Kost nummer 3 med forstoppelse

Videnskabeligt grundlag for kosten terapi blev udviklet i det XIX århundrede, hvor detaljerne begyndte at studere fysiologi og mad kemi, protein balance, Vi bestemme antallet af mineraler og vitaminer i den daglige kost. Lidt mindre end hundrede år siden, M.I.Pevzner udviklet et system af klinisk ernæring gruppe, som tegnede sig for de mest almindelige sygdomme.

Kost oprindelig kun brugt i store hospitaler og kursteder, og derefter, som viste sig at være effektiv, er blevet ført ud i livet af alle sygehuse. Kost er tildelt på grundlag af arten af ​​sygdommen, flydeevne, tilstedeværelsen af ​​ledsagende sygdomme, patientens smagspræferencer.

kost Features № 3

Hvis sygdomme i mavetarmkanalen( i remission), som er ledsaget af vedvarende forstoppelse anbefalet kost nr 3. Den antager en normal mængde protein og kulhydrater, men øger hastigheden af ​​fedt i kosten er hovedsageligt på grund af den vegetabilske olie. Således i dag mennesker bør indtage 85-100 gram protein, kulhydrater og 450-500 gram 100-120 gram fedt.

Calorie daglige kost af 3000-3500 kcal. Kost nr 3 for forstoppelse bidrager til normalisering af motorisk aktivitet i tarmen, hvilket fremskynder udskillelsen af ​​fæces. Den terapeutiske virkning opnås ved at øge den tilførte fibre og magnesium, som findes i grøntsager, frugt, tørret frugt, korn, mælkeprodukter.

Ifølge kosten, den pågældende tabel nummer 3, patienten bør drikke kolde første kurser, slik, gas drikkevarer og fjerne produkter, som forbedrer gæring og forrådnelse i mavetarmkanalen( herefter - fordøjelseskanalen), irritere slimhinderne, øger sekretoriske funktion.

kost indeholder moderat besparende mavetarmkanalen, og kræver derfor ikke male alle fødevarer og tillader brug af fødevarer forbi alle andre end stegning og sautering kulinariske behandling. Det anbefales at spise 4-6 gange om dagen med regelmæssige tidsintervaller mellem måltiderne, samt små portioner, så for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen.

Når forstoppelse er vigtigt at holde sig til at drikke regime: den dag rådes til at drikke 1,5 liter væske( optalt suppe, kompot, saft).Med en mangel på flydende afføring hærde, hvilket i betydelig grad komplicerer deres fremskridt. I nærvær af kernen( knogle, et stort stykke af fødevarer) dannes fækalt sten, som dækker hulrummet og hindrer bevægelse af fækalt væg ekspanderer, hvilket forårsager forstoppelse.

Diet nr 3 indeholder en stigning i forstoppelse produkter, accelererende colonmotilitet, nemlig:

• , hvor der er en masse sukker( marmelade, honning, sirup);
• indeholdende salt( saltet fisk, jerky, syltede grøntsager, snack dåse);
• rige organiske syrer( pickles, sauerkraut, sure frugtsaft og for dem, juice, mælkedrikke);
• højt fiberindhold( klid, tørret frugt, rå grøntsager og frugt, kornprodukter fra hvedemel, korn);
• kød, hvor mere af bindevævet;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• produkter og retter med fedt( fløde, fløde, salat og vegetabilsk olie);
• kolde supper, drikkevarer og desserter( hash, rødbeder, gelé, ice cream);
• hævelse i fordøjelseskanalen( fiber, tang, klid).

Due salte, sukkerarter og produkter kvældbar tract, tarme træder mere fluid, hvorved opblødning afføring

Kostfibre indeholdt i korn, grøntsager og frugter, er ikke fordøjes i tarmen, og er placeret i en uændret form, ved at absorbere skadelige stoffer ogfremme peristaltik, som normaliserer motilitet i mave-tarmkanalen. Organiske syrer inhiberer væksten af ​​patogene mikroorganismer i tarmen, stimulere mavesyresekretion, glatmuskelsammentrækning accelerere gut normaliseret stol som hæve pH-værdien i det gastriske tarmkanalen.

F.eks æblesyre indeholdt i tobaksblade, berberis, Cornus frugter, grøn æble, drue, stikkelsbær, der anvendes i farmakologi ved oprettelse afføringsmidler. Som forskning viser, deltager bakteriefloraen, der befinder sig i tyktarmen, i processen med fordøjelsen. Det ødelægger overskuddet af fordøjelsesenzymer, såvel som visse farmakologiske aktive stoffer og toksiner dannet under fordøjelsen.

