التغذية من أجل داء كبد دهني

في أمراض الجهاز الهضمي على قدم المساواة مع العلاج الدوائي النظام الغذائي الطبية اللازمة. انها تسمح لك لتوفير فرض السلام وظيفية وتخفيف العبء على المعدة والأمعاء، والتي غالبا ما يتم رسمها في عملية المرضية.

النظام الغذائي لالكبد الكبد الكبد الدهني يساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون. يتم تعيين الجدول الغذائية بناء على مسببات اضطرابات وأمراض المصاحبة. يجب أن يكون الالتزام بالنظام الغذائي العلاجي من 3 أشهر.

ما هو النظام الغذائي الموصوف

عادة ما يتطور تشحم الحاد بسبب التسمم الكحول الإيثيلي، والزرنيخ والفوسفور وثنائي كلور ميثان، أو على خلفية العلاج الدوائي (مع جرعات كبيرة من التتراسيكلين). يتشكل داء الكيس الدهني المزمن كمضاعف للمرض الأساسي.

ويبدو في السمنة، وإدمان الكحول، ونقص الفيتامينات، والبروتينات (مثل، تحت الأمراض الغذائية أو الجهاز الهضمي الفقيرة)، التسمم بالمواد الكيميائية أو السموم البكتيرية، ومرض السكري، والتهاب الكبد الفيروسي. لتسلل الكبد الدهني يمكن أن يؤدي إلى الصيام.

عندما يتم وصف النظام الغذائي ، تؤخذ في الاعتبار خصائص الدورة ومرحلة المرض الأساسي. على سبيل المثال، إذا وضعت تنكس دهني بسبب السمنة، تعيين أول وجبة من شأنها أن تساعد على تقليل الوزن. يتم تطويره بشكل فردي حسب العمر ودرجة السمنة والجنس والنشاط البدني للمريض.

مع انخفاض في وزن الجسم ، هناك انخفاض في نسبة الأنسجة الدهنية في الكبد. ومع ذلك، فإن فقدان الوزن دراماتيكية قد يؤدي إلى التهاب الكبد الدهني تشكيل يرجع ذلك إلى التهاب الناشئة ضد الإضافات المفرطة لتسوية الأحماض الدهنية الحرة مع تحلل الدهون الطرفية منخفضة. لذلك ، يجب على المرضى تقليل الوزن تحت إشراف أخصائي.

توصف المرضى الذين يعانون من السمنة اتباع نظام غذائي لا 8P. أنها تنطوي على الحد من كمية من البروتين و 90 غراما إلى 70 غراما من الدهون (نصفها سيكون من أصل نباتي)، و 200 غراما من الكربوهيدرات. قيمة الطاقة تصل إلى 1800 سعر حراري. إذا كنت تريد خسارة الوزن السريعة، يمكن تخفيض هذا الرقم ثلاث مرات، ولكن إذا كان المريض تحت إشراف طبي في المستشفى.

إذا الكبد الدهني قد تطورت بسبب السكري، فإن النظام الغذائي يجب استبعاده تماما الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة ومحدودة إلى حد كبير. وبالتالي ، من الممكن تحسين عملية التمثيل الغذائي. إذا كان سبب التنكس الدهني هو الاستهلاك المفرط للكحول ، فإن المشروبات الكحولية توضع تحت حظر صارم.

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الأسيتالديهيد، منتج الإيثانول انهيار، وتؤثر على نشاط الأنزيمات التي تحمل الأحماض الدهنية في الميتوكوندريا، وهذا يعطي التمثيل الغذائي يؤدي إلى تراكم الدهون الثلاثية في خلايا الكبد. ومما كلف المريض فيتامين، الذي سد النقص في الأحماض النيكوتين والاسكوربيك، مجموعة فيتامينات B.

مع مرض الكبد ، يحظر الكحول

عندما يتم تعيين الكبد الدهني في المرضى الذين يعانون من الوزن في المعدل الطبيعي NO5 الحمية التي تساعد على استعادة وظيفة بالانزعاج من الغدة والقنوات لها، وتوفير تجنيب الميكانيكية في الجهاز الهضمي. يجب أن يشمل النظام الغذائي المقدار الأمثل من البروتين والفيتامينات ، وكمية منخفضة من الدهون. وفقا لتوصية المريض يجب أن تشرب يوميا لمدة 100 غراما من الدهون والبروتينات، و 450 غراما من الكربوهيدرات.

خلال تفاقم الأمراض No5A تعيين النظام الغذائي، مما يساهم في تطبيع الكبد، وأيضا يوفر الميكانيكية والكيميائية المعدة والأمعاء shchazhenie. وهو ينص على الكمية المعتادة من البروتين والكربوهيدرات (100 غرام و 400 غرام على التوالي)، ولكن يقتصر على استهلاك الدهون و 80 غراما من الملح. يتم تقليل قيمة الطاقة إلى 2500 سعرة حرارية.

