6 kost til gigt: en fuld menu for ugen, opskrifter

Kost 6 til gigt - et detaljeret bord i syv dage, de tilladte fødevarer og opskrifter af retter med et billede

Hypouuricemic kost 6 med Pevzner's gigt indeholder en liste over tilladte og forbudte fødevarer, med det nødvendigt at følge menuen i en uge for at lykkes.

Dietten er designet til at rette sygdomsforløbet for at eliminere den negative manifestation af symptomer for at lindre patientens tilstand.

Læs hvordan man observerer tabel 6 om Pevzner for gigt.

Menu til patienter med gigt

Menuprincippet er baseret på udelukkelsen fra kosten af ​​mad med et højt indhold af puriner og oxalsyre. Begrænsningen pålægges brugen af ​​salt - ikke mere end 10 g pr. Dag.

Samtidig indeholder menuen produkter, der kan producere en alkalisk virkning (grøntsager, mælk). Antallet af proteiner, der forbruges, bør ikke være mere end 80 g. Fedtstoffer kan forbruges højst 90 g. Kulhydrater bør begrænses til en grænse på 400 g. Forbrug af væske - fra 2 liter.

Ernæring for gigt forekommer fem gange om dagen, i alt 2000-3000 kcal.

Princippet om hypo purin kost er at normalisere udvekslingen af ​​puriner (organiske nitrogenholdige forbindelser) og opnå fald i kroppen af ​​urinsyresalte, der dannes som et resultat af et skift i den alkaliske retning af urinreaktionen såvel som metabolisme puriner. Som et resultat af en kost med gigt, en stigning i alkalinisering af urin og en stigning i opløseligheden af ​​urinsyre krystaller, som deponeres i led og nyrer.

Generelle regler

Reglerne er af generel karakter, men det er yderst vigtigt at overholde deres komplekse udførelse. Der er en række regler, hvis gennemførelse tillader dig at lave en hypopurisk diæt med en gigt effektiv:

1. Kød kan kun indtages tilberedt. Efter 10-15 minutters kogning skal du dræne den første bouillon, hvilket vil reducere niveauet af purine stoffer i den færdige parabol væsentligt.
2. Fisk og kød kan indtages to eller tre gange om ugen i mængder på højst 170 gr.
3. Ved forværring af gigt, anbefales kød og fisk ikke at blive forbrugt, det er nødvendigt at skifte til en vegetarisk kost.
4. En dag om ugen skal aflæses. På denne dag bør fødevaren bestå af grøntsager, frugter, kefir og cottage cheese. Vandforbruget bør øges.

arter

Patienter diagnosticeret med fedme eller med en syg gigt på tidspunktet for eksacerbation gives en type diæt - 6E, som er af kortsigtet karakter.

Dets regler giver mulighed for at reducere den daglige værdi af energiværdien af ​​fødevarer til 2.000 kcal.Forbruget af proteiner (op til 70 g), fedtstoffer (op til 80 g) og simple kulhydrater (op til 250 g) falder.

Fødevarer er oversat til et strengt fraktioneret princip: i små portioner. Den rigelige drik er vist, forbruget af salt er begrænset.

Tilladte produkter

Det er nødvendigt at udvikle en smag og en vane med at spise bestemte fødevarer, der yder et afgørende bidrag til effektiviteten af ​​den hypopuriske kost og normaliseringen af ​​patientens tilstand. For nemheds skyld er listen over godkendte kostprodukter til gigt præsenteret i form af et bord:

kategori	Produkter |
Grønne og grøntsager	Kartofler, auberginer, gulerødder, courgetter, agurker, tomater
frugt	Appelsiner, blommer, pærer, æbler, abrikoser
Nødder, tørrede frugter	svesker
brød	Med klid, hvede
Konfektureprodukter	Pastilla, marshmallow, marmelade
Mejeriprodukter	Mælk, fermenteret bagt mælk, kefir, yoghurt, yoghurt
Hytteost og oste	Suluguni, cottage cheese
kød	kanin
fugl	Tyrkiet, kylling
æg	Æg med kylling
olier	Kremet, linfrø, olivenolie, vegetabilske fedtstoffer
juice	Tomat, æble

Helt eller delvist begrænsede produkter

Tabel 6 med gigt udelukker helt eller delvis visse fødevarer fra kosten. Under forbuddet mod kost er:

• rødt kød;
• kødprodukter;
• fed, salt og stegt fisk;
• kaviar, konserves, rejer, skaldyr, røget kød;
• protein vegetabilsk mad - bælgfrugter (bønner, linser, ærter, bønner, sojabønner);
• krydderier (peberrod, sennep, peber);
• skarpe, salte oste;
• druer, hindbær, figner, tranebær;
• rødvin, cognac, øl.

Restriktioner pålægges følgende produkter, der er opført på listen over delvist forbudt på en diæt, de kan spises sjældent efter aftale med lægen:

• alle former for korn;
• kaffe, kakao, te;
• svin, lam, oksekød og andre madlavningsfedtstoffer;
• brød, pasta, grød på kød bouillon;
• blomkål, rabarber, asparges;
• selleri, spinat, sorrel, radise, sød peber.

Forbudte produkter

Kost nr. 6 til gigt er ikke uden de forbudte produkter, som for nemheds skyld præsenteres i tabellen pr. Gruppe:

kategori	Produkter |
Kødretter, fisk, fjerkræ	Fede kvaliteter af kød, fjerkræ, saltede fiskeretter, kaviar, fiskeolie, røget kød, supper på kød, slagteaffald
Proteinprodukter	Saltet ost, bouillon
grøntsager	Rabarbra, syltede, saltede, svampe og bouillon fra dem
bær	Figs, hindbær, viburnum
Bageriprodukter	Bagning, kager
andre	Saucer, margarine, alkohol, krydderier, krydderier

Menu for ugen med kost 6

For at gøre den klassiske kost af Pevzner 6 lettere, skal du lave en ugentlig menu med en måltidsplan pr. Time. En omtrentlig syv-dages kost for patienter med gigt er angivet nedenfor:

morgenmad	frokost	frokost	Eftermiddag snack	middag
mandag	Skær brød med et tyndt lag smør, røræg, cikorie-drik	Boghvede grød med mælk, abrikosjuice	Vegetabilsk suppe-puree, soufflé fra kogt kylling, vermicelli, kål salat med agurker og dill, kompot	Gryderet fra hytteost med yoghurt, vildsvin	Bagt græskar, kiks, salat af tørrede abrikoser, svesker og passionfrugt med citronsaft, kompis
tirsdag	Mælke suppe med vermicelli, kager, te med citron	Æble og Banan Puree	Borsch uden kød, kartoffelmos, kogt fisk med gulerødder, vinaigrette, compote	Hytteost med fermenteret mælk og honning, risesuppe	Soufle af hytteost, cremefløde, en sandwich med smør og usaltet ost, citroninfusion
onsdag	Cheesecakes, honning, kamille bouillon	Prunes, kompote	Suppe med ris og grøntsager, kartoffelmos med kogt kød, et stykke brød	Kød fra hunden steg	Grillede grøntsager, kogt oksekød
torsdag	Havregryn med banan og æble, cikorie drink	Toast med syltetøj, alkalisk mineralvand	Mælk Vermicelli suppe, grøntsagssalat	Naturlig yoghurt	Kogt fisk, stewed gulerødder, courgetter, brød
fredag	Blødkokte æg, kogt pølse, frisk agurk, cikorie-drik	Hytteost med frisk frugt	Vegetarisk suppe med creme fraiche, pasta med kylling koteletter	Bouillon kamille	Kartoffelgryde med usaltet ost
lørdag	Kartoffelpandekager, grøn te	Hytteost med svesker og nødder, mælk	Risesuppe med grøntsager, vinaigrette, dampkødboller, brød	Bouillon hvede	Fiskekoteletter, damp gulerødder
søndag	Omelett med mælk, grøntsagssalat, te	Smoothies af friske grøntsager, valnødder	Borsch uden kød, cremefløde, boghvede grød	mælk	Pilaf med svesker, juice

Opskrifter af retter

• Tid: 30 minutter.
• Serveringer: 2 personer.
• Kalorieindholdet i parabolen: 60 kcal.
• Formål: Til morgenmad.
• Køkken: Russisk.
• Vanskeligheder: let.

