البنكرياس البنكرياس: التغذية السليمة

التهاب البنكرياس هو التهاب البنكرياس ، والذي يحدث في شكل حاد ومزمن. مع هذا المرض ، تعطلت تماما عملية الهضم العادية ، والنظام الغذائي مطلوب لاستعادته ومنع تفاقم العملية الالتهابية. التغذية مع البنكرياس البنكرياس له الخواص الخاصة به ، يجب أن يعرف كل مريض مع هذه المشكلة عنهم.

• مبادئ التغذية الغذائية
• ماذا يمكنك أن تأكل؟
• ما لا يمكن أن تؤكل؟
• قائمة عينة
• التغذية لالتهاب البنكرياس الحاد

البنكرياس هو عضو ، وهو اضطراب وظيفي يمكن أن يؤدي إلى عواقب مميتة لكائن كامل. بفضل الطعام البنكرياسى ، يؤكله الشخص ، يتم تحويل مركبات بسيطة من العناصر الغذائية الضرورية لعمل الجسم الطبيعى. أيضا ، هذا الجسم ينتج هرمون - الأنسولين ، وهو ضروري لاستقلاب الكربوهيدرات العادي.

مهم!اكتشف في مقالنا عن أعراض وعلاج التهاب البنكرياس النفقي.

مع التهاب البنكرياس في عمل البنكرياس ، هناك اضطرابات يمكن تخفيفها بمساعدة نظام غذائي. التغذية الخاصة ضرورية بسبب التغيرات التالية في عملية الهضم الطبيعية:

• البيئة المتغيرة من الأمعاء الدقيقة، فإنه يصبح أكثر حمضية، لأن الذي المريض غالبا ما يشعر حرقة وبحرقان في القناة الهضمية.
• عندما تتراكم إنزيمات البنكرياس داخل البنكرياس ، لأن المريض غالباً ما يعاني من عدم الراحة بعد تناول الطعام ؛
• هناك تراكم من المواد السامة التي يمكن أن تثير ردود فعل حساسية ، تسمم الجسم.
• بسبب انتهاك إنتاج الأنسولين ، يمكن ملاحظة المشاكل في أداء الجهاز البولي.

مهم!اقرأ معنا عن أعراض التهاب البنكرياس عند النساء.

يهدف العلاج المركب إلى حل هذه المشاكل ، فالحمية المختارة بشكل صحيح هي واحدة من الجوانب الرئيسية للعلاج. يجب على الأشخاص المصابين بهذا المرض الالتزام بنظام غذائي سليم طوال حياتهم ، مما يساعد على تجنب التفاقم.

مهم!ينبغي مناقشة النظام الغذائي الدقيق مع الطبيب المعالج بعد الفحص ، في كل حالة قد يكون للأمراض الخواطر الخاصة بهم.

مبادئ التغذية الغذائية

في كثير من الأحيان يرافق التهاب البنكرياس أمراض أخرى أو يمكن أن تثير نموهم ، لذلك يتم تخفيف النظام الغذائي لهذا المرض قدر الإمكان. يحتاج المرضى لمراقبة صارمة الكمية اللازمة من البروتين ، ومستوى استهلاك الكربوهيدرات والدهون. مع التفاقم ، يتم اختيار الطعام مع الأخذ في الاعتبار زيادة الحموضة في الأمعاء.

يجب مراعاة النظام الغذائي في جميع الأوقات ، وهو واحد من الجوانب الرئيسية للعلاج. مع التهاب البنكرياس ، يجب أن تأكل أجزاء صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان. مثل هذا النظام الغذائي يساعد على عدم إجهاد الجهاز الهضمي ، وينصح لكثير من أمراض الجهاز الهضمي.

مهم!تريد أن تعرف ما إذا كان يمكنك تناول البطيخ في التهاب البنكرياس ، اقرأ هنا.

هذا النظام الغذائي هو أيضا مناسبة للتغذية في البنكرياس البنكرياس عند الأطفال ، ولكن في أي حال ، تحتاج دائما إلى النظر في الخصائص الفردية لمجال المرض.

مهم!التهاب البنكرياس عند الأطفال: تم وصف أعراض المرض وعلاجه بالتفصيل في مقالتنا.

ماذا يمكنك أن تأكل؟

بشكل عام ، يجب أن يلتزم المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس المزمن بالحمية الأكثر صحية ، خاصة أن يلتفتوا إلى تناول البروتين. البروتين ضروري للغاية لهذا المرض ، في النظام الغذائي يجب أن يكون ما لا يقل عن 130 غراما من المادة في اليوم الواحد. في هذه الحالة ، يجب أن يكون معظم البروتين من أصل حيواني.

