Castanha do Brasil: propriedades benéficas para o corpo e contra-indicações

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Desde a antiguidade, os moradores locais reverenciam a castanha-do-pará para obter proteínas, gorduras e outros nutrientes importantes.Árvores de castanha-do-brasil crescem nas florestas do Brasil, Bolívia, Equador, Venezuela e Peru.

Eles, de fato, estão entre as espécies vegetais mais altas e longevas entre todas as florestas tropicais. Cada árvore pode crescer até 50 metros de altura com um grande caule ereto e um amplo guarda-chuva.

Cada árvore madura dá cerca de 300 vagens de frutas durante uma temporada. Após a polinização, a fruta precisa de 14 meses para amadurecer. No final do período, a própria cápsula cai da árvore, geralmente com um baque.

No seu habitat natural, castanha do Brasil exclusivamente dependente de roedor cutia roer tendo uma capacidade de abrir a bainha de madeira, libertando, desse modo e dissipando as sementes restantes para a germinação.

Dentro de um casulo existem aproximadamente 10-25 sementes( núcleo) localizadas em segmentos. Cada núcleo, por sua vez, é fechado em sua própria concha marrom escura. A polpa branca comestível do kernel tem uma base triangular com lados inclinados e um sabor doce de noz. Que útil para mulheres e homens?

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Conteúdo do artigo:
  • Valor nutricional e calórico de
  • Há alguma contra-indicação?
  • Uso na medicina tradicional

Que útil para mulheres e homens?

Saúde do Coração: Um dos aspectos mais úteis de castanha do Pará é o alto teor de gorduras insaturadas, conhecida como a "boa" forma de colesterol. As nozes também incluem ácido oleico( 18: 1) e ácido palmitoleico( 16: 1).

Estas variedades de gorduras insaturadas normalizam os níveis de colesterol e melhoram a saúde geral do coração. Redução da taxa de equilíbrio do colesterol pode ajudar a prevenir o desenvolvimento da aterosclerose, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral( First Aid, veja o link).

No entanto, a castanha-do-pará ainda contém gorduras saturadas e calorias perigosas, portanto, você precisa ter cuidado com a quantidade de seu consumo. Benefícios para a pele

: O complexo perfil de vitaminas e nutrientes da castanha do Brasil os torna especialmente úteis para proteger a saúde da pele. O selênio do produto confere à pele um brilho e elasticidade saudáveis, prevenindo o envelhecimento precoce.

Além porca selénio contém outros minerais, tais como o cobre, magnésio, potássio, ferro, zinco e fósforo. O cobre ajuda a prevenir a anemia e a osteoporose. O manganês é um fator importante para a enzima antioxidante da superóxido dismutase.

Sistema digestivo: teor de fibra de castanha ajuda a configurar o seu sistema digestivo. Fibra promove a boa motilidade do sistema gastrointestinal, movendo os alimentos através do corpo, extraindo o máximo de nutrientes e minerais que possível.

Função hormonal: O selênio desempenha um papel importante no bom funcionamento da glândula tireoide. O alto teor deste mineral garante a preservação de um metabolismo saudável.

Sistema imunológico: Qualquer produto no qual haja tantos nutrientes e minerais será útil para a imunidade. No entanto, os antioxidantes e compostos orgânicos que também são encontrados na castanha fazem dela uma das porcas mais imunoestimulantes do mundo.

vitamina C, juntamente com selénio e zinco tem um impacto sobre a produção de células brancas do sangue e estimulando compostos antioxidantes em todo o corpo neutralizar os radicais livres, impedindo que o corpo de muitas doenças crónicas.

Perda de peso: concentração do alto teor de fibras, a densidade total de nutrientes, proteínas e hidratos de carbono complexos, que estão presentes em cada castanha do Brasil torna muito nutritivo, e isso significa que você é muito menos provável que você vai querer ter uma mordida.100 gramas de castanha do Brasil contêm cerca de 650 calorias, por isso não devem ser particularmente dependentes.

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Valor nutricional e calórico de

já que o Brasil nozes contêm grandes quantidades de gorduras poliinsaturadas, que pode deteriorar-se rapidamente e se tornar rançoso se ainda exposto ao ar, umidade e luz solar.

Portanto, recomenda-se a adquirir nozes cruas e suas conchas para ser capaz de desfrutar de sua comestível núcleo, carnuda.

As castanhas-do-brasil não tratadas devem ser mantidas em local seco e fresco por vários meses. E para que as nozes permaneçam frescas e saborosas o maior tempo possível, elas devem ser armazenadas em sacos selados no refrigerador. Este método irá impedi-los de ranço. As nozes brasileiras

podem ser comidas fritas, salgadas ou adoçadas. Eles também são usados ​​em pudins, pesto, barras de chocolate e lanches crocantes.

A castanha do Brasil de grão grosso pode ser polvilhada com saladas de frutas e legumes. Eles também são usados ​​em sobremesas, especialmente em cupcakes. O óleo de castanha do Brasil é usado em temperos para saladas e culinária.

Há alguma contra-indicação e dano?

Em pessoas brasileiras sensíveis a nozes, a castanha do Brasil pode causar alergias. Os sintomas variam de reação urticária aos sintomas anafiláticas graves, incluindo a falta de ar, dor abdominal, vômitos e diarréia.

Se você já está sofrendo de doença cardíaca, comer gorduras saturadas pode ser perigoso. Pesquisas científicas provaram que as castanhas-do-brasil são melhores na prevenção de problemas cardíacos e não como meio de tratamento.

O consumo excessivo de castanha do Brasil pode resultar da toxicidade do selênio .Muitas vezes os sintomas são muito graves: náuseas, vômitos, o cheiro de alho na respiração, distúrbios nervosos. Também é possível: cárie dentária, perda de cabelo( como fortalecer os remédios para o cabelo, leia aqui), dor neuropática, etc.

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  • de sementes das vagens de castanha do Brasil têm sido muito utilizados na América Latina como chá de cerveja , que tratar a dor abdominal, e casca de árvore é usado para tratar doenças do fígado. A castanha-do-brasil
  • pode ser consumida por com diabetes , bem como pessoas propensas ao desenvolvimento desta doença. Existe uma opinião que contribui para a produção de insulina no organismo. Recomenda-se consumir não mais que 3-4 nozes por dia.
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