Kost til gigt og gigt: anbefalinger

Kost til gigtgigt

Som det er kendt, er årsagen til gigtig arthritis overdreven akkumulering i urinsyre. Oftest lider mænd af sygdommen, hvilket ikke er overraskende - mandlige kønshormoner favoriserer produktion af urinsyre i store mængder.

Korrektion af ernæring er et af de obligatoriske behandlingspunkter for sygdommen, så en ordentlig kost for gigtig arthritis og afvisning af skadelige vaner, især overdreven alkoholforbrug, bliver uundværlige betingelser for genopretning og opfølgningskontrol sygdom.

Når proteinføde er opdelt, produceres store mængder puriner, som igen bidrager til produktionen af ​​urinsyre i mave-tarmkanalen.

Hvis proteiner ankommer i kroppen på en dosisbegrænset måde, udskilles syren og akkumuleres ikke i det bruskvæv.

Dette indebærer det første næringsprincip - en kost for gigt og arthritis indebærer forbrug af en lille mængde proteinføde.

Den anden funktion er periodiciteten af ​​ernæring.Som i tilfælde af andre kroniske leddssygdomme er det nødvendigt at spise oftere (5-6 gange om dagen),men væsentligt reducerende portioner.

En gang om ugen er det tilrådeligt at arrangere aflæsning af dage, der danner en kost af frugter og usaltede grøntsager, porrer på vand, bær frugtdrikke, urte usødet te, mineralsk stillestående vand.

Det er vigtigt at forstå, at te, frugtdrikke, bouillon og andre væsker ikke tæller. Drik den nødvendige daglige mængde vand skal være jævnt (i hvert fald ikke en volley og ikke en eller to prisesta).

Prøv at fordele mængden af ​​vand (som er ca. 8 glas) hele dagen (først kan du drikke vand selv om timen). Hvis du ikke kunne drikke alle to liter på en af ​​dagene, så prøv ikke at indhente den næste dag.

Hvis du har kardiovaskulær sygdom eller nyreproblemer, skal du kontakte lægen, inden du øger vandindtaget. Dine sygdomme kan ikke tillade dig at drikke væske i sådanne mængder.

Gouty arthritis og diæt er nært beslægtede, fordi fordi du spiser og i hvilken tilstand, afhænger kroppens funktion og den korrekte udskillelse af urinsyre direkte.

Det vil være nyttigt at tælle kalorier.På dagen - ikke mere end 2800 kcal, mens sammensætningen af ​​forbrugte proteiner, fedtstoffer og kulhydrater skal fordeles som følger - 80 gram fedt, det samme protein, 400 gram kulhydrater.

Det er nødvendigt at begrænse saltindtaget stærkt - op til 5 g pr. Dag. Dette er den samlede mængde salt, herunder den, du bruger til madlavning. Det lader til, at det næsten er umuligt at gøre dette, men det er vildledende.

Det bør kun nedosalivatfødevarer, og efterhånden er dine receptorer vant til at opfatte nonsaline retter.

Reduktion af saltindtag er en af ​​de obligatoriske betingelser for en kost med alle former for fælles sygdomme, og generelt er jo mindre salt du spiser, jo sundere vil du være.

Folk, der lider af gigt, skal opgive mange retter og fødevarer. Først og fremmest skal kosten slettes:

• fedtet kød af lam og kalvekød;
• lever, mave, hjerte og andre indre organer af dyr og fugle;
• gelé, koldt, gelé;
• fed fisk: sild, sardin, makrel - og saltet og røget;
• eventuelle røget produkter
• krydret krydderier
• bønner (bønner, ærter);
• sojabønner;
• bagning fra gærdej.

I begrænsede mængder (ikke oftere end en gang om ugen og meget små portioner) må det anvendes:

• kogt pølse;
• kogt fisk (ørred, laks);
• kogt kylling, kalkun, gås, and
• smør;
• svampe;
• radise;
• blomkål;
• spinat og sorrel.

Mælk med gigt er bedre at drikke ikke i sin rene form og koge på grød eller hvidte te.

Det lader til, at næsten alle populære produkter udelukkes fra kosten. Hvad er der så en syg gigt?På anbefaling af reumatologer er en kost for gigtgigt baseret på en vegetarisk menu.

Vi kan forestille os, hvor triste mænd sukkede nu, hvem der er svært at leve uden kød.

Har ikke travlt med at blive forstyrret - du kan også spise kød, men ikke stegte bøffer, men stuvede eller bages i din egen saft, lavt fedtindhold, oksekød, kanin og kalkun.

I kosten af ​​en patient med gigt skal også være:

• fedtfattige og let saltede oste;
• fedtfattige mejeriprodukter (cremefløde med fedtindhold højst 10%, cottage cheese - højst 3%);
• æg (ikke mere end en om dagen);
• kogte eller friske grøntsager (kål, gulerødder, kartofler, ægplanter) samt en række retter baseret på dem - grøntsagskødstykker, gryderetter osv.
• grønne æbler og vandmeloner er meget nyttige;
• grød fra enhver form for korn (undtagen havregryn) samt pasta.

Det er vigtigt at forstå, at lægen skal vælge kosten. De oftest gigtpatienter tilbydes et spisebord nummer 6 eller 8. Lad os se på menufunktionerne med disse kostvaner.

