Diät: Tischnummer 5, Menü, was Sie essen können und nicht, der Tisch

in der Medizin für eine lange Zeit entwickelt Behandlungstische, Menüs, Diäten mit verschiedenen Arten von Krankheiten, für eine wirksamere Behandlung von Krankheiten in der akuten und chronischen Form, sowie für die Prävention von Exazerbationen.

Das Thema unserer heutigen Sitzung ist Diät - Tabelle 5 Nummer. Es ist für die akuten und chronischen Erkrankungen der Leber, Gallenblase, Gallengänge, Cholelithiasis angegeben und Pankreatitis ist akut. Lassen Sie uns im Detail über die Diät Nummer 5, die Speisekarte, was Sie essen können und was Sie nicht können.

Tabellennummer 5 nicht

, wenn

1. zugeordnet Ernährung akute Entzündung der Leber oder der Gallenwege( akute Hepatitis, Cholangitis, Cholezystitis) in der Anfangsphase oder in Kombination mit anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt( Magen und Zwölffingerdarmgeschwür, Gastritis, Enteritis);
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2. Entzündliche Erkrankungen der Leber und Gallenblase in dem Gewinnungsschritt( Hepatitis, Cholangitis, Cholezystitis);
3. Chronic Leber und Gallenblase ohne Exazerbationen( Hepatitis oder chronische Cholezystitis);
4. Leberzirrhose( unkompliziertes Leberversagen);
5. Gallensteinkrankheit;
6. Chronische Pankreatitis ohne Exazerbationen oder im Stadium der Genesung.

entzündliche Lebererkrankungen, Gallenwege - Krankheiten, die chologene( Leber) und Galle( Gallenblase, Gallengang) System. Sie sind eine der häufigsten Erkrankungen in der Welt, und die Zahl an diesen Krankheiten leiden, werden nur mit jedem Jahr erhöhen.

häufigsten Ursachen für eine Entzündung in der Leber und der Gallenwege und Mikroorganismen sind Viren, Vergiftungen durch verschiedene Toxine oder Medikamente, schwere Stoffwechselstörungen von Gallensäuren.

stört oft die Leber und Gallenblase kann durch ungesunde Lebensweise, Ernährung, Alkoholmissbrauch oder fetthaltige Lebensmittel ausgelöst werden. Unabhängig von den Gründen für solche Krankheiten sind in der Notwendigkeit einer ordnungsgemäßen Behandlung und die Einhaltung bestimmter Regeln von Lebensmitteln, wie unbehandelt in der Zeit, sie zu schweren Komplikationen wie Leberzirrhose, Leberversagen verursachen kann, oder bösartigen Tumoren in der Leber oder Gallenwege.

Leber ist das Haupt Teilnehmer in fast allen Stoffwechselprozessen im Körper auftreten. Es wird von vielen Enzymen synthetisiert und biologisch aktive Verbindungen, die für die Verarbeitung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Auch ist die Leber, die für die Neutralisation und Zersetzung von toxischen Stoffwechselprodukten, Medikamenten oder Toxinen in den Körper des kontaminierten Lebensmitteln oder Wasser eintreten. Bile

in der Leber gebildet wird, in der Verdauung und Aufnahme von Fett beteiligt erforderlich vom Körper als Baustoff oder Energiequelle. Sie geht von der Leber in die Gallenblase, die in den Darm und durch die Gallenwege ansammelt, wo Nahrung dort ankommt. Störungen Gallebildung oder Freisetzung führt nicht nur zu Störungen der Verdauung, sondern auch auf das Auftreten von Entzündungsprozessen, die die Zellen der Leber und Gallenblase zerstören.

Bei entzündlichen Erkrankungen der Leber und der Gallenwege Symptome wie Schmerzen im rechten Oberbauch, Leber Koliken, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, icteric Lederhaut und Hautfarbe haben. In den meisten Fällen Essen Empfang durch unangenehme Empfindungen begleitet, die schließlich zum Verlust des Appetits und Erschöpfung des Körpers führen. Oft Entzündung der Gallenblase( Cholezystitis) aufgrund der Bildung von Gallensteinen.

