Molkenmolke ist ein Nebenprodukt, das bei der Herstellung von Käse, Quark, entsteht.7
Viele Menschen zahlen keine Aufmerksamkeit auf sie, hat aber auf die heilende Wirkung von mineralischen Elementen Gehalt im Serum.
Molkenmolke enthält etwa 95% Wasser, der Rest besteht aus der Hälfte der in Milch enthaltenen Trockensubstanz. Casein fehlt, es gibt Molkenproteine, die einen hohen biologischen Wert haben: Sie sind leichter verdaulich. Molkenproteine wirken immunstimulierend.
Serum ist ein kalorienarmes Produkt( fast kein Fett, enthält viele Proteine).Lactose( Milchzucker) als der Serumteil leicht vom Körper absorbiert wird, nicht als Fett gespeichert. Inhalt des Artikels:
- Was ist nützlich?
- Indikationen
- möglicherweise schädigen und Kontra
- Wie sich vorzubereiten
- Wie zu nehmen?
Als nützlich?
Wenn in die Ernährung von Molke eingearbeitet:
- stärkt das Immunsystem, trägt zur Verhinderung von Erkältungen;
-
verbessert die Funktion des Verdauungssystems( wieder der Magenschleimhaut, Darmflora, zur Verstopfung wirksam ist, Gastritis, Kolitis);
- reguliert den Flüssigkeits- und Elektrolythaushalt des Körpers, hilft überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, beseitigt Schwellungen, entfernt Giftstoffe;
- hilft, Gewicht zu reduzieren;
- verstärkt die Synthese von Salzsäure;
- fördert die Reinigung der Wände von Blutgefäßen von Cholesterin Plaques;
- wird verwendet, um Sonnenbrand zu behandeln;
- wirkt beruhigend auf das Nervensystem( mit Depression, Chronic Fatigue Syndrom);
- in der Kosmetik wird als Bleichmittel verwendet;
- stellt beschädigtes Haar wieder her( wie man Haar zu Hause stärkt, lesen Sie in diesem Artikel).
Indikationen
Anwendung Molken nützlich, wenn:
- Krankheiten der Verdauungsorgane( Lebererkrankung, Enteritis, dysbacteriosis, Gastritis mit reduzierter sekretorischer Funktion, Verstopfung, Enterokolitis, Lebensmittelvergiftung);
- Erkrankungen des Herz-Kreislauf-System ( Arteriosklerose, Bluthochdruck, Ischämie, myokardiale cardio, Angina pectoris);
- Pathologien mit zerebralen Blutgefäßen ( Apoplexie, cerebrale Arteriosklerose) verbunden ist;
- der endokrinen Systemkrankheiten ( Diabetes mellitus);
- Erkrankung der Atemwege und des HNO ( Pneumonie, Bronchitis, Pharyngitis, Tonsillitis, Sinusitis);
- Pathologie der weiblichen Genitalverstümmelung ( Herpes genitalis, Soor, Gebärmutterhals-Erosion, Cervicitis, coleitis, Adnexitis);
- Hautkrankheiten ( Pathologie verursacht durch den Magen-Darm-Trakt, Nahrungsmittelallergie, Schuppenflechte, Neurodermitis, diathesis demodekoz, Akne).
möglicherweise schädigen und Gegenanzeigen Nebenwirkungen
, die eine Milchmolke haben können, sind auf den Körper nicht schädlich. Verwenden Sie es nicht:
- mit Laktoseintoleranz;
- für Magengeschwür, Gastritis mit erhöhter sekretorischer Funktion;
- in Verletzung der Kochtechnologie und Speicherregeln.
So bereiten Sie sich vor
Zu Hause zubereitetes Serum wird nützlicher sein.
- Für die Zubereitung in pasteurisierter Milch( 2 Liter) saure Sahne( 1 Teelöffel) geben, an einem warmen Tag auftragen. Stellen Sie eine Pfanne mit dem resultierenden Joghurt auf das Wasserbad und erhitzen Sie sie für eine halbe Stunde( nicht mischen!).Stellen Sie sicher, dass das Serum nicht kocht. Sobald die Milch geronnen ist, entferne die Pfanne von der Hitze, dann werfe die resultierende Masse in ein Sieb. Das Serum wird abtropfen, der Quark verbleibt im Sieb.
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1 Liter Milch über Nacht an einem warmen Ort bis zur Gerinnung gebracht werden. Gießen Sie es in einen Topf und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis sich der Käse von der Molke löst. Nicht kochen( sonst wird der Hüttenkäse hart).Gießen Sie die resultierende Masse in ein Sieb, lassen Sie das Serum abtropfen. Hüttenkäse ist in diesem Fall nicht genug, Molke genug. - Serum kann schnell erhalten werden, wenn eine Packung Kefir in den Gefrierschrank gelegt wird. Nachdem das Produkt gefroren ist, sollte es zum Auftauen in das Sieb gelegt werden. Auf diese Weise hergestellt, ist Molke besser konserviert Nährstoffe( Aminosäuren, Vitamine).
Gut kombiniert mit Serum:
- frische oder gefrorene Beeren( Sanddorn, Himbeere, Heidelbeere, Heidelbeere, Preiselbeere);
- Frucht;
- Gewürze( Zimt);
- Gemüse( Salat, Gurke, Dill, Petersilie, etc.).
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Wie man es nimmt?
Milchmolke ist das optimale Produkt für Menschen, die kalorienarme Mahlzeiten bevorzugen. Es stillt Durst und Hunger, hilft diätetische Ernährung zu diversifizieren und macht es voll, lecker.
Gelee basierend auf Molke wird nach Kindergeschmack sein: 2 Tassen Molke auf 80 Grad erhitzt, geben Sie vor-getränkte Gelatine( 1/2 EL), fügen Sie Zucker oder Marmelade nach Geschmack. In eine Form gießen, abkühlen lassen.
Trinken: zu einem Glas Molke 100 g Sirup oder alle Beeren( zuvor in einem Mixer zerkleinert), Zucker, Zimt( nach Geschmack) hinzufügen.
Die tägliche Einnahme von 1 Tasse Molke reguliert die Darmtätigkeit, stärkt die Nierenfunktion, fördert die Verdauung und reguliert das Wasserlassen. Die Verwendung dieses Getränks verbessert den Zustand der Haare, Nägel, Haut( zu diesem Zweck sollten Sie Molke trinken, für Kompressen, Masken).
Reduziert den Fettgehalt der Haare, erhöht das Volumen und beschleunigt das Wachstum. Serum spülen nach dem Waschen( 2 Liter Produkt und ½ l Wasser).Bei Akne empfiehlt es sich, die Haut mit einem angefeuchteten Tupfer in einem frischen Serum abzuwischen. Sie können in Kombination mit einer Abkochung von Kräutern verwenden.
Die empfohlene Tagesdosis an Serum beträgt 3 Tassen pro Tag, eine Überschreitung wird nicht empfohlen( um Beschwerden aus dem Verdauungstrakt zu vermeiden).
