مصل اللبن مصل اللبن هو منتج ثانوي ، تشكلت خلال إنتاج الجبن والجبن المنزلية.7
كثير من الناس لا يهتمون به ، على الرغم من أن محتوى العناصر المفيدة في المصل له تأثير علاجي على الجسم.
يحتوي مصل اللبن مصل اللبن حوالي 95 ٪ من الماء ، والباقي يتكون من نصف المادة الجافة الموجودة في الحليب.الكازين غائب ، هناك بروتينات مصل( شرش) مصلصة ذات قيمة بيولوجية عالية: فهي أسهل في الهضم.بروتينات مصل اللبن لها تأثير مناعي.
المصل هو منتج منخفض السعرات الحرارية( تقريبا لا يحتوي على دهون ، يحتوي على العديد من البروتينات).يتم امتصاص اللاكتوز( سكر الحليب) في مصل اللبن بسهولة من قبل الجسم ، لا يتأخر في شكل دهون.محتويات المقال:
- ما هو المفيد؟مؤشرات
- خطر محتمل من الأذى وموانع
- كيفية إعداد نفسك
- كيفية اتخاذ؟
من مفيدة؟
عندما تدرج في النظام الغذائي لمصل اللبن:
- يعزز مناعة ، ويساعد على منع تطور نزلات البرد.
-
يحسن وظيفة الجهاز الهضمي( يعيد الغشاء المخاطي في المعدة، الأمعاء الدقيقة، فعال للإمساك، التهاب المعدة، التهاب القولون)؛ينظم - توازن الماء والملح في الجسم ، ويساعد على إزالة السوائل الزائدة ، ويزيل الوذمة ، ويزيل السموم.يساعد
- على تقليل الوزن.يعزز
- تركيب حمض الهيدروكلوريك.يعزز
- تنقية جدران الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول ؛يستخدم
- لعلاج حروق الشمس.
- له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي( مع الاكتئاب ، متلازمة التعب المزمن) ؛يستخدم
- في التجميل كعامل تبيض.
- يستعيد الشعر التالف( كيفية تقوية الشعر في المنزل ، اقرأ في هذا المقال).مؤشرات
تطبيق مصل اللبن مفيد في الحالات التالية: أمراض
- من الجهاز الهضمي( أمراض الكبد، والأمعاء، دسباقتريوز، التهاب المعدة مع انخفاض وظيفة إفرازية، والإمساك، والأمعاء، والتسمم الغذائي)؛الأمراض
- من نظام القلب والأوعية الدموية( تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، نقص التروية، وأمراض القلب عضلة القلب، والذبحة الصدرية)؛الأمراض
- المرتبطة الشلل الأوعية الدموية( حادث الدماغية وتصلب الشرايين الدماغية)؛
- أمراض الجهاز الغدد الصماء ( داء السكري) ؛مرض
- من الجهاز التنفسي والأنف والحنجرة ( الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية، التهاب البلعوم، التهاب اللوزتين، التهاب الجيوب الأنفية).
- أمراض النساء ختان( هربس الأعضاء التناسلية، القلاع، وتآكل عنق الرحم، عنق الرحم، coleitis، التهاب الملحقات)؛الأمراض الجلدية
- ( علم الأمراض الناجمة عن الجهاز الهضمي، والحساسية الغذائية، الصدفية، التهاب الجلد التأتبي، أهبة demodekoz، حب الشباب).
خطر محتمل من الأذى وموانع
الآثار غير المرغوب فيها التي قد يكون لها مصل اللبن الحليب، ليست مضرة للجسم.لا تستخدم:
- مع عدم تحمل اللاكتوز.
- للقرحة المعوية ، التهاب المعدة مع زيادة وظيفة إفرازية.
- في انتهاك لتكنولوجيا الطبخ وقواعد التخزين.
طريقة تحضير نفسك
سوف يكون المصل المطبوخ في المنزل أكثر فائدة.
- لتحضيرها في الحليب المبستر( 2 ليتر) ضع القشدة الحامضة( 1 ملعقة صغيرة) ، وضعت في يوم واحد في مكان دافئ.ضع مقلاة على حمام الماء مع اللبن الناتج والحرارة لمدة نصف ساعة( لا تخلط!).تأكد من أن المصل لا يغلي.مرة واحدة يتم تخثر الحليب ، وإزالة عموم من الحرارة ، ثم رمي الكتلة الناتجة في مصفاة.سوف تستنزف المصل ، وسوف تظل الجبن في المصفاة.
-
يوضع لتر واحد من الحليب بين عشية وضحاها في مكان دافئ حتى تتعرض للركل.نسكبه في قدر ، ونسخ على نار خفيفة حتى تنفصل الجبنة عن مصل اللبن.لا تغلي( وإلا فإن جبن الكوخ سوف يكون صعبًا).صب الكتلة الناتجة في مصفاة ، وترك استنزاف المصل.الجبن المنزلية في هذه الحالة لا يكفي ، مصل اللبن بما فيه الكفاية. - يمكن الحصول على المصل بسرعة إذا وضعت علبة من الكفير في الفريزر.بعد أن يتم تجميد المنتج ، يجب وضعه في الغربال ليتم إذابة.أعد بهذه الطريقة ، مصل اللبن هو أفضل يحافظ على المواد الغذائية( الأحماض الأمينية والفيتامينات).
تمتزج جيدا مع المصل: التوت الطازج
- أو المجمدة( النبق البحر، والتوت، التوت الأزرق، العليق، التوت البري)؛
- الفاكهة ؛توابل
- ( قرفة)؛خضروات
- ( سلطة ، خيار ، شبت ، بقدونس ، إلخ).
كيف يتم تحضير الشراب الصحيح لحفظ الفيتامينات؟توصيات مفيدة وطرق التحضير.
هل يمكنني شرب البابونج أثناء الحمل؟تعلم من هذه المقالة.
كيفية علاج البواسير بمساعدة العلاجات الشعبية؟http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /zhkt/ gemorroi.html
كيف تأخذ ذلك؟
الحليب مصل اللبن هو المنتج الأمثل للأشخاص الذين يفضلون وجبات منخفضة السعرات الحرارية.إنه يروي العطش والجوع ، ويساعد على تنويع التغذية الغذائية وجعلها كاملة ولذيذة.يمكن اتخاذها
هلام أساس المصل المرجح أن أناشد الأطفال: 2 كوب اللبن ساخنة إلى 80 درجة مئوية، وضعت الجيلاتين قبل غارقة( 1/2 ملعقة كبيرة. .)، أضيف الى طعم السكر أو المربى.تصب في قالب ، تبرد.
الشراب: مصل لإضافة 100 غرام من الزجاج أو أي شراب التوت( قبل المفروم في الخلاط) والسكر والقرفة( حسب الذوق).
إن تناول كوب واحد من مصل اللبن ينظم نشاط الأمعاء ، ويقوي وظائف الكلى ، والهضم ، وينظم التبول.استخدام هذا الشراب يحسن حالة الشعر والأظافر والجلد( لهذا الغرض ، يجب عليك شرب مصل اللبن ، واستخدام لضغط ، أقنعة).يقلل
التشحم الشعر، ويضيف إلى حجم وتسارع نمو مصل الشطف بعد غسل( 2 و. L. L ½ المنتجات والماء).عندما ينصح حب الشباب لمسح الجلد مع مسحة مبللة في مصل جديد.يمكنك استخدامها في تركيبة مع ديكوتيون من الأعشاب.
المدخول اليومي الموصى به من المصل هو 3 أكواب في اليوم ، وهو ما لا ينصح به( لتجنب عدم الراحة من الجهاز الهضمي).
