Lauch: Nutzen und Schaden für die Gesundheit, Foto und Beschreibung

Lauch ist seit Menschengedenken bekannt und erspart Menschen während eines Ernteausfalls.

Es diente als Grundlage für eine Diät für die ärmsten Teile der Bevölkerung, die mit schwerer körperlicher Arbeit beschäftigt sind, um die Stärke des Körpers zu erhalten.

Das Geheimnis liegt in der großen Anzahl von aktiven chemischen Verbindungen in Form von Vitaminen und Mineralien, die die Immunität und die menschliche Gesundheit stärken.

• Allgemein
• chemische Zusammensetzung
• Nützliche Eigenschaften
• Gegen
• Rezepte nach Hause

Allgemeiner

zweijährige krautige Pflanze aus der Zwiebel Familie.

Homeland ist der Mittlere Osten, wo es kultiviert wurde und begann, als Gemüsegarten kultiviert zu werden.

In dieser Region gibt es einen wilden Vorfahren des modernen Lauches, der Weintraubenzwiebel genannt wird, von dort verbreitete er sich auf der ganzen Welt.

Heute wird Lauch in allen Ländern einschließlich Russland angebaut. Von dem üblichen

Lauch in größeren Federn, aber der Hauptunterschied in den Geschmacksqualitäten: Leek mehr empfindlich, weich und süß.

Er verfeinerte Aroma, kann es häufiger in den Gerichten verwendet werden, wie Zwiebeln, es hat einen scharfen bitteren Geschmack, den Geschmack der anderen Zutaten zu unterdrücken.

Chemische Zusammensetzung

Diese Pflanze wird aufgrund ihres geringen Kaloriengehaltes als diätetisches Produkt angesehen( ~ 40 kcal pro 100 g).

Und was wissen Sie über die heilenden Eigenschaften von Eukalyptus? Lesen Sie die Empfehlungen der traditionellen Medizin für die Herstellung von Arzneimitteln in einem nützlichen Artikel.

Die nützlichen Eigenschaften von Berberitzenfarben sind auf dieser Seite beschrieben.

In diesem Fall enthält die Zwiebel einen ganzen Komplex von Vitaminen und Mineralien, die für Gesundheit und Leben notwendig sind:

• Calcium;
• Nickel;
• Magnesium;
• Mangan( 15% des Tagesbedarfs von 100 g);
• Phosphor;
• Eisen( bis zu 10% des Tagesbedarfs pro 100 g);
• Vitamine der Gruppe A;
• Vitamin C( in großen Mengen);
• Vitamin K;
• Vitamine der Gruppe B;
• organische Säuren;
• Zellulose.

Nützliche Eigenschaften

reichte chemische Zusammensetzung, die eine Reihe von nützlichen Funktionen definiert, die Sie Folk und traditionelle Medizin für die Prävention und Behandlung von verschiedenen Krankheiten verwenden.

Ein hoher Eisengehalt hilft bei der Synthese von Hämoglobin im Blut, Vitamin C erhöht die Absorption von Eisen, das für Anämie verwendet wird.

Außerdem bricht Ascorbinsäure Fettgewebe, während Gewichtsverlust Ernährung zu helfen( über die Vorteile und Gefahren von grünem Tee wird auf dieser Seite geschrieben).

Betrachten wir die Liste der Situationen, in denen die Verwendung einer Leine empfohlen wird:

• Funktionsstörung des Darms und des Verdauungssystems - verbessert die Passage der Nahrung durch den Darm dank der Faser;Die Magensäuregehalt ist reguliert, und es entsteht ein günstiges Umfeld für die Entwicklung nützlicher Bakterien, die an Verdauungsprozessen beteiligt sind.
• Bluthochdruck( Bluthochdruck) - die Anwesenheit von Kaliumverbindungen hilft, den Druck zu regulieren, seinen Mangel und verursacht häufige Sprünge.
• Libido - der Lauch galt seit der Antike als natürlicher Erreger und wurde verwendet, um die "männliche Kraft" zu erhöhen.
  Die Effizienz steigt in Kombination mit Sellerie.
• Erkrankungen des Nervensystems - organische Säuren und Mineralstoffe in der Zwiebel verbessern die Arbeit des Gehirns und des Nervensystems.
  Wohltuende Wirkung auf Gedächtnis und Intelligenz.
  Empfohlen für Schulkinder und ältere Menschen.

