Ernæring med intestinal infektion

Intestinal infektion - akut fremgangsmåde er kendetegnet ved inflammation af slimhinderne i fordøjelseskanalen. Sygdommen ledsages af fordøjelsesforstyrrelser. Den patologiske proces forårsagende middel er patogene mikroorganismer, der trænger ind i kroppen gennem mundhulen.

Patienterne kan klage over diarré, kvalme, opkastning, mavesmerter. Tilintetgørelse af kroppen manifesterer sig i form af hovedpine, svaghed, feber. Intestinale infektioner er almindelige blandt mennesker i absolut alder, men børn er mest berørt. Udbredelsen af ​​intestinale infektioner er på andenpladsen efter SARS.

Patogene mikroorganismer kommer ind i vand, mad og forskellige genstande. De er i stand til at blive der i lang tid. Patogener kan komme ind i kroppen ved anvendelse af dårligt vaskede frugter og grøntsager, drikkevand nekipyachonoy, anvendelse af kød- og mælkeprodukter, der ikke har været underkastet tilstrækkelig varmebehandling og forsømmelse af personlig hygiejne.

Behandling omfatter kampen mod dehydrering, kosternæring og antibiotikabehandling. Forkert kost kan føre til langvarig diarré, alvorligt vægttab og lactoseintolerans. Hvad kan du spise med en tarminfektion, og hvad skal man kategorisk afvise?

Ernæring i den akutte periode

Hovedprincippet i kosten giver op vand og te kost og kost udvælgelse, hvilket vil øge kroppens modstandskraft. For at genopbygge vandbalancen hvert femte minut anbefales patienten at drikke en teskefrit vand.

I intet tilfælde kan ikke drikke vandet i en slurk, kan det udløse en gag refleks og forårsage yderligere dehydrering. Som et alternativ til vand kan du give en opløsning af Regidron, en sød compote af tørret frugt eller mineralvand uden gas.

overveje de generelle principper, der omfatter ernæring i tarminfektion: bør overholdes

• kost ikke kun i tider med sygdom, men også i to uger efter indsamling;
• før du spiser mad, skal opkastningen stoppes;
• mad bør tages i små portioner;
• nægter helt foderet forkert, fordi kroppen har brug for næringsstoffer til at bekæmpe patogener;
• daglig volumen af ​​fødevarer er reduceret med halvtreds procent;
• mad er bedre at spise i en puree. Det er bedre at lave mad dampet og koge;
• -kosten skal indeholde en tilstrækkelig mængde protein;
• udelukker produkter, der forbedrer peristaltikken og stimulerer fordøjelseskirtlerne;
• på tidspunktet for behandlingen og i de næste to uger er forbudt brug af fuldmælk.

De første dage af kosten skal være så korte som muligt. Ca. på den fjerde dag skal du omhyggeligt indtage dampkoteletter, supper på lavfed bouillon, kødboller, kogt fisk, æg. Og hvad kan man ikke spise? Identificeret fem hovedpunkter:

• på grund af infektion reduceres enzymatisk aktivitet, hvilket er grunden til fede kød og fisk er forbudt.
• Det er forbudt at spise sortt brød og især kiks fra det. Produktet intensiverer tarmmotiliteten. En frisk bagning forårsager fermenteringsprocesserne i tarmen.
• Stærke bouillon er også strengt forbudt. Det vil være vanskeligt for en syg organisme at behandle sådan mad.
• Rå grøntsager og frugter styrker peristaltikken og kan føre til langvarig diarré.
• Det er forbudt at spise bær, saft, konfekt.

Kost efter genopretning

Vi talte allerede om nutritionens særlige egenskaber under den akutte proces, og hvilken slags kost er vist efter kvælning af den smitsomme proces? Hvad kan du spise i denne periode? Inden for to uger efter sygdommen genopretter kroppen sit forsvar. I denne periode kan du spise grød, men de skal grundigt koges.