Purin kost til gigt indebærer brug af lette fødevarer, der hurtigt fordøjes uden stress på fordøjelseskanalen. Grøntsagssuppepuré er perfekt til morgenmad eller snack.

Som en dressing er det godt at bruge citronsaft og solsikkeolie, og til smag kan du tilføje lidt naturlig creme. En blender er nødvendig til produktion.

ingredienser:

• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 1 hoved;
• citronsaft - 2 tsk;
• sukker - ½ tsk
• Solsikkeolie - 20 ml;
• creme - 30 ml;
• kartofler - 3 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Grøntsager vask, skræl, finhak, dypp i kogende vand og kog i 15 minutter.
2. Sæson med salt, en blanding af urter og peber, kog til klar i ca. 8 minutter.
3. Bland til glat, tilsæt citronsaft.
4. Server med creme.

Den følgende opskrift kan bruges som dessert eller hovedretter. Må ikke lave mad separat fra familien - gryderet som hele familien.

• Tid: 45 minutter.
• Serveringer: 2 personer.
• Kalorieindholdet i parabolen: 110 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Køkken: Russisk.
• Vanskeligheder: let.

Kost tabel 6 til gigt bør omfatte en masse cottage cheese, fordi calcium indeholdt der har en positiv effekt på leddens sundhed.

Sådan en ostemasse gryde vil være egnet til dessert eller som en snack.

Til produktion er det bedre at vælge en fedtfattig 1% ostemasse, for sødme er det tilladt at tilføje lidt tørrede frugter - rosiner, tørrede abrikoser eller svesker.

ingredienser:

• æg - 3 stykker;
• semolina - 100 g;
• sukker - 100 g;
• cottage cheese - 2 pakker;
• fedtfattig creme creme - 1 kop;
• tørret frugt - en håndfuld
• salt - til smag;
• slaked med citronsaft soda - på knivens spids.

Fremstillingsmetode:

1. Gnid grundigt alle ingredienserne, tilsæt sodavand, tørrede frugter.
2. Sæt blandingen i bageplade.
3. Bages i ovnen ved 180 grader til en lys rødbrun.

Kilde: http://sovets.net/15134-dieta-6-pri-podagre.html

Kost til gigt: bord nummer 6

Gigt er en arthritis, der opstår, når der er overskud af urinsyre i kroppen. Effektiv behandling fremmes af kost til gigt type 6 sammen med fysioterapi og brug af medicin.

Sygdommen giver sig hurtigst til kompleks behandling, når den behandlende læge anbefaler patienten brugen af ​​flere terapeutiske metoder i kampen mod patologi.

Særlig ernæring i behandlingen af ​​gigt spiller ikke en nøgle, men meget vigtig rolle.

Da årsagen til denne patologi er overdreven ophobning i urinsyre, patientens kost skal indstilles på en sådan måde, at det minimerer produkterne med derivater heraf stoffer.

Hvorfor er kost nr. 6 nødvendigt for gigt?

I det sidste århundrede udviklede den sovjetiske diætist Mikhail Pevsner 15 typer af kostvaner, som skal overholdes af patienten under behandlingen af ​​forskellige sygdomme. Tabellen for gigt svarer til en kost under nummer 6, og næringsreglerne, der er udarbejdet for flere årtier siden, forbliver relevante for denne dag.

Kost kost bidrager ikke kun til hurtig opsving, men hjælper også med at fjerne det alvorlige smertsyndrom, der ofte bekymrer patienter med gigt.

Smerte forårsager en stor koncentration af urinsyre i kroppen eller en langsom udskillelse af det ved nyrerne. I dette tilfælde vil urinsyre deponeres i leddene i en fast aggregattilstand (i form af krystaller).

Kost nummer 6 til gigt er baseret på udelukkelse af fødevarer beriget med puriner. De er efter en række biokemiske transformationer i kroppen bliver urinsyre. Derudover bør en patient med gigt begrænse indtagelsen af ​​natrium- og fedtholdige produkter.

Det er meget vigtigt at observere en særlig kost for denne sygdom, men under ingen omstændigheder at sulte.

Sultning vil føre til en forværring af problemet, nemlig det vil øge koncentrationen af ​​urinsyre i kroppen, som kan fremkalde et angreb i patienten.

En anden skærpende faktor for gigt kan være fedme, fordi overdreven kropsvægt bærer større belastning på leddene. Derfor er det så vigtigt at observere en terapeutisk kost for gigt til fuldstændig opsving.

Hvad er kost nummer 6

Med gigt på benene i kosten kan nogle produkter begrænses i brug, og andre bør udelukkes helt. Så skal patienten spise mindre:

• bagning, tilberedt af smør og blødt wienerbrød;
• syltede, saltede og stuvede grøntsager;
• Salater lavet af friske grøntsager;
• citrus, da de kan forårsage en allergisk reaktion.

Kost 6 til gigt kræver en fuldstændig fjernelse af menuen:

• røget produkter;
• kød- og fiskefedtstoffer
• bønner, nyrebønner, ærter;
• frisk grøntsager, kål;
• hindbær;
• chokolade, sort te, kaffe, kakao;
• alkohol.

Den sjette terapeutiske kost indebærer at spise følgende fødevarer:

• forældet brød med klid
• oksekød, fjerkræ, magert fisk;
• skaldyr (rejer, blæksprutte osv.);
• fedtfattige mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter
• supper på vegetabilsk bouillon;
• æg, men ikke mere end 1 stykke dagligt;
• vegetabilsk olie (du kan tilføje det til grøntsagssalater);
• grød i små mængder;
• bær (undtagen hindbær), frugt, marmelade, pastille, marshmallow;
• kvass, frugtsaft, frugtsaft, mineralvand med alkalisk reaktion.

Eksempler på retter og menuer for hver dag i behandlingen af ​​gigt

Når du behandler gigt med kost 6, kan den klassiske syv-dages menu se sådan ud:

1. Morgenmad: fedtfattig hytteost med frisk frugtsalat, grøn te.
2. Første snack: 1 æble.
3. Frokost: suppe på vegetabilsk bouillon uden kød, kyllingebryst (kogt, bagt eller dampet), ikke stærk te med mælk.
4. Den anden snack: kefir lavt fedt med klid, 1 bagt æble.
5. Middag: fisk af fedtfattige sorter på dampet eller kogt, salat fra grøntsager, gelé. Før du går i seng, kan du drikke et glas yoghurt.

Intervallet mellem to måltider må ikke overstige 6 timer. Fødevarer bør ikke være for varme eller for kølede.

Også tabel 6 af patienten med gigt kan være som følger:

1. Morgenmad: æblepudding, blødkogt æg, grøntsagssalat med vegetabilsk olie.
2. Frokost: mælkesuppe, kartofler, kissel.
3. Snack: 1 æble.
4. Aftensmad: Kålruller med vegetabilsk fyldning, bagt syrniki, ikke stærk te. Før du går i seng, kan du drikke en afkogning af hvedeklid.

En fuld menu for hver dag skal laves hos din læge. Nedenfor er et par opskrifter nyttige til behandling af arthritisskåle.

Opskrift 1 - æble mousse. Til madlavning har du brug for 50 g æbler, 2 spsk. l. sukker og samme mængde semolina. Frugter skylle, skrælle og kerne. Hæld dem lidt varmt vand og kog til det er færdigt. Ryst efter en stor rist efter køling.

Til æblerne tilsættes sukker og semolina, sæt blandingen på komfuret og kog i 15-20 minutter, omrør hele tiden. Fjern fra varme, lad afkøle lidt, og smør derefter med en mixer, indtil den er cremet. Mousse distribuere på kremankami og sætte i køleskabet.

Skålen er klar til brug.

Det er nødvendigt at rense roden af ​​persille og gulerødder og rive dem på et rivejern. Den resulterende blanding hældes med vand, koges til kogt og filtreres (men kast ikke grøntsagerne væk). Til denne bouillon tilsættes ris og koges over lav varme.

