Nutrición para la acidez

Desde hace mucho tiempo se sabe que la comida es capaz de provocar una enfermedad y curarla. La patología del sistema digestivo se asocia más a menudo con una violación de la nutrición adecuada. Una transición oportuna a comidas dietéticas con enfermedades leves puede evitar un mayor desarrollo, proteger los órganos dañados y restaurar su función sin medicamentos.

La dieta para la acidez estomacal ayuda a eliminar este síntoma doloroso. Para saber de qué alimentos preparar la dieta, el paciente debe someterse a un examen completo, conocer el diagnóstico y establecer la causa de la manifestación dolorosa.

¿Qué patología se oculta detrás de la acidez estomacal?

La acidez estomacal es una sensación subjetiva, cada persona la describe de manera diferente( "hornea en la garganta", "quemaduras detrás del esternón").Es causado por una inversión inversa del contenido del estómago en el esófago. Por lo general, acompañado de eructos y dolor. En la parte inferior del esófago está el esfínter. Su tarea es pasar la masa alimenticia solo al estómago, luego sellar herméticamente el pasaje.

El proceso está regulado por las terminaciones nerviosas del nervio vago y el nervio simpático, el cerebro y la acción hormonal. Es el aumento del nivel de progesterona lo que explica la acidez estomacal temporal en una mujer embarazada. La violación del cierre del esfínter conduce a la ingestión de ácido gástrico en la mucosa del esófago.

Esto es posible con una interrupción funcional de la regulación( un solo comer en exceso de alimentos pesados, estrés, hacer un trabajo físicamente duro).En tales condiciones, la persona observa la inconstancia del síntoma( "hubo una vez una acidez estomacal y se fue").Sin embargo, la comida en el momento de la acidez estomacal tiene sus propias características. Significativamente peor, si con el tiempo "la quema en el esófago" se convierte en un signo regular de la enfermedad.

acidez más frecuente se produce:

• en enfermedades esofágicas( esofagitis, acalasia, estenosis scarry, el esófago de Barrett);
• de la patología del estómago( gastritis, úlcera péptica, tumor);
• enfermedades de los intestinos y los conductos biliares;
• patología sistémica del tejido conectivo( lupus eritematoso, esclerodermia, amiloidosis);
• hernia de la abertura esofágica del diafragma;Alcoholismo
• ;
• obesidad abdominal.

Un síntoma fuerte y persistente de acidez estomacal es la enfermedad por reflujo gastroesofágico. Además deteriorado circuito esfínter, a la aparición del ácido eyección inversa tiene que aumentar la presión intra-abdominal( estreñimiento, elevación de la gravedad).Dimos explicaciones detalladas para dejar en claro que la ocurrencia de acidez no necesariamente se corresponde con un alto nivel de acidez.

características adicionales necesarios para un diagnóstico exacto, así que lo mejor es informar a su médico principios

de nutrición para el ardor de estómago causado por trastornos funcionales

propusieron régimen de gobierno y la nutrición, tras lo cual se puede evitar manifestaciones desagradables de personas sin enfermedad de los órganos digestivos. Coma con regularidad, evite los grandes descansos, la aparición de una sensación de hambre. Aquellos que están tratando de perder peso con una dieta de hambre, recuerden que el estómago acumula ácido, lo que tarde o temprano tiene consecuencias negativas.

La inanición médica se lleva a cabo solo en clínicas especializadas bajo la supervisión de investigaciones médicas. Abandone la abundancia de alimentos con carne grasosa y frita, condimentos y salsas picantes, pasteles de crema y dulces, especialmente en la noche. Estos platos forman "depósitos" en el estómago, donde permanecen en lugar de seis horas normales durante 10-12.

Eliminar de los platos del menú y los productos que aumentan la flatulencia( pan fresco, col, setas, judías y guisantes secos, uvas).Cene a más tardar 4 horas antes de acostarse. Es recomendable dar un paseo después de la cena. El proceso de caminar es un estimulador fisiológico del estómago y los intestinos. No te quedes despierto después de la cena. Evite levantar pesas, trabajando con la curvatura del torso.

acostumbrarme a dormir en una almohada alta para las dificultades que fluyen contenidos en el esófago durante la noche. Deje de fumar, la nicotina tiene un efecto significativo sobre la regulación nerviosa del esfínter. Intente perder peso con una carga equilibrada y restricciones racionales en la nutrición. El agua mineral antes de las comidas toma de 20 a 30 minutos, la composición debe estar cerca de la alcalina.

no usar cinturones de cintura, corsés, pantalones ajustados, ya que ayudan a aumentar la

la presión intraabdominal es decir, si la acidez es causada por la enfermedad?ardor de estómago

energía causado por cambios orgánicos del estómago y el esófago, se construye con la etapa aguda o crónica de la enfermedad, el nivel del valor de ácido. Con la inflamación del esófago y el estómago, se selecciona el mismo menú.En la escala de Pevzner es la tabla número 1 con opciones. Las restricciones máximas en la dieta para la acidez estomacal son necesarias en el proceso erosivo-ulcerativo.tabla Reglas

