التغذية من أجل التهاب الكبد C

يعد التهاب الكبد الفيروسي C من الأمراض المعدية.وهو ناجم عن تقارب الفيروس المستهدف مع خلايا الكبد.تم دراسة أنواع مختلفة من الآفات وعزلها.من بينها ، يتميز التهاب الكبد C بنسبة كبيرة من التدفق الكامن( 5: 1) والانتقال إلى شكل مزمن في 70 ٪ من المرضى.ومن المتوقع أن تتطور الإصابة بتليف الكبد والسرطان.مرض علاج

في تحديد أمراض الكبد في مرحلة متأخرة هو عمل معقد على الآثار المترتبة على العوامل المسببة للأمراض، واستعادة ليست بعد خلايا الكبد الميتة، وتحفيز مناعة المريض، وتطبيع وظائف الكبد ضعاف.

يعتبر النظام الغذائي لالتهاب الكبد الوبائي C واحد من المكونات الهامة للعلاج العام.يوفر الاختيار العقلاني للمنتجات مجموعة ضرورية من الفيتامينات ، يأتي مع الطعام ، ويدعم المناعة.من المعروف أن التأثير المشترك للفيتامينات C و E يحفز إنتاج الإنترفيرون الخاص به في الشخص المريض.لذلك ، يحق لنا ربط تركيبة الطعام بالعلاج المضاد للفيروسات.وتتمثل أهم أهداف النظام الغذائي

لعلاج التهاب الكبد

تكوين متطلبات مختلفة بعض الشيء الأطباق في المرحلة الحادة( التفاقم) وفي مغفرة، ومع وبدون تليف الكبد المريض.يجب أن تفي التغذية الخاصة بالتهاب الكبد C بالأهداف التالية:

• لتعزيز إصلاح الخلايا التالفة من متلازمة الكبد ؛
• تطبيع تشكيل الصفراء وتدفقها من خلال القنوات داخل الكبد.
• لاستعادة عملية التمثيل الغذائي في الخلايا الكبدية والعمليات البيوكيميائية.
• ضمان المستوى المناسب للدورة الدموية.
• منع استبدال الأنسجة الندبة( تليف الكبد) ؛
• حماية الأجهزة الداخلية من العواقب السلبية.

ما هي قواعد النظام الغذائي لالتهاب الكبد C؟

يتطلب استخدام نظام غذائي في علاج التهاب الكبد تعليمات واضحة للمريض واستيفاء المتطلبات خلال فترة الإقامة في المستشفى وفي المنزل.يجب أن الطعام لا تفرط في الكبد وغيرها من الجهاز الهضمي، بل على العكس، في ظروف الالتهاب هو ضروري لإنشاء علاج لطيف نظرا لخصائص المنتجات.

يتم السماح بأجزاء صغيرة ، ويتم استكمال كمية الطعام بمعدل 5-6 وجبات في اليوم.يتم استبعادها من طرق تحميص الطهي والتدخين والتعليب ، فقط استخدام الغليان ، الإطفاء ، التبخير ، الخبز.إذا لزم الأمر ، يتم طحن جميع الوجبات ، مطحون.يجب أن درجة حرارة الطعام لا تحيد دون 15 درجة وفوق 50 ، فمن الأمثل لمراقبة حوالي 38 درجة ، يجب أن يكون الطعام الحار.يجب

الامتثال لتدابير الحظر والقيود التي وتوسيع النظام الغذائي غير ممكن إلا بموافقة الطبيب بعد استقرار التهاب في الكبد

التغذية المشورة للحد من نسبة البروتين في النظام الغذائي بسبب هضمه تنتج أقصى الحمل على الجهاز الهضمي.بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للكبد ، فإن أي مواد ذات طبيعة بروتينية تتحول إلى مواد مثيرة للحساسية خطيرة.يتم توفير محتوى السعرات الحرارية من خلال محتوى كاف من الكربوهيدرات.

وفقا لتصنيف Pevsner ، يوصف المرضى الذين يعانون من التهاب الكبد الوبائي رقم النظام الغذائي 5. اسم آخر هو "الجدول رقم 5".في مرحلة التفاقم ، يتم تطبيق قيود أكثر صرامة - الجدول رقم 5 أ.

