In diesem Artikel erfahren Sie, wie Ernährung nach einem Schlaganfall die Rückgewinnung von beschleunigt, was Lebensmittelgruppen sind nützlich für die Patienten Apoplexie unterziehen. Tipps für die richtige Ernährung, mit denen Sie das Risiko eines wiederkehrenden Schlaganfalls verringern können.
Inhalt des Artikels:
- Verbesserung der Genesung des Patienten nach einem Schlaganfall mit
- Versorgung gesunder Nahrung für diejenigen, die einen Schlaganfall
- Zehn Strategien für Lebensmittel gelitten haben, um das Risiko eines erneuten Auftretens von
- Schlaganfall Macht Verletzung des Schluckens und
Appetit bei Menschen zu reduzieren, die einen Schlaganfall erlitten haben, besteht ein erhöhtes Risiko fürschlechte Ernährung, in der ihr Körper nicht genug Nährstoffe mit Speisen und Getränken erhält. Dies kann ihre Wiederherstellung verlangsamen.
- Schwierigkeiten beim Schlucken( Dysphagie): Beim Schlaganfall Unterernährung kann verursacht werden.
- Probleme mit Bewegungsarm und Hand( z. B. wird ein Patient schwer, ein Messer und Gabel zu verwenden).
- Probleme mit Gedächtnis und Denken( zum Beispiel können Patienten das Essen vergessen).
- Appetitminderung oder Mangel an Hunger.
Dysphagie - Schluckstörungen wirken Diät nach einem Schlaganfall mehrere Zwecke hat:
- nach einem Schlaganfall die Genesung der Patienten zu verbessern.
- Prävention von wiederkehrenden Schlaganfall.
- Sicherstellung der Aufnahme von Nährstoffen mit Schluckstörungen und Bewusstsein.
In Kombination mit anderen Veränderungen im Lebensstil Ernährung ein sehr wichtiger Teil der Schlaganfall-Rehabilitation und Prävention von rezidivierenden ischämischen Attacken ist.
Die Frage der richtigen Ernährung für Patienten nach einem Schlaganfall wird von Neurologen und Ernährungswissenschaftlern behandelt.
Verbesserung der Genesung des Patienten nach einem Schlaganfall mit
Nahrung Viele Wissenschaftler glauben zu Recht, dass die richtige Ernährung, die Wirksamkeit der Rehabilitation nach einem Schlaganfall erhöhen. In dieser Stellungnahme wird auf die Ergebnisse wissenschaftlicher Studien anhand der Anwesenheit von metabolischen Veränderungen im Gehirn nach akutem Ischämie und die Wirksamkeit der besonderen Leistung demonstriert die Verletzungen ihrer Funktionsweise zu reduzieren.
Patienten während der Rehabilitation brauchen eine Ernährung, die ausreichende Versorgung mit lebenswichtigen Nährstoffen und vermeidet die Dominanz der Abbauprozesse( dh Prozesse, bei denen der eigenen Reserven des Körpers als Energiequelle verwendet wird).Diese Anforderungen werden durch eine ausgewogene Ernährung mit Gemüse, Obst und Vollkorn erfüllt.
nützliches Produkt für diejenigen, die einen Schlaganfall Patienten
Menü nach Schlaganfall erlitten haben, sollten folgende Produktgruppen gehören:
- Getreideprodukte, von denen mindestens die Hälfte Vollkorn sein sollte.
- Gemüse. Es ist besser zu wählen, reich an Nährstoffen dunkelgrün und orange Gemüse, müssen Sie regelmäßig Hülsenfrüchte und Erbsen essen.
- Früchte. Sie müssen jeden Tag eine Vielzahl von frischen, gefrorenen oder getrockneten Früchten essen.
- Milchprodukte. Sie sollten fettarme oder kalziumreiche Milchprodukte wählen.
- Protein. Sie können mageres oder mageres Fleisch essen, ein Vogel. Vergessen Sie nicht die verschiedenen Bohnen, Nüsse und Fische, die auch als ausgezeichnete Proteinquellen dienen.
- Fette. Die meisten Fette müssen aus Fisch, Nüssen und Pflanzenölen stammen. Es ist notwendig, die Verwendung von Öl, Margarine und Fett zu begrenzen.