Mikroorganismer syntetiserer 9 vitaminer, så de spiller en vigtig rolle i vitaminbalancen. Nogle eksperter mener, at den gastrointestinale mikroflora så er aktivt involveret i de kemiske reaktioner af eksogene stoffer, samt leveren. Hvis tarmen er domineret af patogener forstyrres fordøjelse, orgel vægge bliver betændt og patienten klager over diarré eller forstoppelse, oppustethed, abdominal smerte.

genoprette mikrofloraen kan tage stoffer, der indeholder gavnlige bakterier, øge forbruget af mejeriprodukter drinks og levende yoghurt, reducere forbruget af protein. Kolde fødevarer, hvor mindre end 15 grader temperaturstigning intestinal motilitet og reducere produktionen af ​​mavesaft, så forstoppelse anbefalet drikke kølede drikkevarer.

retter er varme 60 grader, tværtimod, nedsat bevægelighed og øge sekretion og derfor har de fastgørelseselementer egenskaber og bør udelukkes fra kosten. Det anbefales i morgen på en tom mave til at drikke en kop koldt vand med honning eller saft, og om natten for at drikke kefir, kompot af tørrede frugter eller frugt

også nyttige på tom mave til at drikke et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Den omslutter tarmens vægge og fremskynder bevægelsen af ​​afføring masser. Olien kan udskiftes med 100 gram fløde eller fedtsyre.

Hvilke produkter er nyttige og skadelige for forstoppelse

Digtabellen "tre" tillader forbrug af næsten alle grøntsager. Svag effekt: rødbeder, gulerødder, agurk, tomat, græskar, courgetter, blomkål. De kan spises rå eller efter varmebehandling( madlavning, slukning).Hvis der ikke er udtalt meteorisme, så er det tilladt at forbruge hvidkål og grønne ærter.

særligt effektive til forstoppelse salat, vegetabilsk pasta, laminariapulver

skaldyr nødvendigt at forberede løst bouillon så rig bouillon øger udskillelsen af ​​mavesyre. Og da der bør være flere grøntsager i kosten, anbefales det at gøre forkølelse, borsch, rødbeder, shchi. Vil være nyttigt og supper med perlebyg.

Diætetiske kød( okse, kalv, kanin, kylling, kalkun) let fordøjeligt og hurtigt forlader fordøjelseskanalen, så det anbefales i kostvaner. Hvis forstoppelse har en positiv effekt på motiliteten af ​​mave-tarmkanalen, boghvede, hirse, hvede, majs, byggryn. Det er ønskeligt at lave porrer smuldret, og kød og fisk skal bages i stykker.

Hver dag bør indtages fermenterede mælkedrikke, som de indeholder organiske syrer og forbedrer mikrofloraen i tyktarmen. Med koprostaz hjælper kefir, yoghurt, kumis, fermenteret bagt mælk, yoghurt.

Også i kosten skal du inkludere frisk cottageost eller koge gryderetter, dumplings, puddinger fra den. Det er ikke ønskeligt at drikke fuldmælk, men dets tilstedeværelse i retter er tilladt.

Frugter og bær med øget indhold af plantefiber og sukker er nyttige i vanskeligheder med afføring. Du skal spise flere abrikoser, vandmelon, meloner, nektariner, ferskner, blommer, æbler. Slap af også tørrede frugter( svesker, tørrede abrikoser, figner, abrikoser), som du kan spise frisk eller fra compotes.

Fra slik bedre at give fortrinsret til marmelade, slik, skumfidus, honning, marmelade, mælk karamel, gelé.Brød er bedre end gårsdagens bagværk og vælger hvede, korn, rug eller hvedemel af anden klasse. Du kan spise tørre eller havregrynkager, kiks.

Du kan bruge creme, milde oste, lidt syrlig creme.Æg kan spises kogte blødt eller koge en omelet ud af dem. Fremskynde tarmmotiliteten af ​​kulsyreholdige søde drikkevarer eller vand, løs te og kaffe, afkog baseret på klid eller klipper. Juice fra blommer, abrikoser, gulerødder, rødbeder eller tomater er også nyttige.

Ved låse skal fjernes fra kosten drikkevarer med tanniner( stærk te og kaffe, cacao, Kissel pære, kvæde, vilde kirsebær og blåbær), og den retter spaltning, der kræves meget tid( mukøse supper, grød, kartoffelmos, fedtkød og fisk, konserves, hårdkogte æg).Under forbuddet mod at spise chokolade og fløde, bagning fra gær eller blødt wienerbrød.

kan heller ikke spise krydrede retter og saucer, sennep, peberrod, fordi de irritere slimhinderne væv i fordøjelseskanalen. Ved forstoppelse fra menuen anbefales det at fjerne produkter med stivelse, da de har fastgørelsesegenskaber. Dette er ris, semolina, nudler, sago, vermicelli, kartofler.