ملامح التغذية العلاجية

عندما يدخل تشحم الكبد المزيد من الدهون من يتم الحصول عليها عن طريق تشكيل البروتينات الدهنية. لذلك، وعلاج تشحم الكبد ينطوي على الحد من تناول الدهون والكوليسترول وكذلك زيادة في النظام الغذائي المنتجات التي تؤثر على تكوين البروتينات الدهنية، والمواد التي تحمي خلايا الكبد من التلف.

ملامح النظام الغذائي لالدهون الكبد:

• جميع الأطباق على البخار ، مخبوزة ، مسلوقة أو مطبوخة. يحظر أكل المقلية والمطبوخة في الدهون العميقة.
• طحن لحمة هريس فقط اللحم مع الأوردة والخضروات الغنية بالألياف ؛
• لا تأكل أقل من 15 درجة مئوية ، لأن البرد يقلل من إفراز عصير المعدة ويقوي المهارات الحركية ؛
• وجبات خمس مرات في اليوم ؛
• سائل حر 1.5 - 2 لتر.
• من النظام الغذائي يتم تنظيف المنتجات التي تحتوي على الكوليسترول. يجب أن يقتصر على 300 ملغ في اليوم الواحد. ينصح بالتخلي عن المنتجات الثانوية واللحوم الدهنية ومنتجات الألبان والمنتجات المدخنة وعدم أكل الكافيار الأحمر وصفار الدجاج ؛
• لا تستهلك الأطعمة التي هي غنية في البيورينات (الفطر واللحوم والخضروات ومرق السمك وأطباق من مخلفاتها، الأسماك الغنية بالزيوت، واللحوم المدخنة، والجبن حار ومالح مع قليل الدسم، والبيض، والمشروبات مع الكافيين، الفول)، والزيوت العطرية (البقدونس، والكرفس ، استراجون والريحان والشبت، الثوم، البصل، قشور الحمضيات)، حمض الأكساليك (حبوب الكاكاو، راوند، والسبانخ، البنجر، ونبتت القمح والفول السوداني والشوكولاته الداكنة) ومنتجات أكسدة الدهون، التي تتشكل أثناء القلي من اللحوم والأسماك أو الدواجن.
• استبدال الدهون الحيوانية الصلبة مع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. لا تستهلك الدهون واللحوم الدهنية مع الأوردة والزبدة. يتم الحصول على أفضل الدهون من المأكولات البحرية والمكسرات والزيوت النباتية غير المكررة والأسماك والزيتون واللحوم الغذائية.
• إضافة إلى منتجات النظام الغذائي التي تعمل على تحسين وظائف الكبد وتعزيز تشكيل البروتينات الدهنية ، فضلا عن البريبايوتك التي تعيد البكتيريا المعوية.

كيفية تسريع استعادة وظائف الكبد

هام في داء كبد دهني هو زيادة في النظام الغذائي من المواد المشبهات التي تساهم في منع أو تأخير تسلل الكبد الدهنية. عن المواد صارف للشحم تشمل الكولين، ميثيونين، الكازين، ليستين، اينوزيتول، سيانوكوبالامين (فيتامين B12)، وحمض الفوليك.

على سبيل المثال ، الكولين ، جنبا إلى جنب مع الدهون الثلاثية والكولسترول ، تشارك في تشكيل البروتينات الدهنية ، التي تدخل مجرى الدم. وبالتالي ، فإن توليف البروتينات الدهنية هو الطريقة الرئيسية لإزالة الدهون من الكبد. إذا ما يكفي من الكولين، لا يحدث تخليق البروتين الدهني في كمية كافية وتبقى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الكبد، مما يؤدي إلى تسلل الدهنية للغدة.

عدم كفاية تركيز الكولين يحدث ونسبية ، على سبيل المثال ، عند دخول الجسم مع الطعام عدد كبير من الكوليسترول والدهون الثلاثية

وهكذا، وعلاج الكبد الدهني على أخذ عدد كبير من وكلاء موجه للشحم وتقليل تناول الدهون والكوليسترول في الدم. مصدر ميثيونين ، وهو حمض أميني هو جزء من البروتينات ، هو الجبن والرنجة وسمك القد وسمك السلور. الكولين في صفار البيض والكبد والقمح والأرز والشوفان واللحوم. الفوسفاتيدات موجودة في الزيت النباتي غير المكرر. العديد من المواد المضاد للخلايا في لحوم البقر ، والمأكولات البحرية ، وفول الصويا.

العمل lipotropic ديه الأحماض الدهنية غير المشبعة ، phytosterol ، الألياف ، الليسيثين ، اليود. توجد الأحماض الدهنية الأساسية في الزيت النباتي (الذرة ، بذر الكتان ، عباد الشمس) ، الأسماك الدهنية. الليسيثين بكميات كبيرة هو في الحنطة السوداء ، صفار الدجاج ، مصل الحليب. تم العثور على اليود في كرنب البحر والمأكولات البحرية.

من المهم شرب الكثير من السوائل. في يوم واحد تحتاج للشرب من 1.5 لتر من الماء. يساعد الكبد على إزالة السموم ، وبالتالي إزالة الحمولة منها. يمكن تحقيق تأثير إزالة السموم أكبر إذا قمت بإضافة عصير الفواكه الحمضيات إلى الماء.

