Er det muligt at have bulgarsk peber med pancreatitis

Alle ved, at med pancreatitis er det nødvendigt at observere en særlig kost, der ikke skaber en unødig byrde på bugspytkirtlen. Ikke alle fødevarer må spise dem, og paprika elskere spørger sig selv "Er det muligt at have bulgarsk peber i pancreatitis?"

Bulgarsk peber i det akutte stadium

I perioden med forværring af bugspytkirtlen er der brug for fuldstændig hvile. Derfor anbefales patienterne ikke blot at holde sig til en særlig kost, men helt opgive de produkter, der bidrager til den aktive udvikling af bugspytkirtelsekretioner.

I sjældne tilfælde kan kunstig fodring være påkrævet for at udelukke produktion af enzymer i det akutte stadium. På grund af dets sammensætning anbefales den bulgarske peber i pancreatitis, især ikke under varmebehandling, til brug under sygdommens forværring. Komponenterne indeholdt i paprika fremkalder en øget sekretion af bugspytkirtelsaften, og aktiveringen af ​​selve organet finder sted.

Som følge heraf forværres patientens tilstand og smertsyndrom kan kvalme og opkast forekomme. Derfor er der en bulgarsk peber i pancreatitis i en akut periode eller forværring af en kronisk form er strengt forbudt.

Anvendelsen af ​​produktet i remissionfasen

Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet: "Er det muligt at spise peber i remission?" At inkludere produktet i kosten er tilladt efter at bugspytkirtlen har gennemgået en rehabiliteringsperiode. I starten er det tilladt at anvende paprika i stuet og kogt form, da niveauet af phytoncider og alkaloider efter eksponering for høje temperaturer reduceres signifikant.

Efter lidt tid er det tilladt at bruge frisk peber, især til dem med utilstrækkelig sekretorisk funktion af bugspytkirtlen. Giv selvfølgelig ikke helt op om brugen af ​​produktet, fordi sød peber er rig på forskellige vitaminer og mineraler. På grund af dette har den en positiv effekt på bugspytkirtlen under den inflammatoriske proces i den.

Lægen-diætisten vil fortælle dig, hvilke ændringer i kosten der skal gennemføres

Derudover kan du observere andre egenskaber:

• kalium hjælper med at styrke hjertets muskelvæg;
• phytoncider sænker niveauet af kolesterol i blodet;
• Zink og ascorbinsyre øger kroppens forsvar;
• caroten eller vitamin A forbedrer hud, hår, påvirker øjet positivt;
• vitamin P og C styrker skibets vægge
• B-vitaminer har en positiv effekt på hjernens funktion.

Når det er forbudt at tage bulgarsk peber

På trods af mange positive virkninger er der sygdomme, hvor brugen af ​​paprika kan forårsage mange negative konsekvenser. Læger forbyder at tage

• produkt med følgende lidelser:
• epileptiske anfald;
• søvnforstyrrelse (søvnløshed);
• arteriel hypertension;
• angina pectoris; mavesår i mave og duodenum
• nyresygdom i det akutte stadium
• gastrit med øget surhedsgrad.

Opskrifter af peber, tilladt at spise

Desuden overvejes flere opskrifter med bulgarsk peber, som er tilladt for bugspytkirtelbetændelse.

Opskrift nummer 1. Bulgarsk peber med kyllingjord, bagt i ovnen

Friske grøntsager: Skræl og gril løg og gulerødder og gnid dem på en fin rist. Peber vasket og skåret kernerne sammen med frøene.

Kyllingebryst vaske og rulle gennem en kødkværn (du kan bruge færdiglavet kyllinghakket kød)

Foreløbig, bring risen koge og lad den stå i 10-15 minutter (bryg den ikke, før den er klar). Efter dræn ris bouillon og skyl risen under vandet. Bland alle ingredienserne ved at tilsætte lidt salt (en stor del af det forårsager bugspytkirtelødem).

Peber peberen, læg den i en dyb beholder, hæld lidt vand og sæt i ovnen i 60 minutter ved en temperatur på 200 grader. Peber bliver saftig, bagt i sin egen saft. Du kan fyre peberfrugter med grøntsager.

Fyldt peber med grøntsager og hakket kød - en skål til hverdag og festlig bord

Opskrift nummer 2. Dampet peber i en multivarquet med kød

Den nødvendige mængde af basisproduktet vaskes godt og skæres i 2 dele. Kød, løg og gulerødder passerer gennem en kødkværn, der tilsættes 1 æg og lidt salt. Den resulterende masse er spredt ud på halvdelen af ​​peber og sat på dampen med en multivark. Denne opskrift kan bruges med en gryde vand eller bage i ovnen.

Opskrift nummer 3. Vegetabilsk gryderet i panden

Bulgarisk peber, løg, gulerødder, kogte kartofler, courgetter og aubergine vaskes godt og skæres i kuber af samme størrelse. Tilsæt en lille mængde vand til gryden (du kan uden det - courgette og ægplanter give en masse saft) og slukke alt sammen i 40-60 minutter, indtil de er helt klar.

Du kan tilføje lidt salt og hakket kylling. Det anbefales ikke at lægge produkter, der indeholder tomat. Vigtigt! Hvis det af en eller anden grund ikke er muligt at opvarme produktet, anbefales det at afvise det i et stykke tid.