Omtrentlig kost menu nr 3

Hvis der er klager over forstoppelse foruden sværhedsgraden af ​​abdominale( øget flatulens) efter at have spist, skal kosten udelukkes fra bælgplanter og grøntsager med grov fiber, såsom radiser, radise, kål. Processerne forrådnelse og gæring, ledsaget af frigivelse af store mængder gas, en mere intens ved anvendelsen af ​​animalske proteiner, men de er bedst begrænset.

En diæt til forstoppelse, som er ordineret til børn, adskiller sig ikke i princippet fra den terapeutiske kost anbefalet af voksne. Hos spædbørn forsinkelse i afføring normalt opstår på grund af umodenhed i fordøjelseskanalen, og organiske læsioner er sjældne.

Med funktionelle låse anbefales det, at du kommer ind i lokket i tide og overvåger barnets drikkeplan. I kosten skal du først homogenisere puré fra vegetabilsk marv, gulerødder, æble, blommer. Børnenes menu skal også omfatte boghvede og havregryn. Hos børn over 3 år er kosten til stede næsten alle produkter, så der er ingen begrænsninger for kosternæring.

Men et lille barn er svært at fodre noget, der ikke er meget velsmagende, hvilket betyder at man skal tage højde for hans smag præferencer. Nogle babyer spiser yoghurt godt og drikker kefir, andre som grøntsager og frugter, og nogle nægter ikke compote fra tørrede frugter. Det er kun for at finde produktet til smag og tilbyder ofte det.

Selvom kost Nej 3 tillader brug af slik og kulsyreholdige drikkevarer, stadig misbruge det er ikke nødvendigt, fordi de kan have en negativ effekt på tænderne eller forårsage andre problemer, såsom flatulens, fedme. Det skal også huskes, at det samme produkt kan påvirke fordøjelsen på forskellige måder. For eksempel styrker æblepuré, og æblet, der spises med en skræl, tværtimod fremskynder motorens færdigheder.

Altid der for anbefalede forstoppelse kost nummer 3

Forstoppelse kan være forårsaget ikke kun af organiske lidelser i fordøjelseskanalen. Det skyldes også mangel på fysisk aktivitet, mangel på produkter, der stimulerer motoriske færdigheder( for eksempel med en lang sparsom kost), kan være psykogen. I dette tilfælde er et diætbord nr. 15 med en øget mængde af afføringsmiddel foreskrevet. Hvis

forstoppelse opstod under forværring af kronisk intestinal sygdom, der er en let kost nr 4B, der involverer mekanisk shchazhenie fordøjelseskanalen, og stimuleret motilitet mildere metoder( kolde drikke, purerede grøntsager og vegetabilsk olie, bagte æbler, kefir).Hvis årsagen til forstoppelse

tjente som lever problemer, anbefales det kost Ingen 5. Ifølge denne patient bør spise mere fiber og magnesium, som er indeholdt i boghvede, byg, havregryn, hirse, fuldkornsbrød, frugt og grøntsager, honning.

produkter, der forbedrer tarm

besvær med afføring opstår på en baggrund af mavesår eller mavekatar, kan overvindes ved at overholde kost af tabellen Ingen 1. Det formodes kemisk, termisk og mekanisk sparing af slim, hvilket betyder, at du ikke kan spise kold mad, produktercellulose eller organiske syrer.

Motoraktiviteten forbedres med homogeniserede grøntsagspuréer, kogte tørrede frugter, vegetabilsk olie. I nogle tilfælde er forstoppelse forårsaget af en psykologisk tilstand. For eksempel i den modvilje mod at gå på toilettet uden for huset, barnet undertrykker trangen til at have afføring, som følge af vandet fra tyktarmen absorberes, afføringen hærder, hvilket gør det meget vanskeligt afføring( det skal bemærkes, at grunden til, at forstoppelse kan forekomme hos voksne).

I dette tilfælde bør barnet undervises om at gå på toilettet på et bestemt tidspunkt, fx før de besøger børnehaven. Desuden kan der opstå vanskeligheder med afføring med en skarp ekskommunikation fra brystet, voldeligt vænnet til en gryde. Selvom forstoppelse og flatulens er de dominerende tegn, forbliver de kun symptomer på sygdommen, og udnævnelsen af ​​en kostbord skal tage hensyn til den underliggende patologi.

Hvad anbefales til atony af tyktarmen( kolde retter, høje mængder fiber og organiske syrer) kan øge sværhedsgraden af ​​den inflammatoriske proces og forværre udbruddet af gastritis, colitis, gastroenteritis, enterocolitis. Derfor, før du medtager i kosten en øget mængde kostfibre og sure frugter, skal du konstatere årsagen til forstoppelse.