• De første retter - grøntsagssupper på vand eller mælk, mælkesupper med vermicelli, okroshki.
• Brød - kun rug eller med klid.
• Kød - kun kogt.
• Mælkeprodukter med lavt fedtindhold, herunder usaltede oste, hytteost, creme fraiche.
• Under forbuddet - havregryngrød, bønner.
• Andre retter - grøntsager og magert kød med grøntsagssauce fra rømme, mælk og tomatpasta uden salt. Grøntsager kan bages, koges, stuves, dampes eller spises frisk.
• Suppler skålene efterfulgt af grønne.
• Til dessert - confiture, syltetøj, marmelade, pastille. Men jo mindre sukker i menuen, jo bedre.
• Skader ikke nødder, undtagen jordnødder, - 20 gram pr. Dag.
• Stærk te og kaffe vil blive forbudt, men de vil blive erstattet med urtete, kompotter, frugtdrikke, gelé.

Kosten er ordineret til gigtig arthritis, som forekommer mod en baggrund af overskydende vægt.For at stabilisere metabolismen indebærer ernæring i gigtartrit i denne sag reduktion af mængden af ​​fedtstoffer og kulhydrater og forøgelse af antallet af proteiner.

• Supper er hovedsagelig vegetabilske.
• Brød er kun tilladt rug, men dets mængder bør reduceres væsentligt.
• Kød af magert kød og fisk - ikke mere end 2 gange om ugen. Du kan ikke stege fisk og kød!
• Retter fra korn, såvel som pasta er meget doserede.
• Kefir og fedtfattig hytteost - kun disse surmælksprodukter er tilladt med denne diæt.
• En masse frugt og bær, samt drikkevarer og retter baseret på dem. I dette tilfælde er der dog en række begrænsninger (vi vil sige om dem lidt senere).

Ernæring for gigt og arthritis hos overvægtige mennesker sætter et forbud mod følgende typer fødevarer:

• søde hvide kager;
• enhver slags slik, først og fremmest chokolade slik;
• manna og risgrød;
• Druer og andre frugter med højt sukkerindhold.

Til mad til gigt og arthritis var forskelligartet, skal du omhyggeligt lave en menu for hver dag.

Dette kan virke kedeligt eller økonomisk dyrt, men i sidste ende vil du lære at justere dine indkøb i købmand under hensyntagen til de nuværende begrænsninger, og også være i stand til hurtigt at vælge produkter, som du vil behage.

Så se hvor lækker menuen kan se efter en af ​​dagene!

• Breakfast. Sandwiches med rugbrød, basilikum og ost. En kop urte te. En håndfuld nødder.
• Underbid. Et grønt æble.
• Frokost. Grøntsagssuppe med blomkål. På anden kaninen bages i ovn med kartofler på en rustik måde. Grøntsagssalat klædt med olivenolie. Kompot.
• Underbid. Frugtsalat-cocktail med fedtfattig hjemmelavet yoghurt.
• Middag. Pasta (makaroni) med et stykke kyllingebryst, bagt med aubergine og ost. En kop urte te.
• Før du går i seng. Halvt glas lavfedt kefir.

Og glem ikke - mere vand og mindre salt!Gouty arthritis vil kræve, at du kontrollerer ernæring i hele livet, men den rigtige diæt vil bidrage til at reducere risikoen for eksacerbationer.

Kilde: https://medeok.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite

Funktioner af kosten for gigtgigt

Kost til gigtgigt er et af de vigtigste punkter, hvor behandling bliver mere effektiv.

Som det er kendt, forekommer gouty arthritis hos de mennesker, i hvis krop der produceres for meget urinsyre.

En sådan sygdom rammer som regel regel den mandlige del af verdens befolkning. Dette skyldes, at det er de mandlige kønshormoner, som bidrager til produktionen af ​​urinsyre i kroppen.

Derudover fører underernæring, alkoholmisbrug til udviklingen af ​​gigtgigt.

Grundlæggende principper for ernæring i gigtig arthritis

Behandling, eller rettere en kost for gigt og gigt, er baseret på det fuldstændige afslag på at spise visse retter, andre fødevarer bliver undertiden spist og noget, du kan spise hver dag.

Og hvor nøjagtigt vil patienten overholde disse anbefalinger, afhænger effektiviteten af ​​gigtbehandling som helhed.

Man må huske på, at et stort antal proteiner, der kommer ind i kroppen under forarbejdning i mave-tarmkanalen, er opdelt, hvilket stimulerer produktionen af ​​puriner. Det er purinerne, der er "skyldige" for dannelsen af ​​urinsyre i fordøjelseskanalen.

Men hvis proteiner indtræder i menneskekroppen i små portioner, bliver urinsyren, som dannes, udskilt fra kroppen uden akkumulering i blødt væv. Derfor bør gouty patienter fodres ofte, men i små portioner.

Og en gang om ugen skal du sørge for udledning af kroppen, denne dag kan du spise grøntsager eller frugt (grøntsager ikke salt), fra grød er det bedre at lave mad på vandet, compotes, frugtdrikke, urtete uden sukker, mineralvand.

