditionellen Medizin

Koriander - eine der wenigen Gewürze, alle Teile davon gegessen werden.

Durch den hohen Gehalt an Nährstoffen und Kräuter verwendet werden, und Samen, und Korianderwurzel.

Cilantro ist so bescheiden, dass es in dem Anbau im Hochland von Südostasien, im Kaukasus, in Peru und Mexiko tätig.

• Nützliche Eigenschaften von
• Verwendung Koriander in Kochen
• Anwendungen für gesundheitliche Zwecke
• Traditionelle Rezepte
  • Brühe, Saft, Öl
• Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Nützliche Eigenschaften

Koriander Pflanze in trockenen Gebieten des Lichts am besten wächst.

Wenn die Temperatur stabil wird, und der Frost auf dem Boden ist nicht zu erwarten, werden die Samen direkt in den Boden gesät.

Als Gewürz und Medizin Koriander sind seit Hunderten von Jahren verwendet.

seine positiven Eigenschaften und Nebenwirkungen wurden in den alten Ägyptern bekannt: Erwähnung der Kräuter in den Papyri ist, und die Samen wurden in dem Grab eines der Pharaonen gefunden.

reich an ätherischen Ölen und Fettkoriandersamen( die nur als Koriander bezeichnet wird) enthalten, die Datensatznummer der Vitamine A und C, Gerbstoffe und Stickstoffverbindungen, Zucker, Stärke und viele andere. In

Verwendung beim Kochen

Früchten sind am wertvollsten in den Koriander und Koriander Kraut häufig als Teil der Pflanze bezeichnet.

Alle seine Teile frisch besitzen ziemlich scharf „klopinym“ Geruch, weshalb Gärtner auf den Seiten nicht setzen.

Und was wissen Sie über die heilenden Eigenschaften von Gegenanzeigen und Sauerampfer? Lesen Sie den Rat der traditionellen Medizin in einem nützlichen Artikel.

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Aber wenn die Pflanze getrocknet ist, gibt sie einen würzigen Anisgeschmack ab.

Grüne Samen nicht essen wegen des schlechten Geruch, aber die getrockneten Früchte sind weit verbreitet, vor allem für Gerichte Aroma.

als frisches Grün ist ideal für Salate und Suppen, als Gewürz, es wird verwendet, wenn Fleisch und Fisch kochen, die ein würziges Aroma und einen ausgeprägten Geschmack erwerben.

Spice muss vor dem Servieren unbehandelt zu warmen Speisen gegeben werden.

vor der Verwendung Koriandersamen getrocknet und zu einem Pulver gemahlen, und manchmal in der Form eines ganzes verwendet wird, weil die Würze grind out schnell verpufft und Aroma verlieren. In der Lebensmittelindustrie ist

Koriander in der Herstellung von Wurst und Käse verwendet.

In den Ländern Südostasiens werden oft in der Küche Korianderwurzeln verwendet, die eine weniger ausgeprägte Aroma und Geschmack als die Blätter.

Sie werden getrocknet, gemahlen und als Gewürz in Saucen für Fleisch und Fisch hinzugefügt.

Koriander essen das ganze Jahr über: die ersten Blätter werden zu Salaten, Reis Beilagen, Gemüsesuppen und Eintöpfe.

Den ganzen Sommer über wird die Pflanze geerntet und im Winter getrocknet. In

Kaukasier, kann indische und mexikanische Küche nicht Gulasch, Fischgerichte und Soßen ohne Koriander vorstellen.

vermitteln einen einzigartigen Geschmack Backen Korn Koriander, Koriander und grün( nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen) in Gemüsesalate, Kohl, Bohnen, Linsen und Erbsen verwendet. In

Gemüsepüree aus Kürbis, Karotten und Rüben für den besseren Geschmack und Aroma verändert. Koriander

kombiniert mit Kümmel in der Beize Pilzen und Sauerkraut verwendet.

Anwendungen für gesundheitliche Zwecke

Koriander der Lage sind, in vielen Fällen zu unterstützen, erleichtern den Zustand einer Person mit einer Vielzahl von Krankheiten.

Mit Ödemen

• Linolsäure und Cineol im ätherischen Öl von Koriander enthalten ist, reduzieren bei Verstauchungen und Arthritis Schwellung, zusätzlich bieten eine entzündungshemmende Wirkung,

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Auf Seite: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / lekarstvennye-Rasteniya / zimolyubka.html über die Anwendung von Winter geschrieben.

• diuretische Eigenschaften Koriander Schwellung reduzieren, gleichzeitige Entzündungserkrankungen der Nieren, Harn- und Gallenblase.
  lindert Blasenentzündung und Schmerzen beim Wasserlassen, fördert die Entfernung von Steinen.

Cholesterinspiegel Stearin-, Olein-, Linol- und Palmitinsäure hemmen die Ablagerung von Cholesterin an den Innenwänden der Arterien und sind wirksam zur Prävention von Atherosklerose.