Kog gulerødderne og persillerotten med en blender indtil glat. Sæt det i bouillon med ris, tilsæt surkrem og kog indtil kogning.

Æggeblommer skal blandes med smør og tilsættes også til suppen sammen med makulerede grøntsager.

Undlad at forsømme den rigtige ernæring under behandlingen af ​​gigt. Det er ikke for ingenting at man siger, at vi er, hvad vi spiser, og derfor bør vi tage ansvar for at vælge vores kost.

Kilde: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/podagra/dieta-stol-6.html

Diætbord nummer 6: menu for ugen for gigtpatienter

Anbefalinger fra ortopæd og reumatolog ...

Ifølge statistikker har mere end halvdelen af ​​patienter med en diagnose af "gigt" samtidig lungepatiologier.

Den metaboliske forstyrrelse fører ofte til tendens til stendannelse i urinsystemets organer.

Kost 6 med gigt er udpeget til at forhindre forværring af patologi.

Grundlæggende principper for terapeutisk og forebyggende ernæring

information til læsning

I nærvær af gigtige ændringer i leddene eller tilstedeværelsen af ​​urolithiasis, især med uraturi anbefales det at udelukke fra diætprodukterne med højt indhold af puriner. De er grunden til stigningen i koncentrationen af ​​urinsyre i blodet. Dette fører til aflejring af dets salte (urater) i forskellige væv i kroppen.

puriner i nogle fødevarer
Produktnavn	Omtrentlig mængde puriner, mg pr. 100 g produkt
kakao	1900
Leveren	300
kalvekød	150
karper	135
sardiner	120
sild	120
Kyllingekød	110
ris	110
Friske ærter	100
oksekød	40-100
brislinger	82
kanin	60
Chokolade hvid	62
sprog	55
gedde	48
bønner	44
asparges	30
spinat	23
radise	10

Tabel: Puriner i nogle fødevarer

Kost 6 med gigt indeholder den optimale mængde essentielle stoffer til normal funktion af kroppen. Samtidig udelukker det produkter, der fremmer dannelsen af ​​urinsyrekrystaller.

Fordelingen af ​​kemikalier i den daglige diæt hos en patient med gigt bør ske som følger:

• proteinforbindelser (fra mejeriprodukter) i mængden 70-90 g;
• kulhydrater - 350-400 g;
• fedtstoffer, hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse - 80-90 g;
• bordsalt - op til 10 g;
• flydende (vand - 60-70%, resten - supper, kompotter, frugtdrikke, saft, afkog) - ikke mindre end 2 liter.

Calorieindholdet i den terapeutiske kost 6 til gigt er omkring, kcal.

Fraktioneret mad - den bedste mulighed for sundhed

Med gigt, i tillæg til at fjerne fødevarer, der er højt i purinforbindelser, anbefales det at begrænse indtagelsen af ​​bordsalt og sørg for at følge drikkeplanen. Det er også nødvendigt at reducere indtagelsen af ​​proteiner og fedtstoffer af animalsk oprindelse, kombinerede blandinger, hurtigt fordøjelige kulhydrater.

Mager kød (fuglefilet) er bedre til kogning eller dampning, og det er forbudt at anvende bouillon. Kød og fisk retter, ifølge kost 6, med gigt er inkluderet i kosten 2-3 gange om ugen.

En dag om ugen skal aflæses. Det er tilladt at spise fedtfattige mejeriprodukter (kefir, yoghurt, cottage cheese), grøntsager, frugter. Glem også den rigelige drik (ikke mindre end 2 liter væske pr. Dag).

Kost nummer 6 til gigt omfatter følgende fødevarer:

• bageriprodukter fra fuldkornsmel (hvede, rug);
• grøntsager - frisk, sur (begrænset), kogt i suppen, borscht;
• sur mælk, mejeriprodukter med lavt fedtindhold;
• frugter, bær, tørrede frugter - frisk, bagt, dåse, som en del af kompotter, kissler, frugtdrikke, saft;

Berry gelé - en nyttig drink til enhver tid af året

• magert kød, fisk - ikke mere end 3 gange om ugen;
• korn - i en lille mængde;
• æg - ikke mere end 1 pr. dag (optimalt hver anden dag);
• urtete, lysegrøn (sjældent - sort) te med honning, syltetøj, sukker;
• kaffe, kakao med mælkbegrænset (især i eksacerbationsperioden).

Liste over forbudte produkter

Tabel 6 med gigt udelukker fra patientens ration følgende positioner:

• bouillon (kød, fisk, champignon, undtagen vegetabilsk);
• kød og fisk i røget, tørret, tørret, konserveret, let saltet, frosset;
• biprodukter og retter fra dem (pate, gryderet osv.);
• Legumes (bønner, ærter, kikærter);
• sorrel, salat, spinat, rabarber;
• nogle kål - Bruxelles, farve, broccoli;
• svampe;
• kulinarisk, ildfaste fedtstoffer;
• stærk kaffe, te;
• muffins, konfekt (kager, bagværk, boller osv.);
• alkohol.

Alkohol skadelig for metaboliske processer i kroppen

Ca. ugentlige menu tabel 6 for gigt

Patientens kost bør være nyttig og forskelligartet. I dette tilfælde skal du ikke glemme, at maden skal have en mundvanding og være velsmagende.

Tilberedte måltider til gigt er bedre på samme dag, så de er friske og mister ikke deres nyttige og smagsegenskaber.

Suppe kan tilberedes i to dage.

Den daglige mængde fødevarer er opdelt i 4 måltider: morgenmad, frokost, eftermiddagste, middag.

mandag

1. Urte te. Vegetabilsk salat (kogte gulerødder, rødbeder, kartofler, vegetabilsk olie, dill greens, persille). Kogt æg. Et stykke brød med klid.
2. Grøntsagssuppe. Kogt kød, boghvede grød. Grøn te.
3. Frugtsalat eller gelé.
4. Fedtfattig hytteost. Havregrynkager. Berry frugt drik.

tirsdag

1. Havregryn med mælk, madlavningskager. Grøn te.
2. Borsch med fedtfattig creme creme. En skive rugbrød. Kylling dampede koteletter med Mos kartofler. Salat fra friske grøntsager. Kompot.

Kylling koteletter dampet, dampet

1. Kefir. Frugter.
2. Rispudding med frugt. Urte te.

onsdag

1. Omelett med grøntsager. Hytteost med hakkede urter, smurt på et stykke rugbrød. Grøn te med honning.
2. Suppe med vermicelli. Fisk til et par med kartofler. Salat med surkål og grønne løg.
3. Berry gelé.
4. Ostervar med ost med bær. Kompot.

torsdag

1. Salat fra kogte rødbeder med nødder, vegetabilsk olie. Bun fra klidemel. Urte te med honning.
2. Suppe. Kogt fisk. Bagt grøntsager (græskar, courgetter, løg, gulerødder). Rugbrød. Grøn te med citron.
3. Frugtsalat. Bouillon af dogrose.
4. Lavfedt cottage cheese med grønne. Urte te.

fredag

1. Hirsegrød. Kogt æg. Rye-hvede brød. Te med citron.
2. Grøntsagssuppe. Lenten kål ruller med magert creme creme. Et stykke brød. Grøn te.
3. Kissel. Kornkager.
4. Vegetabilsk gryderet. Kefir.

lørdag

1. Omelett med urter. Skær brød med blød hytteost. Urte te med honning.
2. Suppe med kødboller. Boghvede med grøntsagssalat. Brød. Tea.
3. Kefir. Frugter.
4. Fedtfattig hytteost. Kompot.

søndag

1. Hytteost med yoghurt. Det bagt æble.
2. Mælke suppe. Grøntsagssalat med cottage cheese og grøntsager. Bouillon af dogrose.
3. Kefir med bær.
4. Osteovnsgryde. Berry frugt drik.

På en fastedag er det tilladt at spise mejeriprodukter med lavt fedtindhold

Kosttilskud til gigt har en stor indflydelse på tilstanden af ​​leddene og kroppen som helhed.

Efter en nutritionists anbefalinger kan du forbedre dit helbred betydeligt, stoppe udviklingen af ​​sygdommen.