Til urinsyre forlod hurtigt en patients krop med arthritisk arthritis hos mennesker, det er nødvendigt at bruge en stor mængde væske, mindst to liter om dagen. Og væsken i supper, anden kurser og te eller kompoter i kontoen går ikke.

Der kræves fuldstændig og ubetinget afvisning af følgende produkter: kalvekød og lamkød, eventuelle retter fra de indre organer af dyr og fugle. Du kan ikke spise gelé og andre lignende retter fra kød og fisk, og enhver alkohol er også strengt forbudt. Spis ikke med gigtfedtfisk: sild, sardin eller makrel. Røget produkter, enhver krydderier med skarp smag, bønner, ærter, soja, også produkter fra gærdej under et kategorisk forbud.

Der er en række fødevarer, som du kan spise flere gange om ugen.

De bør ikke blive spist konstant, da de kan være årsagen til gouty ledsmerter, men flere gange om ugen er de stadig mulige.

Disse er kogte pølser, kogte ørred eller laks, ethvert kogt fjerkrækød, smør, enhver svampe, radise, spinat, sorrel, blomkål. Men mælk er bedre at tilføje til te eller lave grød.

Det lader til, at en syg gigt, og der er lidt som ingenting. Men det er ikke sådan. Du kan spise vegetariske retter, supper er bedst, du kan lave mad fra enhver kanin eller kalkun, fedtfattige oste, grøntsager, kål, kartofler, gulerødder og aubergine. Garnering kan tilberedes med enhver korn eller pasta. Fra drikkevarer er det bedre at give præference for frugt- og bærkompotter og frugtdrikke, noget mineralvand, juice fra grøntsager og frugter. Især nyttigt er vandmeloner og grønne æbler.

Den vigtigste betingelse for en kost for gigt er kalorieindholdet af den forbrugte mad om dagen. I en dag skal en person ikke spise mere end 2800 kcal, men den daglige kemiske sammensætning skal fordeles som følger: 80 g fedtstoffer og proteiner, kulhydrater skal være 5 gange mere.

Normalt med gigt er diæt nr. 6 foreskrevet. Nedenfor er angivet de retter, der indeholder det:

1. Anbefales første retter er vegetariske supper eller borsch, okroshka, mælkesupper med vermicelli, vegetabilske eller kornsupper.
2. Fra bageriprodukter skal man kun spise brød fra rugmel eller kager med klid.
3. Efter et akut angreb af gigt er stoppet, kan enhver form for kød kun spises efter 10-14 dage, og kødretterene må kun koges, 200 g to gange om ugen.

Eventuelle surmælksprodukter med en lav procentdel af fedtindhold kan indtages hver dag. Ost kan kun spise fedtfattige sorter, og ost bør ikke indeholde salt i deres sammensætning.

Fedtindhold af cremefløde, forbrugt i mad, bør ikke være over 10%, og cottage cheese - 3%. Du kan ikke spise havregryn, bønner eller ærter, og alle andre korn kan spises hver dag. Kyllingæg kan spises en ad gangen om dagen.

Til den anden retter kan du forberede saucer på afkogning af grøntsager eller på basis af creme fraiche, mælk eller tomatsaft uden salt. Grøntsager kan spises i enhver form: rå eller stuvet, kogt eller damp, og også de kan bages i ovnen.

Men enhver stegt mad er under strengt forbud. Du kan spise som en snack enhver grøntsagssalat eller kartoffelmos, grøntsager, samt sandwich med fede oste.

Jo mere frugter og bær er spist, jo bedre, da de er den vigtigste kilde til vitaminer. Bare glem ikke at nogle af dem ikke er gouty.

Til dessert kan du bruge syltetøj, syltetøj og syltetøj, slik uden kakao, marmelade eller pastille. Nødder kan være nogen (men ikke jordnødder), ca. 20 g / dag. Drikkevarer du kan drikke nogen, undtagen kaffe, sort te. Men mængden af ​​sukker er ønskeligt at reducere.

Om natten skal du drikke et glas væske.

Ernæringseksperter har udviklet forskellige typer af kost til forskellige sygdomsgrupper. Når gigt er foreskrevet, enten kost nr. 6 (det er beskrevet ovenfor) eller kost nr. 8. Den anden diæt er ordineret til gigt, som er overvægtige.

Overvægt i mennesker opstår enten med overspisning eller med metaboliske lidelser.

Det er ekstra pund, der ligger i kroppen, skaber en ekstra byrde på alle indre organer, på underkroppene, og eventuelle sygdomme forværres kun under indflydelse af overskydende vægt.

Tabel nr. 8 tillader brugen af ​​en lille mængde rugbrød, kun supper, grøntsager, kød og fisk, fedtfattige retter anbefales at spise ikke mere end to gange om ugen. Fisk og kød bør under alle omstændigheder ikke steges, men det kan underkastes enhver anden form for varmebehandling.

Kefir og fedtfattig hytteost er de eneste surmælksprodukter, der kan spises med denne kost. Vis frugt, bær og eventuelle drikkevarer baseret på dem.

Hvad kan ikke gøres med et kost nummer 8? Kategorisk ikke tilladt på gigtbordet med overdreven vægt er søde og buttery kager, alle slik, retter baseret på manga eller ris, druer og andre frugter, der indeholder en stor mængde sukker, samt fed, røget mad med krydret krydderier.

