דיאט עם כיב קיבה וכיב תריסריון

כיב הקיבה והתריסריון הוא הפתולוגיה נפוצה. לרוב, המחלה משפיעה על צעירים בגיל העבודה. גברים רגישים יותר למחלות מאשר לנשים. המהות של המחלה מורכבת היווצרות של פגמים עמוקים על הקרום הרירי של אברי העיכול.

אולקוס - מחלה כרונית חוזרת, אשר לעתים קרובות מתרחשת על רקע של מתח נפשי, אורח חיים ירודים, אכילה לא סדירה. זיהום הליקובקטר פילורי עם החיידק משחק תפקיד מרכזי במראה של פגמים על הרירית. מיקרואורגניזם זה גורם לתגובה דלקתית, מגביר את רמת החומציות ומשמיד את הגורמים המגנים.

המחלה מאופיינת על ידי קורס גלי, כלומר, תקופת הפוגה מוחלפת על ידי החמרה. הסימפטומים עשויים להשתנות בהתאם למיקום הפגם. לכן, עם כיב של הבטן העליונה, תחושות כואבות מופיעים מיד לאחר בליעה. כאשר נגעים של המחלקה antral, התפרצות כואבת מתרחשת לאחר שעתיים לאחר האכילה.

כיב התריסריון מאופיין בכאב על בטן ריקה, אשר פוחתת לאחר אכילה. גם לעתים קרובות חולים מתלוננים על אי נוחות בלילה. תסמונת הכאב עם כיבים אין מקום ברור של לוקליזציה. זה יכול להיות כואב, חיתוך, קידוח. יש גם גיהוק, בחילות, הקאות, החמרה של תיאבון, עצירות.

עם כיב פפטי כל הגוף סובל, ולכן חשוב לדבוק דיאטה טיפולית שנקבעו על ידי מומחה. תזונה נכונה תסייע לתרגם את המחלה לשלב של רמיסיה, כמו גם כדי למנוע את המראה של הישנות חדשה. מה היא המוזרות של תזונה תזונתיים עם כיבים, אילו מוצרים יש להימנע? בואו לדבר על זה ועוד דברים רבים במאמר זה.

דיאטה בכיב הקיבה והתריסריון מכוונת לכיאצ'ני מכני וכימי

עקרונות יסוד

מומחים מבצעים את הדרישות הבאות:

• ערך תזונתי גבוה של הדיאטה;
• דיאטה מאוזנת, אשר צריכה לכלול חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים, מינרלים;
• מוצרים לא צריך לגרות את רירית הקיבה והמעיים;
• אכילת מזון בטמפרטורת החדר;
• דחייה של מזונות המגבירים את הפרשת מיץ הקיבה;
• ארוחות חלקיות במנות קטנות;
• את הבליעה של האוכל בצורה מנוגבת, מחורצת;
• הגבלה של מלח שולחן.

מוצרים מותרים ואסורים

רשימת המאכלים והתפריטים לכיבץ תלויה במידה רבה בשלב המחלה. לאחר ניתוח ובמהלך תקופת החמרה, התזונה העדינה ביותר נקבעת. חולים מומלץ דייסה מבושל נוזלי, פילה מבושלים מבושל, מרק של dogrose.

כמו תסמינים לא נעים להיעלם, התפריט יכול להיות מועשר עם מנות אחרות:

• מרקים משופשפים;
• בשר או סופלה דגים, מאודה;
• תפוחים, פירות, ריבת חלב;
• תה רופף;
• סלסלה, חלב;
• חביתת קיטור.

תזונה תזונתיים צריכים להיות דבקים לפחות שנה לאחר החמרה. המוצרים הבאים מותרים:

• הלחם של אתמול, ביסקוויטים ביסקוויט;
• מרקים על מרק ירקות או בשר רזה;
• בשר רזה בצורת כדורי בשר, סופלה, קציצות;
• ryazhenka, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, יוגורט, יוגורט;
• ביצים מבושלות רכות מבושלות או מאודות;
• דגנים: אורז, כוסמת, שיבולת שועל;
• שמנים צמחיים;
• פירות מתוקים וגרגרים בצורת פירה, תפוחים אפויים.