Patienten skal overvåge diætets daglige kalorieindtagelse, for ikke at overbelaste leddene med ekstra vægt.

Kilde: http://SustavInfo.com/bolezni/podagra/dieta-6-pri-podagre/

Gigt: Kost til gigt № 6 til Pevzner

Kind tid på dagen, læser! Forstyrrelser i metabolisme og balance mellem syrer og alkalier medfører sundhedsmæssige problemer.

Så for eksempel med overdreven forsuring af kroppen er der acidose, som kan provokeres ved en forkert kost med overvejende skål af rødt kød, overdreven lidenskab for alkoholholdige drikkevarer samt overvægt person.

Disse forhold kan føre til udvikling af forskellige metaboliske (metaboliske) sygdomme, der forårsager alvorlig lidelse for patienterne. Sådanne patienter er ordineret særlig behandling, som omfatter anvendelse af en særlig diæt - lægemiddel ernæring nummer 6. Så emnet for samtalen er gigt. Kost til gigt № 6 til Pevzner.

Når den terapeutiske kost til Pevzner №6 anvendes

Denne mad bruges til betingelser forårsaget af protein metabolisme problemer, ofte udløst af overdreven brug af kød og fisk. Disse omfatter følgende sygdomme:

• Gigt med forskellige manifestationer.
• Idiopatisk og symptomatisk hyperuricæmi.
• Urolithiasis med udseende af oxalat sten.
• Urinsyre diatese.
• Erytem.

Her er en nyttig video om vores emne:

Opgaven med kost ernæring er at reducere trykket på kroppen og frigive det fra de akkumulerede metaboliske produkter, som har negativ indflydelse på hans helbred.

Kost nummer 6 til gigt: fuld menu

Tabel nr. 6 ifølge Pevzner er en fysiologisk korrekt, afbalanceret kost. I det er i et godt forhold proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Niveauet af animalske proteiner reduceres med erstatning med tilsvarende proteiner af planter.

Hvis kosten er beregnet til personer med overdreven kropsvægt, reducerer kosten yderligere kulhydratindholdet for at reducere kalorieindholdet i fødevarer.

Salt i menuen er til stede, men i begrænsede mængder anvendes der for at alkalisere kroppen, fødevarer, der har en alkalisk reaktion, såsom mælk, grøntsager, bær og frugter. Alle produkter indeholdende purinbaser er forbudt. Det anbefales at øge mængden af ​​flydende fuld, helst på grund af ikke for sure naturlige juice.

Tabel 6 om Pevzner: funktioner

Det samlede kalorieindhold i levnedsmidler, der forbruges pr. Dag, bør ikke overskride tusindvis af kilokalorier og for personer med overskydende fedtophopning - inden for rammerne af tusindvis af kilokalorier. Menuen skal være afbalanceret og bestå af følgende komponenter:

• Fedt - 110 gram.
• Kulhydrater - 400 gram.
• Proteiner - 100 gram (med overhovedet af proteiner af vegetabilsk oprindelse).

Til produkter og tallerkener anvendes standard kulinarisk forarbejdning, helst med kogning eller dampning, slibning, eller der kræves ingen specielle processer.

Det forudsætter minimal anvendelse af stegte fødevarer, en reduceret mængde bordsalt i retter.

Alt antal produkter pr. Dag skal opdeles i fem receptioner, om nødvendigt inden du går i seng kan du drikke et glas mælk.

Kost 6: Korrekt ernæring for gigt

Menuen for denne type mad er ganske omfattende og varieret, så normalt er denne diæt godt tolereret og kan følges i lang tid. I menuen for gigt anvendes følgende ingredienser:

• Supper - magert, baseret på grøntsager, frugter, korn, på mælk, serveret med forskellige temperaturer.
• Kød og fisk er magert, ikke mere end tre gange om ugen, 15 gram kogt kød eller 170 gram kogt fisk. Efter madlavning kan de underkastes yderligere stegning eller stød for at forbedre smagen.
• Korn er inden for normen for kulhydrater, til berigelse af menuen, som sidevand eller på egen hånd.
• Grøntsager - kun friske eller forarbejdede.
• Friske krydrede greens går til al mad.
• Æg kylling kan spises inden for et stykke dagligt, den slags madlavning er ligegyldigt.
• Det er tilladt at anvende højkvalitets vegetabilske olier, god frisk og ghee fra komælk.
• Mælk, surmælkprodukter, kageost og retter fra den, creme fraiche, moderat fedt mild og usaltet ost.
• Naturlige drikkevarer i en bred vifte: te og kaffe (ikke stærk) med mælk, ikke-sure frugt og grøntsagssaft, bouillon fra hofterne, tørrede frugter, kisseller fra klid (hvede og havre), kompotter, frugtdrikke.
• Friske frugter og bær, tørrede frugter - rå eller kogte på forskellige måder.
• Naturkvalitet honning, marshmallows, pastiller, syltetøj, syltetøj og syltetøj, marmelade, lidt slik, undtagen chokolade.
• Brød af god kvalitet, bedre bezdozhzhevoy, af hvidt og mørkt mel, blandet, klid.

For at patienten ikke "går i stykker" og ikke bruger forbudt mad, skal menuen være velformet, forskelligartet, bestå af behagelige retter af høj kvalitet.

Forbudt mad til gigt

Absolut forbudt:

• Kød med en høj procentdel af fedt.
• Fedtfedtarter.
• Enhver bouillon, især rig.
• Supper på enhver bouillon, undtagen grøntsager.
• Svampe.
• Ost - fed, krydret og salt.
• Bagning, wienerbrød, slik fra fede dej.
• Alle slags bønne grøntsager.
• Sorrel, spinat og Rabarber (på grund af det høje indhold af syrer).
• Rødkål (indeholder puriner).
• Tranebær, hindbær og figner (figner).
• Saucer, herunder færdiglavet, butik.
• Røget kød af enhver art.
• Pickles.
• Marinader.
• Kvasshenye produkter.
• Snacks med krydret og krydret smag.
• Alkohol.
• Kunstige drikkevarer (søde brusvand, opløselige drikkevarer, tonics og energidrikke).

Det er tilrådeligt under brug af kostbordet at holde op med at ryge og bruge mere tid i frisk luft for at øge fysisk aktivitet, hvis den behandlende læge tillader det.

Menu for gigt: nogle opskrifter

Selv en medicinsk menu skal simpelthen være velsmagende og nyttig.

Et eksempel på dette kan være en opskrift på en simpel, men meget velsmagende vegetarisk suppe.

Vegetarisk Soup Opskrift

ingredienser:

• Hvidkål - ¼ af en lille gaffel.
• Kartoffel - 2 - 3 medium knolde.
• Gulerod frisk rød - 1 lille.
• Pære Hvid Rip - 1 stk.
• Hvidløg - 1 - 2 små grise.
• Tomat moden sød - 1 stk.
• Dill og persille greener - efter smag.
• Perlebyg - 1 kop.

fremstilling:

• Skyl perlebyg, hæld vand og kog i en separat skål.
• Sæt kogepanden med vand på ilden, kog den.
• Skræl og skær gulerødderne med halm, sænk det i kogende vand, reducer ilden.
• Finhak løgene og send det til gulerne.
• Rengør, vask grundigt og skær i kartoffelkartofler, læg det i en gryde med resten af ​​produkterne.
• Når kartoflerne er kogte næsten til klar, sæt i suppen hakket hvidkål.
• På dette tidspunkt bør perlebyg allerede være kogt, den skal vaskes grundigt og overføres til en gryde med suppe.
• Når suppen er næsten klar, tilsæt den fint hakkede modne søde tomat, hvidløg og bring den koge.
• Sæt de knuste krydrede urter, let salt og peber, fjern fra varme.

En simpel "landsby" suppe viser sig at være meget velsmagende og nyttig, indeholder mange nyttige ingredienser og perfekt satser.

Opskrift på en hurtig og velsmagende mælkedrik

Som base anvendes enhver drikke - sur mælk, kefir, usyret yoghurt, narine, ayran og så videre.

