Správná výživa s mozkovou mrtvicí

V tomto článku se dozvíte, jak výživa po cévní mozkové příhodě urychluje regeneraci, jaké potraviny skupiny jsou vhodné pro pacienty, kteří podstoupili cévní mozkovou příhodu. Tipy pro správnou výživu, s níž můžete snížit riziko opakované mrtvice. Obsah

článku:

Zlepšení zotavení pacienta po mrtvici pomocí napájecího
zdravé jídlo pro ty, kteří utrpěli mozkovou příhodu
Deset strategií pro potraviny, což snižuje riziko recidivy
taktní síla v rozporu s polykáním a

chuť k jídlu u lidí, kteří utrpěli mozkovou mrtvici, existuje zvýšené rizikopodvýživa, kde se jejich tělo nedostane dostatek živin z potravin a nápojů.To může zpomalit jejich zotavení.Když mozková mrtvice podvýživa může být způsobeno:

potíže s polykáním( dysfagie).Problémy
s pohyblivého ramene a ruky( např., pacient je obtížné používat nůž a vidličku).
problémy s pamětí a myšlením( například pacienti mohou zapomenout k jídlu).
Zhoršení chuti k jídlu nebo nedostatek hladu.

instagram viewer

Dieta po mrtvici má několik cílů:

Zlepšení zotavení pacienta po mrtvici.
Prevence recidivující mrtvice.
Zajištění příjmu živin s poruchami polykání a vědomí.

v kombinaci s jinými změny životního stylu strava je velmi důležitou součástí rehabilitace po mrtvici a prevence recidivujících ischemické ataky.

správná výživa pro pacienty po cévní mozkové příhodě neurology a odborníky na výživu zúčastněných.

zlepšení zotavení pacienta po mrtvici s využitím

potravin Mnoho učenců oprávněně věří, že správná výživa může zvýšit efektivitu rehabilitace po cévní mozkové příhodě.Toto stanovisko vychází z výsledků vědeckých studií, které prokazují přítomnost metabolických změn v mozku po akutní ischémii a účinnost zvláštní pravomoc omezit porušování jeho fungování.

pacienti při rehabilitaci potřebují stravu, která zajišťuje dostatečný přísun důležitých živin a vyhýbá převahu katabolických procesů( tj procesy, při kterých jsou tělu vlastní zásoby používané jako zdroj energie).Tyto požadavky jsou splněny kompletní a vyvážené stravy založené na ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků.

užitečný produkt pro ty, kteří utrpěli pacienta nabídku

mrtvice po cévní mozkové příhodě by měla zahrnovat následující produktové skupiny:

výrobky z obilovin, z nichž minimálně polovina by měly být celozrnné.
Zelenina. Je lepší zvolit bohaté na živiny tmavě zelené a oranžové zeleniny, je nutné pravidelně jíst fazole a hrách.
Fruits. Potřebujete jíst různé čerstvé, zmrazené nebo sušené ovoce každý den.
Mléčné výrobky. Měli byste si vybrat mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo jiné mléčné výrobky bohaté na vápník. Protein
.Můžete jíst chudé nebo libové maso, ptáka. Neměli bychom zapomenout na různých fazole, ořechy a ryby, které také slouží jako vynikající zdroje bílkovin.
Tuky. Většina tuků musí pocházet z ryb, ořechů a rostlinných olejů.Je nutné omezit používání oleje, margarínu a tuku.

Deset strategií pro potraviny, což snižuje riziko recidivy iktu

1. Každý den, jíst různé potraviny

Ani jeden výrobek není schopen samostatně poskytnout tělu všechny potřebné živiny, takže musíte jíst různé potraviny každý den.

2. Jíst světlé barevné produkty

do těla dostal prospěšné živiny, je důležité jíst pestrou stravu s světlé barvy při každém jídle. Budete mít možnost poskytovat tělu širokou škálu živin, vybírá zářivě žlutá, tmavě červená, oranžová, tmavě zelené, modré a fialové ovoce, zeleninu a fazole.

3. Jezte každý den 5 nebo více porcí ovoce a zeleniny

studie ukázaly, že nejlepší způsob, jak využít zdravé výživy umožňuje zvýšit množství ovoce a zeleniny ve své nabídce. Proto jíst nejméně 5 porcí těchto jídel každý den.

4. číst etikety na obalech potravin

na produkty umožní dozvědět se více o potravinách kupujete a jíte. Při výběru produktů, čtení informace na štítku kalorického celkového množství tuku z nasycených a trans-tuků, cholesterolu, sodíku, a vlákniny.

