Mangiare con l'ulcera allo stomaco

ulcera gastrica - una malattia cronica che colpisce gli strati superficiali della mucosa, e passando sul muscolo. La malattia inizia con l'infiammazione( gastrite) passa fase di erosione è spesso combinato con infiammazione( duodenite) o ulcera duodenale.

Medicina usa il termine "ulcera", che implica tutte le combinazioni e le disfunzioni del tratto gastrointestinale primaria( GIT).Nel trattamento di un ruolo significativo svolto dalla dieta con l'ulcera gastrica. Con la giusta combinazione di possibilità di dieta con il regime e la droga può raggiungere cicatrici ulcere, prevenire le complicanze e le riacutizzazioni stagionali.

Caratteristiche Potere di

dito della signora Con persona cibo riceve ingredienti di base da cui partire per promuovere il corpo costruisce e aggiorna la cellula sintetizza gli ormoni e sostanze biologiche essenziali, energia per la vita. Nello stomaco, il cibo viene schiacciato, parzialmente assorbito nel sangue, succo gastrico viene elaborato, procedendo verso l'uscita nell'intestino. Qualunque sia la funzione di organo non ritiene viene fornita solo quando la sua integrità e il funzionamento completo.

Potenza ulcera gastrica, da un lato, non riduce la fornitura di aminoacidi essenziali, oligoelementi, acidi grassi, vitamine rintracciare, dall'altro - per fornire la massima superficie di risparmio ulcera, danno la possibilità di ripristinare il foglio epiteliali nella zona interessata.

Per questa dieta alimentare richiede regole di conformità:

• paziente dovrebbe mangiare con un ulcera allo stomaco spesso( 6-8 volte), ma mezze porzioni, non può permettere lunghe pause, fame o di eccesso di cibo;
• perché la maggior parte l'acidità aumenta necessaria dei prodotti da escludere tutti aventi sokogonnym effetto stimolante( cavolo, funghi, spinaci, ravanelli e rape, condimenti piccanti), e anche avere una reazione acida( in salamoia e verdura salate, yogurt), è necessario disporre di prodotti alcalinizzantilegame di un acido non necessario( tutti i piatti a base di latte);
• per la protezione contro stimolazione meccanica, ci sono 2 opzioni: piatti vengono cancellati fino alla consistenza di liquido pappa;La frantumazione è usata, ma non si pulisce;
• non è permesso ricevere( pasti surgelati) caldo o troppo freddo, la temperatura ottimale dovrebbe essere vicino a 38 gradi;
• limita il contenuto di sale a 10 g al giorno;
• tutti i piatti sono bollito o al vapore, è severamente vietato la frittura, il fumo, il fuoco zuppe di riempimento, la cottura in forno sono ammessi, ma i pazienti non dovrebbero mangiare crosta solida;
• nonostante i limiti, la lista per il menu quotidiano di prodotti deve soddisfare le esigenze di proteine, grassi, carboidrati e vitamine, la selezione rigorosa e conoscendo la composizione rende possibile per soddisfare i requisiti.

Tutte le caratteristiche della dieta per i pazienti con ulcera peptica tengono conto della tabella numero 1.Le diete di classificazione che è destinato per l'ulcera peptica, ha varianti 1a, 1b, che sono indicati in una fase acuta e calcolato nei giorni fino a completa cessazione del dolore nei pazienti nello stomaco, gastrointestinali operazione di ripristino del tratto.

consentito dalla dissolvenza aggravamento di ulcere, ma dovrebbe scegliere un drink 1-2,5% di grassi con la produzione o dopo un periodo della giornata di ieri

Quello che non si può mangiare

In connessione con la discrepanza dei requisiti di base di cibo a un ulcera allo stomaco, sono vietati:

• carne ricca, brodo di pesce;
• zuppa di funghi, zuppa di cavolo, bietole, hash;
• pesce e carne fritti;Grasso animale
• , strutto;
• carne grassa d'oca, anatre, frattaglie;Piatti
• da verdure crude non trattate;Spuntini
• con condimenti piccanti, sottaceti;Alimenti in scatola
• ;
• prodotti a base di salsicce;Porridge
• di miglio, orzo e cereali d'orzo, legumi;Panini, torte, biscotti di pasta sfoglia
• ;
• pane nero di segale;Gelato
• e bevande fredde;Alcol
• , kvas, acqua gassata.