ما يمكنك وما لا يمكن أن تأكل مع هذا المرض

عند تجميع قائمة طعام نموذجية وفقا لنظامك الغذائي، أن ندرك أن تصاريح الجدول الغذائية NO5 لاستخدام الحليب والقشدة فقط كما بالإضافة إلى الوجبات الجاهزة، الزيوت النباتية الزبدة وينبغي ألا تخضع للمعالجة الحرارية، ومنتجات الألبان والجبن وأوصت لاختيار قليل الدسم. يمكن أن تؤكل الخضار والفواكه على حد سواء طازجة ومسلوقة ، والتي سوف تنويع القائمة بشكل كبير.

كلما ازدادت الأطعمة الغنية بالمواد المشبهة للتيار في النظام الغذائي ، كلما تم إطلاق الدهون الثلاثية بشكل أسرع من الكبد

من النظام الغذائي غير مرغوب فيه لإزالة البقوليات والخضروات، والتي الألياف هي واضحة للعيان (الألياف الخام)، على سبيل المثال، والملفوف الأبيض واللفت والفجل والفجل. أيضا ، يجب عليك الحد من استخدام التوت والفواكه الحامضة. لا يمكنك إضافة التوابل أو التوابل إلى الأطباق ، وكذلك الصلصات (المايونيز ، الخردل ، الكاتشب).

سواء كان من الممكن تناول هذا المنتج أو ذاك في المرض ، فإن الطبيب المعالج سيحدد ، مع الأخذ بعين الاعتبار الأمراض المرافقة للمريض. التغذية من أجل كبد الكبد الدهني يمكن أن تسرع الشفاء ، وتثير مضاعفات أو تزيد من أعراض الأمراض ، لذلك من المهم الالتزام الصارم بالنظام الغذائي الموصوف. لأنه حتى أثناء العلاج الغذائي في الجسم يجب أن يتلقى الجرعة اليومية المطلوبة من الفيتامينات والعناصر النزرة، القائمة التقريبية للأسبوع هو أفضل لجعل بالتعاون مع خبير التغذية.

مع النظام الغذائي يسمح باستخدام العديد من المنتجات ، حتى تتمكن من جعل قائمة متنوعة إلى حد ما. بما أنك تستطيع أن تأكل معظم الخضروات والفواكه ، فمع حمية الشفاء ، يتلقى الجسم جميع الفيتامينات والمواد الدقيقة الضرورية ، مما يعني أن النظام الغذائي يشرع لعدة أشهر أو حتى ينصح به على أساس دائم.

بعد تحسين الحالة والحد من مظاهر dyspeptic ، مع إذن من الطبيب المعالج ، تحتاج إلى توسيع النظام الغذائي تدريجيا. من أجل استرداد أسرع للكبد ، ينصح بالأطعمة التالية:

• الخضراوات التي تحتوي على الألياف الخام (البطاطس والبنجر والجزر والطماطم والكوسة والقرع) ، وكذلك الخرشوف والهليون ؛
• الخضر والخضار الورقية (أوراق الخس والريحان والشبت والبقدونس والكرفس والقرنبيط) ؛
• لا المكرر وليس زيت الروائح ، بذر الكتان ، عباد الشمس أو زيت الخردل.
• العسل. يساعد خلايا الكبد على استعادة وتحفيز إفراز الصفراء.
• الفواكه (التفاح والجريب فروت والموز والليمون والبرقوق والليمون) ، وكذلك الأفوكادو والتين والزبيب والمشمش المجفف.

هذا الغذاء يساعد على "تنظيف" الكبد ، لأنه يزيل السموم ، يزيل المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية ، هو مصدر للفيتامينات والفولات التي تطهر الكبد وتحسين إفراز الصفراء.

وجبات الطعام المسموح بها لأمراض الكبد

لتحسين عمليات استرداد العملات في خلايا الكبد ، تحتاج إلى استهلاك المزيد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين A ، E ، K ، C ، بالإضافة إلى فيتامينات B. وهكذا ، فيتامين (أ) يسرع تجديد خلايا الكبد ، ويحفز فصل إفراز الكبد ، فيتامين (ه) ينظم عملية التمثيل الغذائي للدهون ، فيتامين (ج) يمنع تدمير خلايا الكبد ، ويقلل من خطر تنكس دهني من الجهاز.

يمكن أن ينتقل الالتهاب الكبدي الدهني المزمن مع تعاطي الكحول أو بسبب العدوى إلى التهاب الكبد المزمن ، وكذلك في steatofibrosis ، إذا بدأ استبدال نسيج الكبد بالألياف الليفية. إذا لم يتغير هيكل فصوص الكبد ، فعندئذ يكون المرض قابلاً للانعكاس ، ولكن يجب علاج المرض لفترة طويلة. مع العلاج بالعقاقير ومراقبة النظام الغذائي No5 ، فإن شدة ارتشاح الكبد الدهني يتناقص بعد 3-6 أشهر.