Du kan tilføje bløde bær eller frugter, friske mynteblade, lidt sukker, bedre sukkerrør eller honning.

Ingredienserne er anbragt i et blenderglas, whisked, hældes og straks sat på bordet. I varmen er det bedst at afkøle alle ingredienserne på forhånd.

En god kombination af sure mælkedrik med jordbær eller jordbær, bananer og mynte. Det viser sig lækre, nyttige og meget tilfredsstillende, det vigtigste er ikke at overdrive det med sødme.

Nu ved du hvordan man skal spise med gigt.

Hvis det ønskes, er det nemt at finde mange sådanne opskrifter, der kan bruges til at lave kost til gigt og urolithiasis blev ikke opfattet som en straf, men gik let, behageligt og med stor fordel for kroppen patient. Venner! Hvis du har gigt, skal du spise rigtigt. Tro mig: kosten for gigt № 6 i Pevzner virker vidundere!

Kilde: http://tatianaottepel.ru/podagra-dieta-pri-podagre-nomer-6-po-pevzneru.html

6 kost til gigt: en fuld menu for ugen, opskrifter

Ernæring er det vigtigste element i menneskelivet. Fra den rigtige kost afhænger ikke blot fysisk sundhed, men også humør, evne til at modstå stress, arbejdskapacitet. Sulten eller lider af dårlig mad kan anerkendes selv i udseende.

Men nogle gange er ernæring også en terapi af forskellige sygdomme. Ikke uden grund i medicin er der et begreb om kost eller medicinske tabeller.

kostvaner

Traditionelt har læger 15 kostbord. Bekendt med dem er ikke kun gastroenterologer, men også terapeuter, endokrinologer, kardiologer og endda phthisiatric læger. Takket være denne adskillelse af kostvaner er det nemt at organisere måltider på hospitaler, barselshjem, sanatorier.

Anbefalinger til terapeutisk ernæring kan findes i udledningspicris efter behandling på hospitalet. Og den lokale læge nogen behandling går forud for udnævnelsen af ​​et bestemt kostbord.

Hvorfor er kostvaner betalt så meget opmærksomhed? Hastigheden af ​​patientens genopretning afhænger af typen af ​​produkter og kvaliteten af ​​deres behandling.

For eksempel med gastrit eller mavesår er varmebehandling af mad, dets slibning vigtig.

Nyresygdom indebærer streng restriktion af visse fødevarer i kosten, hvilket kan forværre den patologiske proces alvorligt.

Der lægges særlig vægt på desmetaboliske sygdomme - metaboliske sygdomme. Disse omfatter gigt.

gigt

Gigt er en systemisk sygdom, der rammer næsten alle organer. Ideen om gigt som et nederlag på kun knæ og fødder er forkert. Denne patologiske proces ødelægger led, hjerte, nyrer, skibe.

Hvad er grundlaget for sygdommen? Hovedmekanismen er en overtrædelse af udvekslingen af ​​urinsyre, dens akkumulering i kroppen og aflejringen i form af specielle krystaller. Dette fænomen kaldes hyperuricæmi.

Imidlertid forbliver niveauet af urinsyre i kroppen i nogle tilfælde inden for normale grænser, men det lyse karakteristiske kliniske billede angiver stadig gigt.

Til mistænkelig for gigt symptomer omfatter:

• Arthritis af den første tåls metatarsophalangeale led.
• Knæskade.
• Formation gennem hele kroppen af ​​sæler, keglestub.
• Bølgetræning af sygdommen med periodiske eller hyppige eksacerbationer.
• Forringelse af trivsel efter at have taget visse fødevarer.

Da urinsyre dannes i menneskekroppen fra bestemte stoffer, vil kosternæring være et væsentligt element i behandlingen. Med gigt, uanset stadium, tildeles alle patienter bordnummer 6.

Den sjette tabel

Kostbehandling før fremkomsten af ​​effektiv medicin var den vigtigste metode til bekæmpelse af denne alvorlige sygdom. Og selv i moderne medicin kommer det med jævne mellemrum frem i forgrunden - med ineffektive virkninger af stoffer, deres bivirkninger eller allergiske reaktioner.

Klassisk kost nummer 6 til gigt indebærer en menu med en streng reduktion i kosten af ​​fødevarer med rige på særlige stoffer - puriner. De fører til overdreven produktion af urinsyre i kroppen. Terapeutisk kost for gigt er baseret på følgende principper:

• Signifikant reduktion i indtag af puriner med mad.
• Mætning af diætprodukterne med en reduceret koncentration af prækursorer af urinsyre, der primært er korn og mælk.
• Tilstrækkeligt vand regime. Mængden af ​​forbrugt væske er ønskeligt at stige i fravær af kontraindikationer.
• Vægtreduktion.

Fødevareprodukter med gigt er opdelt i forbudt, tilladt begrænset og anbefalet.

Forbudte produkter

Når gigt er meget vigtigt at kende de retter, der kan udløse en forværring. De bør udelukkes fuldstændigt fra kosten eller anvendes i små mængder.

Hvilken slags mad pålægges et fuldstændigt forbud? Hvis 100 g af produktet indeholder ca. 150 mg eller mere af purinbaser, skal det kasseres. Dybest set er sådanne produkter så rige i puriner:

• Tarmene er oksekød eller får, som ikke kun omfatter lever eller nyrer, men også hjernen samt kirtlerne.
• Tykke, rige bouillon - på grund af det store antal ekstrakter.
• Fisk og skaldyr - især ansjos og rejer, makrel, sardiner og sardiner. Forbuddet gælder også for konserves.
• Bælgplanter i stegt form og tørrede - lima bønner.
• Røget kød og forskellige dåsevarer, herunder grøntsager.
• Is og grøntsager.
• Alkohol i alle slags. De fleste gouty angreb forårsager mørk øl og rødvin, men brugen af ​​andre alkoholholdige drikkevarer er også meget uønsket.
• Alle tørrede korn, undtagen renset hvede og ris.
• Alle tørrede frugter. Den eneste undtagelse er svesker.
• Blomkål, hindbær og fig.
• Syr og spinat.
• Sennep og ketchup.
• Oliven og et udvalg af pickles.
• Spicy saucer.
• Kaffe, stærk te, kakao og chokolade.

Begrænsede begrænsede produkter

Hvis puriner holdes moderat i mad, kan det forbruges, men lejlighedsvis og i små mængder. Disse restriktioner gælder for produkter indeholdende purinbaser på 50 til 150 mg pr. 100 g. Forbruget skal reduceres:

• Oksekød og lam - en eller to gange om ugen.
• Fjerkrækød - op til to gange om ugen.
• Fisk.
• Cancers og krebsdyr.
• Bønner (linser, ærter og bønner).

Glem også, at meget mere puriner findes i kød fra unge dyr. Og hvis oksekød og fåre kan du regelmæssigt råd til, men kalvekød og lamskød i patientens kost med gigt er ikke stedet.

Fødevarer rig på mættede eller animalske fedtstoffer - olie, æg, svinefedt bør begrænses.

Hvilken kost er foretrukket for gigtpatienter?

Anbefalede produkter

Da gigt er en udvekslingssygdom, kan prognosen forbedres ved at begrænse indtag af puriner i kroppen med mad. I sådanne patienter anbefaler lægerne en hypopurisk kost eller et bord 6. Hvilke fødevarer er fattige i disse stoffer? De omfatter:

• Hvede og rugbrød, forældet - gårsdagens bagning.
• Frugt og grøntsager, samt mælkesupper.
• Kogt kød af fedtfattige sorter, ikke mere end to gange om ugen.
• Enhver grøntsag som en side skål eller snacks.
• Salater fra friske grøntsager, squash og aubergine kaviar, vinaigrette.
• Retter fra croup. Antallet af dem i kosten skal være moderat, men opskrifter kan bruges som helst.
• Slik - gelé, marmelade, pastille.
• Mælk og surmælkprodukter, ost.
• Morse, juice, alkalisk vand, svag te.
• Æg - ikke mere end en om dagen, helst kogt eller omelet.

