Dieta 5 su pankreatitu

pankreatitas( kasos uždegimas); - sunki sekinančios ligos, atsirandančios dėl ūminės ir lėtinės formos. Terapinės priemonės ne be maisto požiūrio į šėrimo pacientams, laikantis pagrindinių taisyklių virti ir valgyti.

Bendrieji reikalavimai įtrauktos į rekomendaciją dėl pasiūlymo pankreatitas №5 stalo taikymo, parengta pagal MI klasifikacijąPevzner pacientams, sergantiems kepenų liga, tulžies takų infekcijos( hepatitas, cholecistitas, diskinezijos), kasos, kurių sudėtyje yra modifikacijų pooperacinio gydymo. Tačiau ši liga turi savo ypatybes, jų svarba turi būti vertinamas atsižvelgiant į individualios dietos meniu 5P( pankreatitas) už savaitę paruošimo.

Clinical Nutrition Tikslai

Nepriklausomai puikių sprendimai ar skiriamas į į kasos patologiją į veną pacientui, jie negali pakeisti maistinių medžiagų su maistu gaunamos, visada taiko labai ribotą laiką.Ūmus kasos uždegimas reikalauja maksimalų pašalinimą iš jo virškinimo proceso normalizuoti funkcijų.

Tai pasiekiama per visą badą ir draudimą gerti 1-2 dienas. Gydantis gydytojas turi specialią procedūrą Siurbimo zondas dvylikapirštės žarnos ir skrandžio turinį, kad joks paskirstymas nebuvo dirginti liaukos. Kaip rezultatas, badas ne užrakinti pernelyg fermento sintezę ir susinaikinimo parenchimine organo procesą.

Vėlesnė galia turėtų:

• normalizuoti sekretorinę veiklą;
• suteikia intensyvų tulžies išsiskyrimą iš tulžies pūslės sutrikimų;
• veikia kepenis, siekiant suaktyvinti riebalų metabolizmą ir glikogeno saugojimą;
• užtikrinti optimalų kiekį baltymų, vitaminų ir mineralų remti energijos atstatymui reikalingą kartos;
• slopina plaučių audinio vystymą( svarbu lėtiniam pankreatitui);
• stimuliuoja bendrą ir vietinį imunitetą.

parenchiminių edemą uždegimas metu pažeidžia lobed struktūrą kasos

pagrindiniai principai, kuriuos reikia atlikti mitybą 5

pankreatitas atkurti reikia kasos funkcijas:

• neįtraukti produktai, stimuliuoja kasos sulčių( riebią mėsą ir žuvies produktai, švieži ir virtų kopūstų, grybų) sekreciją;
• pakeisti suvartotų didinant baltymų( liesos mėsos, žuvies, sūrio) sumą iki 150 g per dieną, sumažinti riebalų suvartojimą iki 70-80 gramų, angliavandenių apribojimų į 300-350 g( ypač lengvai virškinami cukrų, medų) maistinių medžiagų santykį;
• tinkamai laikykitės taisyklingumo principų;
• kontroliuoti vieną pašarų kiekį, vieno išvengti persivalgymo, svoris kiekviename inde turėtų ne didesnė kaip 150 g;
• atitikti trupmeninės galios režimu iki šešių kartų per dieną( trys valandos);
• visi su gydytoju suderinti pakeitimai, remiantis kontrolinių tyrimų rezultatais.

Kokios maistui rekomenduojamos dietos 5?

Pankreatito mitybos taisyklėse draudžiama kepti ir rūkyti indai, gatavi produktai. Jūs negalite valgyti paciento marinuotų ir sūdytų daržovių, konservų( įskaitant sultis).Kadangi riebalai yra griežti, šaukštą sviesto dedama tiesiai ant plokštelės. Leidžiama vartoti virimo, kepimo, gesinimo, maisto produktų kepimo garais.

Be virimo procese draudžiama naudoti aliejaus, margarino, kiaulinių taukų

Daržovės negali būti persėti į keptuvėje, jų smulkiai supjaustyti arba Fray, kaitinti. Druskos vartojimas yra ne didesnis kaip 10 g per dieną( norma 12-15 g).Namuose, geriausia priemonė 2 šaukštelių ir įdėti druskinė ant stalo, pridėti šiek tiek šios sumos druskos per dieną, o į valgomosios druskos netaikomas procesą.

draudžiama naudoti karšto prieskoniai( pipirai, garstyčios, krienai), kečupas, majonezas, padažai degalų.Jie pakeičiami augaliniais aliejais ribotu kiekiu. Yra patiekalų tik šilta, kategoriškai kontraindikuotina karšta ir šalta temperatūra, kaip stiprus virškinimo sistemos stimulas. Dieta 5p, esant pankreatitui, priešingai nei lentelės numeris 5, turėtų būti skysčių konsistencijos indai. Visi gaminiai yra iš anksto suvynioti arba įtrinti.