Und was wissen Sie über den Nutzen und Schaden von Rhabarber, dessen Rezepte im aktuellen Artikel veröffentlicht werden?

Über die Eigenschaften von Gewürzen des Zira lesen Sie hier.

Auf Seite: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / lekarstvennye-Rasteniya / repejnik.html geschrieben, wie ein Abkochen von Klette zu verwenden.

• Cholesterinspiegel - aktive Substanzen enthielten in Lauch gelösten Cholesterin-Ablagerungen an den Wänden der Blutgefäße, das Herz-Kreislauf-System reinigen und die Bildung von Arteriosklerose zu verhindern.
  verringert auch die Absorption von schädlichem Cholesterin im Darm, was sich günstig auf den Allgemeinzustand auswirkt.
• Krankheiten des Atmungssystems - ätherische Öle als Teil des Bogens erleichtert das Atmen und hilft bei Heuschnupfen, Grippe und Bronchitis zu heilen.
• Oncology - Inhalt von natürlichen Antioxidantien( Ascorbinsäure, Kaempferol, kvartsetin und andere) verhindert die Bildung und die Ausbreitung von malignen Tumoren.
  Dies gilt insbesondere für Prostata- und Brustkrebs.
• Augenkrankheiten - Zwiebeln enthalten die für das Sehen notwendigen Substanzen: Carotin, Zeaxatin und Lutein. Diese Komponenten nähren die Augen und stärken sie, was bei den Aktivitäten, die mit einer konstanten Belastung der Augen verbunden sind, nützlich ist. Entgiftungs
• - Bogen Reinigungseigenschaften, ausgeschieden Toxine, Abladen der Leber und Nieren.

Ein ausgezeichnetes Werkzeug zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen( Mandelentzündung, laufende Nase, Grippe).

Zwiebeln wirken antiseptisch und zerstören pathogene Bakterien und andere Mikroorganismen.

Bei Frauen, die an Zystitis leiden( wie man Preiselbeeren bräunt), reduziert der regelmäßige Gebrauch die Symptome und beschleunigt die Genesung.

Menschen haben die Wunden von Zitrone seit langem zur Beschleunigung der Heilung und Desinfektion behandelt.

Gegen

Essen Lebensmittel Lauch wird in den folgenden Fällen nicht empfohlen:

• akutes Nierenversagen( etwa Gras Ohren trägt Hier wird geschrieben);
• akute Leber- und Gallenblasenerkrankung;
• der Zwölffingerdarm-Krankheit;
• Urolithiasis( Oxalatsteine);
• akute Magenkrankheiten.

Individuelle Produktunverträglichkeit ist möglich.

Rezepte zu Hause

Sie können Lauch in frischer Form essen, er dient als eigenständiges Gericht.

Beim Kochen wird es zu Salaten, Brühen, Fleischgerichten oder zu gekochten Kartoffeln gegeben.
Betrachten Sie mehrere Rezepte:

1. Tinktur von .
   Eine ganze Menge Zwiebeln mit der Zwiebel nehmen und mahlen.
   In einen Behälter geben und einen halben Liter Wodka einfüllen.
   Dicht verschlossen und für 1 Woche an einen dunklen Ort gestellt.
   Am Ende des Zeitraums schütteln und belasten.
   Nehmen Sie 1 Esslöffel, dreimal täglich, um die Darmfunktion zu verbessern, mit Erkältungen( Grippe, Angina), mit Infektionen der Harnwege.
   Es wird empfohlen, mit einer Entzündung des Mundes und des Zahnfleisches zu spülen, sowie die Schmerzen in den Zähnen zu lindern und sie zu desinfizieren.
2. Dekokt von .
   Zwiebelzwiebeln fein hacken und in einen Topf mit Wasser geben.
   Koche für 15-20 Minuten.
   In einen Behälter( vorzugsweise ein Glas) füllen und 2-3 Stunden bestehen lassen.
   Dann durch das Käsetuch filtern und auf das Abkühlen warten.
   Zur Behandlung von Verdauungsstörungen und Wundbehandlung zur Beschleunigung der Heilung.
   Das Heilmittel heilt von Sinusitis, wenn Sie die Nasennebenhöhlen mit einer Abkochung auswaschen, abwechselnd ein Nasenloch saugen und es durch das andere freigeben.
   Dieselbe Abkochung wäscht das Haar, um die Wurzeln zu stärken und Schuppen zu beseitigen.
   Nach der Behandlung wird das Produkt mit einem normalen Shampoo gespült.