Eventuelle retter, der serveres på bordet af en patient med gigtgigt, kræver ikke udsøgte produkter og er let forberedt. Et sæt produkter, der har lov til at bruge en sådan patient, er stor nok og giver dig mulighed for at forberede en række retter baseret på dem.

Gouty arthritis er ikke en dom, det kan med succes behandles, men det vigtigste er styrken af ​​patientens vilje, at modstå ovennævnte krav til kosten og en tilstrækkelig lang tid til at overholde de relevante kost.

Kilde: http://1PoSustavam.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Kost til gigtgigt: Ernæring for gigt og gigt

For hundrede år siden blev gigt kaldet "aristokratisk sygdom hvorfra den mandlige del af befolkningen oftest led. Formentlig bidrager forekomsten af ​​sygdommen til overdreven forbrug af alkohol, saltet fisk, røget kød og kød.

Efter en tid, hvor kvinders ernæring blev mere fed og kalorisk, begyndte gigt at udvikle sig og få dem. Desuden er sygdommens progression forbundet med udviklingen af ​​medicin.

Så langsigtet brug af midler, der normaliserer blodtrykket, bidrager til en høj koncentration af urinsyre i kroppen. Men i sin sande form udvikler gigt oftere hos mænd, hvis kønshormoner påvirker syntesen af ​​urinsyre.

Faktorer der påvirker sygdommens udvikling

Den klassiske form for gigtgigt udvikler sig hos mennesker, der har en genetisk prædisponering for denne sygdom.

Og tilstedeværelsen af ​​en sådan patologi, som en person måske ikke ved.

Især hvis den genetiske faktor kombineres med misbrug af alkohol, røget mad og kød, så øges sandsynligheden for udseendet af patologi betydeligt.

Således er en typisk gigt en mand, der har overskydende vægt, forbruger alkohol, i hvis mad omfatter chokolade, kogte kød supper, saltet og røget fisk, kødretter og bønner.

Ved anvendelse af sådanne produkter øges indholdet af urinsyre kraftigt, hvilket resulterer i dannelsen af ​​natrium uratsalte.

Når syrekoncentrationen bliver maksimal, dannes krystaller fra saltene, der sedimenterer i fællesrummene.

symptomatologi

Ved begyndelsen af ​​sygdommens udvikling opstår der kortvarige anfald om natten.

Som regel er smertefulde fornemmelser koncentreret i leddene i tommelfingeren på en eller begge underdele.

Sommetider udvikler sygdommen sig på håndledets led, fingre, ankel og albuer.

Ved begyndelsen af ​​sygdomsprogressionen varer anfald ikke længere, med et langt interval. Herefter bliver de hyppigere, og så kommer et øjeblik, når smerten bliver permanent, og sygdommen tager en kronisk form.

Desuden ødelægges bruskvævet, og hulrum dannes i de osteosyntetiske knoglevæv, der er fyldt med natrium uratkrystaller.

De kan forekomme selv under huden og har udseende af faste hvide knuder (tofusi), fyldt med grødet blødt masse.

Lejlighedsvis udbryder knuder, men derefter helbreder.

Desuden er gouty arthritis farlig, fordi urat kan akkumulere i nyrerne, hvilket fører til forekomsten af ​​urolithiasis og pyelonefritis (inflammation af nyrerne).

diagnostik

En arthrolog eller reumatolog kan nemt bestemme tilstedeværelsen af ​​gigt. Så hvis en mistanke opstår læger lægen en biokemisk blodprøve og sender patienten til røntgen af ​​fødder og børster.

På et senere tidspunkt er de fælles revner tydeligt synlige på røntgenstrålen, og urinsyrekoncentrationen overstiger den tilladte norm.

Manglen på diagnose ligger imidlertid i, at forskning under et gigtangreb kan viser, at koncentrationen af ​​urinsyre er normal, da den koncentrerer sig på dette tidspunkt den berørte led.

Kost til gigtgigt

Fra en sådan sygdom som gigtig arthritis er det ganske let at slippe af med. Ved behandling af denne patologi er det meget vigtigt, at patientens kost er diæt.

Så der er en kategori af produkter, hvorfra gigt skal opgives, fordi de bidrager til den overdrevne syntese af urinsyre.

Dybest set, hvis patienten overholder alle medicinske anbefalinger, og hans ernæring er rigtig, så vil hans kost efter nogle år blive mere sparsommelig.

Så i de næste 12 måneder bør opgives kød bouillon og supper, brugen af ​​unge lam og kalvekød. Derudover skal du fra diætet rengøre tallerkenen fra fisken og kød, lever, hjerner, lunger og nyrer. Stadig skadelig alkohol, makrel, sild og sardiner.

Du kan spise, men i en lille mængde:

• brynza, salt og krydret ost;
• fjerkræ, lam i kogt form 1 gang om 7 dage;
• kakao, kaffe;
• kogt æg (2 gange om ugen);
• alkohol (øl);
• pølse og skinke (fra leverpølse);
• havregryngrød;
• brisling og brisling
• gedde og torsk i kogt form 2 gange om ugen);
• hindbær, figner;
• bønner;
• tomater, blomkål, asparges;
• hvide svampe og champignon;
• sorrel og spinat.

