Ernæring for levercirrhose

leveren utfører i kroppen er svært viktige funksjoner. Det er et skattkammer for mange vitaminer, glukose og røde blodceller, det produserer galle, og noen av de enzymer som trengs for fordøyelsen. Videre nøytraliserer leveren giftstoffer som er fanget i fordøyelseskanalen eller i blodet, såvel som metabolske produkter. Det er en unik kropp som har gode utvinningsmuligheter. Men ganske ofte er det forskjellige alvorlige leverpatologier som påvirker tilstanden til hele organismen. Enhver sykdom i kroppen er svært viktig kosthold, noe som bidrar til å redusere belastningen på ham, og bidrar til å gjenopprette funksjon.

Generell karakteristikk av problemet

Skrumplever - dette er den mest alvorlige patologi dette organet. Det er preget av gradvis ødeleggelse av celler. I dette tilfelle slutter leveren å takle sine funksjoner, som påvirker tilstanden til hele organismen. Dette er en kronisk sykdom som vil utvikle seg kontinuerlig uten behandling. Det antas at vaksinen skrumplever helt umulig, men et riktig kosthold sammen med medikamentell behandling foreskrevet av lege, kan stoppe prosessen med ødeleggelse av orgelet. Vær oppmerksom på at denne dietten må hele tiden, den minste avviket fra dietten vil føre til en forverring.

Det er mange årsaker til utviklingen av cirrose. Oftest forekommer det som en komplikasjon av hepatitt med feil behandling. Alkoholmisbruk er den nest vanligste årsaken til levercirrhose. Det er disse faktorene som ofte utløser prosessen med celledestinasjon.

tross for at skrumplever anses uhelbredelig, med den rette tilnærmingen du kan leve med sykdommen uten sin forverring. I dette tilfellet er den viktigste behandlingsmetoden med cirrhose i leveren dietten. Videre avhenger valget av dets variasjon av scenen og alvorlighetsgraden av sykdomsforløpet. Selvmedisinering med skrumplever er uakseptabelt, bare en lege kan avgjøre hva slags mat vil bidra til å stoppe ødeleggelsen av leverceller.

Oftest er dette patologi anbefales №5 bordet under remisjon eller 5a ved en forverring. Men selv i denne dietten, gjøres små endringer avhengig av sykdommens egenskaper. For eksempel, når biliær cirrhose, som er kjennetegnet ved svekket gallestrøm og utskifting av friskt vev av fibrøst, er det nødvendig i kosten for å redusere mengden av fett og protein, og spise mer planteføde. Hvis cirrhose kombinert med metabolske forstyrrelser, fedme eller diabetes, er det nødvendig å begrense inntak av karbohydrater. I nærvær av diaré er utelukket fra kosten til fett, og i ascites - salt og en stor mengde væske.

Avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen og tilstedeværelsen av komorbiditet Legen vil

individuell diett på funksjoner av dietten påvirker også alvorlighetsgraden av sykdommen.

de fleste tilfeller, er det fire stadier av utviklingen:

• den innledende fasen vurderes kompensert cirrhose. Vanligvis observeres en slik patologi med overdreven bruk av alkohol. På dette stadiet begynte cellene å bryte ned, og leveren har ikke mistet sine funksjoner. Ved hjelp av en diett kan prosessen med celledestinasjon stoppes. For å gjøre dette, bør dietten være mer naturlig protein, som vil bidra til å gjenopprette proteinbalansen i kroppen. I det andre trinnet
• helsekost, med unntak av en stor mengde protein bør omfatte flere vitaminer mulig. Dette vil bidra til å forbedre immunforsvaret i kroppen og akselerere vevsreparasjon.
• I det tredje trinnet av celleoppbrytning prosess fører til tap av leverens evne til å nøytralisere de produkter av proteinmetabolisme. Det dekompensert cirrhose, hvor funksjonen av dietten er at det er brukt som en lavere protein matvarer kan være, og i noen tilfeller er det helt utelukket. Mengden fett reduseres også.Grunnlaget for dietten er planteprodukter.
• Det fjerde terminal stadium av cirrhosis - kjennetegnes av en total manglende evne til å spise.

Oppgavene til

Riktig ernæring med skrumplever bidrar til å normalisere fordøyelsessystemet og stoppe ødeleggelsen av dette organet. Oppgaven av dietten i denne patologien er ikke bare å redusere belastningen på leveren, men også å gi kroppen med alle nødvendige næringsstoffer. Spesielt nyttig for dette diett nummer 5.Hvis du holder fast i slik mat hele tiden, kan du oppnå forsvinden av symptomene på sykdommen, stoppe ødeleggelsen av celler og forhindre utvikling av eksacerbasjon.