Krankheiten

• Verdauungsorgansysteme Durchfall Koriander verbessert die Verdauung und die Leberfunktion bei der enzymatischen Mangel Substanz Linalool und Borneol,
• Durchfall Pilz- oder mikrobiellen Ursprungs Borneol, Limonen, Cineol, alpha-Pinen und beta-Phellandren ausüben antibakterielle Wirkung,
• Koriander - zusätzlichedie Behandlung der akuten Hepatitis bedeutet, Leber beschleunigt mit Lethargie und Stagnation,
• mit Halitosis und Stomatitis Kampf Citronellol - den moeine klare Antiseptikum zur Verfügung gestellt. In der pharmazeutischen Industrie

Korianderextrakt galenische Zubereitungen Verbesserung der Verdauung und wirksam für Gastritis und Geschwüre des Verdauungssystems, Drogen mit antiseptischer, choleretische und analgetische Eigenschaften.

Eisenmangelanämie

Koriander in der Ernährung erforderlich, da es große Mengen an Eisen in der Zusammensetzung enthält.

Gynäkologische Erkrankungen.

Koriander Kräfte endokrinen Drüsen funktionieren. In diesem Fall geglättet normale PMS-Symptome und Menstruationszyklus. Augenkrankheiten

mit Augengewebe Alterung Koriander Vitamine A bei der Bekämpfung und C, Antioxidantien, Phosphor. Diese Stoffe schützen die Augen vor dem Stress.

Hautkrankheiten

Ekzem und Mykose Hilfe Antimykotika, Desinfektionsmittel und antioxidativen Eigenschaften von Koriander.

Diabetes

Beim Empfang von Nahrung cilantro stimulierte Insulinsekretion von pankreatischen Zellen. Auswirkungen auf

• Nervensystem reduziert die Manifestationen der Angst und Depression mit zusätzlichen Eintritt Koriander eine beruhigende Wirkung, die wichtigsten therapeutischen Arzneimitteln haben;
• optimistisch, kreativ Neigungen und Phantasie durch ätherisches Öl von Koriander stimulierten. Wenn

Gewürze in der Nahrung verwendet wird Optimismus erhöht und Vitalität beim Menschen erhöht.

Atemwegserkrankungen

Koriander, Kümmel, Knoblauch, Minze und Getreide hergestellt Absud aus der Kehle Sputum und Reinigung von Schleim zu verflüssigen.

Entgiftungs Wenn Koriander Körper von Giften und Toxinen gereinigt empfangen, so dass es in Programmen verwendet wird, um den Körper zu reinigen.

Traditionelle Rezepte

Koriander als milde Würze ist am besten geeignet für die Prävention und die Aufrechterhaltung der normalen innerer Organe als sie zu behandeln.

Brühe, Saft, Öl

• Cill Süßigkeiten sind bei Bronchitis und Lungenentzündung als schleimlösend wirksam.
• Frischer Saft von Koriander für allergische Manifestationen wird dreimal täglich oral mit einem Teelöffel eingenommen.
  Juckende und entzündete Haut ist geschmiert.
• Korianderöl ist wirksam bei rheumatischen Schmerzen.
• Wenn eine halbe Tasse Früchte pro Woche Vertiefungen bestehen in einem Liter Rotwein und trinken vor einer Mahlzeit von 100 Milliliter.
• Um Verdauungssystem Koriander, Kümmel und Fenchel zusammen angewendet zu verbessern, da sie ähnliche Eigenschaften aufweisen.
• Körner werden mit schlechtem Atem gekaut.
• Um den Appetit zu verbessern, wird Tee vor oder nach einer Mahlzeit aus Koriander gewonnen. Dieser Tee hilft, Schwellungen loszuwerden.
• Tinktur aus Koriander und Kardamom mit Blähungen, Übelkeit, Frustration und Verdauungsstörungen.

Es ist bekannt, dass die Zugabe von Koriander zu starken alkoholischen Getränken die berauschende Wirkung von Alkohol reduziert.

Koriander, der zu Speisen und Getränken hinzugefügt wird, kühlt den Körper bei Hitze und Krankheit.

Kontraindikationen und Nebenwirkungen von

Koriander ist absolut sicher als Gewürz zu verwenden. Aber in großen Dosen zu therapeutischen Zwecken Koriander ätherische Öle können:

• allergische Reaktionen, Reizungen und Dermatitis bei Kontakt mit der Haut,
• Lichtempfindlichkeit - erhöhte Empfindlichkeit gegenüber UV-Licht,
• Veränderungen im Blutzuckerspiegel, die für Diabetiker wichtig ist.

Koriander unbekannt Auswirkungen auf den Körper der schwangeren und stillenden Frauen, daher ist es besser, es nicht in diesen Zeiträumen für Lebensmittel zu verwenden.

Tipps und Hinweise zum Verzehr von Koriander finden Sie im Video.