فطائر الجبن من الجبن هي كلاسيكية ، مع مانغا ، رائعة ، في الفرن: أفضل الوصفات ، كيفية تحضير كعك الجبن من الجبن

المحتويات

كعك الجبن الجبن: مبادئ

الطبخ الطبق الأكثر شعبيةفي روسيا - syrniki!هم على استعداد لتناول الإفطار أو لتناول العشاء الآلاف من العائلات الروسية.في الواقع، كعك الجبن - انها نفس الشيء مثل الفطائر، فهي تصنع فقط من الجبن.

ما هي المنتجات المطلوبة لإعداد طبق لذيذ؟الجبن والبيض والسكر وكمية صغيرة من الطحين!تذكر أن وجبة لا ينبغي أن يكون الكثير، لأنه يستخدم لإضفاء الاتساق المطلوب للمنتج.

بعض وصفات استخدام الطحين بدلا من السميد.لجعل حساسية البهاء ويمكن إضافة الرقة إلى العجين قليلا صودا الخبز ومسحوق الخبز.لتحسين المذاق ، أضيفي القليل من الملح إلى كعكة الجبن.

اليوم، هناك العديد من الطرق والوصفات المبتكرة في الطبخ الجبن - نسخة الفواكه والخضروات من الجبن الجبن.جنبا إلى جنب مع المكونات القياسية في العجين حتى إضافة البرسيمون، والتفاح المبشور أو الجزرة، هريس الموز.مع الفواكه المجففة مثل الزبيب على البخار، فطائر الجبن تتحول لذيذ جدا.

إذا كانت الأسرة الاطفال يحبون أيضا الشوكولاته الكعك الجبن من الجبن، في حين صفة محلية الصنع والدتي إضافة مسحوق الكاكاو.كيف لطهي العجين، وتشكيل عشيقة له كرات صغيرة الحجم، ثم - الرقاق.

عادة، كعك الجبن المقلي في مقلاة، وهناك المزيد من الخيارات الأصلية - إعداد المنتج للزوجين، أو في الفرن.بطبيعة الحال، فإن الخيار الأسرع - هو الجبن الخبز من الجبن في الميكروويف.عندما الجبن

جاهزة، يتم تقديم كانوا على طاولة المفاوضات مع القشدة الحامضة والمربى والعسل والحليب المجفف والسكر البودرة.

كعك الجبن الجبن: إعداد الأطباق والمنتجات

لطهي الجبن من كوردس بحاجة إلى وعاء عميق والقومية.عندما يتم إعداد كعك الجبن في الفرن، وسوف تحتاج الخبز ورقة الخبز.

بالطبع، يمكنك مزج الجبن مع شوكة أو ملعقة، ولكن هو أفضل بكثير لاستخدام خلاط.في بعض الوصفات يستخدم الجبن الفاكهة( مثل الموز) أكثر وخلاط.

لا توجد استعدادات خاصة.فقط لا تنسى، إذا كانت صفة تستخدم الفاكهة أو الخضار، ويجب غسلها ونظيفة، وصر.كما يقوم الموز الهريس فقط بالشوكة أو في الخلاط propyurirovat.يتم فرز الزبيب دائما، وغسلها وzaparivat لبضع دقائق في الماء المغلي.الزبيب ينبغي أن تكون محفوفة!إذا كان الجبن الجبن رطبة جدا، ويمكن وضعه في شاش ويترك لبضع صب.

وصفات الخطوات كعك الجبن اللبن الرائب

وصفة رقم 1: كعك الجبن من

الجبن وهذا هو أفضل خيار لافطار سريعة ولذيذة وصفة أبسط من الجبن الجبن.لإعداد طبق كنت في حاجة الى عدد قليل من المكونات: الجبن والسكر والطحين والبيض.المكونات اللازمة


: الجبن

  1. المنزلية - 180-200 جرام.
  2. اثنين من البيض.دقيق
  3. - 40-55 جم؛
  4. السكر - حسب الذوق.
  5. الزيوت النباتية.

كيف لطهي:

الجبن الهريس مع مفترق الطرق، وتضيف إليه السكر، وطحن بالشوكة.ثم دفع البيض وتخلط جيدا.صب في الدقيق ومزج الكتلة حتى سلس.

