Ernæring for forstoppelse hos ældre

Undersøgelser viser, at forstoppelse i de udviklede lande bekymrer 40% af personer over 60 år, og i 70 årmere end 80% af befolkningen klager over tab af afføring. Da de ældre er disponerede for udvikling af atoniske forstoppelse, anbefales det at holde sig til kost, som er i stand til at forhindre forekomsten af ​​symptomer.

korrektion af kost og drikke regime er nødvendig, og hvis patologi allerede er udviklet. Når handlingen afføringsaktivitet forstoppelse ledsaget forsøg, hvilket kan føre til sygdomme i tyktarmen, for eksempel, hæmorider, bylder, sekundær colitis, colorectal cancer.

endvidere i tyndtarmen forøges antal patogene mikroorganismer, giftige stoffer akkumuleres forgiftning organisme forstyrret ernæring af celler og væv( på grund forringelse af absorberende funktion), er abdominalt ubehag følte derfor et symptom ikke ignoreres.

Hvilken kost er indiceret til forstoppelse

Med alderen bliver mavetarmkanalen undergår nogle ændringer, hvilket er grunden til at der er en disposition for visse sygdomme. For eksempel syntetiserer leveren mindre galde, hvilket fører til nedsat motoraktivitet i tarmen. Mindre er tildelt mavesaft og pankreas enzymer, der er ansvarlige for kvaliteten fordøjelse af fødevarer.

viser sig Chyme kan ikke hurtigt fordøjet og forbliver i tarmen længere tildelte tid, tarmvæggen, tabt tone, mindre snit og fremme af fæces bliver svært, hvilket fører til udvikling af atoniske forstoppelse. Kost til forstoppelse hos ældre antyder tilskud af produkter, der stimulerer motiliteten af ​​mave-tarmkanalen( GIT) og normaliserer galde sekretion, samt undgå fødevarer, der er tilbageholdt permanent i maven og tarmene.

Hvis forstoppelse bør følge kosten No3 tabel, som er designet til at normalisere den intestinale motilitet. Kosten er fysiologisk afsluttet, så dens overholdelse er ikke begrænset i tide. Det involverer genoprettelse af intestinal motorisk aktivitet på grund af stigningen i kosten er høj i fiber og magnesium produkter( grøntsager, frisk frugt, tørret frugt, mejeriprodukter), samt reducere opholdstiden for fødevarer i fordøjelseskanalen ved anvendelse af en fraktioneret strøm, varme behandling produkter og en stigning i vandforbruget.

Desværre, i vores land de fleste ældre mennesker ikke længere spiser fødevarer med cellulose, som ikke er i stand til at tygge hårde frugter og grøntsager. Hvis en person i lang tid, spise mad fattige i fibre, vitaminer og proteiner, men indeholder en masse kulhydrater og fedt, og hvis du drikker en masse væske under eller efter et måltid, er det brudt motoriske aktivitet af tarmen( hypokinesi).

Det er gut "vænne" arbejde og motorisk funktion er stærkt reduceret. I dette tilfælde i mangel af gastrointestinale sygdomme tildelt kosten tabel No15, men øger antallet af afføringsmidler.

Hvis en overtrædelse af stolen optrådte som følge af akut intestinal kronisk sygdom, så først udpege besparende kost No4B og derefter No4V, som udelukker anvendelsen af ​​cellulose, og intestinal motilitet stimuleres af mildere metoder( kolde væsker og måltider på tom mave, grøntsagssaft og pureer, vegetabilsk olie, kefir, bagt æbler).

No5 kost ordineret for overtrædelse af leveren, men tilføjede til kosten af ​​fødevarer med cellulose og magnesium( honning, frugt og grøntsager, juice, korn, hele korn brød).Hvis årsagen til forstoppelse er et mavesår, vises diætbordet No1.Fordi det nødvendige maksimale shchazhenie fordøjelseskanalen, den normale brug af stolen kogte grøntsagspuré zucchini, roer, gulerødder og tenderized afslebne tørrede frugter og vegetabilsk olie.