يتميز №5 يتم تعيين القسم

الجدول الغذائية 5 ليس فقط في التهاب الكبد الفيروسي ولكن أيضا في أمراض الكبد طبيعة أخرى، والمرارة، وأمراض المسالك الصفراوية، والتسمم الحاد.كجزء من القائمة في النظام الغذائي تقليل كمية البروتين HCV إلى 100 غ / يوم، والدهون - 80-90 غرام من الكربوهيدرات في المعدل الطبيعي - 450 غ من الملح 10 يتم التحكم لا أكثر ز

وهذا يتطلب نصف من البروتينات تشمل الحيوانات من الكربوهيدرات السكر من المقرر أن تقدم ليست أكثر من 70 غرام، وبين الدهون توفر 60٪ من أصل نباتي.يجب ألا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية 3000 سعر حراري.تقدم القائمة حساب الاستهلاك الغذائي مع العدد المطلوب من العناصر الدقيقة( الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الحديد) والفيتامينات.

عندما يمنع منعا باتا استخدام الدهون غير المشبعة( السمن والمواد الحافظة الأخرى) الطهي يتم استبعاد الزيوت المهدرجة جزئيا، والأطعمة العالية في نسبة الكولسترول

الخضروات الموصى بها، والفواكه، والأعشاب الطازجة.الفواكه والعصائر المجففة لا توفر استبدال كامل للفيتامينات، ولكن زيادة كبيرة kalorazh.تحاول السكر لاستبعادها من عملية الطبخ، وتحلية مباشرة في الشاي أو الطبق النهائي.المزيد من العروض العسل يحتوي على أقل نسبة الجلوكوز( 31٪)، ولكن السكريات الأخرى بكميات كافية( 48٪ على حساب من الفركتوز والسكروز، المالتوز، ميليزيتوز).الحد

هو الحساسية الفردية، والميل إلى الحساسية.من الحبوب الموصى بها هي أفضل من استخدام أي رقائق الحبوب الكاملة.عند معالجة رقائق تفقد بعض التكوينات المفيدة.يتم تقديم وجبات البروتين النباتي مع المكسرات والبذور والبقوليات.يسمح تحميل مائي للشرب يوميا إلى 2 ليتر من الماء.

متى يكون الجدول 5 أ ضروري؟الجدول 5A

المخصصة في أعراض التهاب الكبد الحاد المتعلقة C عندما أعرب الأمعاء، التهاب المعدة، دودنتس.النظام الغذائي هو أكثر تجنيب.يتم استخدام الأطباق المغسولة فقط.لأن تتم إزالة منتجات الطاقة القصوى مع المواد الاستخراجية والألياف الخام والكوليسترول.ووفقا للتكوين: يتم تقليل كمية الدهون إلى 50-70 غرام، الملح - ما يصل إلى 6 غرام، والمحتوى هو 100 البروتينات ز

الجدول 5A المستخدمة للألمفي البطن والإسهال في المرضى الذين يعانون من التهاب الكبد الفيروسي

ما هي المنتجات التي ينصح النظام الغذائي؟

القائمة التي يمكنك أن تأكل لالتهاب الكبد وتشمل:

• الخبز الأبيض المجففة.
• المغلي ويسمح الأطباق المخبوزة من اللحوم والأسماك أصناف لحم على أنها منتجات لحوم، وقطعة.
• nenavaristye الشوربات والحساء مع الخبز المحمص.الحساء
• الألبان والخضار مع صلصة من الحبوب والشمندر.السلطات
• مع الأعشاب.(الكوسا والقرع ويتم إضافة الجزر والبازلاء الخضراء والفاصوليا الشباب والبصل بعد الغليان)
• على البخار الخضروات.
• الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم( الجبن والقشدة الحامضة والكفير واللبن، الزبادي).أصناف الجبن الطري
• .العصيده الحبوب
• والحلويات المصنوعة من الأرز والقمح والشوفان.
• المعكرونة.البيض
• واحد على مغلي مرتين في الأسبوع أو كإضافات غذائية مختلفة، عجة،
• المكسرات والبذور.unpreserved
• الخضار والتوت الفاكهة الطازجة عصير.
• الشاي الأخضر والبابونج العشبية، والخلود، حكيم، الوركين المرق، وضعف القهوة مع الحليب.كومبوت
• والهلام والمربى قليلا،
• البسكويت الجاف.

من الفواكه والتوت، والتي يمكن أن تؤكل في التهاب الكبد، واختار فقط أصناف من الحامض.يسمح بتناول الليمون مع السكر.مزيد من الجدول المنتجات التي تحتوي على الفيتامينات C و E( تحفيز تخليق إنترفيرون).

