Overhold en diæt med højt blodkolesterol

At øge niveauet af kolesterol i blodet udgør en trussel mod helbredet, så der er grund til bekymring. Enhver ordineret behandling skal ledsages af en ændring i kost og overholdelse af visse regler. Kost med højt kolesterol er en integreret del af terapien, som gør det muligt at sænke satsen til normalt.

• Grundlæggende principper for kost
• Når du skal "lyd en alarm"
• Fødevarer forbudt i højt kolesteroltal
• Tilladte produkter
• Anbefalet kost til højt kolesteroltal
• Konsekvenserne af manglende overholdelse af kosten
• Doktorens mening

Grundlæggende principper for kost

Mange mennesker har deres dårlige vaner i ernæring, som har en negativ indvirkning på sundhed og er ofte årsagen til forhøjede kolesterolniveauer i blodet. For eksempel har nogle mænd en afslappende aften om aftenen med et krus øl, og regelmæssig brug af alkohol i tilfælde af problemer med blodindikatorer er uacceptabelt. Hvad angår det rimelige køn, skal de nogle gange give op for en sådan uofficiel vane som kaffe og chokolade.

Under alle omstændigheder, for at lære at bestemme, hvad du kan spise og hvad ikke, skal du forstå de principper, der ligger til grund for kampen mod forhøjet kolesterol. Lægerne forklarer, at den medicinske kost for sådanne mennesker ligner den sædvanlige egnede ernæring, men den har sine egne egenskaber. Det er baseret på følgende principper:

• tage små måltider mindst 4-5 gange om dagen;
• bør minimeres produkter, der indeholder kolesterol i deres sammensætning, deres liste er angivet nedenfor;
• at forbruge fedtstoffer er udelukkende tilladt vegetabilsk oprindelse, og animalske fedtstoffer skal begrænses
• halvdelen af ​​den daglige kost skal være grøntsager og frugter, med hvert måltid anbefales det at bruge dem i små mængder;
• Flere dage om ugen skal du supplere menuen med fisk eller skaldyr;
• Det er strengt forbudt at spise fastfood og hurtigmat (halvfabrikata).

Når du skal "lyd en alarm"

Jo tidligere en person lærer om højt kolesteroltal og begynder at følge en diæt, desto mere sandsynligt vil han klare at undgå komplikationer. Mænd og kvinder har deres egen karakteristika, som kan påvirke udseendet af problemet. Læger forklarer, at med indikator for normen for kolesterol i blodet øges med alder i hver person. Hvorfor sker det her?

Hos kvinder er det primært på grund af overgangsalderen, der ledsages af hormonforandringer, som påvirker arbejdet i alle kroppens indre systemer. Mandlig krop, men ikke underkastet hormonelle ændringer i alderen, i dets fysiologiske egenskaber, har den en naturlig tendens til at akkumulere cholesterol. Derfor har tabellen med indikatorer for normen hos kvinder forskellige værdier i forskellige perioder af livet, og hos mænd er de de samme.

For kvinder er normen for generelle indikatorer:

• op til 25 år - 3,16-5,6 mmol / l;
• efter 25 år - 3,37-5,96 mmol / l;
• efter 45 år - 3,81-6,53 mmol / l;
• efter 50 år - 4,2-7,4 mmol / l;
• efter 60 år - 4,45-7,7 mmol / l.

For mænd er normen for totale kolesterolværdier op til 5 mmol / l.

Vigtigt! For tidligt at opdage problemer med kolesterol anbefales det at regelmæssigt give blod til analyse! Det kan gøres i næsten enhver medicinsk laboratorium. En vigtig regel for at bestå testen er at gøre det på en tom mave.

Fødevarer forbudt i højt kolesteroltal

Forbudte fødevarer med højt kolesterol bør udelukkes permanent fra kosten. Det kan ikke være nemt, men det er vigtigt at huske på, at den menneskelige krop har tendens til at tilpasse sig til ny mad, så hvis du viser viljestyrke, så vil den korrekte diæt blive fortrolig med tiden, der vil ikke være problemer. Så det er forbudt at bruge sådanne produkter:

• æggeblomme;
• Lever i enhver form, herunder pate;
• fisk kaviar;
• smør;
• margarine og andre oliesubstitutter;
• butik slik;
• konfektureprodukter fremstillet af sand eller dej;
• fastfood;
• eventuelle røget produkter, herunder pølser
• fløde og andre mejeriprodukter med et fedtindhold på mere end 2,5%
• oste af faste kvaliteter
• fedtholdige kød: ribben, svinekød, osv.
• kaffe;
• alkohol.

Det er også vigtigt at vælge den rigtige måde at opvarme produkterne på under madlavning. Det er forbudt at stege dem i vegetabilsk olie, røg, saltet. Stegte koteletter, koteletter, fisk - alt dette skal udelukkes fra kosten for at sænke niveauet af kolesterol i blodet.

Interessant! Den anbefalede kost for højt kolesteroltal ikke tillader kaffe, hele pointen er, at det indeholder cafestol - et stof, der direkte provokerer stigning ydeevne. Men med sukker og kolesterol kan læger tillade brug af 1-2 kopper kaffe, brygget i franskpresseteknik (forudsat at de ikke koger).

