Diæten for hypertension er hovedemnet for denne artikel. Hvem skal følge anbefalingerne og hvorfor. Hvor meget påvirker ændringen i spisemønsteret sygdomsforløbet, dataene på diætets vigtigste fødevarer, hvor længe det er nødvendigt at holde sig til kosten.
indholdet af artiklen:
- vigtigste kost principper og deres berettigelse
- Hvilke fødevarer har brug
- Vigtige tilføjelser og
- Tips Hvor lang kost, dens effektivitet
Ændring sædvanlige spiseadfærd når en vedvarende stigning i tryk( afhængigt af alder af de gennemsnitlige tal regler er som følger: 110-... 140 og 70-90 mm Hg), spiller en vigtig rolle i sygdomsforløbet for flere grupper af patienter:
- hvis alder er mere end 65-70 år.
- Personer med overvægt og overvægt( kropsmasseindeks fra 25 og derover).
- Til dem, der ud over hypertension lider af diabetes og( eller) hjertesygdom i enhver form.
- At have en stigning i blodniveauet af kolesterol og fedt med lav densitet( tegn på en nuværende aterosklerotisk vaskulær ændring i væggen).
Iskæmisk hjertesygdom - en sygdom, der opstår, når utilstrækkeligt iltforsyning til hjertemusklen Hvis patienten ikke passer kriterierne - overholdelse af kostråd er ikke vist. I dette tilfælde er det vigtigt ikke at ændre livsstil og spisevaner, der var før påvisning af hypertension.
For folk, der hører til en, og ofte mere end én af disse grupper, ændre deres fødevarer præferencer - en vigtig fase i en vellykket behandling af forhøjet blodtryk. I disse patienter er misbrug af en række produkter en af de eksterne risikofaktorer for forværringen af sygdommen og manifestationen af dens komplikationer.
Det er vigtigt at huske, at kostbegrænsninger kun er en af grundene til en vellykket korrektion af hypertension, men ikke den grundlæggende behandling. Overholdelse af principperne om korrekt ernæring uden medicin ordineret af en læge, fører ikke til en stabil normalisering af blodtrykket.
stort set modvilje mod at lytte til råd om, hvordan du ændrer magt forbundet med de typiske patient frygt forbundet med ordet "kost»:
- komplet afvisning af de foretrukne fødevarer;
- ændrer den sædvanlige "spiseadfærd";
- isolering fra andre familiemedlemmer, holdet på grund af behovet for separat madlavning eller manglende evne til at besøge offentlige fødepladser.
Alle disse frygt er absolut urimelige. Kost i hypertensive sygdomme omfatter ikke stive grænser for forbruget af mad, dækker bredt alle former for madlavning og giver mulighed for periodiske krænkelser. Sådanne afvigelser fra alle anbefalingerne bør ikke være mere end 1-2 gange om måneden, men i mangel af alvorlige begrænsninger, overholdelse af retten til mad er ikke et stort problem for patienten.
Med generelle principper for kostændringer, ved en sygdomsdetektion, indføres en person af hans distriktsterapeut eller kardiolog. Mindre ofte - en ernæringsekspert, hvis han er i poliklinikens tilstand. Ud over de mundtlige regler modtager patienten specielt designede brochurer, der indeholder alle de nødvendige oplysninger om kosten. I lægepraksis kaldes det bordnummer 10.
Diætbord nummer 10.Klik på billedet for at forstørre vigtigste kost principper og deres berettigelse
hovedprincipperne i kosten ved højt tryk og tal, som de er baseret på, er vist i tabellen.