ما لا يمكن أن يكون التهاب الكبد C؟وتشمل المنتجات المحظورة

:

• اللحوم الدهنية( لحم الضأن ، ولحم الخنزير) ، والأسماك والدواجن( البط ، أوزة) ؛
• اللحوم والحساء الأسماك الغنية.
• المنتجات من الكبد والكلى والأدمغة.خضروات
• في شكل مملح ومنقع ، المعلبة ؛منتجات اللحوم المدخنة وشبه المدخنة
• ؛
• التوابل الحارة والتوابل والثوم.
• زيت الطهي ، شحم الخنزير.
• المعجنات المخبوزة ، والكعك مع كريم.
• الشوكولاته والكاكاو.أطباق
• مع الفطر.العمل
• الخضروات sokogonnym( الفجل، واللفت، اللفت، السبانخ):
• المشروبات الغازية.آيس كريم
• جميع أنواع الكحول.
• الشاي والقهوة القوية.الفواكه والحبوب الحامضة
• .

النظام الغذائي في التهاب الكبد C المزمن مع التغييرات تشمع في الكبد

بعد العلاج في المستشفى، حيث يتم التحكم الغذاء الغذائية بدقة، والمريض هو تصريفها، ويجب أن تتوافق مع 1-2 سنوات على الأقل.كونها تحت إشراف طبيب ، فإن نتائج التحليل تحدد مرحلة الانتعاش.بدعم من الحد الأدنى من نشاط الفيروس في الكبد ، يتم تشكيل عملية مزمنة.

إن أفظع شيء في تشخيص التهاب الكبد الفيروسي C هو اكتشاف المرض في المرحلة المزمنة.يجب أن يعامل هذا المريض طوال حياته ، لمراقبة اتباع نظام غذائي صارم.الجدول الموصى به رقم 5 ، وجبات متكررة كسور تصل إلى 6 مرات في اليوم ، في أجزاء صغيرة.يجب على المرضى التخلي عن الكحوليات والأطعمة الدهنية والمواد الحافظة إلى الأبد.

المسموح بها:

• الغذائية الغذائية أمس.
• اللحوم قليلة الدهن والدواجن والأسماك.الحساء
• الحليب، عصيدة، من منتجات الحليب الكامل والزبادي( الجبن والزبادي واللبن)؛
• الحبوب من الحبوب.
• الفواكه الطازجة غير الحمضية الطازجة اليومية ، والسلطات النباتية يرتدون الزيوت النباتية والأعشاب.
• الحلويات فقط مع الكربوهيدرات الخفيفة( البرتقال ، العسل ، الباستيل ، والعسل) ؛ارتفع
• الوركين.
• كومبوت وفاكهة الفاكهة ؛
• العصائر الطازجة.أفضل

لاختيار البرتقال بدون سكر طلاء أنه يحتوي على عدد أقل من الكربوهيدرات الضوء

الممنوعة:

• أي المقلية، والطعام المدخن.
• اللحوم والأسماك الدهنية ، بطة ، أوزة.
• الخضروات المملحة والمملحة.
• التوابل التوابل ، الصلصات.الكعك
• .
• الفطر.
• المحاصيل البقولية ؛
• البيض( كلا المغلي والمقلية) ؛
• كريم الدهون والقشدة الحامضة ، الجبن الحامض.
• الأغذية المعلبة.

القائمة ل

الأسبوع هنا هي قائمة الخام لمدة 7 أيام في الأسبوع، اعتبارا من يوم الاثنين.يمكن استبدال وجبات الطعام التي ما يعادلها، وفقا لذوق الشخص، ولكن وتيرة القوة بدلا ترك 5-6 مرات في اليوم وتقديم الوجبات الخفيفة والغداء والشاي بعد الظهر.

يوم 1

• الإفطار - عصيدة الحليب مع الأرز والشاي الأخضر.
• وجبة خفيفة - التفاح المخبوز ، مرق من dogrose مع الخبز الجاف.
• الغداء - حساء نباتي مع الشعرية ، كستلاتة الدجاج على البخار ، والحنطة السوداء ، كومبوت.
• سناك - كفير وبسكويت.عشاء - سمك مسلوق ، بطاطا مهروسة بطاطس ، سلطة طماطم.
• في الليل - اللبن.

يوم 2

• الإفطار - حليب عصيدة الحنطة السوداء ، والشاي الأخضر.
• وجبة خفيفة برتقالة.
• الغداء - شوربة السمك ، كرات اللحم مع الشعيرية.
• سناك - بيري جيلي.
• العشاء - الجبن مع القشدة الحامضة.
• قبل الذهاب إلى الفراش - تفاحة.

يوم 3

• الإفطار - عصيدة الأرز مع اليقطين ، مرق من dogrose.وجبة خفيفة هي موزة.الغداء - حساء الشمندر مع القشدة الحامضة ، كستلاتة بالبخار مع الحنطة السوداء.
• سناك - جيلي الفواكه مع البقسماط الأبيض.
• العشاء - السمك المسلوق مع الخضار مطهي ، والشاي الأخضر.
• في الليل - اللبن أو الكفير.