Hauptquellen von Fett in der Ernährung von Schlaganfall Zehn Strategien für Lebensmittel, 1. Jeden Tag das Risiko eines erneuten Auftretens von Schlaganfall
reduzieren, essen eine Vielzahl von Lebensmitteln
Weder Produkt nicht in der Lage ist, selbständig den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen, so müssen Sie jeden Tag eine Vielzahl von Lebensmitteln essen.
2. Essen helle Farbe Produkte
positiv auf den Körper Nährstoffe erhalten, ist es wichtig, bei jeder Mahlzeit eine Vielzahl von Lebensmitteln mit heller Farbe zu essen. Sie werden den Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen, die Wahl leuchtend gelb, dunkelrot, orange, dunkelgrün, blau und lila Früchte, Gemüse und Bohnen liefern können.
3. Essen Sie jeden Tag 5 oder mehr Portionen Obst und Gemüse
Studien haben gezeigt, dass der beste Weg, die Vorteile einer gesunden Ernährung nehmen ermöglicht es Ihnen, die Menge an Obst und Gemüse in ihrem Menü zu erhöhen. Deshalb essen jeden Tag, mindestens 5 Portionen dieser Lebensmittel.
4. Lesen Sie die Etiketten auf
Lebensmittel-Etiketten auf Produkten erlauben, mehr über das Essen zu lernen, die Sie kaufen und essen. Bei der Auswahl der Produkte, lesen Sie die Informationen auf dem Etikett der kalorischen Gesamtmenge der Fettgehalt von gesättigten und trans-Fettsäuren, Cholesterin, Natrium und Ballaststoffe.
5. Begrenzung Verbrauch von Cholesterin, gesättigte Fette und Transfette
Cholesterin - eine fettige Substanz im menschlichen Körper produziert wird und notwendige Zelle Gesundheit zu erhalten.im Blut erhöht das Risiko von Schlaganfall und Herzerkrankungen erhöhen jedoch. Dieser Anstieg kann das Ergebnis von zwei Komponenten sein - der Menge des Cholesterins im Körper und die Höhe seiner Einnahmen aus der Nahrung produziert.
Ernährung, die reich an gesättigten Fettsäuren, bewirkt eine Erhöhung der Cholesterinspiegel im Blut und das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen erhöhen. Sie sind in tierischen Produkten und einige pflanzliche Öle( Palm-, Kokos-) gefunden. Die Beschränkung der Verwendung dieser Produkte ist sehr wichtig für die Prävention von Schlaganfällen.
Lebensmittel reich an Cholesterin Um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen, machen Substitutionen in der folgenden Tabelle:
| Produkt mit gesättigten Fett | Alternate |
|---|---|
| Oil | Fettarm oder Diätmargarine |
| üblichen Käse | Low-Fett oder fettfreie Käse |
| Ganzen oder fettfreie Milch | abschöpfen oder 1% Milch th |
| Durchschnittliche Eis | Low-Fett oder fettfreien Joghurt |
| Fett Hüttenkäse Fettfreie freie~~POS=HEADCOMP oder 1% Hüttenkäse | |
| Majonäse Fettarm oder quematic Mayonnaise | |
| Fett Fleisch für Koteletts | Lean Sirloin |
| Huhn mit | Haut Huhn ohne Haut |
| Eier Eiklar Ernährung reich an Transfettsäuren |
, führt auch zu einer Erhöhung des Blutcholesterinspiegel und das kardiovaskuläre Risiko verbessern. Sie werden bei der Umwandlung von ungesättigten Pflanzenölen in Form einer Durchkontaktierung Hydrierverfahren gesättigten gebildet. Von Lebensmitteln hydrierte Pflanzenöle enthalten, sollten aufgegeben werden.
Transfette sind gefunden:
- Produkte, die teilweise hydrierte Öle enthalten( Kekse, Cracker, frittierte Snacks und Backwaren);
- harte Margarine;
- meisten frittierten Lebensmitteln;
- Fast-Food-und semi-industrielle Produktion.
Krafthub müssen begrenzte Mengen an Cholesterin enthalten, was ein weiterer wichtiger Schritt ist, wiederholte Verletzung der zerebralen Durchblutung zu verhindern.
- Entfernen von Fett aus Fleisch und Haut entfernen von Geflügel: Dies kann erreicht werden.
- Einschränkungen Häufigkeit des Fleischkonsums, Geflügel und andere Tierprodukte.
- Reduzierung Fleischportionen zu 100 g
- Einschränkungen verwenden Öle und Fette.