Indikacijos 5P

Dieta Dieta №5p rekomenduoti dviejų savaičių laikotarpį po badavimo laikotarpį ūminio pankreatito ir kitą paūmėja lėtinis. Jis turėtų suteikti laipsnišką "Exit" virškinimo funkcijų "ne darbo" režimą ir atkurti organai turi būti išversti į visą lentelę №5.

Be pereinamojo laikotarpio trunka didžiausius shchazhenie kasos, skrandžio, žarnyno, būtų užkirstas kelias reflekso stimuliacija kartos virškinimo sultis ir tulžies.

laikinas taikymas №5p dieta pagrįsta skausmo dėl lėtinio pankreatito

fone amplifikacijos Kas yra įtrauktas į kasdienį racioną iš 5P?

Su visais apribojimais dienos meniu sudėtis turėtų užtikrinti pakankamą kalorijų kiekį, vitaminus, padidintą pektinų kiekį, lipotropines medžiagas. Vidutinis energijos suvartojimo intensyvumas atitinka 1700-2500 kcal.

Angliavandeniai sumažėjo per pirmuosius dienų ir 50 g( palaipsniui didinti iki fiziologines normas, bet cukrus yra ne daugiau kaip 30 g,), riebalų 70 g( sviestas apie 30 gramų per dieną, augalinis ne daugiau kaip 15 ml per indą), baltymaimeniu sudaro dominuojančią sudedamąją dalį( 100 g).Kompozicija skiriasi priklausomai nuo ūmaus pankreatito stadijos trukmės ir sunkumo.

Privalomi vitaminų ir druskos maisto komponentai:

• retinolis ir 10 mg tiamino;
• 150 mg askorbo rūgšties;
• riboflavinas 2 mg;
• 1,6 mg nikotino rūgšties;
• fosforas 1,3 g;
• natrio druska 3 g;
• magnis 0,5 g;
• geležies 0.03g,
• 0,8 g kalcio

naudinga Visi komponentai atitinka konkrečią turinio produktų sujungti Todėl svarbu išbandyti ir naudoti įvairių leidžiama derinius. Jie suteikia ne tik skonio savybes, bet ir terapinio poveikio pastovumą.

Patvirtinta produktai

pirmosiomis dienomis po greitas būdas, pacientas yra leidžiama tik daržovių sriubos su grūdais, želė uogos šiek tiek saldintas, garo plakta kiaušinienė, sultiniai klubus. Kas 2-3 dienas dieta plečiasi. Mažai riebalų mėsa ir žuvys naudojamos ruošti ne sultinius, o garus išvalytus kukulius.

Kašeliai paruošti pirmiausia vandeniu, paskui praskiestam pienui, pusiau skystam iš avižų, grikių, ryžių grūdų, mangos. Kviečių veislių duona leidžiama tik džiovinti( vakar), nedidelius džiūvėsius, galite valgyti nesaldintus sausus sausainius( sausainius).Kartą per dieną - minkšta virta kiaušinis arba kaip garų omlete.

Daržovės dedamos į sriubas, virtas ir šlifuotas. Iki savaitės pristatė pieno sriubos pabaigoje, virti makaronai, virtos arba keptos obuolius nulupti, mažo riebumo varškės susinervinęs. Iš vaisių ir uogų geriausia virti želė, sultis be cukraus. Koncentruotos šviežiai spaustos sultys virtos pusiau virintu vandeniu.

leista silpna arbata su citrina be cukraus, sultinio klubų

neleistinų produktų

5P dietos apima daug apribojimų.Sąraše yra:

• švieži konditerijos gaminiai, duona iš rugių miltų;
• saldainiai ir valgomieji produktai su grietine;
• alkoholis bet kokia forma, stipri arbata, kava, gazuoti gėrimai;
• šalti indai( ledai), karšta arbata;
• turtingos mėsos ir žuvies sultys;
• rūkytos dešrelės, dešrelės, pusgaminiai;
• gėrimai iš jogurto( kefyras, jogurtas, ayranas);
• žuvų ikrai;
• ridikėliai, ropės, ridikėliai, špinatai ir rūgštynės;
• patiekalai iš grybų ir kopūstų;
• aštrūs pagardai;Marinatai ir marinatai
• ;
• pieną ir jo produktus iš aukšto riebalų kiekio;
• žuvies konservai, mėsos produktai, daržovės ir sultys;Apelsinai ir mandarinai, vynuogių sultys;
• greitas maistas, skirtingi traškučiai, riešutai, krekeriai su prieskoniais.