Og uden restriktioner kan du spise følgende produkter:

1. søde frugter og grøntsager;
2. grød, undtagen havregryn;
3. Nødder og olier af enhver art;
4. mel, pasta, brød;
5. gelé, slik, sukker;
6. mejeriprodukter;
7. forskellige typer ost, undtagen ost, krydret og salt.

Kost til gigtgigt involverer at spise en normal temperatur, mens kosten skal udelukkes fra frosset og for varm mad.

I mangel af kardiovaskulære patologier om dagen er det nødvendigt at drikke op til 4 liter væske.

Derudover anbefales det 2 gange om ugen at arrangere aflæsningsdage.

Takket være medicinterapi kan smerte symptomer elimineres i den første måned af behandlingen, For at fuldstændig normalisere niveauet af urinsyre kræves der imidlertid en længere tid behandling.

Kilde: http://sustav.info/lechim/kushaem/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Terapeutisk kost og forbudte fødevarer i gigtgigt

Kost for gigtgigt er betragtes som en integreret del af behandlingen, fordi udviklingen af ​​denne sygdom bidrager til forstyrrelsen af ​​nitrittudvekslingen i kroppen, herunder produkterne af forfald af purin.

Til forekomsten af ​​et angreb af gigt fører til en kraftig stigning i mængden af ​​urinsyre i blodet. Ufortyndede uratkrystaller trænger ind i det brusk- og muskelvæv, der forårsager akut smerte.

Behandling af gigt med kost

Næringsprincipperne i denne patologi sigter mod at normalisere kvælstofmetabolisme og reducere mængden af ​​puriner og planteproteiner, der kommer ind i kroppen. Ved anvendelse af proteinfødevarer øges niveauet af interne purinukleotider.

Disse stoffer i processen med enzymatisk deaminering omdannes til frie purinbaser. Deres forbindelse med oxygen bidrager til frigivelsen af ​​urinsyre.

Det er nødvendigt for kroppen, da det er en antioxidant, der hjælper med at beskytte blodkar mod tilstopning med kolesterolplaques.

Anvendelsen af ​​proteinfødevarer bidrager til dannelsen af ​​hydrogen nitrit i fordøjelsessystemet.

Udseendet af ammoniak er resultatet af den vitale aktivitet af repræsentanter for nyttig mikroflora involveret i behandlingen af ​​halvfordøjede proteiner.

I kroppen af ​​en sund person bør dette stof ikke være til stede. Hans omdannelse til urinstof er afsluttet i leveren.

Syrebasebalancen bidrager også til sedimenteringen af ​​krystallerne i retning af oxidation.

Det er klassificeret som en alkalisk særlig kost med udelukkelse af purinholdige fødevarer og hurtige kulhydrater fra kosten.

Menuen vist nedenfor er et eksempel. Ved tilberedning af fødevarer er det nødvendigt at tage hensyn til produktets sammensætning:

1. Til morgenmad kan du spise en damp omelet, hytteost eller skål med skummet ost.
2. Snakket er en frugt eller et glas naturlig yoghurt.
3. Som de første retter bruges forskellige supper, kogte på vegetabilske bouillon: Kål suppe, Borsch, Broccoli suppe.
4. Regelmæssig brug af grøntsagssalater med olivenolie forbedrer tilstanden af ​​ikke kun rygsøjlen og leddene, men også fordøjelsessystemet.

Liste over tilladte og forbudte produkter

Hvad angår kosten for gigtgigt, repræsenterer reumatologernes anbefalinger en stor liste over produkter, hvor det er nødvendigt at helt afstå. Dette omfatter:

• rødt kød (oksekød og svinekød);
• kød biprodukter;
• fedt;
• ærter;
• svampe;
• skovsyre;
• bønner;
• blomkål;
• spinat.

Du kan ikke tilberede supper og tilberede saucer baseret på kød bouillon. Det er forbudt at spise kød og dåsefisk (stews, brislinger og tunfisk i olie, sild).

Fra kosten udelukker fede fisk, krabber, krebs, skaldyr. Du kan ikke spise bagt brød.

Helt kassere er det nødvendigt fra søde kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer, herunder øl.

Kyllingekød er et diætprodukt, dog indeholder 100 g 125 mg puriner.

Når gigt anbefales at erstatte kalkun, som indeholder 2 gange mindre end dette stof.

Under varmebehandlingen af ​​kød frigives de fleste purinforbindelser i vandet. Derfor kan du ikke bruge bouillon.

Til forbudte fødevarer indbefatter kål, med dets assimilering tildeles 50 mg urinsyre. Meget flere krystaller sætter sig i blødt væv, når boghvedegrød anvendes.

Udført af moderne forskere har undersøgelser foreslået, at grøntsager, der indeholder puriner, ikke kan føre til et gigtangreb.

Det er ikke nødvendigt at afvise dem fuldstændigt.

I små mængder kan du spise kyllingæg, kartofler, pasta, nødder, solsikkeolie.

Med gigtig arthritis må produkter, der indeholder et minimum af kvælstofstoffer, forbruges.

Hvis du ikke kan undvære kød, bør du ikke spise det mere end en gang om 3 dage, ikke mere end 200 g pr. Dag. Sådanne produkter skal koges, kan bouillon til fødeindtagelse ikke anvendes.