اليوم 4

• الإفطار - البطاطا المهروسة مع الجزر والتفاح والقهوة مع الحليب.
• الوجبة خفيفة برتقالة.عشاء - حساء الحليب مع المعكرونة والفلفل البلغاري المحشو.
• سناك - جيلي مع التوت.
• العشاء - الحساء النباتي ، والشاي الأخضر.
• في الليل - اللبن الرائب أو اللبن الرائب.

يوم 5

• الإفطار - حفنة من المكسرات ، وكوب من الكفير.
• Snack - عجة البيض وسلطة الخضار.عشاء - الحساء مع كرات اللحم على مرق الخضار ، عصيدة الأرز.
• سناك هو تفاحة.
• العشاء - السمك المسلوق مع الأرز.
• في الليل - وهو الموز.

يوم 6

• الإفطار - دقيق الشوفان مع الفاكهة ، وسلطة الخضار والشاي مع الحليب المكثف.
• Snack - الجبن الطازج ، مرق من dogrose مع البسكويت.
• الغداء - شوربة نباتية مع القشدة الحامضة ، كوسة مطبوخة ، هلام.
• Snack - شاي أخضر مع مربى البرتقال.
• العشاء - السمك المسلوق مع المعكرونة والشاي الأخضر.
• في الليل - الكفير.

يوم 7

• الإفطار - عجة البيض لزوجين ، القهوة مع الحليب.
• الوجبة الخفيفة هي تفاحة.
• الغداء - حساء الدجاج مع المعكرونة ، سلطة من الخضار ، كستلاتة البخار ، مرق من الورود البرية.
• سناك - هريس الجزر مع العسل.
• العشاء - الأرز والخبز مع اللبن الزبيب والمربى والشاي مع الليمون.
• في الليل - اللبن مع المفرقعات.

المكسرات هي أكثر فائدة للجوز

قائمة النظام الغذائي في يوم واحد 5A

إذا تفاقمت الحالة ، فمن المستحسن أن تذهب إلى النظام الغذائي 5A.

وجبة الإفطار - عصيدة سميد على الحليب ، أومليت البروتين ، مرق وردة بياض مع البسكويت الأبيض.

وجبة خفيفة - التفاح المشوي أو الجزر المبشور.

الغداء - جزء من حساء الخضار مع الأرز ، عصيدة الحليب الحنطة السوداء ، التوت الهلام.

سناك - كيسيل.

العشاء - كرات اللحم المهروسة ، البطاطا المهروسة ، محنك بزيت الزيتون والشاي مع الحليب.

قبل الذهاب إلى الفراش - الكفير أو الزبادي.

كم من الوقت لمواصلة الغذاء الحمية؟

يتطلب علاج التهاب الكبد C اتباع نظام غذائي طويل.عادة لا يعاني المرضى من صعوبات ، لأنه يختلف قليلاً عن نظام غذائي صحي.تعتمد مدة القيود على الخصائص الفردية للجهاز الهضمي للمريض.

مع تفاقم التهاب الكبد المزمن ، يوصف نظام غذائي 5a أكثر صرامة لمدة 2 أسابيع.عندما تقترب الكيمياء الحيوية من الدم الطبيعي ، اذهب إلى جدول كامل 5. عادةً ما يقدم الطبيب فترة تجريبية لعدة أيام ، يراقب كيف سيستجيب جسم المريض لتوسيع النظام الغذائي.إذا لم تكن هناك أي آلام ، لا توجد أي عوائق أخرى ، فمن المستحسن الاستمرار في الالتزام بالجدول رقم 5.

بمرور الوقت ، يمكنك الذهاب إلى وجبة من أربع وجبات.المبادئ العامة للنظام الغذائي لا يمكن كسرها طوال الحياة.يتم ارتكاب خطأ كبير من قبل الأشخاص الذين يسمحون بأنفسهم في البداية في أيام العطلات ، ثم يستخدمون بشكل متزايد الكحول والوجبات الخفيفة والأطعمة المقلية.عملية نخر خلايا الكبد ، التي سبق تعليقها ، ستذهب أسرع.وستكون النتيجة انتهاكات لا رجعة فيها ، وعدم وجود تأثير من الأدوية العلاجية.

أعلنت منظمة الصحة العالمية أن التهاب الكبد الوبائي سي مرض قابل للشفاء فيما يتعلق بإنتاج أدوية يمكن أن توقف الفيروس المتحول.ومع ذلك ، لا يزال دور التغذية لا غنى عنه في العلاج.يجب أن يسترشد المرضى بالمتطلبات الإلزامية عند اختيار المنتجات.