5. Mezní spotřeba cholesterolu, nasycených a trans-tuky

cholesterol - mastná látka vytvářená v lidském těle a jsou nezbytné pro udržení zdraví buněk. Nicméně, v krvi se zvyšuje, může zvýšit riziko mrtvice a srdečních onemocnění.Toto zvýšení může být výsledek ze dvou složek - množství cholesterolu v organismu a výše jeho příjmu z potravy.

strava bohatá na nasycené tuky, způsobuje zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a zvyšují riziko kardiovaskulárních problémů.Ty se nacházejí v živočišných produktech a některých rostlinných olejů( palmový, kokosový).Omezení používání těchto výrobků je určena pro prevenci cévní mozkové příhody velmi důležité.

omezit příjem nasycených tuků, aby substituce v níže uvedené tabulce:

produkt s nasycené tuky	Alternate
Oil	s nízkým obsahem tuku nebo dietní margarín
obvykle sýr	s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku sýr
zcela nebo mléko	odtučněného nebo 1% mléko th
Průměrná zmrzliny	nízkotučným nebo bez tuku jogurt
	tuk tvaroh Netučné nebo 1% tvaroh
	majonéza s nízkým obsahem tuku nebo quematic majonéza
Fat maso na řízky	Lean svíčková
kuře s kůží	kuře bez kůže
	Vejce Vaječné bílky

stravu bohatou na trans-tuků, také vede ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a zlepšení kardiovaskulární riziko. Jsou tvořeny během převodu nenasycených rostlinných olejů ve formě nasyceného pomocí hydrogenačního procesu. Z produktů, které obsahují hydrogenované rostlinné oleje, je třeba zlikvidovat.

Trans tuky se nacházejí v:

produkty, které obsahují částečně hydrogenovaných olejů( sušenky, krekry, smažené občerstvení a pekařské výrobky);
pevný margarin;
nejsmažené potraviny;
rychlé občerstvení a polotovary.

Silový zdvih musí obsahovat omezené množství cholesterolu, což je další důležitý krok, aby se zabránilo opakovanému porušování mozkové cirkulace. Toho lze dosáhnout pomocí:

Odstranění tuku z masa a odstraňte kůži z drůbeže.
Omezení frekvence konzumace masa, drůbeže a jiných živočišných produktů.
Snížení porcí masa až 100 g
omezení použití oleje a tuky.
použití nízkým obsahem tuku nebo bez obsahu tuku mléčné výrobky.

6. omezit množství sodíku ve stravě

Mnozí lidé konzumují více sodíku, než je třeba. To může způsobit zadržování tekutin v těle a zvýšit krevní tlak. Jedním ze způsobů, jak snížit obsah sodíku ve stravě, není přidávat sůl do jídla na stole. Ale to možná není dost.

Příjem sodíku lze snížit také pomocí následujících metod:

Vyměňte sůl bylinami a kořením. Sůl je jedním z hlavních zdrojů sodíku ve stravě.Místo toho můžete používat bylinky a koření.Vyhoďte smíchané koření, které mohou obsahovat sůl.
Používejte méně zpracované a konzervované potraviny, které mohou obsahovat sodík k aromatizaci a aromatizaci a pro jejich konzervaci.
Vyberte čerstvé produkty, které neobsahují sůl.
Při nákupu potravy zkontrolujte, kolik soli nebo sodíku obsahují.
Seznamte se se složením léků.Sodík může být součástí mnoha z nich.

Většina lékařů radí pacientům s anamnézou mrtvice v počátečních dnech již omezuje příjem sodíku 2000 mg denně.Lidé s vysokým krevním tlakem se však doporučují, aby konzumovali více než 1500 mg denně.

7. jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny

součást zdravé výživy, které mohou snížit hladinu cholesterolu v krvi a snížit kardiovaskulární riziko, jsou vlákniny( celulózy).Tato část rostlinných potravin není absorbována v těle. Vlákna, která prochází trávicím traktem, ovlivňuje trávení jídla a vstřebávání živin. Množství jeho spotřeby nejen ovlivňuje hladinu cholesterolu a kardiovaskulárního rizika, ale má také další užitečné vlastnosti: pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi, podporuje pravidelné pohyby střev, brání nemoci zažívacího ústrojí a pomáhá normalizovat hmotnost.

Zvýšit množství vlákniny v potravě:

Začněte den Celozrnné cereální nebo celozrnný toast.
Jezte celé plody namísto ovocné šťávy.
Do šálku tmavé listové zeleniny přidejte 1/2 šálku cizrny.
Místo bílé mouky pečené zboží, koupit celá zrna.
Koupit makarony z celozrnných a hnědé rýže.
Přidejte čerstvé ovoce nebo ořechy do jogurtu nebo tvarohu.
Pro občerstvení použijte ovoce nebo zeleninu.

