Hvad kan du spise med reumatoid arthritis? Principper for kost, terapeutisk ernæring

Principer og regler for en diæt til rheumatoid arthritis

Kost med rheumatoid arthritis er designet til at reducere manifestationen af ​​eksacerbationer. Dets hovedprincipper er baseret på reduktion i kalorieindtag og saltforbrug. Menuen indeholder vitaminer og mineraler rig på produkter.

Rheumatoid arthritis er en alvorlig sygdom med autoimmun oprindelse, ledsaget af muskuloskeletalsystemets nederlag.

Patienterne er bekymrede for svær ledsmerter, stivhed i bevægelser og udseende af tumorer. Læger, reumatologer efter udnævnelsen udnævner passende behandling, anbefaler en særlig diæt til reumatoid arthritis.

Ernæring ved dens regler hjælper med at lindre smerte og reducere sygdommens manifestationer.

Videnskabelige studier har vist, at en diæt med leddegigt ledd hjælper med at reducere træthed og manifestationer af sygdommen.

Med korrekt udvalgt ernæring reduceres svulster i ekstremiteterne, formiddagssmerter og eksacerbationer falder.

Hovedprincippet i en sådan kost er fjernelsen af ​​produkter, der forårsager allergier.

Følgende principper gælder for kosten:

• kost for leddegigt er tildelt afhængigt af de eksisterende symptomer på sygdommen, akutte fase og graden af ​​ledskader;
• under forværring af arthritis daglige dosis kulhydrater reduceret til 300 gram, forbyde alle falder slik, marmelade og honning;
• Alle retter skal koges, stuves eller bages uden vegetabilsk olie;
• proteiner skal være af animalsk oprindelse, mere end 80 gram om dagen for at bruge dem anbefales ikke;
• Fedtstoffer kan spises med 1 gram pr. 1 kg vægt;
• det meste af kosten bør være vegetariske retter, æg, mælkesyre fødevarer og kogt kød med fisk;
• mængden af ​​salt bør ikke overstige 5 gram pr. dag, det må kun tilsættes færdige måltider.

Arthritis kost er baseret på forbrug af frugt og grøntsager

Alle produkter, der forårsager en exacerbation, er udelukket fra menuen. Under forbudet falder de oftest mælk, citrus, korn, tomater med kartofler og svinekød.

Listen foretages individuelt for hver patient af den behandlende læge, kan suppleres med andre retter eller drikkevarer.

Den daglige brændværdi af mad må ikke overstige 1800 kcal.

Kost til rheumatoid arthritis består hovedsagelig af vegetariske retter og mælkesyre drikkevarer. Det er tilladt at spise frugt, fedtfattigt kød og juice.

Alle fede, krydrede eller røgede retter er helt udelukket fra kosten.

Følgende produkter er forbudt:

1. alkoholholdige drikkevarer, herunder energi og alkoholfri øl;
2. fedt bouillon;
3. alt røget kød og pølser;
4. krydret krydderier, krydderier;
5. stærk te med kaffe
6. kulsyreholdige drikkevarer;
7. smør, svinefedt;
8. halvfabrikata;
9. dåser fisk, svampe, gryder;
10. chokolade, enhver slik og syltetøj
11. kolesterolrige fødevarer;
12. citrusfrugter.

Under forbudet falder fedt, kager og alle slik

For at udelukke visse produkter er det nødvendigt at bestå allergitest.

Du kan selvstændigt analysere din kost og bestemme disse retter, efter at have spist, som tilstanden forværres.

Hver patient har sine egne egenskaber hos organismen, så selvmedicinering bør ikke behandles. Kun en læge kan vælge en eksemplarisk menu og ordinere medicin til behandling af arthritis.

Reglerne for den terapeutiske kost til reumatoid arthritis antager 5-6 måltider om dagen og begrænse mængden af ​​flydende drukket til 1 liter om dagen.

Den daglige menu skal bestå af retter rig på vitaminer og mineralforbindelser: calcium, kalium og jern.

For at sikre det daglige krav til C-vitamin anbefales det at spise frugt, grøntsager, drikke juice og afkog fra hofter.

Her er de grundlæggende regler for ernæring:

• En gang om ugen skal du lave en fastedag, idet du kun bruger æbler, salater eller cottage cheese med yoghurt;
• det meste af kosten bør være grønne grøntsager og planteprodukter;
• Sørg for at tilføje til retterne grøntsag eller olivenolie;
• 3-4 gange om ugen skal du spise fisk: sild, ørred, stejl, laks eller ansjos
• menuen skal hver dag omfatte cottage cheese, andre mælkeprodukter;
• Det anbefales at spise 1 æg eller æggeblomme hver anden dag;
• tilladt nødder, frø, enhver soja produkter;
• Snoep med sukker, hvidt brød og bagværk, sandwicher er forbudt.

Menuen skal være grøntsager, mejeriprodukter og fisk

Fra poretter er det bedre at koge boghvede, hirse og havre. Brød kan kun spises sort, med tilsætning af klid eller frø. Frugter og bær skal vælge usødet, med det mindste indhold af saccharose. Brug af kartofler bør begrænses, andre grøntsager kan spises hver dag.