piatti che cosa e alimenti che può mangiare

Nella redazione condizione viene preso in menu di account per i prodotti con un ulcera allo stomaco, soddisfa al meglio le esigenze della dieta, sono venuti in composizione e proprietà, è ben assorbito, non ha richiesto uno sforzo supplementare da parte dello stomaco e dell'intestino. Elencheremo i prodotti consigliati per il menu e i possibili piatti da loro.

da forno prodotti sono consigliati solo da farina di grano, in forma secca, senza croste. I primi piatti possono essere preparati sulla base di brodo di carne a basso contenuto di grassi, brodo vegetale. Aggiungi cereali grattugiati, uova, panna acida. Sono consentite minestre da latte, verdure, purè di patate e zuppe di patate. Per il riempimento, viene utilizzato il burro.

carne e pollame tipi di basso contenuto di grassi prodotti permessi bollite sulla base di carne macinata sotto forma di polpette, polpette, cotolette vapore, casseruole, sformati

Pesce e contorto, al vapore o bollite, il medico decide che il paziente può essere consentito cibo grumoso. I porridge devono essere preparati sull'acqua, diluiti con latte per massimizzare lo stato di ebollizione, puliti. Semole di manna, avena, riso, grano saraceno sono ammessi.

dalle verdure( carote, patate, cavolfiore, zucca) fanno zuppe, minestre vegetariani, budini con cereali, cotti in acqua o al vapore, sono utilizzati in un soufflé, purè di patate, budini. I latticini sono molto preziosi per i pazienti con ulcera peptica.

Il latte fresco contiene abbastanza proteine, vitamine, grassi, ha un effetto alcalino. Pertanto, si consiglia crema, kefir di un giorno, cagliata non acida. Se i pazienti sono preoccupati rombo e gonfiore, alcuni nutrizionisti consigliano ancora non mollare latticini, e cercare di prendere il latte sotto forma di calore, bere a piccoli sorsi, aggiunti al tè.

ricezione lenta latte attraverso una cannuccia per un cocktail aiuta ad eliminare i sintomi spiacevoli

Per cominciare insalate idonei a base di verdure bollite, pesce in gelatina, senza condimento, salsiccia bollita( latticini, dieta).Le uova possono bollire morbide( non più di due al giorno), fare frittate di vapore. Dolci dovrebbero essere consumati in forma di non acidi bacche cotta e frutta, mele al forno, gelatina bacche dolce, gelatina. Puoi aggiungere zucchero, un po 'di miele.

La bevanda è consigliato ma intrugli di erbe e tè debole, succhi freschi di frutta dolce e frutti di bosco. I grassi vengono aggiunti sotto forma di olio vegetale cremoso e raffinato nei piatti pronti. Per risolvere il problema, che si può mangiare con un ulcera allo stomaco un particolare paziente, è necessario tener conto della fase della malattia, per la durata delle esacerbazioni, disturbi legati dell'apparato digerente.

Caratteristiche composizione e le indicazioni per la tabella delle opzioni №1

Una corretta alimentazione per le ulcere dello stomaco dovrebbero corrispondere alla gravità della condizione del paziente, consentire una graduale ripresa del carico totale sullo stomaco, promuovere la dipendenza da nuovi prodotti. Pertanto, la dieta prevede un'espansione graduale attraverso l'uso di opzioni per la tabella numero 1.

