Minden háziasszony előkészítése az egyes termékek mérniük kell a megfelelő mennyiségű összetevők szükség. A módszer szokásos és szokásos - üveg, csésze vagy kanál. Igen, ez a probléma, nem minden pohár, csésze és kanál ugyanaz. Számos receptben azonban a termék súlya grammban van feltüntetve. Mi a teendő?
természetesen nélkülözhetetlen elem ilyen esetekben - a mérőedényt, azon az oldalon, amely mutatja, hogy hány ml különböző folyadékok és a tömeg a g száraz terméket kapunk. Még akkor is, ha van ilyen hasznos konyhai eszköz, mint merochny csésze, érdemes tudni, hogy az összeget a legolcsóbb ételek, amelyek a leggyakrabban használt a főzéshez.
Például egy teáskanálnyi vizet helyezünk - 5 ml, de a evőkanál három alkalommal a térfogata a tea, ez lehet önteni 15 ml. Továbbá, csiszolt üveg, mégis az úgynevezett „szovjet” vagy „Sztálin” a kétféle - egy sima perem nélkül peremmel. A rendelkezésre álló pereme üveg úgynevezett tea, a térfogata 250 ml( korábban ilyen üvegek vezetők kocsisorok hordozta a tea), és a perem nélküli üveg állítható öntjük 200 ml folyadékot. Megjegyzés
ilyen funkció: az összeg ételek nem mindig egyenlő a tömeg a termék. Ezért a termékek mintapéldányai és súlyai nagyon egyszerűek lehetnek a mintaadatok számára. Végtére is sok száraz termék grammban van, amely sokkal kisebb, mint milliliterben kifejezett térfogata.
Ezután megismerkednek az alábbi táblázat ezt az ajánlatot ekvivalens tömeg térfogat gramm, élelmiszerek bontani kényelmes kategóriák és alkategóriák.
Ne feledje, hogy a táblázat a súlyok és mértékek élelmiszer grammban tervezték, hogy megfeleljen a speciális töltési ételek:
- kanalat töltött egy kis domb;Az
- üvegt a karimához töltik;
- bank - a nyakhoz mérve.
TARTALOM
termék laza
termékek típusának ömlesztett termékek tartalmazzák az összes gabona, só, cukor, liszt és egyéb konyhai és élelmiszer-összetevők. Táblázat méri a súlyát, ömlesztett anyagok kínál az alapvető mérési technikák - egy kanál és a csésze, elosztjuk őket többféle, illetve térfogata. A nagy adagok elkészítésének megkönnyítése érdekében a bankok volumene fél liter és liter volt.
Amikor elolvassa a receptet, legyen óvatos. Mivel egy csésze liszt nem jelenti 200 g liszt, még akkor is, ha a csésze valamivel nagyobb, mint 200 ml. Ne feledje, hogy a „Sztálin” teáscsésze színültig, liszt, csupán 160 g
Ha a konyhában kéznél nem hagyományos üveg poharat, akkor lehet cserélni a műanyag. A standard, átlátszó, egyszer használatos, polipropilénből készült üveg pontosan 200 ml vizet tartalmaz.
Megjegyzés: Az adatok a táblázatban a második, harmadik és negyedik oszlop jelzi a perjel. Például egy kanál tea / desszert / étkező, illetve alatta, és meghatározott tömege grammban a vágás - 15/08 / 25. A helyzet hasonló a szemüveg és a bankok.
Tömeges termékcsalád:
| Termék, név.súlymérték grammban kifejezett | |||
| Spoon Hozzávalók: tea / desszert / étkező | Glass: csiszolt - 200 ml./ tea - 250 ml. | Bank: -fél liter - 0,5 liter./ Liter - 1,0 literes | |
| bulgur | 8/15/25 | 190/235 | 470/940 |
| Hercules | 4/9/15 | 60/75 | 150/300 |
| kifejtve borsó | 8/15/25 185 | / 230 | 460/920 |
| Hajdina | 7/15/25 | 165/210 420/840 | |
| búzadara | 8/15/25 | 160/200 400/800 | |
| árpagyöngy | 8/15/25 | 185/ 230 | 460/920 |
| kukoricadara árpa | 10/20/30 | 145/180 | 360/720 |
| kuszkusz | 8/15/25 | 180/225 | 450/900 |
| porított | 4/8/15 | 100/ 120 | 240/480 |
| liszt 10 kukorica | / 20/30 | 145/180 | 360/720 |
| Flour | 10/20/30 | 145/180 | 360/720 |
| Flour | 8/15/25 | 130/160 | 320/640 |
| Millet | 8/ 15/25 | 175/220 | 420/840 |
| ábra | 8/15/25 | 185/230 | 460/920 |
| Sugar | 10/20/30 | 160/200 | 400/800 |
| : só | 13 /25/40 | 255/320 | 640/1280 |
| kukoricapehely | 3/6/10 | 50/60 | 125/250 |
| zabpehely | 5/10/15 | 80/100 | 200/400 |
Fűszerek hántolt
Tekintettel arra, hogy főzés közbenelőfordulása a legtöbb fűszerek és adalékanyagok kell egy kis mennyiségű étel, főleg méri teáskanál vagy evőkanál. A desszertkanál az asztalhoz is hozzáadódik a kényelem érdekében. Normál térfogata 10 ml. Ne feledje, hogy
intézkedések súlya terméket egy kanál nem lehet azonos a mennyiség!