Kostfibre passerer gennem tarmene, ikke kun stimulere peristaltikken, men også for at indsamle giftige stoffer

Principper

fødevarer kost No3 Ifølge patienten skal være i overensstemmelse med følgende regler:

• spise små måltider, men ofte( 5 gange om dagen) og i samme tid. Så udvikle en betinget refleks og fødeindtagelse vil blive syntetiseret af den nødvendige mængde mavesyren, hvilket vil fremskynde fordøjelsen og forbedre dens kvalitet. Fraktioneret mad hjælper med at undgå overspisning;
• grøntsager i supper eller salater bør ikke Hak kød og fisk er bedre at fremstille et stykke, og korn skal være smuldrende( og ikke væske eller slimhinder);
• -retter serveres kogt eller kogt i en dobbeltkedel. Stegte retter fordøjes i lang tid, forårsager tyngde i maven og øget dannelse af gas;
• bruger mindst 2,5 liter fri væske. Cal fortaber hurtigt vand i tarmene og hærder, hvilket i høj grad hæmmer hans fremgang. En stor mængde væske blødgør afføringen og fremmer deres hurtige bevægelse i tyktarmen;
• er senest to timer før sengetid. Om natten går arbejdet i alle kroppens systemer, herunder fordøjelsessystemet, langsommere. Fødevarer, der spises om natten, vil fordøjes længere af tyndtarmen;
• drikker en time før du spiser et glas mineralvand. Væsken vil starte fordøjelsessystemet.

Hvilke fødevarer forbedre motiliteten af ​​mave-tarmkanalen

Hvis forstoppelse produkter indsættes menuen, som reducerer motoriske aktivitet i tyktarmen, nemlig dem, der indeholder:

• sukker( sirupper, honning, marmelade);
• salt( saltet fisk, snacks, saltede grøntsager);
• organiske syrer( fermenterede og syltede grøntsager, sure frugtsaft og herpå baserede frugtdrikke, fermenterede mejeriprodukter);
• fiber( klid, tørrede frugter, bælgfrugter, fuldkornsbrød, nødder, korn, rå grøntsager);
• kuldioxid( kulsyreholdige drikkevarer, kvass, kumis);
• fri fedt( vegetabilsk olie, cremefløde, fløde).

Quicken peristaltik kolde retter( mindre end 15 grader Celsius), som anvendes på tom mave( kold supper, rødbeder, hash, drikkevarer)

Hvilke fødevarer er gode og skadeligt for forstoppelse

Kost anbefaler at spise bord No3:

• grøntsager i rå og kogt form. Den mest rige på fiber er kål, courgette, rødbeder, græskar, tomater, agurker, radise, radise, bælgfrugter;
• grøntsagssalat med vegetabilsk olie. Enhver olie( oliven, solsikke, hørfrø, majs) er nyttig, da den omslutter tarmens vægge, så fæcesne bevæger sig hurtigere.
• havkalle. Det svulmer i tarmene og fjerner stillestående afføring fra organets vægge. Den kan spises frisk eller tørret;
• ikke stærkt kød eller fisk bouillon. For at øge mængden af ​​indkommende fiber skal supperne koges med mange grøntsager, og for at forbedre motiliteten er det ønskeligt at betjene dem i kold form. I menuen er det bedre at inkludere forfriskninger, kål suppe, rødbeder, borsch;
• kød- og fiskeretter. Det er bedre at vælge kød og fisk af fedtholdige sorter, fordi det er lettere at fordøje og hurtigt fjernes fra tarmene. Retter skal koges, bages eller koges på et par hele stykker. Med daglig kødforbrug opdager ældre mennesker forværring af symptomer, i dette tilfælde er det bedre at få protein fra fisk, og kød er et par gange om ugen;
• korn. Du bør vælge perle, boghvede, byg, hirse, hvede. De skal koges smuldret;
• surmælksprodukter. De indeholder organiske syrer, og bidrager også til genopretningen af ​​tarmens mikroflora, så det skal dagligt indgår i menuen. Nyttig til at bryde afføring kefir, fermenteret bagt mælk, curdled mælk, koumiss, varenets, cottage cheese;
• æg. Du kan spise op til 2 æg om dagen. Madlavning er tilladt fra dem damp omeletter, kog softkogt;
• frugt og bær. Du bør vælge søde sorter af bær og frugter, og spis dem friske, uden at skære skræl. Tørrede frugter indeholdende cellulose og sukker er nyttige( svesker, tørrede abrikoser, figner);
• slik. Fra sød anbefales det at spise syltetøj, honning, marmelade, pastille, karamel, tørret og havregrynkager;
• brød. Det burde ikke være dagens bagning. Det er tilladt at anvende hvedemel fra anden klasse, korn eller rugbrød;
• kondenserede drikkevarer. Du kan drikke koldt mineral, frugt og bærvand med kuldioxid;
• saft. Normaliserer afføringen gulerod, sukkerroer, tomat, blomme, abrikos og andre saft.