№1

principal objetivo de las opciones dietéticas - maximizar ahorradores de la mucosa del esófago y el estómago, ayudar a restaurar la regulación normal de la secreción de ácido gástrico y el trabajo del esfínter cardiaco. Los requisitos generales incluyen:

• que crea un descanso máximo para los tejidos inflamados;
• excepción mecánica causas irritación( platos se puré, líquido, alimento frito está prohibido);
• para proteger contra la química y los estímulos térmicos no puede tener acidez comida picante, productos ahumados, encurtidos, salsas, observar la temperatura de los alimentos durante el proceso de alimentación de un radio de 38 grados( prohibido platos demasiado caliente y frío);
• eliminación de un retraso prolongado en la ingesta excesiva de alimentos;
• aumenta la frecuencia de alimentación hasta 5-6 veces con porciones reducidas.

requisitos específicos relativos dieta para la acidez estomacal: productos

• excluidos sokogonnym propiedades;
• cantidad limitada de sal a 10 g / día;
• el cumplimiento de las calorías suficientes, la cantidad necesaria de nutrientes, vitaminas, oligoelementos.

¿Qué productos están prohibidos en el menú de la tabla número 1?

De acuerdo con los requisitos de rendimiento para limitar №1 mesa recomienda la abolición:

• de mantequilla y pan de centeno;
• caldos y sopas de carne o pescado grasos;
• platos de repollo, champiñones, tomates;
• pescado frito y ahumado, carne, grasa;Salchichas
• ;
• de vegetales crudos;
• verdes, cebollas y ajo;
• condimentos picantes, salsas, ketchup, adobos;
• cualquier comida enlatada, incluyendo jugos;
• carbonatadas y refrescos;
• fruta( especialmente cítricos);
• chocolate;Helado
• ;
• café y alcohol. Contraindicaciones

No recomendado para las bayas y frutas con piel áspera gruesa( grosellas, grosellas, higos, manzanas, peras, higos)

¿Qué puedo comer con el ardor de estómago, según la tabla №1?

base de catering - papilla líquida, cocidos en agua o leche diluida. Carne y el pescado se permiten sólo en la forma retorcida de productos picados de carne, puré, cocidos o al vapor( soufflé, chuletas de vapor, albóndigas, albóndigas).Las verduras deben ser cocinadas y molidas. Prepare sopas de verduras con puré de zanahorias y papas.

Pan sólo se permite trigo, sin semillas y salvado, ayer o el secado. Leche - es considerado uno de los principales proveedores de proteínas y grasas en la dieta. Si los pacientes no pueden tolerar la leche entera, se aconseja tomar un poco, o calienta, además de té.De todas las grasas, solo se usan mantequilla( en un plato) y aceites vegetales refinados( girasol, oliva).

Tabla # 1a y №1b?variantes

difieren en el grado de restricción secuencialmente aplicado en la fase aguda de la gastritis, enfermedad de úlcera péptica. Tabla 1a será nombrado por una semana, y sale en los próximos 10 días 1b, a continuación, la mesa común 1.

La tabla muestra la diferencia en la composición

1a proporciona la máxima shchazhenie perono es adecuado para un uso prolongado, ya que contiene materiales poco de energía. El predominante gachas alimento líquido( trigo sarraceno excluidos y mijo), lácteos y vegetarianos sopas, vapor soufflé de carne. Se permite utilizar uno huevos pasados ​​por agua o tortilla al vapor, queso rallado fresco. Recomendado para beber una decocción de rosa mosqueta, harina de avena.

tabla 1b permite la adición de alimentos de origen vegetal o salsa de carne, chuletas de vapor, albóndigas, gachas semi-leche( avena, trigo sarraceno, arroz) con la adición de una cucharadita de miel o azúcar, leche dado a cuatro veces al día, permite comer tres huevos duros.continuas restricciones de la pasta.

La sopa de leche, se puede añadir una delgada fideos y hervir bien

Traducido en común de mesa 1 se acompaña de una manera más densa de alimentos, las gachas de leche, cazuelas introducción de queso y la carne se permite la pasta suelta( fideos finos, fideos).Puré de vegetales cocidos, incluyendo una pequeña cantidad de grasa( patatas, zanahorias, remolacha, coliflor, calabaza).Ellos para presionar tolkushkoy bien hervir.

restricción puede comer fruta dulce, jalea y la fruta no ácida guisado, yogurt. Permitido té de hierbas con manzanilla, rosa mosqueta. Tenga en cuenta la composición de hierbas. Por ejemplo, la menta y caléndula son capaces de aumentar la acidez, a continuación, aumentar la acidez estomacal.