Kost med rheumatoid arthritis giver det bedste resultat, når det kombineres med folkemetoder og hjemrecept af urteafkalkninger.

Et godt resultat er brugen af ​​ingefær, hot pepper, hvidløg og æblecidereddike.

Behandling af rheumatoid arthritis med folkemæssige midler og ernæring kan reducere ødem og svulster, øge fælles mobilitet.

Her er de mest effektive folkelige opskrifter:

1. 60 g jordet ingefærrot tilsættes dagligt til alle retter, blandet med porridge og salater. Derudover anvender vi ingefærpulver til de berørte og hævede led. Vi gnider med langsomme bevægelser, ovenover nødvendigvis er vi varme.
2. Vi laver ginger te. Hæld 2 glas vand 1 sked jorden gingerrot, kog i 40 minutter efter kogning. Vi tilføjer en lille skat, vi drikker en time efter at have spist.
3. Spis 2-3 fed hvidløg om dagen for at slippe af med tumorer.
4. Tilsæt rød eller sort varm peber til salater. Det styrker immunsystemet, reducerer udseendet af rødme.

Opskrifter med ingefær gør kosten mere effektiv

Overholdelse af principperne om kost og sund livsstil vil bidrage til at reducere sygdommens manifestationer, reducere smerte. Overholde reglerne for terapeutisk ernæring bliver nødt til konstant, så det er vigtigt at diversificere menuen, ind i det alle de produkter, der er tilladt af læger.

Har du fundet en fejl? Vælg det og tryk påCtrl + Enter

Kost i irritabel tarmsyndrom er baseret på principperne om korrekt ernæring med udelukkelse af alle skadelige produkter. Med diarré, colitis eller flatulens ...

Med beregnede cholecystitier og kolelithiasis anbefales det at reducere det daglige indtag til omkring 2000 kalorier. Foretrukket protein kost, mængden af ​​kulhydrater bør være ...

Kost med dermatitis er designet til at udelukke fra diætprodukterne, der forårsager en allergisk reaktion. Kostnæring på samme tid bør sikre indtaget i kroppen ...

Kost med acetone hos børn hjælper med at reducere tegn på acetonkrise. I menuen skal kun tilladte produkter medtages, undtagen alle ...

Kilde: https://liqmed.ru/article/dieta-pri-revmatoidnom-artrite/

Kost til gigt: Principper for terapeutisk ernæring

En kost for ledgigt involverer forbrug af fødevarer, der bidrager til forbedring af brusk og fjernelse af deres inflammation.

Mærkeligt nok er diæt til arthritis meget specifik: du skal helt opgive alle nattehadgrøntsager.

Og så vil gigtet trække sig tilbage i lang tid.

Hvad kan ikke bruges til gigt?

Lad os begynde med det, du ikke kan bruge til gigt:

Stærk te og kaffe

Overdreven koffein i kroppen fører til eluering af calcium fra knoglerne. Dette bidrager til udviklingen af ​​arthritis og forværrer kurset.

Kød og kød biprodukter

Ernæring til ledgigt forbyder fuldstændigt forbruget af rødt kød af store og små kvæg. Sammensætningen af ​​animalske produkter indbefatter arachidonsyre.

I menneskekroppen er den opdelt i eicosanoider (mediatorer med en bred vifte af biologisk aktivitet). Disse mediatorer forårsager betændelse i leddene.

Også, når der indtages et stort antal kødprodukter, der indeholder purinbaser, overtrædes metaboliske processer i kroppen, som følge heraf det endelige produkt af denne metabolisme er isoleret - urinen syre.

Et stort overskud af urinsyre fører til akkumulering i væv og led. Afsætningen af ​​uratkrystaller i leddene fører til gigtartritis.

alkohol

Med alkohol modtager kroppen dopamin og adrenalin, som øger betændelsen i leddene og forværrer sygdommens forløb.

Dette medfører hævelse, da kaliumniveauet falder. Væsken begynder at ophobes i periartricsækken, og inden i øges trykket.

Med alkoholforgiftning bliver leddets bruskvæv tyndt.

chokolade

salt

Overskydende salt i kroppen fører til vandretention, hvilket medfører en stigning i blodtryk og udvikling af ødem.

Pommes frites, crisps, crackers, margarine og kager

Kernen i alle disse produkter er transfedtstoffer, som forstyrrer metabolismen og bidrager til vægtøgning, som lægger leddene.

Du kan sige, at de produkter, der er forbudt mod gigt, generelt ikke er meget. Og for at bruge dem er det kun forbudt ved et akut angreb af en arthritis, når sygdommen er i et eksacerbationsstadium.

I eftergivelsesperioden kan kosten ignoreres, men selv i disse perioder bør vegetabilske retter dominere i patientens kost.

Hertil kommer, at principperne om sund ernæring er nyttige absolut for alle mennesker, syge eller sunde.

Produkter til leddegigt

Ved første øjekast ser det ud til, at kosten mod gigt ikke er så vigtig, men det er kun ved første øjekast.

Kost eksperter siger, at der er produkter, der kan forhindre betændelse og ødelæggelse af bruskvæv.