يجب ألا تكون العجينة كثيفة أو ، على العكس ، سائلة.نقوم بتسخين القدر في مقلاة الزيت ، وبعد ذلك نحصل على النار.نشكل كرات من الجبن ونضغط قليلاً.رش الرواء بالطحين.اقليها من الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.تقدم مع الكريما الحامضة أو الحليب المكثف.

وصفة رقم 2: يتم اختيار كعك الجبن الجبن

كلاسيكية كل مكونات المكونات طبق في هذه الوصفة بحيث تخثر الحصول المورقة جدا ولا ينهار أثناء الطهي.من أجل تحقيق الاتساق المطلوب من كتلة اللبن الرائب ، يجب عليك إضافة القليل من الدقيق ، كما يتم استخدام الفانيلين للرائحة.يمكن سكب السكر حسب الذوق ، ولكن من الأفضل عدم إعادة التحلية على أي حال.

المكونات المطلوبة:

  1. Curd؛طحين
  2. - زوج من الملاعق.
  3. بيضة؛
  4. Vanillin؛
  5. السكر - حسب الذوق.
  6. 3-4 غرام من الملح( نصف ملعقة صغيرة) ؛
  7. زيت نباتي.

التحضير:

يتم خلط الجبن المنزلية مع السكر والبيض.إضافة الفانيلين والملح والدقيق وتخلط جيدا.نصنع كرات صغيرة من العجين ونضغط عليها برفق لصنع الكعك.يتم لف كل syrnik قليلاً بالدقيق.نقوم بتسخين الزيت في مقلاة وننشر كعك الجبن.اقليها من كل جانب حتى تنضج.نحن نخدم لتناول الافطار مع القشدة الحامضة.

وصفة رقم 3: كعك الجبن الجبن الجبن مع

السميد السميد في كثير من الأحيان إعداد الأطفال، على الرغم من الكبار أيضا لا يتورع عن أكل هذا الإفطار صباح لذيذ.مثل كعك الجبن ليست أكثر تعقيدًا من أي جبنة منزلية أخرى.بفضل المانجا ، فإن بنية اللبن الرائب لينة وناعمة.

كيفية التحضير:

  1. البيض.
  2. خثارة
  3. السكر - 45-65 غرام ؛
  4. 2،5-3 ملاعق من المانجو.
  5. الملح ؛
  6. ملعقتين من الكريمة الحامضة؛
  7. القليل من الدقيق.

طريقة الطهي:

أول مزيج من الجبن مع القشدة الحامضة ، ثم أضيفي السكر حسب الذوق والملح وبيضة واحدة.ثم يضاف المانجا ، مزيج جميع المكونات ، وترك الكتلة لبضع دقائق ، بحيث يمكن أن تنتفخ جريش.بعد ذلك ، يمكنك بالفعل صب في الدقيق.

امزج جميع المكونات بملعقة أو خلاط.تسخين مقلاة بالزبدة.انتشر خليط اللبن الرائب مع ملعقة كبيرة.

تقلى الخثارة على كل جانب إلى قشرة ردية.

وصفة رقم 4: كعك الجبن الجبن في الفرن

كعك الجبن الجبن في الفرن تصبح صفة لا غنى عنها بالنسبة لأولئك الذين ينتمون إلى النظام الغذائي.يتم إعداد مثل هذه الكعك من دون زيت ، لذلك فهي أقل سعرات حرارية.يتم استخدام المكونات في الأساس كما هو الحال في الوصفات التقليدية.

المكونات المطلوبة:

  1. 420 g cottage cheese؛
  2. كوب من الدقيق ؛
  3. السكر - 5 ملاعق.
  4. Baking Powder؛
  5. بيضة؛
  6. Vanillin؛
  7. الملح.

التحضير:

قم بخلط الجبن مع الدقيق والسكر والبيض.إضافة فانيلين ومسحوق الخبز ، إضافة الملح قليلا.نحن تشكيل اختبار الكرات الصغيرة الكعك.ادهني صينية الخبز بالزبدة وقم بتغطيتها بورق الخبز.نخبز syrniki حتى تصبح جاهزة( حوالي 25-35 دقيقة).