Dette kan være boghvede, ris, semolina eller havregryn. Grød skal koges på vand, ikke mælk. Med diarré er det bedre at bruge risgrød for første gang, og efter normalisering af afføringen er det tilladt at skifte til boghvede. Denne grød er især nyttig, hvis der er opstået forstoppelse efter sygdomme. At klare en afføring forsinkelse vil også hjælpe majs grød.

Det er også tilladt at lave dampede burgere og kødboller fra fedtfattige kødtyper: oksekød, kanin, kalvekød, kalkun, kyllingebryst. Svinekød er strengt forbudt! Sour-mælkeprodukter er nyttige til normalisering af tarmtarmen. For eksempel kan du starte med fedtfattig hytteost. Det bør ikke have fyldstoffer og frugter.

Gradvis, hvis du har det bedre, kan du tilføje en revet banan eller æble. Så kan du komme ind i kosten af ​​creme fraiche, kefir, yoghurt. Vegetabilsk puree vil være til stor nytte. Til forberedelsen kan du bruge courgetter, kål, broccoli, græskar, blomkål. Frisk brød kan forårsage diarré.Tilladt tørring, gårsdagens brød, tørre kiks.

Under forbuddet er sådan mad:

• is, kage, kager, slik;
• greens, agurker, tomater, gulerødder, rødbeder;
• rugbrød;
• pølser, pølser;
• bønner;Fizzy drikkevarer, alkohol.

Ernæring afhængig af sygdommen

Intestinal infektion kan skyldes virus og bakterier. Symptomer og dermed behandling kan i hvert tilfælde afvige.

Salmonellose

Sygdomsfremkaldende middel til sygdommen er salmonella bacillus. Disse bakterier rammer oftest børn. At opdage salmonella kan være overalt, for eksempel i mad. I kød- og pølseprodukter kan stokken vare op til fire måneder og i frosset kød - op til seks måneder.

Samtidig forbliver udseendet og smagen af ​​produktet ofte uændret. Sygdommen manifesterer sig i form af svaghed, kulderystelser, feber, kvalme, opkastning, diarré.Med hvert minut af bakteriel infektion i kroppen bliver mere og mere. I barndommen kan salmonellose føre til døden.

Menuen skal indeholde en tilstrækkelig mængde protein, mens kulhydrater og fedtstoffer er stærkt begrænsede. Denne type mad varer kun et par dage, så det anses for at være energisk dårligere. Med salmonellose er det vigtigt ikke kun, hvad der er brugt af produkterne, men også på hvilken måde der er tilberedt retter. Mad skal bages, koges eller dampes. Derefter skal fadet knuses grundigt i en blender.

fra kosten bliver nødt til at udelukke sådanne produkter:

• helmælk;
• friske grøntsager;
• nogle frugter: druer, citrusfrugter, pærer;
• havre, perlebyg og byg korn;
• slik, bagning;
• sodavand;
• krydderier, saucer, marinader;
• konserves og røget produkter;
• halvfabrikata og fastfood.

Enterovirusinfektionen er ganske modstandsdygtig overfor eksterne påvirkninger og kan eksistere i lang tid i miljøet. Det kan modstå selv det frysende og sure miljø.I mave-tarmsystemet føles enterovirus også godt, fordi de ikke påvirkes af saltsyre. Du kan blive smittet gennem uvaskede hænder, mad og også ved luftbårne dråber.

Nitten procent af sagerne er hos børn. Efter at have trængt ind i kroppen, kan en virusinfektion vente i lang tid til et passende øjeblik og ikke opføre sig på nogen måde. Sygdommen kan forårsage åndedrætssymptomer: en løbende næse, hoste, ondt i halsen. Dyspepsi lidelse manifesterer sig i form af kvalme, oppustethed, smerte, forstoppelse eller diarré.

Under en akut proces er det ekstremt vigtigt at overholde en streng diæt regime. Menuen skal være baseret på korn, grøntsagssupper, kartoffelmos, bagt æbler. Kosten til enterovirusinfektion hos voksne og børn bør opretholdes indtil fuld genopretning. Kashi er bedre at lave mad på vandet. For at lave kartoffelmos skal du bruge gulerødder, græskar, courgetter, kartofler.