Produkter til gigt bør indeholde vitaminer, calcium, kalium og mangan. Derfor anses produkter fra nedenstående liste som nyttige.

fisk

For det første er sorter, der indeholder omega-3 fedtsyrer, nyttige:

• ørred;
• makrel;
• laks;
• sild;

Du skal forbruge dem så ofte som muligt, tre til fire portioner (150 g hver) om dagen. Særligt nyttigt er laks, der indtager den første linje i vurderingen for indholdet af omega-3 syrer. Også laks indeholder vitamin D3, som for knoglesystemet simpelthen er uerstatteligt.

Hørfrøolie

For at forhindre gigt er det nyttigt at tage 2-3 spsk linolie pr. Dag.

Orange grøntsager og frugter rig på antioxidanter

Eksperter anbefaler i gigt at medtage enhver fiskret i kombination med lyse grøntsager i kosten. Disse omfatter:

1. broccoli;
2. blad salat;
3. gulerødder;
4. papaya;
5. ingefær;
6. græskar.

Bright orange og grønne grøntsager er meget nyttige til arthritis. Der blev udført særlige undersøgelser, som bekræftede deres brugbarhed. Ifølge disse resultater reducerer grøntsager og frugter risikoen for forværring af reumatoid arthritis.

Bladkål er rig på calcium, hvilke knogler har brug for. Mange mennesker anser mælk for at være en kilde til calcium. Faktisk er det meget mere i bladkål. Ud over calcium indeholder kål kobber (til dannelse af kollagen), mangan (for at genoprette bruskvæv).

Broccoli er nyttigt for personer med fælles patologi, især dem, der har artrose. Broccoli er en kilde til sulforaphan - et stof, der har en anti-cancer og antibakteriel virkning.

Det findes i store mængder i kålfamiliegrøntsager. Derfor er grøntsagen meget nyttig til leddssygdomme. Derudover er broccoli en værdifuld kilde til calcium, vitaminer, A og C.

Ginger effektivt fjerner hævelse og smerter i gigt. Det undertrykker produktionen af ​​СОX-2 enzymer, der fremkalder fælles sygdomme. Effekten af ​​ingefær ligner virkningen af ​​NSAID'er, men ikke så meget, selvfølgelig, men som en hjælp til behandling af arthritis er uundværlig.

Nyttige frugter omfatter:

• sharon (en slags persimmon);
• Kaki;
• appelsiner;
• tangeriner;
• citroner;
• ananas;
• mango;
• abrikoser;
• melon;
• æbler;
• kumquat (lille mandarin).

Blandt frugterne er lederen papaya. Dens fordel er, at den indeholder en stor mængde vitamin C.

Som det fremgår af den seneste forskning er det C-vitamin, der forhindrer udviklingen af ​​gigt. I papaya er der mere vitamin C to gange end i citroner og appelsiner.

Desuden indeholder papaya en stor mængde caroten, hvilket er meget nyttigt for leddene.

Grønne æbler er uundværlige produkter til gigt. De bidrager til produktionen af ​​kollagen. Og alt sammen gør kollagen et grundlag for et bruskvæv, som nedbrydes ved leddets sygdomme. Det er nødvendigt at spise mindst ét ​​æble hver dag.

Selvfølgelig er der i æbler ikke noget kollagen, men de indeholder flavonoid-quercetin, som er ansvarlig for frugternes farve og er involveret i dannelsen af ​​kollagen i kroppen.

Men for at modtage dette nyttige stof i kroppen, skal du forbruge æbler med hud og ikke udsætte dem for varmebehandling.

mandler

Mandler indeholder en stor mængde E-vitamin, som hjælper med at styrke den ydre membran af posens poser. Mandler neutraliserer effektivt effekten af ​​frie radikaler. Når det er allergisk over for mandler, kan det erstattes med jordnødder eller solsikkefrø.

Sort bønner

Sortbønner indeholder et stort antal antioxidanter, især anthocyaniner, som neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler og hæmmer produktionen af ​​cyclooxygenase (COX-2). Også bønnen indeholder mangan, hvilket er nyttigt for leddene.

Kost til gigt og arthrose

Ernæring til leddegigt og arthrose udelukker forbrug af grøntsager fra familien Solanaceae. Hvorfor er det sådan? Familien af ​​nightshade indeholder jo alle favoritter: ægplanter, kartofler, tomater, peberfrugter (bulgarsk, chili, paprika, cayenne).

Og faktum er, at disse grøntsager bør undgås kun af mennesker, der lider af reumatoid og psoriasisartritis.

Sæsonbestemte grøntsager indeholder naturlige kemiske forbindelser - alkaloider, der er pesticider og fungicider.

Med andre ord er koncentrationen af ​​disse alkaloider i produkterne af Solanaceae ubetydelig og kan ikke forårsage skade på menneskers sundhed.

Men hvis en person har abnormiteter i immunsystemet, GI immunsygdomme karakter, allergiske sygdomme, det er følsomt for disse små doser af pesticider og fungicider.