1. لتجديد هذه الكمية ، فمن المستحسن تناول اللحوم الخالية من الدهون: لحم البقر ، لحم العجل ، أرنب ، الدجاج ، الديك الرومي ، الأسماك الخالية من الدهون.
2. أيضا للمرضى منتجات حليب حامضة مفيدة بكميات صغيرة. بيض كامل تحت حظر ، ومع ذلك ، هي omlettes على أساس البروتينات.
3. الأكثر فائدة وآمنًا لهذا الثمار هو التفاح من الأصناف غير الحامضية ، ويوصي بخبزها ، مما يجعلها كومبوتات وبوتيلات.
4. ويسمح للمن الخضار والبطاطا والجزر واليقطين، والقرع، والشمندر، في حين أنها يجب أن تكون مسلوقة أو على البخار، ويسمح أيضا الأوعية المقاومة للحرارة الخضار، فمن المستحسن أن إضافة لهم الحبوب وأذن في البنكرياس.
5. كما يجب مراقبة الكربوهيدرات ، ويجب أن تكون كمياتها محدودة بشكل صارم ، وأن تستهلك بحد أقصى 350 غرامًا يوميًا. يمكن الحصول عليها من السكر والعسل والمربى والشراب من التوت والفاكهة غير الحمضية.
6. من الحبوب، وأهم مصادر الكربوهيدرات لمرضى التهاب البنكرياس، وسمح السميد والشوفان والأرز والحنطة السوداء، الشعير. يسمح أيضا بالباستا والبسكويت.
7. من المشروبات ، والشاي مع إضافة الحليب ، وعصائر الفاكهة والخضار ، والمياه العادية جائز.
8. تجنب القهوة والمشروبات الأخرى التي يمكن أن تثير احتباس السوائل وتؤثر سلبًا على عمل الجهاز الهضمي. الشاي الأخضر مسموح به.

من بين جميع المنتجات المذكورة أعلاه ، يتم تشكيل نظام غذائي يومي. قد يتم استبعاد بعض المنتجات اعتمادًا على الخصائص الفردية لمسار المرض.

مهم!مع تفاقم التهاب البنكرياس ، يجب أن يكون النظام الغذائي أكثر صرامة بكثير.

ما لا يمكن أن تؤكل؟

التغذية السليمة في هذا المرض تحد بشكل كافٍ في العديد من الطرق ، خاصة مع تطور المضاعفات. من الضروري تجنب المنتجات التالية ، يمكن أن يؤدي وجودها في النظام الغذائي إلى تفاقم المرض:

• أي نوع من المشروبات الكحولية والقهوة والكاكاو والحلو والصودا.
• المنتجات الثانوية ، والمنتجات التي تعتمد على لحم الخنزير والدهون ، وأنواع الأسماك الدهنية ، أي منتجات نصف منتهية اللحوم.
• معظم الفاصوليا ، والفطر ، والبصل ، ومعجنات الزبداني.
• الشوكولاته ، والمنتجات التي تعتمد عليها ، والكريمات الدهنية الحلوة ، والآيس كريم.
• من الفواكه الموز ، والتواريخ ، والتين ، والعنب ممنوعة تماما ؛
• أي أطباق حيث يوجد البيض الكامل ، دعنا نقول فقط البروتين.

مهم!كيفية علاج التهاب البنكرياس مع الأدوية ، يمكنك معرفة ذلك في مقالتنا.

هذه المنتجات ممنوعة منعا باتا ، وإلا سيتم استفزاز الحالة الحادة. استنادًا إلى المنتجات المسموح بها ، يمكنك بناء نظام غذائي متوازن لن يذعن للنظام الغذائي قبل المرض.

مع التهاب البنكرياس البنكرياس والتهاب المرارة ، وغيرها من الاضطرابات المصاحبة للمرض ، مثل هذا النظام الغذائي هو أيضا مناسب. ومع ذلك ، ينبغي دائما قبل التخطيط للنظام الغذائي استشارة الطبيب.

مهم!يمكنك التعرف على علاج التهاب البنكرياس في المنزل هنا.