הרופאים לא ממליצים לאכול לחם טרי

המוצרים הבאים אסורים:

• לחם שיפון;
• עשבי תיבול עשירים;
• דגים שמנים ובשר;
• ביצים מטוגנות;
• שעורה פנינה ודייסת תירס;
• כרוב לבן, צנון, צנון, rutabaga, קטניות;
• תה חזק וקפה;
• חרדל, חזרת, רטבים, קטשופ, מיונז.

מוצרי חלב

אנשים עם כיב פפטי צריך לצרוך חלב. מוצר זה מנטרל עודף חומצה הידרוכלורית. בנוסף, הוא כולל מספר רב של חומרים מזינים, רק נחוץ כדי לנרמל את מערכת העיכול. חלב עוטף את קירות הבטן, מרגיע ומקלה על גירוי.

מוצרי חלב מכילים בקלות חלבון לעיכול, ויטמינים, מינרלים, תרכובות המשפרות את עמידות הגוף, חומצות אורגניות. אתה יכול לצרוך הן חלב פרה וחלב עיזים. רק כדאי להבין שלעז יש תכולת שומן גבוהה ולכן יש לדלל אותו במים. צריכה קבועה של חלב עם כיב פפטי תסייע להקל על תסמינים לא נעימים כגון צרבת, גיהוקים ובחילות.

זה לא אומר שאתה צריך לשתות כל הזמן חלב. על בסיס שלה, אתה יכול לבשל דייסות, מרקים, קדרות, פודינגים, עוגות גבינה. עם חומציות מוגברת, הרופאים ממליצים לשתות חלב מפוסטר עם אחוז נמוך של שומן. עם כיב פפטי, אתה לא יכול לאכול מוצרי חלב בכמויות גדולות. התעללות יכולה להוביל להפרת מטבוליזם סידן.

בתזונה, ניתן גם להזין kefir. המוצר נספג היטב בגוף ויש לו ערך ביולוגי גבוה. אתה יכול לאכול קפיר הן לפני הארוחות והן לפני השינה. גבינת קוטג 'הוא מוצר חיוני נוסף בכיב הבטן וכיב התריסריון. זה שימושי הן עבור ילדים צעירים עבור אנשים מבוגרים.

ירקות

למרות הערך התזונתי העצום של ירקות ופירות, ישנם הגבלות מסוימות על כיב בקשר עם השימוש שלהם. אסור באופן מוחלט עבור כיב מוצרים כגון בצל, שום, צנון. גם צריך לוותר חזרת, שעועית ואפונה. בכל צורה שהיא, פטריות ומר פלפל אינן נכללות.

גם במהלך תקופת ההפוגה, כל המוצרים הנ"ל אסורים. הם קשה לעיכול על ידי הגוף, וגם לגרות את רירית הממברנה, חיזוק תסמונת הכאב. עם כיב אתה יכול לאכול ירקות צהובים וירוקים, ומהאדום יצטרך לוותר.

עגבניות ומלפפונים - זהו שילוב מוכר להכנת סלטים. המוצר הראשון יצטרך להיות נטוש, ומלפפונים ניתן לצרוך בבטחה. המטופלים מומלץ לאפות כרובית ברוקולי. תפוחי אדמה, סלק, דלעת - ירקות אלה יכולים גם להיות נצרך בבטחה עם כיב פפטי.

בצל ושום אסורים

בנפרד, אני רוצה לומר על תפוחי אדמה. הרכב השורש הזה הוא כמות עצומה של ויטמינים, יסודות קורט, כמו גם חומצות אורגניות. השבבים יצטרכו להיות נטושים. אבל פירה מותר לאכול. העמילן שהוא חלק מתגובת הדלקת הקופירית של הירקות, משחרר עוויתות ועוטף את הקרום הרירי של אברי העיכול.

סיבים תפוחי אדמה לא לגרות את המעיים ולא לעורר peristalsis. ברפואה העממית בטיפול כיב פפטי משמש מיץ תפוחי אדמה. במשך שלושה שבועות, לקחת את זה צריך להיות חצי שעה לפני הארוחות. השתמש רק מיץ סחוט טרי.

