Doba inkubace botulismu

Botulismus je nebezpečné infekční onemocnění, které se vyvine v důsledku vniknutí botulotoxinu do těla. Hlavním zdrojem infekce je jídlo. Botulismus je považován za smrtelné onemocnění. Podle statistik je zhruba tisíc lidí ročně po celém světě diagnostikováno "botulismem".

Průměrná doba inkubace botulismu trvá od několika hodin do jednoho dne. Onemocnění vede k vážnému poškození nervového systému. Infikované osoby mohou vyvinout paralýzu respiračních svalů. U pacientů dochází k poruchám zraku, polykání, řeči a respirační depresi. Život ohrožující komplikace je sepsa.

Stálým místem pobytu botulismu klostridií - příčinného faktoru nemoci - je půda. Vytváří spory, které jsou odolné vůči fyzikálním a chemickým účinkům. Clostridium samotné nezpůsobuje botulismus, přítomné toxiny představují nebezpečí. K rozvoji intoxikace je zapotřebí i malé množství toxinu.

Botulotoxin je anaerobní, což znamená, že se začíná hromadit v prostředí s malým množstvím kyslíku. Otrava může nastat s použitím šunky, klobásy, solené ryby, stejně jako konzervovaná zelenina, ovoce a houby.

Takže po jakém čase se otravy projevují toxiny? Zvažte vlastnosti inkubační doby.

Po infekci se první příznaky obvykle objevují v prvních několika hodinách

Prostřednictvím toho, kolik botulismu se projevuje?

Doba inkubace závisí na počtu infekčních látek, které pronikly do lidského těla. V některých případech může být toto období deset dní, ale to se děje zřídka. Byly zaznamenány dokonce případy prodloužení doby od otravy až po výskyt klinických příznaků způsobených použitím alkoholických nápojů.

Nemoc se náhle objeví a první příznaky připomínají příznaky intoxikace potravinami.Toxické látky z infikovaných potravin rychle vstupují do střev, po které jsou absorbovány do oběhového systému a šíří se po celém těle. Toxické poškození zabraňuje životně důležitým orgánům a systémům.

Specialisté rozlišují dvě formy botulismu: spor a vegetativní. Druhý typ infekce lze vyloučit pětiminutovou teplotou varu.

Pokud jde o formu spor, přežívá i po několika hodinách vaření. Za normálních podmínek může botulotoxin existovat po dobu jednoho roku, při zachování rovnoměrného mrazu a tepla.

Zákeřnost vegetativních forem spočívá ve skutečnosti, že při mírném zahřátí vytvářejí spory, které mohou klíčit za šest měsíců. Takové spory jsou necitlivé ani k zamrzání, ani k vysychání, ani k vlivu ultrafialového záření.

Vaječná sůl není schopna bojovat s botulotoxiny, ani nezemře pod vlivem žaludeční šťávy. Jediné účinné preventivní opatření je varu.

Krátká doba inkubace

Hlavním příznakem onemocnění jsou neurologické poruchy. Pouze v padesáti procentech případů vykazují pacienti známky gastroenteritidy a symptomy obecné intoxikace.

Pacienti si mohou stěžovat na bolest břicha, opakované zvracení, průjem, malátnost, bolesti hlavy, horečku až čtyřicet. Pak přichází atony střev, kvůli čemuž je hnůj nahrazen zácpou. Také teplota se normalizuje.

Rychlé projevy příznaků obvykle nastávají při těžké otravě toxinem

Mírná forma je charakterizována porážkou očních svalů. Infikovaná osoba má zrakové postižení. U pacientů se před očima objeví závoj, zdvojnásobení předmětů, svalová slabost, sestup horního víčka. Pro ně je obtížné držet hlavu a je těžké vytáhnout jejich jazyk z úst.

Při rekonvalescenci zůstávají reziduální účinky několik měsíců. Onemocnění způsobuje závažné komplikace ve formě pneumonie, myokarditidy a infekce krve. Klíčem k úspěšné léčbě botulismu je včasná pomoc.

Když se objeví první známky botulismu, okamžitě se ozve tým pro sanitku. Nemoc je obtížné léčit. Základem léčby je použití anti-botulínového séra.

Není pochyb o tom, že botulismus je smrtelné onemocnění. Včasná opatření a léčba pomohou pacientovi dosáhnout úplného zotavení a další prevence pomůže předejít relapsu. Pečujte o své zdraví, pečlivě si přečtěte informace o trvanlivosti zboží.

Porucha konzervace botulotoxinu může být viditelně vidět na zduřeném víku. Neskupujte ryby a masné výrobky na spontánních trzích. Před jídlem si umyjte ruce, vždy podávejte potraviny k zahřátí. Pamatujte, že vaše zdraví je ve vašich rukou!