Tabella numero 1a: raccomandata all'inizio del trattamento( nei primi 10 giorni).Di solito il paziente è in ospedale in quel momento, quindi è distratto dalle tentazioni domestiche. La composizione dei cibi e piatti fornisce il massimo isolamento dello stomaco, minimo l'esposizione alle sostanze chimiche nelle ulcere zona cibo.

consentita solo acqua liquida cereali o latte, schiacciate e bollita per il muco( prodotti vietati ulcera gastrica in questo passaggio si riferisce grano saraceno), zuppe lattiero-caseari, carne a vapore soufflé.Non tutti i giorni nel menu include un uovo morbido bollito o in una frittata a vapore.

permesso budino di latte bevanda a base di avena, bacche dolci, fianchi brodo. Il volume giornaliero di cibo non supera i 2,5 kg, il contenuto calorico è ridotto a 2000-2200 kcal. Forma di realizzazione consente la riduzione della quantità di carboidrati a 200 g( metà della normale) a 80 g di proteine. Sale è esclusa.

Tabella n. 1b - nominato 7-10 giorni dopo l'inizio del trattamento, dopo la dieta 1a. Per i piatti liquidi e viscide le verdure vengono aggiunti sotto forma di purè di patate, carne e pesce, cotolette vapore, polpette. Il porridge di grano saraceno è permesso. Nel riso, porridge di latte d'avena aggiungere zucchero o un cucchiaino di miele. Il burro cremoso è pieno di piatti pronti. Pasta non mostrata

fornisce la versione finale del dispositivo. Per quanto tempo il paziente raccomandato sarà raccomandato dal medico in base alla dinamica degli indicatori di salute. Sono soddisfatti tutti i requisiti dietetici. Rimanere piatti strofinati, rotoli di carne e pesce. Risolti casseruole, latte o vermicelli pasta, purè di verdure fresche e le mele sono limitati.

Per bere, oltre alla gelatina, viene aggiunto il kefir giornaliero. Il volume totale del cibo è portato a 3-3,5 kg, l'intensità energetica fino a 3200 kcal. La composizione dei carboidrati giornaliera può essere aumentata a 450 grammi, una proteina è nell'intervallo 100 g, grassi era aumentata a 100-110 g di sale 10 è consentito.

Anche con remissione sostenuta nei pazienti con ulcera peptica dieta dovrebbe essere: Pomodori

• ;
• cipolle e aglio non trattati;Condimenti taglienti
• ;
• forte tè e caffè, bevande dai mirtilli rossi.

È meglio astenersi da agrumi, zuppe con acetosa.

Come mangiare dopo l'intervento? Quando si esegue

processo ulcerosa ulcera perforazione nella cavità addominale con una peritonite, malignità sospetta( cancro nella degenerazione) Chirurgia offrono medici.È in misura maggiore o minore rimozione dello stomaco( resezione), e il restante ceppo del composto con un intestino.

E 'chiaro che dopo l'operazione allo stomaco non è più in grado di svolgere le funzioni di un corpo sano. Il cibo non sarà rapidamente digerito abbastanza per entrare nell'intestino tenue. Una delle complicazioni previste è la sindrome da dumping. Per aiutare a prevenirlo, è necessario seguire una dieta.

conservazione massimo di funzionamento del tessuto in gastrica curvatura maggiore fornisce un longitudinale versione gastrectomia

Caratteristiche dieta dopo resezione gastrica ai requisiti già citati si aggiungono: limitare gli alimenti

• "leggere" i carboidrati che vengono assorbiti rapidamente( dolci, zucchero e miele nel tè, porridge di latte);
• diminuzione dell'assunzione di cibo usa e getta, in modo da non sovraccaricare la restante parte dello stomaco: in una sola volta si può bere non più di 200 ml di yogurt o composta, bere dopo gli altri piatti non si può bere in una sola volta, è necessario attendere 30 a 60 minuti;
• più serio di dieta nei primi 2-3 mesi dopo l'operazione, il limite di tempo è necessario per il sistema digestivo di adattarsi alle nuove condizioni.

Diete per la dieta per il primo giorno - mancanza di cibo, bere limitato. Dal secondo giorno di appuntamento in conformità con la tabella dietetica numero 1a. Kissel e cereali senza zucchero aggiunto. Il decimo giorno del passaggio ad una dieta con restrizione di carboidrati №1b, la tabella №1.Il cibo strofinato viene memorizzato nel menu per i primi 2-3 mesi. Quindi è possibile passare alla versione "non modificato".