For pasienter med levercirrhose er det svært viktig å opprettholde en diett uten pauser. Bare dette, kombinert med foreskrevet medisin, bidrar til å oppnå slike effekter:

• normaliserer arbeidet i organene i mage-tarmkanalen;
• gjenoppretter akkumuleringsprosessen i glykogenceller;
• å senke nivået av kolesterol i blodet;
• stimulerer utskillelsen av galle.

Prinsipper for

dietten Kostholdet for cirrhosis innebærer endringer i pasientens livsstil og diett. Først av alt må du helt forlate bruken av alkoholholdige drikker, stekt mat, animalsk fett. Det er også utelukket produkter som inneholder essensielle oljer, oksalsyre, puriner. I tillegg må du overvåke i dietten alt: fra volumet av deler til temperaturen på maten. Det anbefales å spise bare i varm form, varm eller kald er kontraindisert.

I denne dietten er viktig ikke bare riktig valg av produkter, men også metoder for fremstilling

svært viktig å spise små måltider, for å redusere belastningen på fordøyelseskanalen. Men antall måltider øker. Det anbefales å observere en diett for å normalisere produksjonen av galle og lever enzymer.

vanligste diett innebærer slike måltider:

• første frokost, rundt 8 am, kan det bestå av frokostblandinger, cottage cheese omelett eller protein;
• lunsj, trenger 2-3 timer for å hindre sult og fylle krefter, det inkluderer frukt eller grønnsak puré, bakt eple, ost eller yoghurt;
• -middag kan bestå av to kurs, for eksempel vegetabilsk eller frokostblanding suppe og grøt med moskjøtt;
• -snack forhindrer sult, den kan bestå av kjeks eller fettkaker og gelé;
• -middag bør være tilfredsstillende, men lett, det er bedre at det ikke skal være senere enn 19 timer;
• i 1-2 timer før en drøm kan du drikke et glass yoghurt, kissel eller buljong av rosen hofter.

Kosthold nr. 5 antar et daglig inntak på minst 1,5-2 liter rent vann. Grunnlaget for dietten er karbohydrater, hovedsakelig - komplekse. I tillegg anbefales det å konsumere ca 100 g proteiner og 60 g fett bedre enn grønnsak. Begrens sukker forbruk, salt bør legges til mat ikke mer enn 8 gram per dag. Samtidig bør kaloriinnholdet i dietten være fra 2000 til 3000 kalorier.

I tillegg er det flere regler, som vil bidra til å forbedre pasientens tilstand. Maten må bare tilberedes, dampes eller stuves. Alle stekte retter er helt utelukket. Faste matvarer, spesielt kjøtt og grønnsaker, må males før forbruk, fortrinnsvis til puree-tilstand.

Hva ikke å spise

Når skrumplever i leveren er spesielt viktig å vite hvilken mat som skal utelukkes helt fra kostholdet. Tross alt, uten dette vil det være umulig å stoppe ødeleggelsen av celler. Det viktigste er å gi opp å drikke alkohol, som ofte er årsaken til cirrose. Kontra alle fettholdig kjøtt og fisk, for eksempel, svin, lam, and, makrell, så vel som animalsk fett, hud av fjærfe kjøttvarer, fisk, egg. Det er også nødvendig å ekskludere alle røkt produkter, saltet fisk, hermetikk og pølser. Fullt

må gi opp alkohol, stekt og røkt mat, kan

søtsaker med skrumplever ikke spise fet meieriprodukter. Derfor må du utelukke rømme, krem, smør, fettost, fullmælk, alderen ost. Fra proteinprodukter må du gi opp stekte eller hardkokte egg, kjøtt- eller fiskbuljonger.

Det er også nødvendig å fjerne fra kostholdet alle matvarer som inneholder grove fibre eller essensielle oljer. Dette er hvitkål, bønner, spinat, reddik, reddik, pepperrot, løk og hvitløk. Kontraindisert som sopp i noen form. Du kan ikke spise syltet, saltet mat, krydder, krydder, sure frukter.

Det anbefales å utelukke helt fra diett sjokolade, kakao, søtsaker, buttery bakverk, konditori, paier, iskrem. Brød kan kun konsumeres tørket, friskt kontraindisert. Fra drinker kan du ikke brus, sterk te og kaffe.