| princip | |
|---|---|
| Begrundelse Begrænsning optagelse af salt op til 5-6 gram salt pr dag | ændrer balancen af natriumioner i plasmaet, der forårsager overskydende væske ud i blodbanen, hvorved trykket Efter 70 år forøger følsomheden af de adrenale celler til natriumioner,deres høje plasmaniveauer stimulerer enzymet angiotensin, som øger blodtrykket døgnrytmen |
| Reduceret kalorieindhold 2000-2500( vigtigt når overskydende vægt) | kalorieindhold Numbers for hver patient - enkelt indikator. Det hele afhænger af den oprindelige vægt: de højere de ekstra kilo, jo mindre kalorier du har brug for at forbruge til en normalisering af kropsvægten, som overvægt - en af de vigtigste faktorer eksterne risikofaktorer for forhøjet blodtryk |
| Fractional magt med en frekvens på 5-6 gange om dagen( et vigtigt punkt for menneskerhøjt BMI) | ved at øge hyppigheden af fødeindtagelse er reduceret mængden af forbruget på et tidspunkt, som accelererer vægttab og undertrykker følelsen af sult på grund af lavere daglige kalorie |
| reducere væskeindtag til 1,3-1,5 liter om dagen | overskydende væske i blodplasmaet øger blodtrykket |
| mellem kulhydrater, proteiner og fedtstoffer er: 400-420, 80-100, 50-70 gram, henholdsvis | Denne kombination af grundlæggende elementer af næringsstoffer anses optimal for støtte af kroppen Således kulhydrater i hovedsagenvægt skal være "langsom"( ikke indeholdende glucose), fedtstoffer og vegetabilsk og animalsk forarbejdning |
| typer: rå, kogt, stegt, bagt, dampet | traditionel stegning kræver yderligere anvendelseastitelnogo eller animalsk fedt, og det er - en kilde til kalorier og kolesterol |
| Spise 4 timer før nattesøvn | Alle spist på et senere tidspunkt maden vil blive behandlet af kroppen "i reserve" i form af fedtceller som en væsentlig energiforbrug er ikke længere |
også, bør man skelne mellem det low-density kolesterol( CRF "dårlige holestirin") og høj( "god") tæthed. High-density kolesterol er nyttigt for kroppen og fjerner partikler af LDL-kolesterol fra kroppen Hvilke fødevarer har brug
for hypertensiv kost kan spise noget mad, men nogle af dem tilhører kolonnen "begrænset".Det betyder, at der i kosten på ikke mere end højst to gange om ugen og i et rimeligt beløb, uden overspisning. Disse anbefalinger for fødevarer gælder for alle grupper af patienter, der er blevet ændret i kosten.
| produkt | muligt inden den daglige mængde kalorier og forholdet mellem vigtige elementer | muligt med begrænsning |
|---|---|---|
| Flour | forældet eller "går" af mel af hvede og rug, kiks, krydrede kiks | Eventuelle former for bagning og bagning, især fløde |
| Kød( herunder fjerkræ) | Eventuelle sorter, herunder "spil", men med fjernelse af lag af fedt | slagteaffald( indre organer af dyr og fugle), bacon |
| fisk, skaldyr | fedtfattige( hvid) typer | Fatty( rød) typer RakoobrForskellige, muslinger, rejer |
| skaldyr | Alt i grøntsager og fedtfattig bouillon | «rigdom», fede bouillon supper med fløde, ost |
| Frugt | Enhver | Bananer, druer, mango |
| Grøntsager, krydderurter | Eventuelle | sorrel, spinat, radiser |
| mejeriprodukter og fermenteret mælk | affedtet | med høj procentdel af fedt: fløde, creme fraiche, ost, smør |
| slik på | Eventuelle sødestoffer, slik, syltetøj, skumfidus, marmelade, honning, marmelade | Chokolade og dets derivater, slik |
| Korn | Grete, ris, majs, hirse, havregryn | Munk, byg |
| Bean | Grønne ærter | Bønner, ærter, bønner |
| pasta | hvede hård | Vermicelli |
| Drinks | Usødet frugtdrikke, frugtdrikke, te, marmelade, hjemmelavet juice og sodavand,tomatsaft løst sort, grøn eller urtete | Stærke grøn eller sort te, kakao, alle former for kaffe, produktion juice og sodavand, sodavand, bryg |
for en række produkter der er individuelle grænser:
| Produkt | beløbet og hyppighedAlkoholforbruget |
|---|---|
| glas tør rødvin eller 50 ml cognac, og( eller) af vodka gang om dagen | |
| Nødder | 100-150 g om ugen |
| Æg Et æg er ikke mere end 2 gange inden for 7-10 dage | |
| Vegetabilsk olie op til 30ml per dag | |
| Dyr | olie op til 20 g per dag |
| Fatty saucer og salat | 20-50 g pr uge |
| marinader, pølse, pickles | 100-150 g en gang om måneden på en god trykudligning numre |
| Svampe | 150-200gi to uger |
vigtige tilføjelser og tips
kost til forhøjet blodtryk haren fleksibel ramme for grundlæggende fødevarer og deres anvendelse. Forudsat stabilisering af blodtrykket i løbet af måneden acceptable produkter omfatter en menu i kolonnen "begrænset" ofte specificeret antal gange( undtagen kaffe og stærk te).