1. Französischer Salat .
   Zum Kochen benötigen Sie: 0,5 kg frische Zwiebel, 200 g Paprika, Sonnenblumenöl( Olive), frisch gepressten Zitronensaft, Petersilie, schwarzen Pfeffer und Salz.
   Zwiebel und Pfeffer fein gehackt und zerbröselt Greens.
   Alle Zutaten werden in eine Salatschüssel gegeben und mit Olivenöl oder Sonnenblumenöl vermischt.
   Salz und Gewürze nach Geschmack.
   Es wird auch empfohlen, das Gericht mit Tomatenscheiben zu dekorieren.
   Nützlicher und schmackhafter Salat mit einer ganzen Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen.
   Dieses Gericht kann zum Füllen von Pfannkuchen verwendet werden. Diätetische Suppe .
   Zum Kochen benötigen Sie: 250 g Hackfleisch, zwei geschmolzene Käse, 2-3 Kartoffeln, 1 Bund Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Salz und Gewürze.
   In einem Kochtopf eine kleine Menge Pflanzenöl( Sonnenblumen- oder Cremetopf) erhitzen und das Füllfleisch zur Hälfte braten.
   Dann gieße das Wasser und bringe es zum Kochen.
   Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einen Topf geben, bis die Kartoffeln fertig sind.
   Schneiden Sie die Zwiebel und den geschmolzenen Käse und legen Sie sie dort hin.
   Bei geringer Hitze kochen und regelmäßig umrühren.
   Das Ergebnis ist eine homogene zellstoffartige Masse.
   Dann werden dem Salz Gewürze nach Geschmack hinzugefügt.
   Darüber hinaus mit Petersilie und anderen grünen bestreuen. Heiß servieren.



2. Kuchen.
   Zum Kochen benötigen Sie: 1 EL Butter, 200 g frische Blätter Lauch und den gleichen Spinat, 2 geschlagene Eier, 250 ml Kuhmilch, 100 g geriebenen Käse, Teig und Salz.
   Zuerst bereiten wir den Teig vor: gießen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel und kneten Sie mit Butter, fügen Sie Wasser hinzu und mischen Sie, bis weich und gleichmäßig. Bedecke die Schüssel und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
   Nach einer halben Stunde nehmen wir den Teig heraus und kneten ihn mit einem Nudelholz, legen ihn auf das Backblech und heben dabei die Kanten leicht an.
   Kochfüllung : In einer Pfanne die Butter schmelzen und die fein gehackte Zwiebel goldbraun anbraten, es dauert 5 Minuten.
   Den Spinat hinzugeben und weitere 2-3 Minuten braten.
   Entfernt alles aus der Pfanne und wartet auf die Abkühlung, danach wird es mit Eiern, Milch und geriebenem Käse und Salz gemischt.
   Die Füllung ist fertig.
   Den Teig auf ein Backblech legen und in den Ofen stellen( 180 Grad).
   Bereiten Sie sich vor, bis die Füllung dick und knusprig ist.
   Torte wird kalt und heiß als Selbstbedienung serviert.

Lauch enthält eine Reihe von nützlichen Eigenschaften von , die für die menschliche Gesundheit in jedem Alter notwendig sind.

Es ist nicht notwendig, es in großen Mengen zu essen, es ist genug, nur Zwiebeln in der täglichen Ernährung in verschiedenen Gerichten zu haben.

Sehen Sie ein Video über nützliche Eigenschaften und Kochen Lauch.