Cirhóza jater: dieta a její charakteristika

Cirhóza je nebezpečná degenerativní léze jater, ve které jsou tkáně zdravých orgánů zničeny a přecházejí do tkáně jizvy. Tato transformace snižuje funkčnost orgánu, prognóza onemocnění je obvykle nepříznivá. Aby léčba byla co nejúčinnější, byla průměrná délka života při daném onemocnění maximální, je důležitá dieta pro cirhózu.

• Dieta pro pacienty s cirhózou
• Vlastnosti výživy
• Co můžete jíst
• Co nemůžeš jíst
• Menu pro týden

Když se onemocnění nedokáže tělo vyrovnat s zatížením zažívacího traktu, játra již nejsou schopna odstranit z těla velké množství toxických látek. Dieta je určena ke zlepšení stavu gastrointestinálního traktu, odstranění nadměrného zatížení z jater, příznivě působí na tělo jako celek.

Hlavním lékem pro cirhózu, hepatoprotektory, které pomáhají tělu fungovat, jsou nejúčinnější pouze v případě, že je pozorována vhodná strava. Cirhóza je taková nemoc, jejíž prognóza většinou závisí na životním stylu pacienta a jeho úsilí. Je nutné dodržovat dietu a dodržovat všechny předpisy lékaře.

Důležité!Některé vlastnosti výživy mohou záviset na souběžných onemocněních.

Dieta pro pacienty s cirhózou

Existují jasná pravidla pro diety pro cirhózu a související choroby. Pacient bude muset radikálně změnit své stravovací návyky, plán výživy je v tomto případě poměrně přísný.

Před začátkem stravování byste měli konzultovat lékaře, případné úpravy týkající se výživy by měly být dohodnuty se specialistou. Obecně platí následující pravidla:

1. Doporučuje se jíst 5-6krát denně, porce by měly být malé. Současně byste neměli konzumovat více než 2500 - 3000 kalorií denně. Také byste měli pít dostatek vody, nejméně 1,5 litru denně.
2. Při cirhóze nemůžete jíst hodně soli, ne více než 1 až 2 čajové lžičky denně. Kromě toho musíte omezit spotřebu cukru.
3. Struktura potravin by měla být co možná nejlehčí, jestliže jsou přítomna hrubá vlákna, měla by být rozdrcena.
4. Jídlo lze vařit pouze pro pár nebo vařit, smažit v každém případě nemožné. Při vaření nepoužívejte další koření, je žádoucí omezit množství oleje.
5. Pokud se cirhóza nedoporučuje jíst příliš studená nebo horká jídla, teplota jídla by měla být vždy střední, pohodlná.

Jedná se o hlavní dietní pravidla pro ženy a muže s cirhózou. Přesný počet potřebných kalorií by měl být vypočten na základě tělesné hmotnosti a dalších tělesných potřeb. Také doporučujeme strávit dny vykládky, jídlo by mělo být co nejvíce usnadněno. Při cirhóze a hepatitidě je možné dietu upravit podle vedlejších účinků antivirové léčby.

Vlastnosti výživy

Při alkoholické cirhóze jater by měla být strava co nejpřísnější, hlavní problém pro osoby s touto chorobou je schopnost se zdržet konzumace alkoholu. Stojí za zmínku, že i nejmenší dávky mohou způsobit prudké zhoršení stavu.

Dieta pro cirhózu jater s ascitem také omezuje příjem tekutin. Celkem je povoleno vypít víc než 1,5 litru vody denně, je také nutné zcela vyloučit sůl a jiné produkty, které mohou vyvolat zadržování tekutin.

Při dekompenzované cirhóze jater, která je nejnebezpečnější z důvodu téměř úplného zastavení normální funkce jater, by měla být strava co nejpřísnější. Je nutné vyloučit všechny produkty, které mohou dráždit gastrointestinální trakt, textura potravin by měla být nejvhodnější pro rychlé trávení.

U primární biliární cirhózy jater by měla být strava stejná přísná. Bez ohledu na příčiny onemocnění byste měli omezit stravu na maximum. Nepoužívejte hlad, musíte získat potřebné množství kalorií, protože s cirhózou je tělo již oslabené. Doporučujeme také omezit produkty, které mohou vyvolat alergickou reakci.