Kaip dieta priklauso nuo paūmėjimo trukmės?

dietos 5P skirtas palaipsniui plėsti dietos, priklausomai nuo to, per laikotarpį nuo ligos pradžios. Per pirmąsias 3 dienas po alkio dietos maistą leidžiama valgyti maždaug 6-7 kartus per dieną.Pacientui paruoškite skystą sumaltą košė ant vandens. Duokite pusę vegetariškos gležnios sriubos be druskos, želė, laukinių rožių sultinio.

Kai kurie mitybos specialistai taip pat rekomenduoja juodųjų serbentų nuovirą.Jūs galite šiek tiek saldinti gėrimą.Kategoriškai draudžiama ką nors, kas sukelia sokogonnoe veiksmo( druska, riebalai, prieskoniai, kopūstai).Ketvirtą dieną kalorijų kiekis padidėja iki 600-800 kcal. Baltymų kiekis padidėjo iki 15 g, angliavandenių - 200 g

penktą dieną ir savaites kaloringumo pabaiga auga ir pasiekia iki 1000 kcal. Patiekalai yra prijungti riebalai( sviestas 10 g), baltymai yra leidžiama padidinti iki 40 g, angliavandenių - iki 250 g vegetariški sriubos yra įtraukiami į meniu, išvirti košės statesnė, bet be pieno, prijunkite pureed virti mėsa, žuvis maltiniais ir kukuliai, garokotletai.

Leidžiama daržovių bulvių koše, morkų, neriebaus varškės, obuolių susinervinęs. Be laukinių rožių sultinio, šviežiai atskiedžiamos sultys, prie gėrimo pridedamos spanguolių sultys. Nuo devintosios dienos kalorijų kiekis yra 2000 kcal. Be 5N meniu dietos padidina riebalų( 20 g), baltymų( 60 g), angliavandenių( 300 g), dalis. Vienkartinės porcijos tampa didesnės.

Dėl mažo kaloringumo maisto fone toliau infuziją į veną gliukozės ir baltymų preparatų( parenterinis maitinimas)

Maisto gaminimas toliau be druskos. Prie plokštelės su paruoštu indu dedama daržovių aliejaus šaukštai. Po dvidešimtos dienos nuo ligos pradžios dietos žymiai išauga. Leidžiama naudoti 40 g riebalų, 100 g baltymų, angliavandenių galbūt pareikšti į fiziologinės normos( 400-450 g).Toliau valykite ir nuvalykite indus, virkite be druskos arba kepkite. Paciento pašarų

: košė grūdų sriubos, skystas javai( grikiai, avižiniai, kol rekomenduojama ir ryžių manų kruopos), daržovių tyrės, virti moliūgų, vaisių želė.Grietinėlės pudingas leidžiamas. Palaipsniui į maistą įleidžiamas pienas, įvairūs pieno košės, kefyras. Virta mėsa ir žuvis leidžiama virti gabalėliu.

Kiek laiko reikia valgyti?

Griežta 5p dieta paprastai skiriama 20 dienų.Terminas apibrėžia paciento būklę, skausmo valdymą, iš kasos funkcijų tyrimo rezultatus. Po ūminio pankreatito bent vienerius metus, turės laikytis dietos 5. lėtine ligos forma dietos 5P, reikalingą kiekvieno proceso ir laikytis lentelės №5 reikalavimus paūmėjimo išlieka visam gyvenimui.

Vienvietis meniu per paūmėjimas

rimtų apribojimų galima sumažinti pakaitomis grūdų, daržovių tyrės, pieno produktų, keptų vaisių.