Természetesen a legtöbb a tömeg adalékanyagok és fűszerek erősen függ csiszolás és a termék minőségét. Például az őrölt kávé valamivel többet mér a kávédarálványnál.
nem szabad szem elől téveszteni, hogy hajtott a táblázat alatt a súlyok és mértékek élelmiszer grammban nem garantálják az abszolút pontos tömeg, a következetesség, valamint a méret sok a termékek nem mindig ugyanaz.
Gyakran fűszerek mért csipet, és egy csipet mintegy egynegyede egy teáskanál.
fűszerek és adalékanyagok táblázat:
| termék súlya grammban kifejezett | |||
| terméket | Spoon tea | kanál desszert | kanál |
| Soda élelmiszer | 12 | 24 | 45 |
| Keményítő | 10 | 20 | 30 |
| porcukorral | 10 | 20 | 30 |
| Citromsav | 8 | 15 | 25 |
| dezintegráns | 8 | 15 | 25 |
| Kakaó | 8 | 15 | 25 |
| Cinnamon | 7 | 13 | 20 |
| őrölt kávé | 7 | 13 | 20 |
| Mack | 6 | 12 | 18 |
| Zselatin | 5 | 10 | 15 |
| Pepper | 5 | 10 | 15 |
| Rusk kenyér | 5 | 10 | 15 |
| Mustár | 4 | 8 | 12 |
| Carnation instant kávé | 3 | 6 | 10 |
| 3 | 6 | 10 |
folyadékok
Gyakorlatilag folyadékot mindig mérhető milliliterben, mert sokkal könnyebb csinálni a főzés. Mistress ahhoz, hogy tudja, hogy pontosan mennyiségű, használt eszközök, amelyeket általában méri a termékeket.
Amikor adagolt folyadékot szerinti receptek grammban, a súly legközelebb a térfogata.
| termék súlya grammban kifejezett | ||
| folyékony termék | Spoon: teáskanál( 5 ml) / desszert( 10 ml) / étkező( 15 ml) | konténerek( üvegek és tégelyek) térfogat: 200 ml / 250 ml / 500 ml/ 1000 ml |
| Víz | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| zsírt megolvasztjuk | 5/10/15 | 195/240/480/960 |
| brandy | 5/10/15 | 200/250/500/ 1000 |
| Lé | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| Margarin megolvasztjuk | 5/10/15 | 180/225/450/900 |
| napraforgó-olaj, olíva | 6/12/18 | 185/230/ 460/920 |
| fűtőolaj | 7/ 14/20 | 195/240/480/960 |
| Tej | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| krém | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| ecet | 5/10/ 15 | 200/250/500/1000 |
szilárd termékek
Lásd a legpontosabb súlya termékek nagymértékben függ a fajtól és mérete, valamint van egy táblázat a súlyok és méri az élelmiszer grammban rendelkezik minta adatokat.
| termék nevét.súlymérték grammban | |||
| Spoon Hozzávalók: tea / desszert / étkező | Glass: csiszolt - 200 ml./ tea - 250 ml. | Bank: -fél liter - 0,5 liter./ Liter - 1,0 literes Földimogyoró | |
| tisztítjuk | 8/15/25 | 140/175 | 350/700 |
| Cherry | 10/20/30 | 155/190 | 380/760 |
| Pea darab | 5/15/20 | 160/200 | 400/800 |
| dió őrölt | 10/20/30 | 155/190 | 380/760 |
| dió tisztítjuk darab | 10/20/35 | 135/170 | 340/680 |
| Mazsola | 10/20/ 30 | 155/190 | 380/760 |
| eper | 8/15/25 | 135/170 | 340/680 |
| Cranberry | 10/20/30 | 155/190 | 380/760 |
| Raspberry | 5/10/20 | 120/150 300/600 | |
| Nitávolság tisztított | 10/20/30 | 135/170 | 340/680 |
| Ribizlik | 10/20/30 | 145/180 | 360/720 |
| Bab | 5/15/20 | 175/220 | 440/880 |
| Mogyorótisztított | 8/15/25 | 140/175 | 350/700 |
| kandírozott | 10/25/35 | 220/275 | 550/1100 |
| Lencse nagy | 5/18/25 | 160/200 | 400/800 |
| Lencsekis | 5/15/20 | 175/220 440/880 |
viszkózus konzisztenciát termékek
Itt megnézzük a legújabb különböző termékek, amelyek viszkózus konzisztenciát.
| termék nevét.súlymérték grammban | |||
| Spoon Hozzávalók: tea / desszert / étkező | Glass: csiszolt - 200 ml./ tea - 250 ml. | Bank: -fél liter - 0,5 liter./ Liter - 1,0 literes | |
| vagy lekvár | 15/30/45 | 275/340 | 675/1350 |
| majonéz | 8/15/25 | 200/250 | 500/1000 |
| Med | 12/25/40 | 260/325 | 650/1300 |
| Condensed | 12/22/25 | 240/300 | 600/1200 |
| Condensed forraljuk | 12/25/40 | 280/350 | 700/1400 |
| Smetana | 10/20/30 | 210/ 265 | 530/1060 |
| paradicsompüré | 12/22/25 | 240/300 | 600/1200 |
| püré: bogyó vagy gyümölcs | 12/25/40 | 280/350 | 700/1400 |
Itt lehet letölteni a kész hasznostáblázat NEp és fogyás termékek word.docx formátumban igényeiket, és tegyük a konyha( letölthető táblázat).
Forrás: szerzői kiadás a kiadvány Hope Chikanchi hely http: //fb.ru/article/183121/ skolko-gramm-v-stakane-udobnaya-tablitsa-mer-i-Vesov-produktov-v-grammah