Han kan have reaktioner fra tarmene eller immunsystemet, hvilket fremkalder akutte inflammatoriske processer. Derfor bør folk, der lider af reumatoid og psoriatisk arthritis, som udvikler sig på grund af forstyrrelser i immunsystemet, undgå solanaceous grøntsager i deres kost. Med alle andre typer af gigt er disse grøntsager ikke forbudt.

Moderne studier har vist, at forholdet mellem nattehadgrøntsager og arthritis er observeret hos 90% af patienterne med reumatoid og psoriasisform.

Det blev også fundet, at alkaloiderne indeholdt i kartoffelskallet er i stand til at forårsage irritation af tarmen i dets autoimmune sygdomme.

Derudover undertrykker alkaloider i solanaceous grøntsager syntesen af ​​cholinesterase enzymet, hvilket bidrager til reguleringen af ​​muskel fleksibilitet. Som følge heraf observeres muskelspasmer, smerter, ledesmerter, muskelstivhed og betændelse.

En soloninalkaloid, indeholdt i kartofler og tomater, er i stand til at akkumulere i kroppen og vises i blodet under stress, hvilket fremkalder inflammatoriske processer hos mennesker, der er følsomme overfor det. Dette sker ved for stort forbrug af kartofler til mad.

Solanaceous grøntsager indeholder også saponiner og lectiner, som er kontraindiceret til personer, der er tilbøjelige til at irritere tarm, mave og spiserør. De kan forårsage halsbrand.

Hvordan udskiftes nattehade grøntsager?

Det er velkendt, at de natskygge grøntsager indeholder mange vigtige næringsstoffer. Hertil kommer, de er lækre og giver mange retter uerstattelige smag. Men hvis en person opdager, at natskygge planter forårsager det smertefulde eller forværre deres tilstand, bør disse grøntsager udskiftes:

1. Tomater kan erstattes af roer svampe rødkål. Frugt fuld udskiftning tomater kan lave blommer og røde druer.
2. Tomatsauce eller sauce letcho (peber og tomat) kan erstattes krydderier, marinader, sennep, peberrod, ingefær, sauerkraut.
3. Kartofler kan erstattes af søde kartofler (yams), majroer, pastinak, gulerødder, blomkål.
4. I stedet peber spiser radiser, grøn og rød løg, radiser, selleri.

Hvis en person ikke er i stand til at opgive de kartofler og tomater, så at reducere mængden af ​​forbrugte alkaloider skal følge nogle regler:

• ikke at spise grønne eller spirede knolde grundigt rene kartofler skrællet;
• forbruge ikke grønne (umodne) nattehade grøntsager;
• udsætte natskygge planter kvalitet varmebehandlet for at reducere deres negative indvirkning på leddene.

Og endelig vil jeg sige, at sundheden for hver mand er i sine egne hænder. Hvis du bemærker, at efter indtagelse af natskygge grøntsager, din tilstand forværres, du prøver ikke at spise dem et par uger (2 til 4).

Så igen, kan du gradvist introducere dem til kosten, for eksempel, hver 3-4 dage. Se på dit helbred og lyt til dine følelser.

Kun den enkelte er i stand til at vælge den bedste kost for gigt, hvis vi betragter de individuelle egenskaber af organismen.

(2, 0af 5)
Indlæser ...

Kilde: https://ZaSpiny.ru/pitanie/dieta-pri-artrite.html

Kost til gigt: produkter til behandling af sygdom

Gigt er en kollektiv koncept notation flerhed patologier, der fører til fælles deformiteter.

De opstår af forskellige årsager, ledsaget af en række symptomer, kræver forskellig behandling og har forskellige prognoser. Hvis nogen form for gigt behandling er påkrævet patienten gennem hele livet.

Kost til Gigt er en obligatorisk foranstaltning kompleks terapi forbedrer patientens livskvalitet, forlænger eftergivelse perioder.

Hvad er gigt?

Systemisk inflammatorisk sygdom ledsaget af smerte på bevægelse, deformation og begrænset mobilitet i leddene kaldes arthritis. Der er mange typer af denne patologi.

Nederlaget for en eller flere ledd hedder monoartrit eller polyarthritis. Årsagerne til sygdommen kan være defekter i immunsystemet, stofskiftesygdomme, infektiøse infektioner, arvelig disposition.

Cure arthritis er umuligt, medicin kun reducere smerte og sænke dens udvikling.

Stram overholdelse af næringsnormerne er en uundværlig betingelse for patientens trivsel.

Ernæring til reumatoid arthritis er baseret på sygdomens fase og form, fysiologiske behov, tilstedeværelse af komplikationer, medicinering taget. Kosten skal hjælpe:

• reducere belastningen på leddene;
• reduktion af inflammatorisk proces, allergiske reaktioner;
• styrkelse af knoglevæv, bindende strukturer;
• lindring af symptomer på patologi.

Generelle næringsprincipper

Ernæring til gigt og slidgigt bør være fraktioneret, hyppige, blid af fordøjelseskanalen. Fisk og kødretter skal koges, læges ud, bages.

Kosten skal være en masse grøntsager, frugt og mælkeprodukter.

Anvendelsen af ​​salt og sukker, der skal begrænses, afhængigt af typen af ​​sygdom flydende forbrug varierer.