Dopo 3-4 mesi del periodo post-operatorio, il paziente è permesso di passare a una tabella dietetica №5 e soddisfare le sue esigenze avrà la vita. Esso fornisce una gamma più ampia di prodotti rispetto alla tabella di №1 a scapito di frutta e verdura, insalate, pasta, cereali. Ma ci sono i requisiti per la cottura, la restrizione di grassi animali, divieto di santoreggia, condimento, la tecnologia frittura.

Verdure per il primo corso, prima bollito, poi terra o polverizzati in un frullatore e tornare alla

zuppa Come rendere il proprio menu? Diamo menù

ulcera gastrica per una settimana in conformità con le istruzioni della tabella №1 con una sei-alimentazione. Indipendentemente, puoi variare la dieta scegliendo il piatto più adatto per ogni giorno. Consigli per una colazione alle 8.00:

• Un uovo, porridge di farina d'avena, bollito, porridge, tè verde chiaro con zucchero.
• Ricotta fresca( 150 g), condita con panna acida da un cucchiaino, è possibile aggiungere zucchero, bevanda dolce alla cicoria, pane bianco essiccato e burro.
• Frittata composta da due uova, al vapore, porridge di riso. Tè verde con zucchero
• Porridge dai cereali "Hercules" in latte diluito, tè sfuso con un panino di pane bianco secco, spalmato di miele.
• Grano saraceno bollito in acqua con un cucchiaino di olio, tè con latte.
• Purè di ricotta e una banana, condita con panna, tè con camomilla e miele.
• Purè di patate con aggiunta di carote bollite, condite con olio vegetale, tè verde con latte.

Opzioni per uno spuntino alle 11.00:

• Fette di ricotta con bacche fresche.
• Mela al forno.
• Tè con miele e pane bianco secco.
• Purea di banana. Farina d'avena con zuccheroGelatina di bacche
• .
• Fiocchi di avena al vapore con uvetta.

Il menu del pranzo alle 14.00.Per il primo corso:

• Brodo di pollo con crostini di pane. Zuppa di latte con vermicelli. Zuppa di verdure con patate, cavolfiore, zucchine.
• Zuppa d'orzo mucosa piena d'uovo. Zuppa di pesce di mare con purea d'avena. Purea di zuppa di grano saraceno con carote.
• Brodo di carne con patate e carote in genere grattugiato.

Al secondo:

• Polpette di carne con vermicelli. Porridge di riso e grano dalla zucca in latte diluito con miele.
• Purè di patate e zucchine, polpette di pesce. Porridge semi-liquido di riso con cotolette di vapore. Purè di patate liquido, petto di pollo. Filetto di merluzzo bollito con purea di grano saraceno.
• Salsicce di latte con riso bollito, grattugiato con carote bollite.

Adatto per composta di frutta secca, uvetta, prugne secche. Kisel consigliato da lamponi, tè con melissa, camomilla, brodo di rosa selvatica.

Negli ospedali e nei sanatori, il numero di ingredienti utili necessari è calcolato dal dieter o da un medico, un nutrizionista

Opzioni per uno spuntino alle 17.00:

• Biscotti secchi con tè.
• mela cotta. Latte
• con pane tostato essiccato.
• Succo fatto con bacche dolci.
• Banana. Bevanda dolce alla cicoria con gelatina.
• Mousse a base di bacche o frutti non acidi. Menu

per cena 19.00:

• Purè di patate e carote, polpette di pesce. Casseruola di ricotta con miele, uovo sodo morbido.
• Vermicelli liquidi al latte con zucchero.
• Pasta con fiocchi di latte. Pesce in umido con carote e patate. Riso bollito con polpette di pesce al vapore.
• Porridge di grano saraceno sbiancato con latte, pollo zrazy.

Durante il periodo di trattamento, ti consigliamo in anticipo di consultare la tecnologia di preparazione e elaborazione domestica. L'osservanza dei principi di base consente di accelerare la ripresa, evitando le esacerbazioni dell'autunno-primavera.