قائمة عينة

لتسهيل تحديد اختيار وصفات للأطباق المسموح بها لهذا المرض ، يجدر تقديم قائمة تقريبية لهذا اليوم. وتجدر الإشارة إلى أن القائمة وجميع المواد الغذائية لخطة البنكرياس يقوم على اتباع نظام غذائي №5، والذي يستخدم في العديد من أمراض البنكرياس والكبد. بشكل عام ، النظام الغذائي اليومي التقريبي هو كما يلي:

1. الإفطار: عصيدة الشوفان على الحليب ، يمكنك أيضا طهي الحنطة السوداء والأرز والمانجو. يجب أن يكون الشراب الشاي العادي دون السكر ، يمكنك إضافة الحليب. إذا كان المرض خفيفًا ، يمكنك تناول قطعة صغيرة من الجبن قليل الدسم.
2. الإفطار الثاني: عجة على بعض البروتينات مع إضافة الحليب ، والتفاح المخبوز ، والشاي أو مرق من كلب كلب.
3. الغداء: حساء نباتي خفيف يعتمد على الخضار ، يمكن إضافة الحبوب. في الجزء الثاني من الرومي المغلي مع المعكرونة ، ولجميل الحلوى من التوت الحلو أو التفاح ، يكون كومبوت مقبولاً.
4. وجبة خفيفة: كوب من الكفير قليل الدسم أو وعاء من الجبن قليل الدسم ، يمكنك تحلية قليلاً. الشاي أو كومبوت.
5. العشاء: السمك المسلوق أو خزفي الخضروات. الشاي بدون سكر ، بعد العشاء ، الحلوى غير مرغوب فيه.

يجب أن تكون أجزاء صغيرة ، لا ينبغي أن تخطي وجبات الطعام. أيضا ، لا تأكل أكثر مما هو ضروري لتناول وجبة واحدة. لا تنسى أنه يجب عليك شرب كمية كافية من الماء.

التغذية لالتهاب البنكرياس الحاد

في حالة المرض المزمن ، بسبب عوامل مختلفة ، قد يحدث تفاقم ، مما يسبب الألم الشديد. في كثير من الأحيان هو مع تفاقم شخص يتعلم عن وجود هذا المرض. عندما يستدعي التفاقم على الفور سيارة إسعاف ، يجب قمع الهجوم طبياً.

مهم!يمكنك معرفة المزيد عن العلاج والتشخيص وأسباب التهاب البنكرياس الحاد هنا.

قبل وصول سيارة الإسعاف ، يمكن إزالة الألم عن طريق الكمادات الباردة في المنطقة التي يكون فيها الألم موضعيًا. يمكنك شرب الماء العادي فقط ، على الأقل 5-6 أقداح كل يوم.

يوصى في اليومين الأولين من مريض التفاقم بالموت جوعاً ، الماء فقط مسموح به. في اليوم الثالث ، إذا لم تكن هناك مضاعفات ، يمكنك التبديل إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية العادية دون الدهون والكربوهيدرات.

مهم!حتى تختفي أعراض التفاقم تماما ، يجب على المريض البقاء في المستشفى.

بعد إزالة الأعراض الرئيسية، عندما تمر المرحلة الحادة، من المهم لبعض الوقت للامتثال لنظام غذائي صارم إلى حد ما. من الضروري الحد من استهلاك المنتجات ذات المنشأ الحيواني ، لتجنب أي طعام يمكن أن يتلف الغشاء المخاطي المعوي الهش. يحظر تناول الأطعمة المالحة ، واستخدام التوابل.

مهم!أتساءل ما هو نوع الطبيب الذي يعالج التهاب البنكرياس؟ اقرأ على صفحات موقعنا.

ثم، خلال الفترة الانتقالية من المرض إلى مرحلة مزمنة المطلوبة النظام الغذائي المعتاد للمرضى الذين يعانون من أشكال المزمنة، مع ضرورة أن ينظر إليها من قبل طبيب ورصد حالة من الجسم. إذا لم يتكرر المرض لفترة طويلة ، فقد يصبح النظام الغذائي أقل حدة.

عندما يكون المرض في مغفرة يجوز في بعض الأحيان لتناول الطعام الحلو، لرفع كمية من الكربوهيدرات. مع علامات تدهور ، تحتاج إلى العودة إلى اتباع نظام غذائي صارم مرة أخرى. يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس ألا يعودوا أبدًا إلى المشروبات الكحولية.

مهم!كيفية علاج التهاب البنكرياس بشكل صحيح مع الأعشاب ، اقرأ هنا.

النظام الغذائي هو جزء مهم من علاج التهاب البنكرياس وعدد من الأمراض الأخرى في الجهاز الهضمي. لا تتجاهل توصيات الأطباء وتنتهك النظام الغذائي الصحيح الذي يختاره أخصائي.