Menuen til kost 6 bør varieres. Det anbefales at anvende forskellige opskrifter - ved ikke kun dampning, men også slukning eller bagning. Et sådant kostbord vil ikke undertrykke patienter eller forårsage lyst til at prøve forbudte fødevarer.

Under menuens forværring er menuen mere begrænset. For produkter med moderat indhold af puriner indføres et fuldstændigt forbud.

Ugentlig menu

For at sikre, at maden var behagelig og varieret, kan du forberede en menu på forhånd i en uge.

Varianter af anbefalede retter om dagen er præsenteret i tabellen.

Grød boghvede med tilsætning af olie, salat af friske gulerødder og kål, te er ikke stærk.

Melk ris grød, te, et stykke brød og marmelade.

Græskar grød, te eller mælk.

Vinaigrette, dampkotelet, te.

Kogt æg, salat af friske grøntsager, mors.

Gryderet fra hytteost med rosiner, te.

Bagt græskar, rosiner, kefir.

Gigt kræver en betydelig ændring i livsstil og ernæring. Men en korrekt udvalgt kost er en fremtidig sundhedstilsyn og forebyggelse af komplikationer.

Kilde: http://life4well.ru/zabolevaniya-spiny/oporno-dvigatelnyj-apparat/110729-6-dieta-pri-podagre-polnoe-menyu-na-nedelyu-retsepty

Kost nummer 6 til gigt: En fuld menu for en uge og et bord af produkter

gigt- en sygdom forbundet med øget indhold af urinsyre i blodet, dets aflejring i led og nyrer forårsaget af en overtrædelse af purinmetabolisme. De fleste bliver kroniske.

Karakteristik af gigt

Der er to former for denne lidelse:

Primær gigt- forbundet med deformation af enzymer på det genetiske niveau, hvilket er grunden til, at syntesen af ​​urinsyre forstyrres.

• Der er manifestationeri barndommen.
• Arvelighed spiller en stor rolle- ca. 25% sandsynlighed for at blive syg, hvis der er gigt i familien.

Sekundær gigt- opstår som en komplikation efter sygdommen.

Ring til sekundær gigt:

• Sygdomme i blodet
• Intoxikation (blyforgiftning)
• medicin
• understreger
• Nyresygdomme
• Alkoholafhængighed
• Diabetes mellitus

For at holde sygdommen under kontrol,du skal overvåge niveauet af urinsyre i blodet. Normal for mænd, 2 mmol / l, for kvinder, 6 mmol / l.

Og hvis der er en arvelig disposition, er det nødvendigt at observere lægen og regelmæssigt tage prøver.
Ifølge statistikker er gigt højst sandsynligt hos mænd fra 40 til 50 år, sjældnere hos kvinder over 60 år, mindst hos børn og unge.

Gigtklinikken

Uronsyre kan begynde at akkumulere selv i ungdommen, udviklingen af ​​hyperuricemia er helt smertefri og asymptomatisk.

Symptomer starter med et angreb af akut arthritis:

• De fleste mennesker har et anfald om natten eller i nærheden af ​​morgenen.
• Der er akut smerte i regionen af ​​big toe (monoarthritis), ankel eller hæl (polyarthritis).

Tegn på akut arthritis:

• Chills, feber.
• Hævelse i leddet, markeret rødme og glans, indikerer en purulent betændelse.
• Fællesbevægelsen er begrænset.
• Periode fra en til flere dage.

Faktorer, der stimulerer et angreb:

• Skade.
• Accept af alkohol
• Myokardieinfarkt
• diuretika
• Overspisning og sult
• Akutte infektioner

Det er nødvendigt at begynde øjeblikkelig behandling, da det andet angreb kan komme om et år, vil kun være allerede Nye led er deformeret, ledsaget af dannelsen af ​​tofus (kondensationer som følge af overbelastning urinsyre). Ofte er tofusser dannet i ørerne, albuerne, i området med calcaneal senen.

Det er meget vigtigt at overvåge nyrernes sundhed, 20% af patienterne med gigt har nyresten

Så ved at analysere ovenstående kan du identificere de successive stadier af denne sygdom:

1. hyperurikæmi- asymptomatisk og smertefri
2. Akut arthritis- Alvorlig og meget alvorlig smerte.
3. Midlertidig nødhjælpmellem anfald.
4. Et andet angreb,dannelsen af ​​tofus, overgangen af ​​sygdommen til en kronisk form.

Kost nummer 6 til gigt

mål i kampen mod gigt- minimere mælkesyre i blodet, så læger ordinerer en særlig kost. Især for denne sygdom udviklede en antipurisk kost - kost nummer 6.

Faktum er, at purinen indeholdt i produkterne interagerer aktivt med urinsyre og derved beskadiger kroppen, fører til en forværring af sygdommen

egenskabens egenart er at begrænse forbruget af fisk og kød, men det er meget afbalanceret med overvejende vegetabilske fedtstoffer over animalske fedtstoffer. Tilstedeværelsen af ​​salt i retterne er også minimal.

Fordele ved dette kostbord:

• Balanceret kost baseret på principperne om korrekt ernæring.
• Komplet alkalisering.
• Opløsning af nyresten.
• Giver ikke sygdommen fremskridt.

Modtagelse af mad

Vær opmærksom på, at det ikke er svært, men nødvendigt. Og vigtigst af alt vil et sådant regime ikke lade dig være sulten.

Grundlæggende principper:

1. Fraktionalitet af magt,5 gange om dagen, bør afbalanceres, har i sin sammensætning varme måltider, grøntsager, frugt, drikkevarer, men under ingen omstændigheder kan ikke overvælde.
2. Drikker masser af væskermellem måltider, mindst tre liter. Det renser kroppen af ​​mælkesyre.
3. Calorie tællingi den daglige ration (højst 3000 kcal).
4. Korrekt forarbejdning af produkter,intet stegt, dampet.
5. En gang om ugenindlæsningsdag.

Tabel over tilladte, begrænsede og forbudte produkter

tilladt	Begrænset tilladt	ulovlig
Grøntsager (rå, stuvet, kogt, suppe salater) 1 servering pr. Dag	Frugt syltetøj (meget lille portion) Ikke mere end en gang om dagen.	Grøntsager vil blive udelukket: piñata, asparges, kålAlle bælgfrugter
Frugter (rå, kogt, compotes uden sukker) 1 servering pr. Dag	Kylling, kanin, kalkun, kun i kogt form (150 g.) 3 gange om ugen	Frugt vil udelukke: elveblest, datoer, avocado banan
Korn (supper, korn) 2-3 portioner om dagen	Fisk, skaldyr Kun i kogt form (165 g) 3 gange om ugen	Fisk vil blive udelukket: ardin, sild, torsk, fisk, laksekaviar, dåsefoder
Brød (sort og hvid)	MælkVandet fortyndes med vand Ikke mere end en liter om dagen	Chokolade, kager og bagværk
Lette fede oste og cottage cheese2-3 portioner om dagen	Candies uden chokolade, tør lever, frø, nødder. Vægtbegrænsninger, hvis vægten er normal 1 lille portion pr. Dag.	Fedtkød (kalvekød, svinekød, lam) og biprodukter (lever, lunger, nyrer) Bøtter
Æg (kogt, røræg) 1 servering om dagen eller 1 stk.	Mineralvand Kun med reduceret indhold af alkali	Pølseprodukter og konserves
Drikkevarer (te, mors, compote, gelé, juice, kvass) 2-3 liter om dagen.	MedSportny produkt, begrænser sig væsentligt	Drikkevarer ekskluderet: stærk te, kaffe, alkohol, energi

Det er værd at bemærke, at hvis alkoholholdige drikkevarer er særlig farlig øl (endog ikke alkoholisk) og stærk alkohol, men lidt tørvin vil ikke skade, da det medfører det laveste niveau af mejeri syre.