Kylling, æg, fisk betragtes uundværlig kilde til protein og flerumættede fedtsyrer, men hvor produkterne er allergifremkaldende, fremkalder dannelsen af ​​urinsyre sten i nyrer. de kan udelukkes under visse betingelser fra kosten af ​​patienten.Sammensætningen af ​​kosten for gigt omfatter ikke tomater, aubergine og andre Solanacea.

Mange produkter provokere udviklingen af ​​sygdommen, der forårsager inflammatoriske processer bidrager til reduktion i knoglemasse, brusk udtynding, dannelsen af ​​ødem.

Blandt dem - den fede, stegte fødevarer, konserves, pølser, alkohol, sodavand, transfedtsyrer i form af chips, margarine, bagning.

Deres anvendelse i enhver form for gigt er forbudt.

Behandling af alvorlig systemisk sygdom irreversibel - Leddegigt - kræver ofte begrænser mobiliteten for sengeleje.

Korrektion af ernæring i det aktive stadium af patologi er nødvendigt for at reducere patientens overvægt, forebyggelse af puffiness, undertrykkelse af smertesyndrom, forebyggelse af osteoporose, udjævning af side virkninger af behandlingen.

Energiets værdi i den akutte fase er begrænset af et fald i indtagelsen af ​​alle typer makronæringsstoffer - proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vand.

Det daglige kalorieindhold af retter reduceres til 1700 kcal ved at erstatte fordøjelige kulhydrater - sukker og melprodukter - på kulhydrater langsomt - grøntsager, frugter, bær, porrer.

Sukker i kosten må ikke overstige 20 gram pr. Dag.

For at forhindre dannelsen af ​​ødem falder væskeindtag til 1 l om dagen, op til 2-3 g - saltindtag.

Mængden af ​​fedtstoffer falder også - kun 60 gram pr. Dag, mens andelen af ​​animalske fedtstoffer skal være mindre end halvdelen.

For at fjerne overskydende væske, salt, forhindre osteoporose, har kroppen brug for mangan, kalium og calcium.Kosten indeholder kaliumrige græskar, rosiner, tørrede abrikoser, svesker og kilder til calcium - ost, cottage cheese, valnødder.

Restriktion af proteinprodukter, fedtstoffer og kulhydrater suppleres med mikronæringsstoffer - vitaminer, mineralkomplekser, enzymer. Vel beriget kost, hjælp i kampen mod inflammation ascorbinsyre, rutin, vitamin P.

I eftergivelsesfasen skal patientens kost være fyldt med et kalorieindtag på 2400 kalorier om dagen. I kosten er: proteiner - 100 gram, kulhydrater - 250 g, fedt - 70 g.

Det daglige indtag af væske - op til 1 liter, salt - 3-5 g. I menuen tilsættes lavfedt fisk, kostkød.

Vegetabilsk komponent i kosten efter slutningen af ​​eksacerbationsfasen bør stadig ikke omfatte solanaceous.

Med gouty

Årsagen til sygdommen er akkumuleringen i kroppen af ​​overskydende urinsyre, hvilket bidrager til udviklingen af ​​inflammatoriske processer og gigtige vækst i leddene.

Urinsyre stoffer er dannet af purinbaser, der kommer ind i kroppen med mad, men udskilles af nyrerne.

Overskuddet af dem kan forklares af underernæring eller nyresvigt.

Nogle fødevarer kan fremkalde hæmning af nyrefunktionen.

Eksempelvis fremmer oxalsyre, der indeholder dårligt vandopløselige oxalater af calcium og magnesium, dannelsen af ​​oxalatsten, der slår sig ned i nyrerne og nedsætter urinsyreudtagningen. Ildfaste fedtstoffer forhindrer også deres hurtige udnyttelse.

Koncentrationen af ​​urinsyre i blodet kan reduceres ved at reducere indtaget af kulhydrater og proteinprodukter, der dannes urinsyre under forfald.

Men den farligste leverandør af purinbaser er rødt kød, slagteaffald, nogle sorter af fisk.

Overskridende dannelse af urinsyre forekommer under antitumorbehandling.

Kost til gigt og arthritis eliminerer kød og fiskeretter, der indeholder puriner, begrænser mængden af ​​kulhydrater og proteiner.

Kostens energiværdi er 2.800 kcal / dag, mens brugen af:

• Kostsorter af kød, fjerkræ - 3 gange om ugen for 150 g;
• fedtfattig fisk - 3 gange om ugen for 180 g;
• vegetariske supper;
• fermenterede mejeriprodukter
• grøntsager;
• brød fra mel 1 og 2 karakterer;
• saft, bouillon, lidt alkalisk ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Med en gigt for at reducere indholdet af urinsyre i blodet anbefales det at afholde vegetariske fridage, eksklusive forbrug af kød og fiskeretter.

I eftergivelsesperioden er lossning ønskelig to gange om ugen under en eksacerbation - hver anden dag.

Supper og salater indeholdende sorrel, rabarber til vegetariske retter er forbudt.