לשתות זה צריך להיות דרך הצינור, כדי לא לקלקל את אמייל השן. חשוב להבין כי אי אפשר לאחסן תפוחי אדמה במשך יותר משישה חודשים. לאחר תום תקופה זו, חומרים מזיקים מצטברים ביבול השורש, אשר להרעיל את הגוף. לא כל סוגי הכרוב מותרים על ידי כיב. לבן דם, למשל, מגביר את רמת החומציות, ולכן השימוש בו אסור.

מומלץ להשתמש כרובית כבסיס להכנת מרקים דיאטה או purees. השימוש צריך להיות תפרחת בלעדית, כמו העלים להשפיע לרעה על הרירית. התווית עם תבשיל כיב, כמו גם כרוב מלוח. חוות דעת של מומחים על האפשרות של שימוש כרוב כבוש כרוב ים על ידי הדברה היא סותרת מאוד.

גזר הם מוצר אחר עשיר בוויטמינים. כדי להשתמש ירקות זה בצורתו הגולמית היא התווית, כמו זה מוביל לעלייה בחומציות. גזר מותר להשתמש בצורה מבושלת מגוררת. במהלך ההפוגה למניעת החמרה מומלץ להשתמש מיץ גזר.

הדלעת מכילה כמות גדולה של ויטמינים. יש לו קצת סיבים, ולכן הירק אינו משפיע על פריסטלסים. אתה יכול לאכול דלעת עם כיב בכל צורה שהיא. מומחים טוענים כי דלעת מחית עם דבש תורמת לריפוי של פצעים. מיץ דלעת מפחית את הייצור של מיץ קיבה. ירקות מבושלים או מבושלים מסיר את התהליך הדלקתי מנרמל את תהליך העיכול.

קישואים הם מוצר חיוני בתזונה של חולים עם כיבים. הירקות רוויים בויטמינים, אשלגן, ברזל. הרכב הקישואים כולל חומרים אשר מסירים את התגובה הדלקתית, מנרמל את העיכול, וגם יש פעילות אנטי-סרטנית. בצורתם הגולמית, אין להשתמש בהם. סקווש מבושל יכול לשמש כבסיס להכנת מרקים ו purees.

סלרי מאיץ את הריפוי של פגמים על הקרום הרירי של הקיבה והתריסריון

סלרי עשיר בשמנים אתריים, purines, microelements, ויטמינים. החומרים המרכיבים את הירק הזה יש השפעה מגנה להאיץ את תהליך הריפוי של כיבים. ירקות טריים בכמויות מתונות ניתן לצרוך גם בתקופה של החמרה של כיב.

בשמיר מכיל כמות גדולה של ויטמין C, זרחן, מגנזיום, סידן, סידן. פטרוזיליה מותר גם, הוא כולל קרוטן, כמו גם מספר גדול של ויטמינים ועקבות קורט. עכשיו בואו לדבר על מוצרים שניתן לצרוך באופן בלעדי במהלך תקופת ההפוגה:

• סלק. הוא מכיל חומצות טבעיות. אסור בהחלט לאכול ירקות במהלך החמרה. מיץ סלק מעורבב עם דבש מומלץ למניעת החמרה;
• מלפפונים. כמות קטנה של ירקות קצוצים ללא קליפה יכול לשמש כחלק מנות שונות. מלפפונים חמוצים אסורים בהחלט;
• עגבניות. במהלך ההפוגה, אתה יכול לאכול ירקות קלופים ללא עור;
• בצל. הירקות מבושלים משמש אך ורק בהרכב של מנות אחרות;
• פלפל בולגרי הוא נוגד חמצון רב עוצמה. יש לה פעילות אנטי-בקטריאלית ואנטי-בקטריאלית.

פירות

כמעט שום השפעה שלילית על הקרום הרירי של הבטן ומעיים פירות כגון: בננות, תפוחים, אבוקדו, אגסים, שזיפים. אם אנחנו מדברים על תפוחים, זה מוצר היפואלרגני, הכולל ויטמינים ואלמנטים קורט.

כמות גדולה של פקטין יש השפעה מועילה על מצב של רירית פגומה. כדאי לבחור תפוחים מתוקים, כמו חומצה של זנים מסוימים יכולים לפגוע עוד יותר את אברי העיכול. עם תפוחים, אתה תמיד צריך לקלף. במהלך החמרה, הם יכולים להיות נצרך באופן בלעדי בצורה אפויה.