Pankreatitis - eine entzündliche Erkrankung der Bauchspeicheldrüse. Dieses Eisen wurde in dem Verdauungsprozess aktiv beteiligt. Seine Enzyme brechen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, sowie saure Umgebung neutralisieren, als Ergebnis in das Lumen des Magen-Darm eintritt. Zusätzlich zu den Verdauungsenzymen produziert die Bauchspeicheldrüse auch mehrere Hormone, die eine große Rolle in den Stoffwechselprozessen spielen. Eines dieses Hormon ist Insulin, in der Assimilation von Glukose aus der Nahrung beteiligt. Der Nachteil dieses Hormons führt zu Diabetes - Hormon schwere Krankheit von verschiedenen Komplikationen begleitet.

Wie bei Leber und der Gallenwege, verursacht Pankreatitis schlechte Ernährung, Alkoholmissbrauch, Vergiftung durch verschiedene Toxine, bestimmte Bakterien und Viren sind. Pankreatitis kann auch eine Komplikation der Gallstonekrankheit oder Operationen am Verdauungstrakt sein. Diet

№5 keine vollständige Behandlung entzündlicher Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Bauchspeicheldrüse, aber es ist ein wichtiger Bestandteil des Behandlungsverfahrens in Betracht gezogen:

1. Diet №5 zugeordnet mit akuten oder chronischen Erkrankungen der Leber und Gallenwege sowie in Leberzirrhose und Cholelithiasis;
2. Diät №5 P ist ein Subtyp der Ernährung №5 und ist für Menschen, die an chronischer Pankreatitis ohne Komplikationen oder Erholungsphase leiden.

Diät Ziel: Tabelle 5 №

№5 Diät Zweck ist es, die gestörte Verdauung der Leber und der Gallenwege, die Regulierung von Cholesterin und den Fettstoffwechsel, die Stimulation der Gallenfluss zu normalisieren. Auch №5 Diät entwickelt, um die Belastung der Leber und gewährleistet die volle Leistung des Körpers in Bezug auf die Beeinträchtigung der Verdauung zu reduzieren. Diät-P

№5 auf die Bereitstellung chemischer shchazhenija Bauchspeicheldrüse gerichtet, die Verringerung der Entzündung und Beseitigung der Symptome und Pankreasfunktionen zu normalisieren. Tabelle

Inhaltsstoffe

	Diet №5 №5	P
Proteine ​​zeigen	100-110g 110-120g
Fats		60-70g 70-80g
Carbohydrates		400-500 g 350-400g
Flüssigkeit	15-2l	1,5-2l
Salz		12-15g 10-12 g
Kalorien	3000 kcal	2600-2900 kcal

Tisch Nummer fünf: ein Diät-Menü, dass Sie können, Sie können nicht,

die Tabelle

Lebensmittel Empfangsmodusdas Essen ist 5 mal am Tag angenommen, in regelmäßigen Zeitabständen zwischen den Mahlzeiten. Die letzte Mahlzeit erfolgt für 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen. Der Tag sollte 1,5-2 Liter Flüssigkeit trinken. Vorbehaltlich Erhalt dieser Diät empfohlen Vitamine: Ascorbinsäure( 150-200 mg), Nikotinsäure( 50-60 mg) und Thiamin, Riboflavin und Retinol. Zucker wird empfohlen, Xylit oder Sorbit zu ersetzen.Übermäßiges Essen, Missbrauch schwerer fettiges Essen kontra.