I psoriasis

Ca. 20% af patienter med psoriasis har komplikationer i form af ledskader - psoriasisartritis.

Sygdommen behandles med stærkt giftige antiinflammatoriske, antibakterielle, hormonelle, antitumormedicin og fysioterapi.

Formålet med kosten er: normalisering af metaboliske processer, fjernelse af toksiner, opretholdelse af et alkalisk miljø, der forhindrer forværringen af ​​sygdommen.

Ernæring til leddgigt i knæleddet bør reducere belastningen og smerteoplevelsen ved at reducere patientens kropsvægt.

Til dette erstattes fordøjelige kulhydrater af komplekse, der leveres med grøntsager og frugter.

Vegetabilsk mad er nødvendig for at styrke fordøjelseskanalenes bevægelighed, normalisere metabolisme, stofskifte, syre-basebalance i kroppen.

Når du tager medicin, er det nødvendigt at tage kostholdigt kød og fisk. På et hvilket som helst tidspunkt af sygdommen er der vist mejeriprodukter, grøntsager, vegetabilske olier, alkalisk ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Under remission skal diætets kalorieindhold være på 2500 kcal, produktbalancen er som følger:

1. proteiner - 90 g, i størstedelen af ​​vegetabilsk oprindelse;
2. fedt - 100 g, en tredjedel skal være plante;
3. kulhydrater - 350 - 400 g;
4. væske -2 l, s;
5. salt - op til 12 g.

Tilladte produkter

Med enhver form for lidelse anbefales det at inkludere mange grøntsager i rå, stewed og bagt form i kosten, (undtagelse - solanaceous), mejeriprodukter, fedtfattige fiskearter - ørred, tun, stur, torsk, laks, brød med klid, kiks. Vis vegetabilske olier, magert kød - kanin, kylling, kalkun. Der er individuelle anbefalinger:

Typer af arthritis	Tilladte produkter
reumatoid	Grød boghvede, linser, torskeleverolie, torskeleverolie, æble, gulerodssaft, cowberry, tranebær, papaya, courgette, rødbeder
urica	Kartofler, løg, agurker, kål, hvid fennikel, makaroni, hasselnødder, pistacienødder, mandler
psoriasis	Græskar frø, bælgfrugter, mandler, ingefær, hasselnødder, valnødder.

Diætmenuen

Afhængigt af sygdommens type og form indgår menuen i arthritis kosten de tilladte produkter i en mængde på grund af den krævede energiværdi.

Ernæring til leddegigt bør være hyppig, så mellem de grundlæggende teknikker, du har brug for at lave snacks, der består af frisk og bagt frugt, surmælkdrik, diætfrugt desserter.

Grundlaget for menuen er vist i tabellen:

morgenmad	frokost	middag
mandag	Vegetabilsk bouillon, moden banan, lysegrøn te	Salat af agurk og selleri, grøntsagssuppe med løg og byg, grønt æble med skræl	Stewed kål, kogt laks, yoghurt
tirsdag	Vegetabilsk gryderet, flok druer, bouillon af vilde rosenrød	Grøntsagssuppe fra kartofler, selleri, hirse, kogt kyllingebryst, fersken	Cottage cheese, cracker, et glas yoghurt
onsdag	Mælk boghvede suppe, brød med klid, svag sort te	Souppuré fra kartoffel- og kålbroccoli, fisk bagt i folie, kompot af friske æbler	Ostervareskål, tørret frugtkompot
torsdag	Frugt mix med rosiner og yoghurt, rose hofter	Salat af agurk og selleri med citronsaft, fiskesuppe, stewed bønner	Bagt kartofler, rosiner, et glas yoghurt
fredag	Omelett af to ægproteiner, agurksalat, grøn te	Rødbeder suppe med gulerødder og kartofler, dampede fisk cutlets, tranebær mestere	Braised kanin, burger
lørdag	Gryde med ost på ost, bouillon af vilde rosenrød	Fiske suppe med torsk, kartofler, braised bønner, kompot af frisk æble	Vegetabilsk gryderet, brød med klid, yoghurt
søndag	Boghvede grød, kogt æg uden æggeblomme, grøn te	Salat fra frisk kål, grøntsagssuppe fra en kartoffel, et selleri og hirse, fiskekoteletter, et æblekompot	Tyrkiet gryderet, fedtfattig kefir

Hvad du ikke kan spise med arthritis

Med enhver form for gigt bør man glemme alkohol, marineret, saltet, røget, krydret krydderier.

Ekskluder æggeblomme, boller, kød og fisk konserves, transfedt, saucer, krydderier, stærk te, kaffe.

Forbudte biprodukter (lever, hjerner, maver, hjerte), fede kød og fisk, rødt kød. Hver form for sygdommen har individuelle kontraindikationer:

Typer af arthritis	Forbudte produkter
reumatoid	Svinekød, nogle typer af korn (majs, havre, hvede), tomater, peberfrugter, aubergine, kartofler, sødmælkspulver, kakao, citrus
urica	Rødt kød, skaldyr, rodfrugter, radise, salat, spinat, sorrel, linser, ærter, majs, svampe i enhver form, tørrede frugter
psoriasis	Semulje, raffinerede ris, tomater, peberfrugter, aubergine, blåbær, blommer, tranebær, ribs, jordbær, jordbær, kokos

Populære kostvaner

Ernæringseksperter har udviklet mange regimer til behandling af arthritis.