Et vigtigt princip om korrekt ernæring for gigtig arthritis er overholdelse af en særlig drikregime. Mængden af ​​forbrugt væske pr. Dag skal bringes til 2 liter. Denne regel gælder ikke for nedsat nyrefunktion.

Genopretning af syre-basebalance lettes ved indførelsen af ​​friske kartofler, kogt i ensartede friske agurker og tomater, vandmeloner, meloner og grønne i kosten.

Appelsiner, citroner og mandariner, hvidløg, zucchini og græskar er nyttige. Friskpresset juice før brug skal fortyndes med kogt vand.

Sort te anbefales at erstatte med grøn.

Patologiske forhold forbundet med forstyrrelser af processerne til behandling af urinsyre kan ledsages af et fald følsomhed af kroppen til insulin, vægtforøgelse, forhøjet blodtryk og dannelse af cholesterol plaques.

Den daglige kost for gigtgigt bør omfatte den mindste mængde fedt og kalorier. Derfor skal konfektureprodukter udskiftes med friske frugter.

En sund kost med gigtgigt er nyttigt ikke kun for knogler, men for hele kroppen.

Kilde: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Hvad skal være en kost for gigtartritis

En kost med gigtig arthritis vil hjælpe en svækket organisme til at fjerne urinsyre fra væv, etablere metabolisme, genoprette leddene, forbedre motoraktiviteten.

Læger anbefaler at holde sig til en bestemt kost, fordi nogle produkter bidrager til overdreven ophobning af puriner, hvilket komplicerer udskillelsen af ​​urinsyre fra kroppen.

Puriner i moderate mængder er meget nyttige til helbred og normale funktion af organer og systemer, men deres overskud fremkalder mange komplikationer, herunder udvikling af gigtartritis.

Det bør noteres den gavnlige virkning af visse fødevarer på metabolisme og andre processer, der bidrager til udskillelsen af ​​urinsyre.

I kombination med behandlingens vigtigste medicinbehandling kan den med fordel bidrage til genopretningsprocessen.

Gouty arthritis er en sygdom forårsaget af en metabolisk lidelse. En af årsagerne til sygdommen er underernæring og alkoholmisbrug.

Nogle patienter er interesseret i spørgsmålet - er det hensigtsmæssigt at følge en kost til forebyggelse og behandling af gigt.

Ernæringseksperter siger, at overholdelse af en kortsigtet kost ikke giver en stabil positiv Resultat af terapi af gigtig arthritis, fordi korrekt ernæring skulle blive nøglen til succes opsving. Grundlaget for den daglige kost skal være planteføde med lavt purinniveau.

Til vitaminer og sporstoffer fuldt absorberet, skal du inkludere og protein fødevarer i form af fedtfattige sorter af fjerkrækød, fisk.

Et særligt træk ved kosten er, at patienten ikke vil opleve sult, da en afbalanceret kost vil fuldstændigt mætte kroppen med de nødvendige vitaminer og mikroelementer.

Det anbefales at diversificere den daglige menu, og i forberedelsen til at bruge mindre fedt, krydderier, sukker og salt. Moderering her vil være passende. Det er nødvendigt at observere det optimale drik regime ved brug af rent alkalisk vand og juice.

Alkohol bør udelukkes, især cognac og vodka, eller reducere mængden betydeligt.

Mælk, mælkesyreprodukter vil hjælpe med at mætte kroppen med calcium, som er dårligt absorberet og meget hurtigt skyllet væk med brug af visse lægemidler.

Det er nødvendigt at kende et af principperne om sund kost, som består i moderat brug af noget. Det er meget lettere at forhindre overspisning, for at øge absorptionen af ​​næringsstoffer, for at etablere metabolisme i fraktioneret, genanvendelig, afbalanceret og varieret kost.

Som nævnt er purin den største provokator af sygdommen, derfor kosttilskud indikationer er at minimere brugen af ​​fødevarer med højt indhold purin. Da purin findes i alle fødevarer, er det nødvendigt at identificere dem, der har det laveste indeks for dette stof. Disse er:

• fedtfattige sorter af kalkunkød, oksekød, kylling, kanin, fortrinsvis i kogt form;
• hvede og rugbrød, brød;
• korn og pasta, kogt på vand eller mælk;
• Fedtfattige skaldyrssorter, dampet, stuvet i vegetabilsk olie;
• kogte æg;
• grøntsager - agurker, kartofler, rødbeder, græskar, kål, aubergine, gulerødder, courgetter;
• vandmeloner, pærer, æbler, druer og enhver frugt og bær i forarbejdet form
• honning, nødder, syltetøj;
• alle former for vegetabilske olier af koldpressning og smeltet smør;
• vegetabilsk, mælkesupper med tilsætning af korn og pasta;
• mejeriprodukter - creme fraiche, yoghurt, mælk, kefir, cottage cheese, lavt fedtfløde, sur mælk, usaltet ost;
• rent vand, grøn te med mælk, ukoncentreret kaffe med fløde, bægerkød, lind og mynteblade, grøntsager og frugt smoothies, juice, kompotter og frugtdrikke;
• grønne grøntsager og persille.

Der bør lægges særlig vægt på fremstillingen af ​​fødevarer, da tilsætning af animalske fedtstoffer i form af fedt mv. udslett dets nyttige egenskaber.