وصفة رقم 5: المورقة نعومة الكعك الجبن اللبن الرائب

والجبن النفش تعتمد ليس فقط على المكونات ولكن على درجة حرارة القلي.حتى لو كنت تأخذ نفس العدد من المنتجات ، في كل مرة سوف يكون مختلفا syrniki.هذه الوصفة تخبرك بكيفية صنع الكعك الرائب اللذيذ من الجبن.المنتجات المطلوبة:

  1. بيضة.
  2. الرائب.
  3. السكر.
  4. مسحوق الخبز
  5. بعض الملح ؛
  6. الطحين - على العين.
  7. زيت نباتي.

كيف لطهي الطعام:


اخلط جزءًا من الدقيق مع الجبن والبيض والسكر.أضف القليل من الملح ولا تنسي مسحوق الخبيز.يسكب قليل من الطحين على الطاولة أو لوح التقطيع.نجمع العجين وننشر الكرات مباشرة على الدقيق.نحن إسقاط اللبن الرائب من جميع الجهات.يتم تسخين مقلاة بالزيت على نار عالية.فراي syrniki حتى على استعداد على كلا الجانبين.نحن نخدم طبق مع القشدة الحامضة.

وصفة № 6: تشيز كيك من الجبن "الموز"

سيشعر المعجبون من الأذواق الجديدة وغير العادية بالتأكيد برائحة الجبن من الجبن مع الموز.طبق ممتاز للافطار أو العشاء ، بشكل جيد للغاية يتم الجمع بين syrniki مع العسل أو السكر البودرة.من الموز سيلنيكوف سيكون سعداء والأطفال.

المكونات المطلوبة:

  1. Curd؛
  2. بيضة؛
  3. Ripe banana؛
  4. ملاعق من الدقيق ؛
  5. علبة من الفانيلينملح
  6. ؛
  7. السكر - كما تشاء ؛
  8. زيت نباتي.

التحضير: قطع الموز

إلى قطع صغيرة.نحن نفرك في الخلاط حتى تكون موحدة.مزيج هريس الموز مع الجبن ، والسكر ، والبيض والفانيليا ، ورمي قليل من الملح.تحريك خلاط الشامل مرة أخرى.

الآن صب تدريجيا في الدقيق ، مع التحريك المستمر للكتلة.يجب أن تكون العجينة لزجة أقل ما يقال.من اختبار كثيف للغاية ، سوف تتحول الشراب إلى أن تكون صعبة.نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة.انتشر ملعقة صغيرة مع ملعقة.

يقلى حتى القشرة الذهبية على كل جانب.نحن نخدم كعك الجبن من الجبن والموز مع العسل أو يرش السكر البودرة.

وصفة № 7: الجبن من الجبن والزبيب

كثير من الناس يأكلون الجبن مع الزبيب - مزيج مألوف جدا.وحاول تقديم كعك الجبن اللذيذ من الجبن والزبيب!فطيرة الجبن على هذه الوصفة هي الخصبة جدا ، والعصير لذيذ للغاية.من المنتجات ، يتم استخدام كل من المانجو والدقيق.سوف تحتاج أيضا البيض مع السكر.

المنتجات اللازمة للطهي:

  1. اثنين من البيض.
  2. للحصول على 30 غرام من الزبيب الخفيف والداكنة بدون حفر ؛
  3. 70 مل من الزيت النباتي ؛
  4. نصف كوب من السكر والدقيق.
  5. بعض الملح ؛
  6. kilog cheese kilogram؛
  7. 2 ملاعق صغيرة من الفانيلين.
  8. 4 ملاعق كبيرة من المانجا.

التحضير:

خفقت البيض مع السكر والملح والفانيليا.شطف الزبيب لبضع دقائق ، صب الماء المغلي ، ثم استنزاف المياه ، وتجفيف الزبيب.في الجبن ، نضيف البيض المخفوق مع السكر والدقيق والمانجو.نخلط جيدا.نناقش الزبيب إلى الجبن.

