É possível ter pimenta búlgara com pancreatite

Todos sabem que, com pancreatite, é necessário observar uma dieta especial que não crie uma carga desnecessária no pâncreas. Nem todos os alimentos podem comê-los, e os amantes da páprica se perguntam: "É possível ter pimenta búlgara na pancreatite?"

Pimenta búlgara na fase aguda

No período de exacerbação do pâncreas, o repouso completo é necessário. É por isso que os pacientes são aconselhados não apenas a aderir a uma dieta especial, mas a abandonar completamente os produtos que contribuem para o desenvolvimento ativo das secreções pancreáticas.

Em casos raros, a alimentação artificial pode ser necessária para excluir a produção de enzimas na fase aguda. Devido à sua composição, a pimenta búlgara na pancreatite, especialmente não sujeita a tratamento térmico, não é recomendada para uso durante a exacerbação da doença. Os componentes contidos na páprica provocam um aumento da secreção do suco pancreático e ocorre a ativação do próprio órgão.

Como resultado, a condição do paciente piora, e a síndrome de dor, náusea e vômito podem aparecer. É por isso que há uma pimenta búlgara em pancreatitis em um período agudo ou a exacerbação de uma forma crônica é estritamente proibida.

O uso do produto na fase de remissão

Muitas pessoas estão interessadas na questão: "É possível comer pimenta em remissão?" Para incluir o produto na dieta é permitido após o pâncreas passou por um período de reabilitação. Inicialmente, é permitida a utilização de paprica em forma cozida e cozida, uma vez que após a exposição a altas temperaturas, o nível de fitonídios e alcalóides é significativamente reduzido.

Depois de algum tempo, é permitido usar pimenta fresca, especialmente para aqueles com função secretora insuficiente do pâncreas. Claro, não desista completamente sobre o uso do produto, porque o pimentão é rico em várias vitaminas e minerais. Devido a isso, tem um efeito positivo no pâncreas durante o processo inflamatório.

O médico-nutricionista dirá quais mudanças na dieta devem ser implementadas

Além disso, você pode observar outras propriedades:

• o potássio ajuda a fortalecer a parede muscular do coração;
• os phytoncides abaixam o nível de colesterol no sangue;
• O zinco e o ácido ascórbico aumentam as defesas do corpo;
• caroteno ou vitamina A melhora a pele, cabelo, afeta positivamente a visão;
• as vitaminas P e C fortalecem as paredes dos vasos;
• As vitaminas do complexo B têm um efeito positivo na função cerebral.

Quando é proibido tomar pimenta búlgara

Apesar de muitos efeitos positivos, existem doenças nas quais o uso de páprica pode causar muitas conseqüências negativas. Os médicos proíbem a tomada

• produto com as seguintes doenças:
• convulsões;
• distúrbio do sono (insônia);
• hipertensão arterial;
• angina pectoris; úlcera péptica do estômago e duodeno;
• doença renal na fase aguda;
• gastrite com aumento da acidez.

Receitas de pimenta, permitido comer

Além disso, várias receitas com pimenta búlgara são consideradas, o que é permitido para a inflamação do pâncreas.

Número de receita 1. Pimenta búlgara com chão de frango, assada no forno

Legumes frescos: descasque e rale as cebolas e cenouras e rale-as em um ralador fino. Pimenta lavou e cortou os núcleos junto com as sementes.

Lave o peito de frango e role através de um moedor de carne (você pode usar carne picada de frango)

Preliminarmente, deixe ferver o arroz e deixe repousar por 10-15 minutos (não o prepare até estar pronto). Depois de escorrer o caldo de arroz e enxaguar o arroz sob a água. Misture todos os ingredientes adicionando um pouco de sal (uma grande quantidade dele causa edema pancreático).

Pimenta pimenta, coloque-o em um recipiente profundo, despeje um pouco de gua e coloque no forno por 60 minutos a uma temperatura de 200 graus. A pimenta fica suculenta, assada em seu próprio suco. Você pode encher pimentões com vegetais.

Pimentão recheado com legumes e carne picada - um prato para mesa todos os dias e festiva

Número de receita 2. Pimenta no vapor em um multivarquet com carne

A quantidade necessária do produto base é bem lavada e cortada em 2 partes. Carne, cebola e cenoura para passar por um moedor de carne, adicionando 1 ovo e um pouco de sal. A massa resultante é espalhada em metades de pimenta e colocada no vapor com um multivark. Esta receita pode ser usada com uma panela de água ou assar no forno.

Número da receita 3. Ensopado de legumes na panela

Pimenta búlgara, cebola, cenoura, batata cozida, abobrinha e berinjela são bem lavadas e cortadas em cubos do mesmo tamanho. Adicione uma pequena quantidade de água à panela (você pode sem ela - abobrinha e berinjela dão muito suco) e extinguir tudo juntos por 40-60 minutos até que esteja completamente pronto.

Você pode adicionar um pouco de sal e frango picado. Não é recomendado colocar produtos que incluam tomate. Importante! Se, por qualquer motivo, não houver possibilidade de aquecer o produto, recomenda-se recusá-lo por algum tempo.