- Verwendung von fettarmen oder fettfreie Milchprodukte.
6. Begrenzen Sie die Menge an Natrium in der Nahrung
Viele Menschen verbrauchen mehr Natrium als nötig. Dies kann zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper führen und den Blutdruck erhöhen. Eine Möglichkeit, den Natriumgehalt in der Nahrung zu reduzieren, besteht nicht darin, dem auf dem Tisch befindlichen Essen Salz hinzuzufügen. Aber das kann nicht genug sein.
Sie können die Natriumaufnahme auch durch folgende Methoden reduzieren:
- Salz mit Kräutern und Gewürzen ersetzen. Salz ist eine der Hauptquellen von Natrium in der Nahrung. Stattdessen können Sie Kräuter und Gewürze verwenden. Entsorgen Sie die gemischten Gewürze, die Salz enthalten können.
- Verwenden Sie weniger verarbeitete Lebensmittel und Konserven, die Natrium enthalten können, um sie zu aromatisieren, zu aromatisieren und zu konservieren.
- Wählen Sie frische Produkte, die kein Salz enthalten.
- Wenn Sie Lebensmittel kaufen, überprüfen Sie, wie viel Salz oder Natrium enthalten ist.
- Machen Sie sich mit der Zusammensetzung von Arzneimitteln vertraut. Natrium kann ein Teil von vielen von ihnen sein.
Die meisten Ärzte raten Patienten mit einer Vorgeschichte Schlaganfall in den frühen Tagen bereits begrenzen die Aufnahme von Natrium 2000 mg pro Tag. Menschen mit hohem Blutdruck sollten jedoch nicht mehr als 1500 mg täglich einnehmen.
7. essen Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen
Teil einer gesunden Ernährung, die den Cholesterinspiegel im Blut senken kann und das kardiovaskuläre Risiko reduzieren, sind Nahrungsfasern( Zellulose).Dieser Teil der Pflanzennahrung wird nicht im Körper absorbiert. Ballaststoffe, die den Verdauungstrakt passieren, beeinflussen die Verdauung von Nahrung und die Aufnahme von Nährstoffen. Die Menge des Verbrauchs betrifft nicht nur den Cholesterinspiegel und das kardiovaskuläre Risiko, hat aber auch andere nützliche Eigenschaften: es hilft Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, regelmäßigen Stuhlgang fördert, verhindert Erkrankungen des Verdauungssystems und hilft, Gewicht zu normalisieren.
Um die Menge an Ballaststoffen in der Ernährung zu erhöhen:
- Beginnen Sie Ihren Tag mit Vollkornmüsli oder Vollkorntoast.
- Essen Sie eine ganze Frucht statt Fruchtsaft.
- Fügen Sie 1/2 Tasse Kichererbsen dem Salat des dunklen Blattgemüses hinzu.
- Anstelle von Weißmehl Backwaren, kaufen Sie Vollkornprodukte.
- Makkaroni aus Vollkorn und Naturreis kaufen.
- Fügen Sie frische Früchte oder Nüsse zu Joghurt oder Hüttenkäse hinzu.
- Verwenden Sie für einen Snack Obst oder Gemüse.
Ein ausreichender Ballaststoffgehalt in der Nahrung verhindert auch Schwankungen des Blutzuckerspiegels während des Tages. Dies wird Ihnen helfen, sich satt zu fühlen und das plötzliche Auftreten eines Verlangens, etwas Süßes zu essen, zu verhindern - und dadurch die Gewichtskontrolle zu verbessern.
Vollkorngetreide 8. Das Erreichen und ein gesundes Gewicht
Eine weitere wichtige Strategie beibehalten wird zur Reduzierung des Schlaganfallrisikos erneut Normalisierung des Gewichts. Kontrollieren Sie die Größe Ihrer Portionen, essen Sie Nahrungsmittel, die viel Ballaststoffe und wenig Fett enthalten, erhöhen Sie das Maß an körperlicher Aktivität - all diese Maßnahmen helfen Ihnen, ein normales Gewicht zu erreichen, wenn Sie zusätzliche Pfunde haben. Denken Sie daran, dass Gewichtsabnahme nicht blitzschnell erfolgt, also von Anfang an realistische kurzfristige und langfristige Ziele setzen.