يتم رش سطح الطاولة أو لوح التقطيع بالطحين ووضعنا كتل صغيرة عليه.نقوم بإصلاحها ونقليها على مقلاة ساخنة بالزيت.تقلى كل جانب لمدة 3-4 دقائق.نحن نخدم كعك الجبن من الجبن مع الزبيب والقشدة الحامضة.

وصفة № 8: تشيزكيك من الجبن "الشوكولاته"

الجبن من الجبن مع الكاكاو - علاج ممتاز للأطفال والكبار.أنها تتحول إلى حلوة وعطرية ، وماذا يحتاج إلى وجبة إفطار دسمة ورفع معنوياتك؟زبدة الكاكاو تجعلها سهلة للغاية ، جربها!

المكونات المطلوبة:

  1. Curd - 200-250 g؛
  2. ملعقة صغيرة من الطحين.
  3. السكر - حسب الذوق
  4. بيضة واحدة؛
  5. مسحوق الكاكاو.
  6. زيت نباتي.

التحضير:

الجبن الجبن الهريس مع السكر ، إضافة البيض ، ضجة.صب في الدقيق والكاكاو.كتلة مختلطة بدقة.نشكل خثارة من الشكل والحجم المطلوب من العجين.نحن ندفئ المقلاة في الزيت.تُسكب الكرواسون في الدقيق وتُقلى حتى تنضج على كل جانب.يجب أن يكون الحريق معتدلاً.نحن نقدم كعك الجبن الشوكولاته مع القشدة الحامضة.

وصفة رقم 9: تشيزكيك من الجبن مع التفاح

خيار آخر لإعداد كعك الجبن الرائب والفاكهة هو syrniki مع تفاحة.الطبق لديه طعم طازج لطيف ، بالإضافة إلى ذلك ، مثل syrniki البقاء أطول عصاري.يجب تضمين هذه الوصفة في كتاب الطبخ لأي مضيفة.

المكونات المطلوبة:

  1. kilog cheese kilogram؛
  2. 2.3-2.5 كوب دقيق ؛
  3. اثنين من البيض.
  4. أربعة تفاحات؛
  5. نصف كوب من السكر
  6. .
  7. Soda - 4-5 g؛
  8. بعض الملح ؛
  9. Vanillin؛
  10. الزيوت النباتية.

طريقة الطهي:

اخفق البيض مع السكر ، الفانيلين ، الملح والصودا.مزيج الخليط مع الجبن.يتم تنظيف التفاح ، وقطع البذور.نفرك التفاح على مبشرة كبيرة ، ثم نضغط عليه من العصير وننشره إلى الجبن ، ونحرك كل شيء بخلاط.

صب تدريجيا في دقيق الكتلة الرائب.قم بتسخين مقلاة بالزبدة.تتضاءل النار ونبدأ في نشر كتلة الملعقة.تقلى اللبن الرائب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.نحن نخدم شراب التفاح مع القشدة الحامضة والسكر.

وصفة رقم( 10): كعك الجبن الجبن مع الجزر

الجبن مشرق والجزرة يهتف تصل حتى الصباح الأكثر القاتمة!الطبق ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة للغاية.يمزج الجزر بشكل مثالي مع الجبن ، مما يخلق شهيًا وعلاجًا شهيًا.

المنتجات المطلوبة:

  1. Curd؛
  2. Carots - 1-2 قطعة صغيرة؛
  3. اثنين من البيض.
  4. السكر.
  5. وهناك القليل من الفانيلين.
  6. الطحين
  7. زيت نباتي.

التحضير:

يخلط السكر مع الفانيلين والبيض ، ثم يتحد مع الجبن.نحن ننشر الجزر المبشور إلى الجبن ، نضيف القليل من الطحين.اخلطي المزيج بملعقة أو خلاط ، اتركيه لمدة 10 دقائق.ننشر العجين على الطاولة بالطحين.

نصنع كعك الجبن وقليلاً من الطحين في الدقيق.نقوم بإحماء الزيت في مقلاة وننشر الخثارة.اقلي الكعكة على كل جانب حتى تنضج.تشرب الخثارة الساخنة بالزبدة والقشدة الحامضة.