Når skrumplever er nødvendig å bruke ikke mindre enn 100 gram protein per dag

tillatt

produkter Ved første øyekast kan det virke som kosthold en pasient med skrumplever er svært begrenset. Men listen over hva som kan spises med denne patologien er også bra, så maten kan være variert og velsmakende. Dette gjelder spesielt for de første stadiene av sykdommen.

I cirrose er det viktig å gi kroppen en tilstrekkelig mengde fordøyelig protein, som vil tjene som byggemateriale for reparasjon av skadede celler. Men proteinproduktene skal være fettfattige. Derfor inneholder dietten hovedsakelig kalvekjøtt, fettfattig biff, kanin, hvitt fjærfe kjøtt. Sjømat er nyttig: torsk, pollock, zander, blekksprut, reker, havkål. Det er lov til å spise mykkokte egg eller som et protein damp omelett. Meieriprodukter må være fettfattige. Fra dem kan du spise hytteost, usaltet ost, yoghurt, naturlig yoghurt.

Kilden til energi i dette dietten er komplekse karbohydrater. I dietten må nødvendigvis være grøt: bokhvete, havremel, ris, bygg. Fra grønnsaker nyttig gresskar, blomkål, gulrøtter, courgetter, rødbeter. Du kan tomatjuice, salater med vegetabilsk olje, puré fra grønne erter. Frukt brukes i begrensede mengder, ikke-sure. Du kan spise epler, pærer, vannmelon.

Av fettene inngår bare vegetabilske oljer i kostholdet. Det er tillatt oliven, solsikke, men bare uten varmebehandling. Melkdistilloljen er nyttig, som inneholder silymarin, som gjenoppretter leverceller. Drikker i kostholdet inngår nødvendigvis. I utgangspunktet er det gelé, ferskpresset juice, kjøttkraft av villrose, compote fra tørket frukt, ikke sterk te.

Alle retter uten krydder og med begrenset mengde salt vil være friske, derfor er det tillatt å legge løvblad, basilikum, spidskommen, timian, mynte, sitronsaft. I begrensede mengder er det lov å spise søtsaker: syltetøy, honning, syltetøy, pastille, marshmallow, gelé, tørket frukt.

servering med skrumplever bør være lett, men et balansert og variert

Estimert

menyen til maten var balansert og gir kroppen med pasienten alle de nødvendige elementene, er det ønskelig å forberede seg på forhånd kosthold, er det best for en uke. Det er mange eksempler på en slik meny, som du kan spise godt og variert. Første gang er det bedre å bruke klare menyen, og etter hvert vil pasienten lære å gjøre det selv.

Det viktigste er å bli vant til det faktum at du kan konsumere en viss mengde protein, fett, salt, sukker og brød om dagen. Du kan ikke spise mye kjøtt, smør, ikke mer enn 1 egg om dagen. Brød er tillatt bare tørket ved 200 g, salt er ikke mer enn 8 gram og sukker - 70 g Mye kan spise grøt, stuet grønnsaker hver dag for å spise frokostblanding eller grønnsakssuppe, cottage cheese, frukt. Hvert måltid bør omfatte te, kompott, gelé eller buljong av rosen hofter.

Sample meny med levercirrhose kan være så:

• most cottage cheese til frokost eller som en sufflé, den andre dagen kan du spise grøt melk eller dampede grønnsaker, drikke en boks med te eller kompott av tørket frukt;
• for den andre frokosten er mer egnet frukt, bedre bakt eller i form av potetmos, det er også akseptabelt å spise revet hytteost;
• -middag bør være mer tilfredsstillende, oftest inkluderer det vegetabilsk suppe, samt en tallerken med kjøtt eller fisk med garnityr;
• for en matbit kan du spise kjeks eller kaker med gelé, kompott eller te;
• -middag kan bestå av stewed grønnsaker, grøt, koteletter eller kokt fisk, det er også mulig for denne tiden å spise ost;
• før du går til sengs kan du drikke kefir, gelé eller spise lite fett naturlig yoghurt.

Behandling av levercirrhose er svært lang og komplisert. Men nøyaktig overholdelse av anbefalinger fra en lege og overholdelse av riktig diett vil bidra til å redusere leverenes ødeleggelse og forhindre eksacerbasjoner. Og hvis du starter behandling i begynnelsen, kan denne prosessen helt stoppes.