Ugentlig menu for gigt

Her er et eksempel på en ugentlig menu for bedre at forstå kosten. Bemærk at seks måltider om dagen, maden er ikke kun korrekt, men også varieret.

mandag

morgenmad:Græskar grød og skive usyret brød
snack:Naturlig yoghurt med friske bær
frokost:Vegetabilsk suppe, kylling dampet bøf, brød fra klid
snack:æble compote, bolle (ikke rig)
middag: Kogt boghvede med grøntsager på grillen
Om natten:Et glas yoghurt

tirsdag

morgenmad:Havregryn mælkegrød med tørrede abrikoser og rosiner, te uden sukker med et stykke citron
snack:et æg
frokost:Vegetarisk borscht med en ske fuld fløde og croutoner, grøntsagssalat
snack:Te med en skefuld kondenseret mælk og et stykke ost
middag:Bagt pot kartoffel, græskar, ost og cremefløde, grøntsagssalat
Om natten:Et glas curdled mælk

onsdag

morgenmad: Frugtsalat klædt med fedtfattig yoghurt, en kop grøn te
snack:et par vandmelon skiver
frokost:Perle suppe med kogt kylling og stuvet courgette Snack glas mælk havregryn cookies

middag:Vegetabilsk gryderet med en kalkun bøf og et glas gelé

Om natten:Yoghurt med klid

torsdag

morgenmad:en portion cremefløde med cremefløde, en kop te
snack:Pastille og et glas kompot
frokost:Vareniki med kartofler og cremefløde, et stykke brød
snack:æble, citrusjuice
middag:Hytteost med frugt og bær, et glas gelé
Om natten:Mælk med kager

fredag

morgenmad:Skiver med ost, cikorie drink, 1 banan
snack:Frisk agurksalat med creme fraiche
frokost:Vermicell suppe med vegetabilsk bouillon, kalkun kødboller med et stykke rugbrød
snack:Hofter fra briar, ostemasse blanding
middag:Kartoffelskiver med sød fløde sauce, vinaigrette, et glas urte te

Om natten:Et glas ryazhenka

lørdag

morgenmad:Omelett fra to æg, nogle friske grøntsager
snack:bagt æble, geléglas
frokost:Suppe med boghvede, græskarpandekager, gulerodssalat og radiser, et glas mor
snack:frugtsaft
middag:ris stuvet med grøntsager og dampet fisk skive
Om natten:Et glas "snebold"

søndag

Aflæsningsdag
Spis ris (75 gr.) Og æbler (frisk, kompot)

Hvad er kostbehandling til gigt?

Som nævnt er tilslutning til en diæt en direkte måde at drukne ud sygdommen for at forhindre den i at udvikle sig. Derfor, sammen med at tage medicin, skal du spise rigtigt, først da vil der være et resultat.

Kost terapi forbedrer generelt stofskiftet (herunder purin), udslipper kroppen, behandler sygdomme (ikke kun gigt), hjælper med at normalisere vægten.

Da purinen inficerer uoprettelig sundhedsskadestil, skal kosten overholdes og aktivt overvåge deres kost.

Hvad er der med en forværring af gigt?

Under en exacerbation er den første ting at gøre for at reducere brændværdien til mindre end 2000 kalorier om dagen.

Meget nyttige dage er til losning og rengøring af kroppen (det er tilrådeligt at spise eller drikke kun et produkt) med tilstrækkeligt væskeindtag.

Helt udelukke fisk og kød, men vi sørger for, at patienten forbliver fuld.

Liste over produkter til gigt i en exacerbation periode:

tilladt	Begrænset tilladt	ulovlig
kartofler, gulerødder, agurker, rødbeder, græskar,	Leafy grøntsager	Kød og fiskeprodukter
Grød fra forskellige groats	tomater	Chokolade, kager og bagværk
Sure fløde, cottage cheese, yoghurt	smør	honning
Løg, hvidløg, dill	blommer	Bælgplanter, radise
Vandmelon, citron, andre frugter	Alkohol, kaffe

Ernæringsanbefalinger

Sammenfatning af det korte resumé, vi vil definere generelle anbefalinger:

• Fuld overholdelse af den foreskrevne kost, og med en forværring generelt, at forlade fisk og kødprodukter.
• Spis mindst fem måltider om dagen i små portioner.
• Drik masser af væsker.
• Afvis alkohol.
• Må ikke være sulten og ikke passere.
• Menuen skal afbalanceres, fyldt med alle vitale næringsstoffer, der er nødvendige for kroppens mængde.
• Giv op fastfood og sodavand.

Kilde: http://prosustavi.com/bolezni/podagra/dieta-6.html

Klassisk kost nummer 6 til gigt: en syv-dages menu den sjette tabel

Gigt er en af ​​disse sygdomme, hvis behandling aldrig vil være effektiv uden at følge en diæt. Hvis patienten virkelig ønsker at besejre sin sygdom, bliver han nødt til at holde sig til nogle begrænsninger i sin sædvanlige kost indtil udgangen af ​​sit liv.

Årsagen til smerte og hævelse med gigt er et højt indhold af urinsyre og puriner i kroppen. De kommer ind i kroppen sammen med mad.

Hvis korrekt at gøre menuen til patienten, der lider af gigt, kan du reducere strømmen af ​​puriner betydeligt og samtidig fremskynde fjernelsen af ​​allerede deponeret i vævene i leddene.

Læger har længe studeret spørgsmålet om, hvordan mad påvirker dynamikken og behandlingen af ​​gigt og udviklet en særlig menu - dette er den såkaldte kost nummer 6 for gigt.

Klassisk kost for gigt - grundlæggende principper

Tabellen på patienten med gigt skal være forskellig, mættet med vitaminer og mikroelementer, men samtidig lavt kalorieindhold, med et minimum af fedtstoffer og kulhydrater. Følgende grundlæggende regler overholdes:

1. Et minimum af proteinprodukter - kød af enhver art, lever.
2. I et begrænset antal ildfaste fedtstoffer.
3. En fuldstændig afvisning af produkter indeholdende oxalsyre.
4. Skift til vegetabilske olier i ekstreme tilfælde - til en cremet cremet.
5. Absolutte tabuer på kød fisk- og svampekærer.
6. Udelukkelse af salt, bedre fuldstændigt, det tilladte beløb pr. Dag - højst 8 gr.
7. Brug mindst 2 liter rent vand om dagen, rig på alkalier.

Mange patienter, sådan en liste, kan skræmme og advare - og hvad indeholder der så bordet på en gouty patient? Kosten til gigt er virkelig hård, men effektiv, og der er nok produkter til at lave en varieret og nyttig menu for gigt. Derudover er det nøje at overholde kosten i perioder med forværring.

Hvis gigt er i stadiet af langvarig ro, kan du lave nogle undtagelser.

For eksempel indtræder proteiner overvejende i kroppen fra under- og kødprodukter - ethvert kød, giblets, svinefedt samt æg og fede fisk. Under et angreb er denne mad forbudt.

Men i fritagelsesperioden kan bordet varieres to gange om ugen med en skål af magert kød eller æg.

Hvilken slags kød og fisk at vælge? I menuen 1-2 gange om ugen kan du inkludere:

• Kanin eller kalkunkød uden hud;
• Mager oksekød (ikke kalvekød);
• Sprøjter, gedde aborre, torsk.

Naturligvis skal disse produkter koges eller stuves, bages på grillen eller i ovnen, men under ingen omstændigheder må de ikke stege i olie og drys rigeligt med salt og krydderier. Det er heller ikke nødvendigt at betjene bønner - bønner, ærter, asparges, linser, på bordet af en mand, der lider af gigt.

Grøntsager er alle undtagen tomater, sorrel, spinat og blomkål. Menuen kan omfatte enhver korn, undtagen havregryn - den kan indtages ikke oftere end en gang om ugen, og det er bedre at erstatte en anden. Af mejeriprodukter er tabuen overlejret på:

1. Spicy og salte oste;
2. Faste og fede oste;
3. Helmælk.

På bordet er det bedre at servere surmælkprodukter med lavt fedtindhold - kefir, yoghurt, yoghurt.

Menuen kategorisk bør ikke være nogen pickles og marinades, herunder bevare hjemmet madlavning, røget varer, konserves, konserves og pølser, eventuelle koffeinholdige produkter, sodavand og alkohol.

Som dessert på bordet kan du servere forskellige gelé, tørrede frugter, honning, nødder, friske frugter og bær (undtagen figner og hindbær).