I forbindelse med sjældne lidelser( ud over den daglige mængde kalorier eller volumen), ingen signifikant virkning ikke er til stede. Sjældent - så ikke mere end én gang i 1,5-2 måneder. Fleste
"kolesterol" fødevarer, hvoraf forbruget er kun tilladt i normalt til moderat forhøjede kolesterolniveauer og lipider med lav densitet:
- seafood: krabber, muslinger, krabber, rejer;
- indvolde: hjerne, lever, lunger, nyrer;
- fisk rogn;
- Hårde oste;
- Animalske fedtstoffer: smør, ghee, svinefedt, margarine.
produkter, der ikke anbefales til hypertension på grund af høj kollichestva "skadelig" kolesterol Nogle generelle tips til kost:
- ikke at misbruge kødprodukter og spil: anbefales at reducere deres anvendelse i en kost på op til 3-4 gange om ugen.
- bedre til skiftende dage med brug af grøntsager og mejeriprodukter til de dage, hvor kosten spiser kød.
- For små snacks er ideelle tørre frugter - især tørrede abrikoser er rige på kalium, eller frisk frugt og grøntsager.
- I stedet for creme fraiche og bruge fedtfattig yoghurt - det vil ikke kun reducere den daglige mængde kalorier, men også slippe af med overskydende fedt, hvilket er vigtigt ikke kun på grund af overvægt, men også for at reducere omfanget af den "dårlige" lipider i blodet.
- Til stegning nødt til at tage af høj kvalitet køkkengrej med non-stick belægning, kun bruge vegetabilske olier.
- Fra krydderier anbefales: fennikel, koriander, spidskommen, løg, hvidløg, peber, tør tang.
- at lette tilvænning til "usaltet" fødevarer kan øge mængden af krydderier til det.
- Hvis det er muligt, kun bruge den "langsom" kulhydrater, der ikke indeholder en del af glukose( korn, pasta, grøntsager).
- Medtag i kosten fødevarer med "hurtige" kulhydrater( mel, slik) i den første halvdel af dagen.
- ikke overstiger anbefalingerne volumenprocent alkohol pr dag.
- Del ved dag brug af produkter fra kolonnen "begrænset".
- Spis en bred vifte af friske grøntsager hver dag.
- ikke misbruge de industrielle sukkererstatninger - Propafenon medføre intestinal mucosal skade. Det er bedre at bruge honning.
Hvor lang kost, dens effektivitet
Ifølge lægelige anbefalinger, kost for højt blodtryk skal opretholdes for livet, da en vedvarende stigning i blodtryk - en kronisk sygdom, der ikke helt kan helbredes. Med velvalgte terapi kommer stabilisering ydeevne, men der er ingen grund til at opgive god ernæring - det vil have en negativ effekt på de kliniske manifestationer af sygdommen.
Hos patienter i risikogruppen, er opført i artiklen, under anbefalede at spise, konstateret en betydelig forbedring i belastningsindikatorer. Især den vedrører anvendelsen af salt udelukkelse fra forsynings- 5 gram per dag fører til trykreduktion med 5 mm. Hg. Art.
Normalisering af vægt og "aterosklerotiske indikatorer" af blod( kolesterol, fedtstoffer eller lipider) i nogle tilfælde fører til en signifikant reduktion i dosen af lægemidler til korrektion tryk og øge elasticiteten af den vaskulære væg - at reducere risikoen for fatale komplikationer af sygdommen( svækket blodgennemstrømning i hjernen og hjertet).