Det er vigtigt at erstatte dem med vegetabilsk olie af koldpressning. Kød og fisk bør koges eller dampes, spis det ikke mere end 3 gange om ugen.

Det bør være usædvanligt lavt fede sorter.

Diversificere præparatet kan være vegetabilsk gryderet, citronsaft. Grød kan koges på mælk, vand, stege i vegetabilsk olie. Du kan lave mælkesyre okroshka, grøntsag, fisk, mælkesupper.

Grøntsager er bedre at spise i den tilberedte form, men friske grøntsagssalater fra tomater, hvidkål, agurker og grønne, de skal være fyldt med citronsaft, vegetabilsk olie, cremefløde, yoghurt, grænseprogram salt. Mal, honning og nødder kan spises i moderation - i bagning, salater og bare sådan. Mejeriprodukter kan bruges til madlavning af grøntsagssalater, supper, okroshki. Hytteost med sur creme hjælper med at berige kroppen med calcium. Bøtter af frugter og urter vil have en antiinflammatorisk, diuretisk, tonic effekt. Du kan drikke blød kaffe, compotes, lave grøntsager og frugtcocktails, smoothies. Agurkjuice er særlig nyttig. Smag af diætretter kan tilsættes med persille, dill, citronsaft, kanel og vanille. Overholdelse af moderat, korrekt, fraktioneret ernærings- og drikregime vil hjælpe med at klare sygdommen.

Kontraindiceret mad til gigtartritis

Nogle fødevarer kan forværre gigt og forhindre genopretning. Derfor bør den daglige kost elimineres fuldstændigt:

• saucer, ketchup, mayonnaise;
• saltede oste;
• alkohol;
• fedtkød og fisk;
• animalske fedtstoffer;
• saltholdighed og røget kød;
• kød biprodukter;
• svampe;
• fedt;
• kakao og chokolade;
• stærk kaffe og te
• krydderier i form af peberfrugter, sennep, peberrod;
• salt;
• bønner;
• Blomkål, salat, radise, asparges og sorrel;
• skaldyr og fede havfisk i form af torsk, sild, makrel;
• skarpe, sure, salte produkter;
• kød bouillon;
• bagning.

Disse produkter fremkalder for stor ophobning af urinsyre, komplicerer metabolismen og sænker processen med nyttiggørelse. De bidrager til akkumulering af legemsvægt, hvilket i dette tilfælde påvirker patientens sundhed negativt. Korrigering af kosten vil hjælpe med at genoprette kroppen.

Ved behandling af gigt er fasting udelukket, da en nødudslip af fødevarer fremkalder en overdreven og kritisk ophobning af urinsyre.

I stedet for at fastes, kan du tilbringe aflæsningsdage, når mængden af ​​kalorier, der forbruges, simpelthen falder. En-komponent grøntsager, frugtfrie dage kan bruges.

Du skal lytte til kroppen og justere ernæringsmenuen.

Gouty arthritis er ofte kun en af ​​patientens sygdomme. I dette tilfælde udgør menuen det nødvendigt at tage hensyn til de særlige egenskaber ved diætterapi og andre eksisterende sygdomme.

Det er vigtigt at konsultere en læge og diætist, der vil hjælpe med at lave en daglig menu, give anbefalinger og opskrifter til at lave visse retter.

Problemet med behandlingen er overvægtigt, som kan styres og takket være en diæt i forbindelse med motionsterapi.

Kompleks terapi med lægemidler, ensartede fysiske belastninger, ernæring vil give et fuldt og stabilt resultat af behandlingen.

Spise mad skal være gavnligt og behageligt, så du kun kan aktivere kroppens beskyttende funktioner og forbedre sundheden.

Kilde: http://1PoDietam.ru/bolezni/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Kost til gigtgigt

For at opnå en hurtig terapeutisk virkning får patienter med gigtgigt en passende kosternæring.

Så der er tilfælde, hvor kun en streng diæt med gigtige læsioner af led eller nyrer havde en god terapeutisk effekt.

Dette kan forklares ved, at kosternæring i gigt begrænser tilførslen af ​​eksogene puriner, som har en gavnlig effekt på niveauet af disse forbindelser i blodserumet og deres indhold i væv.

En streng diæt for gigtig arthritis betyder ikke alvorlig fastning hverken under et sygdomsangreb eller i interictalperioden.

Strømforsyning

Generelle egenskaber ved kosten for gigt № 6.

Kost til gigt N 6 tyder på:

• udelukkelsen fra kosten af ​​produkter indeholdende mange puriner, oxalsyre;
• moderat saltrestriktion,
• stigning i antallet af alkaliserende produkter (mælk, grøntsager og frugter) og fri væske (i mangel af kontraindikationer fra det kardiovaskulære system).
• reduktion af proteiner og fedtstoffer (hovedsageligt ildfaste) og med samtidig fedme - og kulhydrater.

Kulinarisk behandling er almindelig, men det er nødvendigt at koge kød, fjerkræ og fisk.
Temperaturen af ​​mad er normal.

Kost til gigt: anbefalet og udelukket mad og måltider

• Kost til gigt løser: supper. Vegetar: borsch, kål suppe, grøntsag, kartoffel, med tilsætning af korn, koldt (okroshka, rødbeder), mejeri, frugt.