Tilladte drikkevarer: løs te, bouillon af vild rose, urteinfusioner, compotes, frugtdrikke.

Prøvemenu til patienter med gigt

Kosten skal bestå af sådanne produkter:

1. Bageriprodukter - hver dag, i mindste mængder (flere skiver).
2. Supper - daglig, men ikke på kød, fisk eller svamp bouillon.
3. Kød og fisk af fedtfattige sorter - 1-2 gange om ugen under remission.
4. Friske frugter, grøntsager og grøntsager - ubegrænset, undtagen bælgfrugter.
5. Sure mælkeprodukter - ubegrænset, lavt fedtindhold.

Hvidt brød er udelukket, og der gives fortrinsret til fuldkornsbagning, rugbrød med klid. I supper kan du tilføje noget korn, havregryn - med begrænsning. Men de skal koges på vandet. Hvis der fremstilles gelé og desserter på basis af mælk, skal den fortyndes med vand.

Af frugterne med forsigtighed skal du kun tage citrusfrugter, som ofte forårsager allergiske reaktioner. Meget nyttige æbler og surmælksprodukter - denne kombination renser perfekt kroppen af ​​toksiner.

En dag skal nødvendigvis drikke meget væske. En time før måltider anbefales det at drikke et glas rent mineralvand med alkalier. Et andet godt tip - mad bør ikke være for varmt, men ikke koldt. At spise er bedre fraktioneret, op til 5 gange om dagen.

Eksempelmenu

Dette er kun et omtrentligt udvalg af retter og fødevarer, som justeres af lægen afhængigt af patientens fysiologiske egenskaber og hans livsstil.

Morgenmad - cottage cheese med frugt eller grøntsagssalat med creme fraiche, rugbrød, te.

Den anden morgenmad - enhver grød, blødkogt æg, saft eller kissel;

Frokost - vegetarisk eller mejerisuppe, kartofler stuvet med kød, surkål, compote.

Snack - enhver frisk frugt eller grøntsager, kefir.

Middag - ostemasse eller vegetabilsk gryde, kefir, kissel.

Mellem måltider skal drikke en afkogning af dogrose, hvedeklid, urteinfusioner.

Kilde: http://sustav.info/bolezni/podagra/dieta-pri-podagre-stol-6.html

Kost nummer 6 til gigt

Gigt (dr.-græsk. πο? ρα - fodfælde fra π? - ben og? Γρα - beslaglæggelse) - en sygdom, der stammer fra en metabolisk forstyrrelse, der er karakteriseret ved aflejring af urat (urinsyre) i leddene.

Den provokerende faktor ved sygdoms begyndelse er akkumuleringen af ​​urinsyre (slutproduktet af purin udveksling) og et fald i nyrefunktionen til udskillelse, hvilket fører til en stigning i niveauet af urat i blodplasmaet (Hyperurikæmi).

I de fleste patienter er gigt kronisk.

Gigtens sygdom

Kliniske manifestationer

Gigt er manifesteret i form af tilbagevendende arthritis, som fortsætter i en akut form med dannelsen af ​​granulat-arvæv (tofus eller gigtnoder).

Hvorfor har du brug for kostbehandling

På grund af aflejringen af ​​urinsyre i leddene hos mennesker begynder sygdommen at udvikle sig og forårsager alvorlig smerte i de berørte områder. I de fleste tilfælde skyldes dette underernæring. Derfor er det meget vigtigt, at i tilfælde af gigt, undergår patienterne en ernæringsjustering (kost).

Det er nødvendigt at opretholde en diæt til sygdommen

Korrekt udvalgte kost og kost forbedrer patientens aktuelle tilstand og bidrager til at helbrede ikke kun gigt, men også forskellige sygdomme.

I den moderne litteratur kan du finde opskrifter til behandling af forskellige lidelser ved hjælp af en kosthold og korrekt udvalgte fødevarer.

Og faktisk, næsten altid, hvis en person observerer et diætmadbord, kommer sygdommen nedad.

Karakteristik af kost terapi

Diætbord nummer 6 bidrager til genoprettelsen af ​​purinmetabolisme, reducerer niveauet af urin syre, såvel som dets salte, der er dannet i menneskekroppen, normaliserer den alkaliske sammensætning urin.

Uronsyre er indbyrdes forbundet med niveauet af purin i fødevarer, så det kan have en skadelig virkning på patientens krop og fremkalde overgangen af ​​sygdommen til eksacerbationsstadiet.

Kosten forpligter patienterne til at begrænse sig til at spise fisk og kød.

Det er nødvendigt at reducere forbruget af kød

Måde at spise mad på

Indtagelse af mad i patienten skal forekomme i fraktionerede og små portioner. I løbet af dagen - mindst 5-6 gange, og mellem måltider skal drikke flydende. Du kan ikke overvære.

Mad serveret på bordet bør være ved stuetemperatur og under ingen omstændigheder - for koldt eller varmt. Det er meget vigtigt for gigt at bruge væske i store mængder.

For eksempel, hvis en sund person har nok til at drikke to liter væske hele dagen, så skal en patient med denne diagnose drikke mindst tre liter.

Hvad du kan spise

Diet bord nummer 6 giver mulighed for en daglig kost og en menu med et fuldt indhold af ernæringsmæssige elementer og i den nødvendige mængde energi værdi. Fra kosten til patienten er det nødvendigt at udelukke produkter med et højt indhold af oxalsyre og purinbaser.

Kost nr. 6 er indiceret for gigt

Under kogning skal alle kød- og fiskeprodukter koges.

Ved et spisebord № 6 er det tilladt at spise:

• bagværksprodukter fra fuldkornet rug og groft mel slibning;
• forskellige supper på ikke-kød bouillon;
• Kosttilskud af kød af fjerkræ og fisk. En portion kød fra en fugl skal være fra 140-160 gram og fra fisk - 150-170 gram. Kogt kostkød af fisk og fjerkræ bør spises ikke mere end tre gange om ugen.
• fermenterede mejeriprodukter
• æg (kylling, vagtler) i rå og kogt form, men ikke mere end en i banker;
• forskellige kornarter;
• Næsten alle typer af grøntsagsafgrøder, både rå og kogte. Ikke tilladt grøntsager med højt indhold af purin: blomkål, spinat, selleri, asparges, radise mv.
• vegetabilsk kaviar;
• frugt. Frugter af frugttræer og bær i patientens menu skal opbevares i store mængder, friske og kogte;
• saucer. Du kan mælke, sur og tomat;
• drinks. Fra drikkevarer kan du få en svag te med citron, friskpresset juice fra grøntsager og bær, mors, kvass og decoctions.

Kost nr. 6 giver dig mulighed for at drikke te (ikke stærk)

Hvad du ikke kan spise

Med gigt på benene skal patienten nødvendigvis vide, hvad man skal udelukke fra hans menu.Diet tabel nummer 6 anbefaler ikke at spise:

• suppe med svampe og bouillon med fede kød sorter;
• pølser;
• dåse fisk og kød;
• oste af skarpe og salte sorter;
• bønner;
• stærk kaffe og te
• krydret saucer og krydderier;
• chokolade;
• mel konfekture.

Ca. kost diæt

Diætbordet skal sammensættes korrekt af patienten hele ugen.Foregående antipurisk klassisk kost:

• Breakfast.Menu: Havregryn med mælk, grøntsagssalat med vegetabilsk olie, blød te.
• Frokost.Curd og bouillon fra hvedeklid.
• Frokost.Vegetarisk suppe, gryde fra hytteost, bagt grøntsager, gelé.
• Eftermiddagste.Frisk eller bagt æble og juice.
• Middag.Lenten kål ruller med ris og grøntsager, syrniki, te.
• Før en nats søvn.Kefir eller bouillon.

På et eksempel på en klassisk kost til personen er det muligt at lave til sig selv den omtrentlige menu for hele ugen, hvorved der tilsættes retter fra forskellige groats, grøntsager og frugt.

Lavt kalorieindhold på grund af den rigtige kombination af fiber i den daglige kost af fedt og protein har en positiv effekt på arbejdet i alle organer.

Kilde: https://osustave.ru/dieta-nomer-6-pri-podagre