Dieta pro pankreatitidu a gastritidu

S gastritidou a pankreatitidou, sliznicí žaludku a pankreatu, resp. Každý rok se počet onemocnění z trávicího ústrojí neustále zvyšuje a závisí to převážně na stravě. Není divu, že se říká, že jsme to, co jíme. Takže to je, buňky našeho těla jsou neustále aktualizovány a naše zdraví přímo závisí na spotřebovaných produktech.

Ta gastritida, že samotná pankreatitida jsou vážnými onemocněními, a pokud jsou kombinovány, jejich negativní dopad na tělo se zdvojnásobuje. Při gastritidě je zánět stěn žaludku. Může to být velmi mnoho důvodů: stresové situace, bakteriální infekce, nadměrná sekrece kyseliny chlorovodíkové, přejídání, hladovění, kouření, alkoholismus.

Gastritida může být akutní a chronická. Během exacerbace pacientů začínají narušovat nepříjemné příznaky: bolest břicha, nevolnost, zvracení, erukace, plynatost. U pankreatitidy je postižena sliznice pankreatu.

Existuje nevolnost ve formě nevolnosti, zvracení, pálení žáhy, poruchy trávení, bolesti břicha. Negativní vliv na fungování těla ovlivňuje přejídání, týrání alkoholu, mastné, smažené, kořeněné potraviny, užívání hormonálních léků.

Všechny orgány gastrointestinálního traktu jsou úzce propojeny, proto když je jeden orgán zapálený, funguje "princip domino", prostě nemůže ovlivnit práci okolních orgánů. Dieta je důležitou složkou při léčbě gastrointestinálních onemocnění. Vezměte si dietu, která vám pomůže specialista, ale teprve po průzkumu. Takže jaká strava je předepsána pacientům s problémy s trávením?

Obecné zásady

Dieta při pankreatitidě a gastritidě zahrnuje řadu obecných doporučení:

• častý příjem jídla v malých porcích;
• Vyhněte se jíst suché potraviny, stejně jako občerstvení na cestách;
• Při jídle není nutné spěchat, je důležité pečlivě žvýkat jídla;
• jídlo se odebírá v teplé podobě;
• pokrmy jsou vařené pro pár, dušené, vařené nebo pečené;
• v smažených potravinách obsahují látky, které poškozují jak žaludek, tak pankreas, takže je třeba vyloučit jejich spotřebu;
• maso by mělo být vařené na dvou vývarů;
• opustit zvyk mytí pokrmů kapalinou;
• výrobky jsou jemně mleté;
• Poslední jídlo by mělo být dvě nebo tři hodiny před spaním.

Dieta by měla jemně ovlivnit podrážděnou sliznici žaludku a slinivky břišní

Výživa pro gastritidu a pankreatitidu se může mírně lišit. V mnoha ohledech to závisí na závažnosti patologického procesu a jednotlivých charakteristikách organismu, stejně jako na jeho schopnosti obnovit. Odborníci berou v úvahu pohlaví, věk, váhu, fyzickou aktivitu pacienta. Co se týče gastritidy samotné, výběr produktů přímo závisí na úrovni kyselosti.

Co se vyřeší hyperaktivní gastritidou, je přísně zakázáno při snížené hladině kyseliny chlorovodíkové. Aby nedošlo k poškození vašeho těla, je důležité pochopit, jaké potraviny a jak ovlivňují produkci žaludeční šťávy. Například tvaroh, vařené maso, obiloviny, bramborová kaše, zeleninové polévky slabě stimulují zvýšení hladiny kyselosti. Ale koření, soda, bujóny, káva, nálevy silně ovlivňují syntézu kyseliny chlorovodíkové.

Menu by mělo být připraveno kvalifikovaným odborníkem. Při exacerbaci pankreatitidy a gastritidy je povoleno používat tyto přípravky:

• Maso králíka, telecího masa, kuřecího masa, krůt;
• zeleninové polévky s přídavkem obilovin;
• sušený chléb z celých zrn;
• kefír, tvaroh, sýr;
• sušenky, med;
• z ovoce - jablko, hruška, banán ve tvaru, želé, kissel nebo kompot;
• zelenina - dýně, rajče, cuketa.

Nyní hovoříme o zakázaných produktech:

• fazole, ředkvička, špenát, šťovík, ředkvička;
• tučné maso, ryby, houby;
• matice;
• koření, koření, omáčky;
• černý chléb;
• cukrovinky a pekařské výrobky;
• plnotučné mléko;
• káva;
• zmrzlina.

Z ovoce je dovoleno vařit želé, kissels, kompoty

Zvažte přibližnou nabídku za jeden den:

• Snídaně. Parmská omáčka a sýrový dort. Kompot z hrušek.
• Překročení. Zeleninový salát s pečeným jablkem.
• Oběd. Na první - dýňová polévka-bramborová kaše. Druhé - vařené králičí maso s přílohou těstovin. Neúplný čaj.
• Překročení. Sklenice jogurtu se sušenkou.
• Večeře. Zeleninová guláš a pečená v troubě. Ovesné vločky.
• Dvě hodiny před snem, sklenici krému.

Pravidla léčebného půstu

Půst je účinnou technikou při léčbě onemocnění trávicího systému, včetně žaludku a slinivky břišní. Krátkodobé, ale úplné odmítnutí jídla umožní odpočinout zapálený orgán a rychle obnovit jeho funkční aktivitu.

Abychom porozuměli mechanismu působení hladu na nemocný orgán, je důležité porozumět patogenezi onemocnění, tedy stadií jeho vývoje. Normálně, když jíte potraviny, pankreas produkuje trávicí enzymy, které rozbíjejí potraviny.