كعك الجبن الجبن: نصائح وأسرار وأفضل الطهاة الطبخ نجاح الجبن

تعتمد على نوعية الجبن.يجب ألا يكون الجبن الجاف جافًا جدًا أو بالعكس.من الكعك الجبن الرائب الهش الرائب سيخرج قاسيا ومسيئا ، ومن "مبلل" جدا ينهار بشكل عام.ومع ذلك ، هناك طريقة للخروج: يمكن أن يترك الجبن العصير لبضع ساعات لاستنزاف ، ومزجها الجافة مع كمية صغيرة من القشدة الحامضة أو تمييع مع ملعقة من الحليب.أيضا ، يجب أن لا يكون المنتج حمضي جدا.فمن الأفضل استخدام الجبن الطازج ، والدهون المنزلية.

بعض النصائح أكثر فائدة لمساعدتك على صنع الكعك الرائب اللذيذ ، دقيق:

  1. أنت لا تحتاج أبدا إلى صب كل الدقيق في الكوخ في وقت واحد.فمن الأفضل أن تفعل ذلك تدريجيا، بسبب الجبن عجينة كثيفة جدا يخرج من الصعب والجافة، وسوف وزن السائل تدفق ببساطة فوق المقلاة.يجب أن تكون العجينة كثيفة معتدلة ، لكنها مرنة ومتخلفة بسهولة خلف اليدين.
  2. يمكنك طي كل خثرة قبل قليها بالدقيق أو السميد.عندها فقط يكون اللبن الرائب قشرة قشرية.إذا لم تقم بذلك ، فإن كعكة الجبن سوف تتحول أيضًا إلى شرائح اللحم اللذيذة ، ولكن أقل مقلية.
  3. لا تضع السكر في العجين لكعكات الجبن.من الأفضل رشها مع طبق جاهز أو رشها بالحليب أو المربى.
  4. لصنع كعكات جبن اللبن الرائب بالذهبي ، اقليها بشكل أفضل على خليط من الخضار والزبدة.
  5. يخرج الكعك الرائب الأكثر لذة وحساسية من كتلة اللبن الرائب المتجانس.لذلك ، إذا كان الوقت يسمح ، فمن المستحسن لطحن اللبن الرائب أولاً من خلال الغربال ؛
  6. يجب أن يتعرض البيض للضرب بالسكر بأكبر قدر ممكن - فالكريما الحامضة من هذا سوف تصبح خصبة وناعمة.في بعض الوصفات ، يتم استخدام صفار البيض فقط.فطيرة الجبن على صفار البيض أكثر حيوية وغنية.في الوصفات الغذائية ، تستخدم أحيانا بعض البروتينات.
  7. للحصول على نكهة لطيفة في العجين ، يمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة.من الأفضل الجمع بين القرفة مع خثارة الجبن من الجبن والتفاح.أيضا في العجين في بعض الأحيان إضافة المشمش المجفف والتوت البري أو الكرز.جميع هذه المكونات تكمل تمامًا جبن الكوخ.
  8. الجبن من الجبن لا يجب أن يكون حلوًا.في تستخدم هذه الوصفة الريحان والثوم وقليلا من الفلفل الأسود والخضروات المجففة وغيرها والشيء الأكثر أهمية - لمراقبة نسبة ولا تطرف. .؛ل
  9. الجبن بالتساوي propeklis، وتحويل مريح، ينبغي أن الكعكات الجبن حجم صغير.من اختبار العجين ، يمكنك تشكيل كرات أكثر قليلا في حجم الجوز.ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة هي وضع العجين للحصول على مقلاة مع ملعقة كبيرة.يجب أن تكون الكعك الرائب على نار خفيفة ، ويمكن تغطية مقلاة بغطاء.

الجبن وصفة الرائب سفيتلانا تشيرنوفا

كعك الجبن مع الزبيب ويتم الحصول على لك طعم ممتاز.استعراض الوصفة:

نينا : «عمل ممتاز، أنت، سفيتلانا، وهو الحقيقية المهنية، وصفات لكم جميعا، كل ما تبذلونه من فوائد رائعة سوف تكون الزائر المستمر الخاص بك.

المصدر: http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ في كوخ الجبن، الجبن-الكلاسيكية السميد الخصبة في داخل الفرن دون وأفضل الوصفات الفنية للطهي-كوخ cheese-تشيزكيك /