כאשר מחריפים את כיב, מומלץ לאכול אפוי בתפוח התנור

אגס הוא עוד פרי שימושי במקרה של כיב פפטי. זה צריך להיות גם קלופים, ובמהלך הישנות הוא רשאי להשתמש אך ורק בצורה אפויה. הרכב האגס נכנס, חומצה אסקורבית וחומצה ניקוטינית, תיאמין, ריבופלבין וויטמינים אחרים.

זה נמוך דל קלוריות מכיל גם כמות עצומה של microelements. מומחים ממליצים כי בשלושים הדקות הראשונות לאחר אכילת אגס, לא לשתות מים וכל נוזל, כמו זה יש השפעה רעה על מצבו של הקרום הרירי של איבר פגום.

מים מלון ומלון הם מוצרים אלה להגביר את הפרשת מיץ קיבה, אשר נוספת פוגעת הקרום הרירי. כדי להפחית את ההשפעה השלילית שלהם, כמות קטנה של אבטיח מלון מותר לאכול לקינוח. קשה להעריך יתר על המידה את היתרונות של מיץ רימונים, אבל יש צורך למנוע את הפרי הזה.

במקרה של כיב שנגרם על ידי זיהום חיידקי, עירוי מימית על רימונים יבש קרום שימושי. אפרסמון יכול לשמש בבטחה על ידי חולים עם כיבים. הרכב פרי זה כולל כמות קטנה של חומצות אורגניות, ולכן זה לא גורם לעלייה ברמת החומציות. אפרסמון עשיר במגנזיום, אשלגן, ברזל, יוד, מנגן.

קאשי

דייסת כוסמת מותר לשימוש הן במהלך ההפוגה והן במהלך החמרה. אבל במהלך ההישנות, את הדייסה צריך להיות מבושל על המים, אבל לא את החלב. כמו דעיכה של התקפה על דגנים יכול להוסיף קצת חמאה וירקות קלופים. דייסת שיבולת שועל היא בדרך כלל מוצר אידיאלי עבור ulcers. הוא מסיר את התגובה הדלקתית ועוטף את הממברנה הרירית.

דגנים חיטה אינו גורם לתגובות אלרגיות, מסיר רעלים משחזר את הגוף לאחר המחלה. זה יכול לשמש במהלך הפוגה. במהלך החמרה, זה נפתר בגלל גירוי מכני. הקוף עוזר להתמודד עם כאבי ספסטי עם כיב פפטי. יש להבין כי croup מסייע להגדיל את משקל הגוף.

דייסה כוסמת ניתן להשתמש הן במהלך החמרה, ואת הפוגה

שותה

עם כיב פפטי מותר לשתות תה. העיקר לא להוסיף לימון אליו ולא לחלוט משקה חזק מדי. קקאו הוא משקה די שנוי במחלוקת, שכן הוא משקה כבד וקלורי. קפה, למרבה הצער, אסור כיבים.

לחולים מותר לשתות כזה:

• נשיקות;
• ירקות ופירות;
• compotes;
• מוצרי חלב מותססים;
• מים אלקליין;
• תה;
• כרוב, תפוחי אדמה, דלעת ומיץ קאלינובי;
• חלב דל שומן.

אלכוהול אסור בהחלט כיב פפטי. השימוש בו מגביר את רמת החומציות, מאט את תהליך העיכול של המזון ותורם להתרחשות הסיבוכים. משקאות מוגזים (Kvass) ומשקאות מוגזים הינם גם מותרים. לכן, תזונה עם כיב קיבה ותריסריון משחק תפקיד חשוב בתהליך הטיפול. אפילו התרופות החזקות ביותר ללא דיאטה יכול להיות חסר תועלת.

תפריט הידור נכון יעזור לשחזר את הקרום הרירי פגום של אברי העיכול, להפחית את התופעות הקליניות של המחלה להאיץ את תהליך ההתאוששות. כיב הוא מחלה חתרנית שיכולה לחכות בכל הזדמנות חוזרת כהישנות. כדי למנוע את זה קורה, לדבוק תזונה נכונה כל יום.