Algunas formas de la enfermedad( catarro, inflamación de la superficie) no requiere estrictas restricciones 1a y la mesa del paciente inmediatamente recomienda 1b o la tabla 1. El tiempo que el paciente tendrá que seguir una dieta №1 médico decide sobre la base de los signos clínicos de recuperación. El

comer embarazada con el ardor de estómago?equilibrio

Hormonal se restablece gradualmente después de la entrega desaparecer requisitos previos para la fundición de ácido en el esófago, y la manifestación de la acidez estomacal. Pero antes del nacimiento futura madre es mejor atenerse a los requisitos de la dieta, a fin de no dañar el estómago. Debe organizarse con mayor frecuencia que las comidas habituales( 4-5 veces al día), utilice un bocado, tienen porciones más pequeñas.

En el trimestre III alimentación debe seis veces. Es mejor haber aplastado a los alimentos cocinados. Eliminar los alimentos fritos, carnes grasas y productos de pescado, pasteles, dulces. No beba agua, comida. Con el fin de no sobrecargar el estómago se recomienda beber 30-40 minutos antes de comer o una hora después.refresco prohibido.agua mineral alcalina puede ser bebido sin gas. Mostrando jalea de frutas no ácidas. Retire

ayuda de acidez infusiones de manzanilla, jengibre, hinojo.gachas de leche, sopas son los más seguros en la dieta. No se involucre con el yogur. Requesón de comer sólo fresca, no ácida. No se recomienda el chucrut, tomate, verduras encurtidas, manzanas ácidas. De

verduras cocidas puré de patatas, mezcolanza, que son consistentes con las necesidades de la vitamina durante el embarazo

menú recomendados para la semana para los pacientes con acidez estomacal, pero sin enfermedad aguda de la banda de esófago-gástrica.

Día 1

• Desayuno: gachas de leche semilíquidas, 100 g de requesón fresco bajo en grasa, té verde con miel.
• El segundo desayuno es yogurt dulce.
• Almuerzo - sopa vegetariana, aliñada con alforfón, chuletas de carne, al vapor, compota de frutas.
• Snack - caldo endulzado de rosa de perro, galletas blancas. Cena
• - puré de zanahorias guisadas, albóndigas de pescado a vapor, té verde.

Día 2

• Desayuno: gachas de arroz con calabaza, té con leche y pan rallado.
• El segundo desayuno es un plátano.
• Almuerzo: sopa de pescado bajo en grasa, nudos de carne( vapor) con guarnición de guiso de vegetales, compota.
• Snack - una manzana guisada. Cena
• - cazuela de cuajada, té verde con galletas.

Día 3

• Desayuno: gachas de alforfón con leche, té verde con migas de pan y una cucharada de miel.
• El segundo desayuno es un té negro endulzado con un sándwich( pan blanco seco, un poco de mantequilla y una rebanada de queso desparejo).
• Almuerzo - sopa de verduras con pan blanco, pollo con fideos, gelatina con bayas.
• Snack - soufflé de manzana y zanahoria. Cena
• - puré de papas con pescado al horno, té de manzanilla con miel.

Día 4

• Desayuno: gachas de leche de arroz, té verde con galletas secas.
• El segundo desayuno es una calabaza guisada.
• Almuerzo - sopa de pollo con fideos, pollo hervido con trigo sarraceno, gelatina.
• Snack - yogurt. Cena
• - albóndigas al vapor con puré de papas, caldo de rosa silvestre.

Día 5

• Desayuno: tortilla de vapor con dos huevos, té con leche y crutones secos.
• El segundo desayuno es un plátano.
• Almuerzo: sopa con albóndigas, guiso de verduras, mousse de manzanas.
• Snack - té con manzanilla y miel. Cena
• - chuletas al vapor de pescado, papas hervidas, yogur.

Día 6

• Desayuno: requesón fresco con una cucharada de crema agria, té verde endulzado con un sándwich de queso suave.
• El segundo desayuno es huevo hervido hervido, té con pan seco blanco.
• Almuerzo: sopa de cereal rallado en caldo de verduras, carne de pollo hervida con verduras guisadas, jalea de fruta.
• Snack - manzana horneada. Cena
• - empanadas de carne al vapor con puré de papas, yogur.

Día 7

• Desayuno - gachas de avena con frutas secas, caldo de rosa silvestre con galletas secas;
• El segundo desayuno es una cazuela de requesón, té.
• Almuerzo - sopa de pescado, guiso con fideos, jalea de fruta.
• Snack - té con hinojo, galletas blancas.
• Cena: pescado guisado con zanahorias y patatas, un huevo, té verde con galletas.

No es difícil elaborar una dieta útil a partir de productos. Es importante prepararlos correctamente. Una persona no debe tener hambre cuando hace dieta.