Kød skal være uden fedt, det skal tørres af. Bagt æbler kan kæmpe med giftige stoffer, der udskiller enterovirus. Overvej en omtrentlig menu for en dag:

• morgenmad. Slim ris grød. Grøn te uden sukker med kiks kiks;
• frokost. Bagt frugt;
• frokost. Grøntsagssuppe;
• snack. Komposit af tørrede frugter med tørrede skorper;
• middag. Boghvede grød.

Dysenteri

I dysenteri påvirkes det overvejende tykke tarmkanal. Shigella er bakterier, der, når de destrueres, frigiver toksiner. Infektion er præget af høj overlevelse i det ydre miljø.Sygdommen udvikler sig hurtigt og forårsager forgiftning.

Korrekt udvalgte kost fremmer elimination af giftige stoffer og styrkelse af immunsystemet. Forbrug af fedtstoffer og kulhydrater er stærkt begrænset. Forbruget af vegetabilske og animalske fedtstoffer forbliver normalt. Forbudte fødevarer, der bidrager til galdesekretion og øget vandladning.

Patienterne får tildelt en fjerde behandlingstabel, hvor følgende produkter er tilladt:

• tørhvedebrød, kiks, kiksekager;
• oksekød, kalvekød og kylling uden fedt;
• magert fisk;
• hytteost og yoghurt;
• slimede supper;
• bagt frugt;
• havregryngrød.

Rotavirus

Rotavirusinfektion( nogle forvirrer navnet og siger "rotovirus") er en af ​​de mest almindelige årsager til diarré.Det begynder som en ARVI, og derefter fordøjelsessymptomer deltage. Tarminfluenza overføres via fækal-oral vej. Infektionen kommer oftest ind i kroppen gennem forurenet mad eller råvand.

Den luftbårne infektionsvej er også mulig. Når intestinal influenza primært er påvirket af mave-tarmkanalen, skal opvasken koges sparsom. Det er forbudt at anvende grov og fibrøs mad samt mad, som irriterer tarmvæggen: stegt, krydret, saltet, syltede.

Med rotavirusinfektion er ikke kun helmælk udelukket fra kosten, men også kefir, yoghurt, creme fraiche, cottage cheese. Disse fødevarer kan øge smerter i maven, forårsage flatulens og forværre diarré.

Ris bouillon har en omsluttende virkning, det vil hjælpe med at stoppe diarré.Fire spiseskefulde ris skal hældes i en liter kogende vand og koge, indtil croupen ikke er helt kogt. Den resulterende masse skal tørres gennem en sigte og derefter tilsæt en halv teskefuld salt og bagepulver.

Til genopfyldning af vandbalancen anbefales det at drikke blødt te med sukker, saltvandsløsninger, urtete, tørret frugtkompot, hundrose eller blåbær bouillon. Vand-saltopløsning kan købes på apoteket, men det bliver ikke svært at lave mad derhjemme.

Til at begynde med skal du forberede en afkogning af rosiner. Til dette skal du fylde et hundrede gram produkt med en liter vand. Der skal tilsættes tre spiseskefulde sukker, en skefuld salt og en knivspids sodavand. Brug opløsningen i en varm form på 50 ml hver anden time. En sådan løsning skal nødvendigvis skifte med en anden drik, ellers vil kroppen være et overskud af salt.

Hvis der er en appetit og opkast er stoppet, kan kylling bouillon, kartoffelmos, tørret brød, kogte havre eller risgrød tages i kosten. Til den sædvanlige kost kommer gradvist efter tre eller fire uger.

Så er kost med intestinal infektion ekstremt vigtig. Dens mål er at genoprette vand-elektrolytbalancen, fjerne toksiner fra kroppen og styrke forsvaret. I de tidlige dage af den akutte proces er det vigtigt at forbruge store mængder vand i små portioner. Hvis du drikker vand med en volley, kan opkastningen genoptages. Kosten skal være så mild og nærende som muligt.