9. Reduzieren Sie den Verzehr von einfachen Kohlenhydraten
bei übermäßigem Verzehr von einfachen Kohlenhydraten kann dazu führen, Bluthochdruck, Übergewicht, Typ-2-Diabetes und abnorme Lipidstoffwechsel. All diese Faktoren erhöhen das Risiko eines wiederkehrenden Schlaganfalls.
Einfache Kohlenhydrate finden sich in Zucker, Honig, Gelee, Marmelade, süßen Getränken und Süßwaren.
10. Verbrauchen genug Kalium
Eine ausreichende Aufnahme von Kalium aus der Nahrung ist notwendig, um die normale Funktion des Herzens zu erhalten. Die meisten Erwachsenen bekommen nicht genug Kalium, das reich an Obst, Gemüse und Milchprodukten ist. Wenn Sie genug von den Produkten dieser Gruppen konsumieren, wird Ihr Körper eine Kaliumaufnahme bekommen.
Macht Verletzung des Schluckens und Appetit
Wenn Sie einen Schlaganfall haben Probleme beim Schlucken haben, beachten Sie bitte die folgenden Tipps:
- Iss, wenn du nicht müde bist und dich gut fühlst. Wenn Sie große Portionen ermüden, können kleine und häufige Mahlzeiten helfen.
- Während des Essens so gerade wie möglich sitzen, den Kopf nivellieren.
- Lassen Sie sich beim Essen nicht ablenken( z. B. nicht fernsehen, nicht sprechen).
- Geben Sie genügend Zeit zu essen, nicht eilig.
- Wenn Sie Essen durch Schwäche in der Hand oder Bürste nehmen, können Sie spezielles Besteck mit dickeren Knöpfen kaufen, die einfacher zu halten sind.
- Verwenden Sie weichere Produkte, die leicht zu kauen sind - zum Beispiel Joghurts, Bananen, Vollkorngetreide und ungesalzene Suppen.
- Schneiden Sie die Lebensmittel in kleine Stücke, um das Kauen zu erleichtern.
- Kleine Stücke abbeißen und kleine Schlucke nehmen. Schlucken Sie Speisen oder Getränke, bevor Sie den nächsten Bissen oder Schluck nehmen.
- Nach den Mahlzeiten mindestens 30 Minuten aufrecht sitzen.
Um den Appetit zu verbessern:
- Wählen Sie gesunde Lebensmittel mit einem starken Geschmack - zum Beispiel frittierten Fisch und Zitrusfrüchten. Ein Geschmack von Nahrung kann Gewürze hinzufügen, die ein guter Ersatz für Salz sind.
- Wählen Sie Produkte, die eine helle Farbe und ein attraktives Aussehen haben: zum Beispiel Lachs, Karotten, dunkelgrünes Gemüse.
Helle Speisen erhöhen den Appetit von Besonders diese Tipps sind nützlich in den ersten Tagen nach einem Schlaganfall, wenn es für eine Person schwierig ist, mit negativen Emotionen fertig zu werden. Zu diesem Zeitpunkt kann auch das Schlucken und die Bewegung in den Extremitäten stark beeinträchtigt sein. Bei den meisten Patienten werden diese Funktionen infolge von Behandlung und Rehabilitation verbessert oder vollständig wiederhergestellt, sie verbessern den Appetit und die Stimmung, und die Speisekarte wird allmählich erweitert. Die Regeln der gesunden Ernährung sollten bis zum Lebensende eingehalten werden.
In schweren Fällen von beeinträchtigtem Schlucken und Bewusstsein kann eine Person, die einen Schlaganfall erlitten hat, kein Essen alleine essen. Um den Körper mit der notwendigen Ernährung für Hirnschlag zu versorgen, wird eine dünne Sonde durch die Nase in den Magen eingeführt, durch die ein zerkleinertes Nahrungsmittel und Wasser in den Verdauungstrakt eingeführt wird. Manchmal, für die gleichen Zwecke, Patienten, die Schluckstörungen haben, verschwinden nicht nach der Behandlung und Rehabilitation, führen Sie eine Gastrostomie - das heißt, erstellen Sie einen Kanal in der vorderen Bauchwand - direkt in den Magen führen. In solchen Fällen schult das medizinische Personal vor der Entlassung Menschen, die sich um den Patienten kümmern, wie man nach einem Schlaganfall zu Hause durch eine Sonde oder Gastrostomie Nahrung aufnimmt.