Dostatečný obsah dietních vláken ve stravě také zabraňuje kolísání hladin glukózy v krvi po celý den. To vám pomůže také cítit se plné a může zabránit náhlému vzhledu touhy jíst něco sladkého - čímž se zlepší kontrola hmotnosti.

8. Dosažení a udržení zdravé hmotnosti

Další důležitou strategii pro snížení rizika mrtvice je re-normalizace hmotnosti. Regulovat velikost vašich porcí, jíst potraviny, které obsahují hodně vlákniny a nízký obsah tuku, zvýšení fyzické aktivity - všechna tato opatření pomohou dosáhnout zdravé tělesné hmotnosti, pokud máte extra váhu. Pamatujte si, že při rychlosti blesku nedochází ke ztrátě hmotnosti, takže od počátku nastavte realistické krátkodobé a dlouhodobé cíle.

9. snížit spotřebu jednoduché sacharidy

nadměrné konzumaci jednoduchých sacharidů může způsobit hypertenzi, obezitu, diabetes typu 2 a abnormální metabolismus lipidů.Všechny tyto faktory zvyšují riziko opakované mrtvice.

Jednoduché sacharidy se nacházejí v cukru, medu, želé, džemy, slazených nápojů a cukrovinek.

10. Jezte dostatečné množství draslíku

Dostatečný příjem draslíku je nezbytný pro zachování normální činnost srdce. Většina dospělých nedostane dostatek draslíku, který je bohatý na ovoce, zeleninu a mléčné výrobky. Pokud konzumujete dostatek produktů z těchto skupin, vaše tělo dostane příjem draslíku.

Power v rozporu s polykáním a chuti k jídlu

Pokud máte mrtvici mají potíže s polykáním, upozorňujeme na následující tipy:

Jíte, když nejste unaveni a cítit se dobře. Pokud budete jíst velké pneumatiky, pomůže vám malé a časté jídlo.
Během jídla sedněte co nejpříměji, vyrovnejte hlavu.
Nenechte se rozptýlit při jídle( například, nedívejte se na televizi, nemluvte).
Přidejte dostatek času k jídlu, neponáhlejte.
Pokud si vezmete potravu slabostí v ruce nebo štětce, můžete si koupit speciální příbory s tlustšími knoflíky, které se snadněji drží.
Používejte měkčí výrobky, které lze snadno žvýkat - například jogurty, banány, cereálie z celých zrn a nesolené polévky.
Rozkrájejte jídlo na malé kousky, abyste usnadnili žvýkání.
Skryjte malé kousky a vezměte malé dýzy. Předtím, než začnete další kousnutí nebo popíjení, polykajte jídlo nebo pití.
Po jídle sedněte nejméně 30 minut.

Chcete-li zlepšit chuť k jídlu:

Vyberte zdravé potraviny se silnou chutí - například smažené ryby a citrusové plody. Chuť jídla může přidat koření, které jsou dobrou náhradou soli.
Vyberte výrobky, které mají jasnou barvu a atraktivní vzhled: například losos, mrkev, tmavě zelená zelenina.

Zejména tyto tipy jsou užitečné v prvních dnech po mozkové příhodě, kdy člověk zjistí, že je obtížné vyrovnat se s negativními emocemi. V tomto okamžiku může být těžce zhoršena polknutí a pohyb v končetinách. U většiny pacientů jsou v důsledku léčby a rehabilitace tyto funkce zlepšeny nebo zcela obnoveny, zlepšují chuť k jídlu a náladu a menu se postupně rozšiřuje. Pravidla zdravé výživy je třeba dodržovat až do konce života.

V těžkých případech poruchy polykání a vědomí osoba, která podstoupila cévní mozkovou příhodu, nemůže jíst sama o sobě.Aby byla zajištěna adekvátní výživu organismu v tahu u pacienta mozku je zasazen do žaludku nosem zavaděče, jimiž se zavádí do potravy zažívacím traktu ve formě prášku a vody. Někdy se za stejným účelem u pacientů, kteří mají potíže s polykáním, nezmizely po léčbě a rehabilitaci, uložit gastrostomy - to znamená vytvořit kanál přední stěny břišní - vedoucí přímo do žaludku. V takových případech, před vypuštěním, zdravotnický personál školí lidi, kteří pečují o pacienta, jak po jídle po mrtvici doma pomocí sondy nebo gastrostomie.