• Pusryčiai - skysti avižiniai dribsniai išsiskyrusiam pienui, šunų su sūriu sūriu su džiūvėsiais.
• Antrieji pusryčiai - šiek tiek saldintas valytas varškė, žalioji arbata su pienu be cukraus.
• Pietūs - daržovių sriuba iš morkų, bulvių, žiedinių kopūstų, žuvies pyragai, plikyti, uogų drebučiai.
• užkandis - troškintos obuolys, pienas su sausainiais.
• vakarienė - garo omletas iš dviejų baltymų, kefyras.
• Dienos metu turite gerti bent 1,5 litro skysčio.

Dietologė raspishet meniu individualiai pacientui

pavyzdys №5 dietos meniu savaitei be paūmėjimo

Rekomenduojamas maistas leidžiamas, griežtai laikantis 5p dietos, kai nėra skausmo.

1 diena

• Ryte - pusiau skysta avižiniai dribsniai praskiestame piene, laukinių rožių sultinys su sausainiais.
• Antrieji pusryčiai yra kepti obuoliai.
• Pietūs - sriuba su mėsos kruopais, daržovių tyrė, uogienų kiselis. Užkandis
• - kefyras su krekeriais.
• vakarienė - virta vištienos gabaliukas, grikių košė, žalioji arbata.
• Prieš miegą - pienas.

2 diena

• Ryte - varškės prieskoniai su razinomis, arbata su pienu.
• Antrieji pusryčiai yra bananai;
• Pietūs - vegetariška sriuba su smulkiai supjaustytais daržovėmis, lazdu kopūstais ritinėliai, džiovintų vaisių kompotas.
• Užkandžiai - želė su sausainiais.
• vakarienė - pusiau skysto pieno ryžių košė.
• Prieš miegą - jogurtą.

3 diena

• Ryte - grikių košė su pienu, šunų luitos.
• Antrieji pusryčiai - obuolių sultys, sausainiai.
• Pietūs - keptos kruopos su daržovių tyrėmis, uogų želė.
• užkandis - ryžių pudingas su vaisiais. Vakarienė - virta žuvis, bulvių koše, žalioji arbata.
• Prieš miegą - vaistažolių arbata su ramunėlėmis, nesaldinti sausainiai.

4 diena

• Ryte - moliūgų pieno košė iš ryžių ir pishenki, žaliosios arbatos.
• Antrieji pusryčiai - vinigrette iš virtų daržovių be marinatų ir kopūstų.
• Pietūs - žuvies sriuba iš menkės, ryžių košės, pomidorų sultys.
• Užkandžiai - želė su uogomis.
• vakarienė - virta vištienos gabaliukai su tarku rutu, arbata su pienu.
• Prieš miegą - jogurtą.

5 diena

• Ryte - pieno manų kruopos, žaliosios arbatos, sumuštinis su kietu sūriu.
• Antrieji pusryčiai - mažo riebumo varškė, morkų sultys.
• Pietūs - vištienos sriuba su vermišeliu, bulvių koše( tinkamos morkos, cukinijos, bulvės, žiediniai kopūstai), nesaldinta arbata.
• užkandis - tarkuotas obuolas su morkomis.
• Vakarienė - varškės troškinys, uogienės želė.
• Prieš einant miegoti - pienas su krekeriais.

6 diena

• Ryte - grikių košė, pienas.
• Antrieji pusryčiai yra kepti vaisiai( kriaušių ar obuolių).
• Pietūs - vegetariški barščiai, verdama mėsa iš kalakutienos, arbata su citrina.
• Užkandžiai - uogų drebučiai.
• Vakarienė - pieno sriuba su makaronais, žalioji arbata su sausainiais.
• Prieš miegą - jogurtą.

7 diena

• Ryte - avižiniai dribsniai su vaisiais, arbata su krekeriais.
• Antrieji pusryčiai - varškė, šluota su bulvių šaukšteliu medaus sultinio.
• Pietūs - daržovių sriuba, raugintos mėsos kepta grietinės padaže ir grikiai, žaliosios arbatos.
• užkandis - abrikosų sultys su sausainiais.
• Vakarienė - žuvies virtos kruopos su ryžiais, želė.
• Prieš einant miegoti - pieną su sausais sausainiais.

Laikantis dietos 5 taisyklės, pacientams reikės didelių apribojimų, tačiau jie pateisinami sparčiu skausmo ir atsistatymo mažėjimu. Paprastai pankreatito pasunkėjimo priežastis yra šių reikalavimų pažeidimas. Todėl serga kronika puikiai supranta tinkamos mitybos svarbą.