Nyttig i strid med en stol og supper med byg

Kost til forstoppelse hos ældre involverer daglige brug af en forøget mængde af fri væske. Dette omfatter vand med honning, nektarer, compotes fra tørrede frugter, afkog på basis af dogrose, infusion af svesker, mineralsk kulsyreholdigt vand.

For at normalisere afføringen skal du spise 25 gram fiber om dagen( et æble indeholder ca. 3 gram).I en dag skal du spise mindst 200 gram friske grøntsager og frugter, og ikke mindre end 8-12 frugter af tørrede abrikoser eller svesker. Før du går i seng er det nyttigt at drikke et glas yoghurt med en ske med klid eller vegetabilsk olie.

Bemærk, at det samme produkt kan virke forskelligt på GI-kanalen. Så æblepuré styrker, og et æble med en skræl slapper af. Fedt i fri form( 5-10 g) styrker tarmens motoraktivitet, og hvis den bruges samtidig med andre produkter, vil den ikke påvirke motorfunktionen næsten.

Hvis du er bekymret for manglen på en stol, bør du udelukke fødevarer og retter, der har en astringent ejendom. Disse er slim supper, kartoffelmos, ris grød, gelé, vermicelli, nudler, semolina, sago. Det er nødvendigt at fjerne fra menuen og tallerkener med tanniner( stærk kaffe, te, kakao).

Fermentering i tarmene provokerer frisk hvedebrød, gær og blødt wienerbrød, bønner, så det er bedre at nægte dem. Indsæt ikke i de menuprodukter, der er lange split( fedtet kød og fisk, svinefedt, konserves, hårdkogte æg, alle stegte).Skarpe tallerkener og saucer har negativ indvirkning på maveslimhinden, så jeg råder dem ikke til at bruge selv en sund person.

På tarmmotiliteten påvirkes ikke kun fødevaren og væsken forbruges, men også indtagelsen af ​​visse lægemidler, niveauet af fysisk aktivitet. Afbrydelse af fordøjelsesorganerne kan udløses af virus, bakterier, protozoer, parasitter, som surhedsgraden i mavesyren falder med alderen.

Hos ældre øges risikoen for udvikling af neoplasma i fordøjelsessystemet. Hvis en tumor eller afføring overlapper tarmens lumen, skaber det en mekanisk hindring for afføringen af ​​fæces, mens patienten er bekymret over vedvarende forstoppelse. Således er ikke altid forstoppelse hos en ældre person en følge af en forstyrret kost og kan ikke altid elimineres med diætretter, så det er nødvendigt at gennemgå en diagnostisk undersøgelse og identificere årsagen til symptomens indtræden.

Ikke selvforskriv en kost, fordi ernæring for forstoppelse hos ældre bør justeres under hensyntagen til de samtidige sygdomme i det kardiovaskulære, nervøse, udskillelsessystem. Virkningen af ​​den terapeutiske kost udviklet af lægen vil være mærkbar efter et par dage, men det er nødvendigt at holde fast på sådan ernæring konstant.