Nogle af dem understreger den stive afvisning af potentielt farlige produkter i lang tid, andre - på en fuld balance af ernæring med udbredelsen af ​​tilladte produkter. Blandt de mest berømte kostvaner er skandinavisk, 40-dages ris, Donga-kost, Norman Childers kost:

• En 40-dages ris kost med fingregigt øger bevægelsen af ​​leddene ved at fjerne saltaflejringer. 2 spiseskefulde korn er hældt, l vand og infunderes i en dag. Derefter vaskes risen, fyldes med ferskvand, og det tager yderligere 6 dage. Hver dag fremstilles den næste del. Efter 6 dage fra den første portion ris stegt grød og spist til morgenmad. Hun bliver erstattet af en anden servering, og så hver dag.
• Donga diæt er beregnet til patienter med reumatoid arthritis, der er effektiv under eksacerbationer. Afholder i 10 uger, hvor patientens ration helt udelukker kød i enhver form, mælk, tomater, peberfrugter, citrus, æggeblomme, eddike, krydderier, fødevarer med kemiske tilsætningsstoffer, chokolade. Efter den første uge føler patienten lindring.
• Norman Childers kost er baseret på den antagelse, at natskyggefamilien afgrøder indeholder et stort antal af alkaloider, som påvirker ledbrusken. Udeluk fra kosten af ​​kartofler, tomater, auberginer, peberfrugter, i henhold til Childers, er det nødvendigt i en måned, hvorefter patientens tilstand væsentligt forbedret. Langsigtet praksis har vist effektiviteten af ​​denne metode.

Kilde: http://sovets.net/16030-dieta-pri-artrite.html

Kost til rheumatoid arthritis

Under mange sygdomme har diætets kvalitet næsten samme virkning på organismens tilstand som behandling med medicinske præparater.

Bly til eftergivelse af leddegigt uden ordentlig ernæring er umulig - medicinsk udstyr fjerne symptomerne for en kort tid, og så smerten vil vende tilbage.

Den nøjagtige årsag til denne sygdom er ikke blevet fastslået.

Faktorer, der forårsager forværring: indførelse af infektion, traumer, slidgigt, allergi, behandling med visse lægemidler, stofskiftesygdomme, stressfaktor og lignende.

Det vil sige autoimmune reaktioner - makrofager begynder at angribe proteinkonstruktionerne produceret af ledbåndsforbindelsesapparatet mod en baggrund med nedsat immunitet.

Generelle principper for en diæt til reumatoid arthritis

Da en af ​​årsagerne til en forværring af sygdommen er en allergi, er det nødvendigt at udelukke fra menuen produkter, der er allergener for en bestemt patient.

Der er en hel liste over fødevarer, der ikke kan spises med allergier:

1. mælk;
2. citrusfrugter;
3. korn: hvede, majs, rug, havregryn;
4. svinekød;
5. Solanaceae: Aubergine, Tomater, Kartofler;
6. chokolade ...

Men det er meget sandsynligt, at denne mad er harmløs, men andre produkter forårsager en allergisk reaktion i en bestemt sag. For at kontrollere reaktionen af ​​din egen organisme analyserer du den mad, der gik forud for forværringen af ​​tilstanden, og i en uge udelukker enhver skål fra kosten.

Så introduceres det i 1-2 dage og analyserer igen deres egne fornemmelser. Der er ingen ændringer, så det er værd at teste et andet produkt.

En af de bedste kostvaner for at forværre inflammatoriske processer i leddene er Middelhavet. Den daglige menu til 80% består af vegetabilske fødevarer - frugt og grøntsager, de resterende 20% - nødder og havfisk.

Denne mad er ikke egnet til alle, nogle forsøger at gå på en vegetarisk kost, hvor forholdet mellem mælkesyre og planteprodukter er 50/50.

1. Frugter og grøntsager med fælles sygdomme er nødvendige, fordi de indeholder et bestemt biologisk fytokemisk kompleks, som har en smertestillende effekt. Kalium og C-vitamin genopfyldes fra grøntsager. De fleste kalium findes i kartofler og bananer, C-vitamin i vinranken, citrus, kirsebær, grønne.
2. Ved reumatoid arthritis er det vigtigt at observere ikke kun kost og kost, men også teknologien til madlavning.

Behandling af sygdommen i lang tid - selv ekspresbehandling ved særlige midler fortsætter mindst 2 måneder, hele tiden er fordøjelsessystemet og andre økologiske systemer udsat for øget belastning.

For eksempel påvirker brugen af ​​ikke-steroide lægemidler tilstanden af ​​maveslimhinden, kortikosteroider har en deprimerende effekt på hæmatopoietisk system.

Udskillelse af lægemidler fra kroppen er en øget byrde for nyrerne og leveren.

Det er derfor, at mad fra den terapeutiske diæt styrker fordøjelsesorganernes sekretoriske funktion udelukkes: fast fedt, krydderier, stærk te, kaffe, alkohol... Du skal give op stegt madlavningsteknologi: madlavning, stødning, bagning folie ...