Tilladte produkter

Faktisk er den tilladte liste over produkter varieret. I hjertet af de anbefalede kost fødevarer er kolesterol-fri, eller dem, hvor det er indeholdt i en lille mængde. I betragtning af, at kosten betyder at spise nok af vegetabilske fedtstoffer, er sådanne produkter anbefales:

• nødder (pistacienødder, cashewnødder, mandler og andre, undtagen jordnødder, valnødder);
• solsikke og olivenolie, som skal fylde salater.

Når du køber mejeriprodukter, skal du vælge dem, hvor den mindste procentdel af fedt er. Når du vælger pasta, skal du købe dem i fremstillingen, hvoraf der anvendes fast hvede. For at reducere kolesterol anbefales det at spise røde grøntsager, frugter og bær.

Flere dage om ugen bør være en fisk, er det bedst at tilberede saltvandsfisk, som er rig på vitaminer, aminosyrer og andre nyttige elementer. Også egnet fede fisk af de nordlige farvande (sild, tun, makrel, IDE), er det en kilde til flerumættede fedtsyrer. På trods af at leveren er på listen over forbudte produkter, forhindrer reduktion af kolesterol, marine fisk lever er en undtagelse.

Fra slik er tilladt at bruge dem, der ikke har en basis af mel, mængden af ​​sukker i dem er minimal. Disse omfatter skumfiduser, geléer, hjemmelavet marmelade, tyrkiske glæde, ispinde. Du kan også drikke usødet frugtdrikke og naturlige juice fra røde frugter.

Tip! For den søde tand er der en masse forskellige desserter, der er gyldige i henhold til forhøjet kolesterol. Nogle håndværkere forberede deres egne slik: kombinere tilladt slik med nødder, frugter og bær.

Anbefalet kost til højt kolesteroltal

Er du nødt til at følge en streng kost med højt kolesteroltal? Nogle mennesker tror, ​​at du er nødt til at begrænse dig selv i alle ting og ikke engang klar over, at kokken. Overvej et eksempel på en menu i en uge. Detaljerede opskrifter for hver dag kan findes i specielle bøger eller på internettet. Følgende er muligheder for morgenmad, frokost og aftensmad, som kan kombineres i vilkårlig rækkefølge.

morgenmad

1. Ost kager, bages i ovnen, et glas appelsinjuice, æble.
2. Vegetabilske salat, klædt med olivenolie, ristet brød med marmelade, grapefrugt, grøn te.
3. Havregryn med nødder og tørrede frugter, urtete.
4. Hvede og græskar grød, nogen frugt, hytteost og creme fraiche (fedtfattig).
5. Vegetabilske salat med solsikkeolie og citronsaft, toast med marmelade, tomatjuice.

middage

1. Grøntsagssuppe, 2 koteletter, et stykke brød, et glas juice.
2. Ært suppe, en skive ost, for eksempel Adygei, en skive brød.
3. Risesuppe, friske eller dåse tun, frugtis.
4. Havsfiskesuppe, frisk grøntsagssalat, 2 skiver fuldkornsbrød.
5. Suppe med kødboller fra kyllinghvede, et stykke brød, frisk frugt.

middage

1. Kogt bønner, risgrød, grøntsager på grillen.
2. Stew af stuvede grøntsager, røræg, et glas fedtfri yoghurt eller yoghurt.
3. Bagt havfisk, salat af friske grøntsager med olivenolie.
4. Havregryn, salat med dåse tun, æble.
5. Fisk stuvet med grøntsager i tomatsauce, et stykke brød, et glas kefir.

Tip! Det er praktisk for mange at lave en menu for dig selv 7 dage i forvejen for at købe mad og klare at lave mad.

Konsekvenserne af manglende overholdelse af kosten

Statistikker viser, at hver femte indbygger i vores land har forhøjet niveau af kolesterol i blodet, men ikke alle ved, hvilken slags kost de har brug for. Læger advarer om, at manglende overholdelse af næringsreglerne fører til en yderligere stigning i indikatorerne.

Stigningen i kolesterol fremkalder udviklingen af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system, hvoraf mange er kroniske. Læger siger, at hvert andet hjerteanfald er forbundet med dette fænomen.

Overskydende kolesterol akkumuleres også på arteriernes vægge, hvilket resulterer i, at en rask person kan erhverve aterosklerose på kort tid. Sådanne aflejringer kan akkumulere på andre organer, selv i hjernen, hvilket øger risikoen for at erhverve mange alvorlige sygdomme.

Således er overholdelse af en kost med højt kolesterol en nødvendig foranstaltning for den vellykkede bekæmpelse af sygdommen. Hvis du ved hvordan man sænker indholdet af dette stof i blodet, kan du opnå, at de vil være normale i lang tid. Ellers kan komplikationer, som kan være alvorlige kroniske sygdomme, ikke undgås.

Doktorens mening

Sænkning af blodkolesterol bør altid starte med en kost, inden du tager medicin.

For at forstå principperne om at opbygge en diæt, der vil bidrage til at reducere kolesterol, er en tabel udarbejdet på grundlag af anbefalingerne fra European Heart Association meget velegnet. I det er der i simpel og visuel form vist produkter, der kan og bør forbruges, hvilket bør begrænses, og hvilke skal helt opgives.