Undtagen: kød fisk- og svampebærer, supper fra sorrel, spinat, bønner.

• Kost til gigt løser: brød og melprodukter. Hvede og rugbrød, fra 1 st og 2. klasse mel. Forskellige bagværk, herunder inklusion af jordklid.

Begræns dejenes produkter.

• Kost til gigt løser: kød, fjerkræ, fisk. Fedtfattige arter og sorter. Op til 3 gange om ugen for 150 gram kogt kød eller 160-170 g kogt fisk. Efter kogning anvendes til forskellige retter - stuvet, bagt, stegt, produkter fra kødmasse. Du kan kombinere kød og fisk i omtrent lige store mængder.

Undtagen: Lever, nyrer, tunger, hjerner, kød af unge dyr og fugle, pølser, røget produkter, saltet fisk, kød og fisk, konserves, kaviar.

• Kost til gigt løser: mejeriprodukter. Mælk, sure mælkedrik, kageost og retter fra den, creme fraiche, ost.

Undtagen: saltede oste

• Tilladt: æg. 1 æg om dagen i enhver madlavning
• Kost til gigt løser: korn. I moderation, måltider.

Ekskluder: bønner.

• Tilladt: grøntsager. I øgede mængder, rå og i enhver madlavning. Retter af kartofler.

Undtagen: svampe, friske bælg af bælgfrugter, spinat, sorrel, rabarber, blomkål, portolak; grænse - saltet og syltede;

• Kost til gigt løser: snacks. Salater fra friske og syltede grøntsager, fra frugter, vinaigrettes, vegetabilsk rogn, squash, aubergine.

Ekskluder: salt snacks, røget kød, konserves, fiskæg;

• Kost til gigt løser: frugter, søde retter og slik. I en øget mængde frugt og bær - frisk og med enhver madlavning. Tørrede frugter. Cremer og kissels mejeri. Marmalade, pastiller, ikke-chokolade slik, syltetøj, honning, marengs.

Undgå: chokolade, figner, hindbær, tranebær.

• Løses: Saucer og krydderier. På vegetabilsk bouillon, tomat, cremefløde, mælk. Citronsyre, vanillin, kanel, løvblad. Dill, persille greens.

Undtagen: saucer på kød, fisk, champignonpulver, peber, sennep, peberrod.

• Kost til gigt løser: drikkevarer. Te med citron, mælk, kaffe ikke stærk med mælk. Juice af frugt, bær og grøntsager, frugtdrikke, vand med saft, kvass. Bouillon af dogrose, hvedeklid, tørrede frugter.

Ekskluder: kakao, stærk te og kaffe.

• Kost til gigt løser: fedtstoffer. Creamy, cow ghee og vegetabilske olier.

Ekskluder: oksekød, fårekød, madlavningsfedt.
Begræns svinekødsfedtet.

Tilladte produkter

Blandt produkter, der er fattige i purinbaser, bør mælk, kyllingæg, brød, kaviar, schweizisk ost, valnødder og valnødder fremhæves. Det er tilladt at spise gulerødder, boghvede og perlehumpe, hirse.

I patientens kost begrænser man nødvendigvis mængden af ​​fedt, salt, hvilket bidrager til ophobningen af ​​urat i vævene. Forøg mængden af ​​væske, der hjælper kroppen til mere intensivt at fjerne fra kroppen urinsyreforbindelser.

Det er nødvendigt at reducere det samlede kalorieindhold i fødevarer, som patienten forbruger, især i tilfælde, hvor han har samtidig fedme.

Det er nyttigt fra tid til anden at gøre dig selv til at losse dage og forbruge rå grøntsager og frugter. Du kan f.eks. Holde ris- og æbleaflæsningsdage.

Kost i nærvær af denne sygdom omfatter et alkoholforbud, fordi det opbevarer urinsyre i kroppen. Det drejer sig især om vin og øl. Det bør også udelukke stærk te, kakao eller kaffe, som kan forværre smertsyndromet.

Fra drikkevarer anbefales det at anvende grøntsags- og frugtsaft samt alkalisk mineralvand.

Det er nyttigt at spise fødevarer, der indeholder vitamin B1 og ascorbinsyre.

Med terapeutisk ernæring til gigtig arthritis anvendes kost nr. 6 til M. Pevzner, der opfylder alle ovennævnte betingelser.

Det skal bemærkes, at nogle forskere mener, at med passende farmakologisk behandling er kostbehandling ikke nødvendig for denne sygdom.

Men som praksis viser, er kosttilskud med gigt i høj grad lettere for sin kurs, så de fleste læger inkluderer en diæt i den overordnede ordning med kompleks behandling af sygdommen.

menu

Nedenfor er en omtrentlig menu for gouty arthritis:

1. Første morgenmad: grøntsagssalat med vegetabilsk olie, blødkogt æg, gulerodspudding med æbler og hirse, te.
2. Den anden morgenmad: bouillon af en dogrose.
3. Frokost: nudelsuppe, kartoffelfrit koteletter, gelé.
4. Snack: æbler er friske.
5. Middag: Oste kager bagt, fyldt kål fyldt med grøntsager og ris, te.
6. Om aftenen: en afkogning af hvedeklid.

Kilde: http://prosustavy.com/bolezni/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html