Hormonale lægemidler øger udvaskningen af ​​calcium fra kroppen, hvilket fremkalder udviklingen af ​​osteoporose i oksesystemet og leddene.

Derfor introducerer menuen nødvendigvis grønne grøntsager, surmælksprodukter, nogle gange soja.

Aflæs beskadigede led, hvis det er muligt. For at gøre dette skal du følge en kost ikke kun ved behandling af reumatoid arthritis, men også fuldstændig skifte til korrekt ernæring.

Der skal være små portioner, 4-5 gange om dagen, for ikke at komme sig.

I den akutte fase, for at reducere kalorieindholdet i måltider - på dette tidspunkt er motoraktiviteten begrænset og overvægt - dette er belastningen. En stigning i kropsvægt kan forårsage en udtalt deformation af leddene i underbenene.

Det er ønskeligt at udelukke helt fra kosten:

1. alkohol er en meget caloric drink, som også stimulerer en følelse af appetit.
2. kager;
3. fede måltider;
4. raffinerede kulhydrater - slik, is, godbid med farvestoffer og smagsforbedrende stoffer;

Et stort antal puriner findes i kød - især i svinekød og lam, i visse typer fede fisk, i biprodukter, i konserves. Disse produkter er udelukket fra kost til reumatoid arthritis, men højt indhold af puriner og i nogle produkter af vegetabilsk oprindelse: sorrel, spinat, sukkerroer. De skal også udelukkes fra den daglige menu, når sygdommen forværres.

Stressfaktoren påvirker negativt den generelle tilstand, negative følelser er i stand til at fremkalde en forværring af reumatoid arthritis. Følelsesmæssig ustabilitet under spiser forstyrrer absorptionsprocessen, nyttige stoffer absorberes ikke.

Der er altid ting, der skal gøres i et afslappet miljø, man bør ikke distraheres af fremmede ting - læsning, ser udsendelserne, fødevaren bør tygges grundigt.

Kost til rheumatoid arthritis - menu, muligheder

Det er umuligt at sige præcis, hvad denne diæt skal overholdes med betændelse i leddene forårsaget af reumatoid faktor. Hvad du kan spise og hvad der ikke kan, afhænger stort set af det kliniske billede, arten af ​​behandlingen, patientens tilstand og hans anamnese.

Flere muligheder for kost til behandling af rheumatoid arthritis.

Fuldt afslag på salt.

1. Til morgenmad: boghvede grød, æg omelet, te, bagt æble.
2. Frokost: grøntsagssuppe, vermicelli med magert oksekød (kokt fisk), kompot.
3. Middag: gulerodsbekød, kartofler eller vermicelli, svag te med citron.
4. Snack - kefir.

Middelhavet kost. Du kan holde fast ved det hele dit liv.

Rationen omfatter kornretter, pasta, masser af grøntsager og frugter, olivenolie, bælgfrugter og nødder. Maksimumet er tæt på en vegetarisk kost.

• Glutenfri diæt er egnet til dem, der har en autoimmun reaktion mod baggrunden for den inflammatoriske proces i leddene forårsaget diabetes mellitus. Fra kosten er produkter med glutenprotein helt udelukket - det findes i hvede, rug, byg og andre kornprodukter. Denne mad er ikke egnet til alle - manglen på nyttige stoffer, der er til stede i de glutenholdige fødevarer, kan udløse en forværring af sygdommen.
• I Sovjetunionen blev diætet betegnet som et bord. For patienter med reumatoid arthritis blev tabel nr. 10 mere målrettet.

Ca. menu - tabel nummer 10:

1. Morgenmad: Havregryngrød kogt på vandet med et lille stykke kogt kylling, surkål - en håndfuld, svag kaffe uden mælk.
2. Snack - gelé fra bær.
3. Frokost: Vegetarisk borsch, kogte kartofler med et stykke kogt fisk, kompote af tørrede frugter.
4. Eftermiddagsmat: bouillon af vild rose og usødet tørret kiks eller bagt æble.
5. Middag: cottage cheese, pilaf, bærjuice.
6. Før du går i seng - kefir.

En af de bedste kostvaner er skandinavisk, saltfri. Denne varianter af ernæring er designet til 3-4 måneder.

I de første 10 dage af kosten anvendes decoctions af kartofler, persille, urtete, vegetabilske bouillon og et minimum af mad med lavt kalorieindhold. Inden for 2-3 måneder består kosten af ​​bær og grøntsager, boring af ris, sojaprodukter, grøntsager og nødder.

Så begynder vejen ud af kosten - i dagmenuen introduceres fiske- og surmælksprodukter.

Ernæring for reumatoid arthritis kan føre til både en forværring og en vedvarende remission af sygdommen, men der er ingen klare anbefalinger, hvordan man laver en diæt. Patienter vælger en kost, der analyserer deres egne følelser, baseret på anbefalinger fra behandlende læge.

Kilde: http://jointcare.ru/artrit/revmatoidnyj/dieta-pri-revmatoidnom-artrite