Při zánětlivé reakci dochází k zablokování kanálků pankreatu a ve skutečnosti tělo začne trávit vlastní tkáně. Abstinence z jídla eliminuje potřebu syntézy trávicích enzymů. Pankreas je v klidovém stavu, a proto se v něm aktivují regenerační procesy. V akutním období pankreatitidy a gastritidy demonstrace léčivý hlad.

Po ukončení jídla je předepsána přísná strava. Odchod z hladovky je důležitý postupně, jinak byste mohl vážně ublížit. V některých případech abstinence od jídla obecně eliminovala potřebu léků. Především byste se měli ujistit, že neexistují žádné kontraindikace k postupu.

Odmítnutí jídla se nedoporučuje pro hypotenzi, nízkou hladinu glukózy a během těhotenství. Suché podání, které neznamená použití kapaliny, pomůže zastavit akutní období. Pitná voda je povolena pouze ve výjimečných případech. Jako nápoj vzrostl odvar z psa, stejně jako alkalická voda bez plynu. Při suchém hladování, aby se udržovala síla těla, jsou kapky předepsány.

Doba trvání postupu určuje lékař v závislosti na povaze průběhu onemocnění. Odchylka od jídla trvá zpravidla jeden nebo dva dny. Nezapomeňte na důležitost odpočinku na lůžku. Takže tělo bude mít menší náklady na energii a zapálený orgán se obnoví rychleji.

Výživa pro cholecystitidu, pankreatitidu a gastritidu

Často se na pozadí pankreatitidy vyvinou cholecystitida - zánět žlučníku. Narušení toku žluči se vyvíjí v důsledku různých faktorů: dlouhými intervaly mezi jídly, přejídání, chronická zácpa, a zneužívání olejové smažená jídla. Časté cholecystitida se vyskytuje u lidí se sedavým životním stylem, stejně jako během těhotenství.

Při pankreatitidě, kombinované s cholecystitidou, jsou tyto potraviny povoleny:

• ovesné vločky, pohanka, rýže, krupice kaše;
• kefír, ryazhenka, jogurt, jogurt, tvaroh;
• dýně, mrkve, cukety, brambory;
• těstoviny;
• nekyslé ovoce;
• chléb, chléb, včerejší chléb.

Dodržování stravy je již polovinou úspěchu v léčbě onemocnění trávicího traktu

Podle zákazu jsou:

• tuk, konzervované potraviny, uzené maso, okurky;
• klobásy, houby, vepřové maso;
• zelí, špenát, ředkvička;
• ostré koření;
• fíky, data, persimmons;
• hořčice, křen, majonéza, kečup;
• cukrářské výrobky.

Jako alternativu k cukru můžete použít med, ale za předpokladu, že není cukrovka. Rastlina je vyloučena ze stravy nejen během exacerbace, ale i v prvních měsících remisí. Během období, kdy se akutní proces zastaví, je dieta povoleno diverzifikovat. Je lepší začít den s ovesné kaše s přidáním sušeného ovoce a malého množství medu.

Krupice lze vařit na vodu nebo na mléko. Nepoužívejte instantní ovesnou kaši, dělá to více škody než dobré. Jako občerstvení můžete posadit malou hrst ořechů nebo sušeného ovoce. Při obědě jíst první a druhou. Zeleninové polévky se podávají na chudé půdě.

Nabídka vzorku

Zvažte možnost nabídky pro jeden den:

• snídaně. Bělicí kaštanová kaše s proteinovou omletou vařenou pro pár. Čaj s mlékem;
• oběd. Svalnaté těsto s nízkým obsahem tuku se suchými sušenkami;
• oběd. Rostlinné polévkové pyré, kuřecí masové kuličky pro dušené, bramborové kaše a kompotové nekyselé ovoce;
• občerstvení. Pečené jablka v troubě;
• večeře. Chléb sýr a hrnec s citronem;
• dvě hodiny před spaním ovesné vločky.

Velký přínos v zánětlivých procesech trávicího systému přinese dýně, kterou nelze snadno uvařit. Je lepší použít dýně sladkých odrůd. Výrobek by měl být vyčištěn, kosti odstraněny a nakrájeny na malé kousky. První dýně je posílána po dobu 20 minut do parní lázně, po které je důkladně rozdrcena v mísiči.

Není třeba přidávat cukr, protože dýně poskytne sladkost. Ve výsledném pyré na chuť je povoleno přidávat mléko, rozinky, sušené meruňky. V troubě můžete také pečeme dýně. Chcete-li to udělat, je nejlepší použít odrůdu pižmo. Výrobek je rozdělen na dvě části, semena jsou odstraněna a vložena do pece.

Nezapomeňte, že části by měly být minimální

Můžete také udělat vynikající kastról z dýně. Začněte, kusy dýně jsou vařeny a přeměněny na bramborovou kaší. Přidá se také nízkotučná tvarohová hmota, sušené meruňky a šlehaná pěna ze dvou bílých vajec. Výsledná hmota se nalije do pánve, nalije se na polovinu vodou a nechá se pečeme po dobu čtyřicet minut.

Takže dieta hraje obrovskou roli v léčbě pankreatitidy a gastritidy. V akutním období, a sice v prvních dvou dnech, se pacient doporučuje provést léčebné hladovění, po kterém je předepsána přísná strava. Důležité je nejen výběr jídla, ale také správná strava. Chcete-li snížit riziko gastrointestinálních zánětlivých procesů v budoucnu, správná výživa by měla být váš způsob života.