Při cirhóze a cukrovce musíte také omezit množství sacharidů, zejména "rychle". Je žádoucí vyloučit maximální sladkosti, nejezte mnoho sladkého ovoce.

Po krvácení z jícnu a dalších komplikacích cirhózy byste měli dodržovat plán na půst. Návrat k plné stravě by měl být po konzultaci s lékařem.

Co můžete jíst

Tam je seznam potravin, které by měly být zahrnuty do stravy pro cirhózu. Tento seznam lze upravit podle jednotlivých pokynů:

1. Pšeničný chléb je vyroben z mouky nejvyšší kvality, černá není obilný chléb, nejlépe v sušené formě. Také není dovoleno pečení pečiva bez přísad.
2. Zeleninové vegetariánské polévky, nejlépe s drcenou strukturou. Mléčné polévky jsou také přijatelné.
3. Jsou přípustné nízkotučné odrůdy masa a ryb, kuře, krůty, králíka, omelety z bílkovin a skořápky.
4. Nízkotučné mléčné výrobky, kefír, mléko, tvaroh, kysaná smetana, jogurt bez přísad.
5. Sladké ovoce, přírodní marshmallows, marmeláda, želé.
6. Inkubovaný čaj, odvar z psí růže a další užitečné byliny, ovocné a zeleninové šťávy.
7. Máslo, rostlinný olej bez předehřívání, může být přidán pouze k hotovému jídlu.

Současně by měla být minimální spotřeba produktů živočišného původu, zelenina a ovoce by měly být základem stravy.

Důležité!S nedostatkem sladké, med je lepší než přidání více cukru do potravin.

Co nemůžeš jíst

Existuje seznam produktů, kterým je třeba se vyvarovat cirhózy jater. Jejich použití může vyvolat komplikace.

• pečené pečivo, těstoviny, pečené pečené pečivo;
• různé bujóny, odrůdy mastných kyselin, konzervy, droby;
• fazole, špenát, šťovík, různé druhy cibule, jiná zelenina a koření, dráždící gastrointestinální trakt;
• uzené, konzervované, mastné ryby;
• tučné sladkosti, čokoláda, zmrzlina, kyselé plody a bobule;
• káva, kakao, sycené a studené nápoje.

Obecně je třeba se vyvarovat jídlům, které dráždí gastrointestinální trakt, což může vyvolat zvýšenou produkci plynu a další poruchy. Při cirhóze může být každé porušení extrémně nebezpečné.

Také stojí za zmínku, že musíte zcela eliminovat alkoholické nápoje, je žádoucí opustit špatné návyky obecně a začít obecně vést zdravý životní styl. V tomto případě bude účinek léčby nejvýraznější.

Menu pro týden

Chcete-li usnadnit sestavování vlastního výživového plánu, měli byste přinést vzorové menu, ze kterého můžete vytvořit dietu po dobu jednoho týdne. Většina pokrmů s dietou číslo 5 je dostatečně snadná k vaření, pro pohodlí se doporučuje používat parník a multivark, pokud je to možné.

1. Snídaně. Přípustný tvaroh s nízkým obsahem tuku s malým množstvím cukru nebo sušeného ovoce, ovesné vločky nebo rýžové kaše na mléce. Jako nápoje - čaj nebo vývar z dogrose.
2. Druhá snídaně. Toasty z chleba s avokádem, pečené jablko s medem, syrniki z beztučného tvarohu se zakysanou smetanou. Bujón ze žvýkačky nebo ovocné šťávy.
3. Oběd. Vegetariánský boršč, bramborová polévka - bramborová kaše, krůtí steak, dušená s různými obilovinami, kuřecí maso a brambory. Ovocná nebo zeleninová šťáva.
4. Snack. Proteinová pečená omáčka, mrkvové palačinky se zakysanou smetanou, jablka, ovesné sušenky. Můžete také také vypít sklenici zeleninové šťávy, například červené řepy.
5. Večeře. Vařené ryby, těstoviny, kastrol z cukety, rýžová kaše. Večeře by měla být co nejjednodušší.

Mohou to být pokrmy s dietou s cirhózou jater. Pokud je po určitém pokrmu pocit těžkosti, od této chvíle stojí za to opustit nebo zvolit menší část.

Pokud budete dodržovat takovou stravu, prognóza pro cirhózu se zlepší. Je důležité poslouchat všechna doporučení ošetřujícího lékaře a neporušovat vybraný plán stravování.