Diet 5 Tabelle: was zu essen und was nicht

Suppen: mit einer Diät №5 Getreide erlaubt, Gemüse, Milchprodukte und Fruchtsuppen. Es wird empfohlen, Suppen eher schwach Gemüsebrühe mit Zusatz von Getreide, gehacktes Gemüse oder Nudeln zu kochen. Auch erlaubt Borschtsch, Rote Beete, Kohlsuppe mit frischem Kohl. Fried Mehl und Gemüse für die Füllung und Trocknung wird sofort gewechselt werden. Wenn

№5 P Suppe aus der Nahrung mit Kohl ergänzt ausgeschlossen Diät. Getreide nicht Grieß, Buchweizen, Reis und Haferflocken Getreide verwenden. Gemüse wird empfohlen oder fein hacken zu wischen. Auch bei guten Verträglichkeit Suppen gewürzt mit einer kleinen Menge saurer Sahne, Dill oder Petersilie.

ausschließen: Suppen, die auf reichhaltigen Fleisch-, Fisch- oder Pilzbrühen gekocht werden, Grünkohlsuppe, Okroshka. Wenn Diät # 5 P beobachtet wird, wird die Verwendung von Milchsuppen nicht empfohlen.

Fleisch- und Fischgerichte: für Ernährung №5 und für Ernährung №5 P fit, mageres Fleisch( Rind, Kalb, Kaninchen), Geflügel( Huhn, Pute) und Fisch( Seehecht, Barsch, Dorsch).Aus dem Fleisch sollen Sehnen und Faszien geschnitten werden, der Vogel wird ohne Haut gekocht. Gerichte werden in gedünsteter, gekochter oder gebackener Form serviert.

Wenn Sie der Diät Nummer 5 folgen, werden Fleisch und Fisch in einem Stück gekocht, in Form von Stücken oder Schnitzeln, mit Pilaf oder Kohlrouladen. Auch in einer begrenzten Anzahl erlaubt Milchwürstchen.

Für Diät Nummer 5 P werden Fleisch- und Fischgerichte in Form von Schnitzel, Fleischbällchen, Kartoffelpüree oder Soufflé zubereitet. In Ermangelung von Exazerbationen können Fleisch und Fisch mit einem Stück serviert werden. Fleisch wird gekocht oder gedämpft.

ausschließen : fettes Fleisch, Geflügel und Fisch, Schwein, Lamm oder Rindfleisch Fett, geräuchert, Leber, Nieren, Wurst, Fleisch oder Fischkonserven, gesalzen oder geräucherten Fisch.

Mehlprodukte: weiß oder Roggenbrot backen gestern, ein trockener Keks, nesdobnoe Kekse, Nudeln gekocht oder gebraten Form, Cracker ohne Öl und Gewürze. Auch erlaubt aus einem unbequemen Teig mit dem Zusatz von Fleisch, Fisch, Quark oder Äpfel gebacken zu verwenden.

Ausgeschlossen: Blätterteig, gebackenes Gebäck, frisches Brot, süße Kekse. Wenn Sie die Diät Nummer 5 P befolgen, sollten Sie auch die Verwendung von Roggenbrot einschränken.

Gemüse und Obst: empfohlen frische Tomaten, Gurken zu verwenden, Kohl, Karotten, Rüben, Zucchini, Blumenkohl. Frische frische Kräuter( mit guter Verträglichkeit), grüne Erbsen, nicht saures Sauerkraut, Zwiebel( vorgekocht) sind ebenfalls erlaubt. Von Früchten und Beeren werden Äpfel, Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren empfohlen. Gemüse wird roh, gekocht oder gedünstet, sowohl als Salate als auch als Beilage oder als Selbstbedienung serviert.

ausschließen : Spinat, Sauerampfer, Pilze, bitter Gemüse( Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Rettich, Meerrettich, Rüben), sehr saure Früchte und Beeren. Es wird auch empfohlen, pflanzliches, mariniertes oder gebratenes Gemüse aus der Nahrung auszuschließen. Die Diät Nummer 5 P enthält keine Auberginen, Paprika, Kohl, Trauben, Bananen. Außerdem sollten Sie den Verzehr von rohen und nicht abgewischten Früchten und Beeren einschränken.

Getreide: sind Reis, Grieß, Buchweizen, Haferflocken und Hirsebrei empfohlen. Sie können Pilaf mit getrockneten Früchten, Puddings mit Karotten und Quark, bröckeligen Porridge, gekochter oder gebackener Pasta kochen. Für die Diät-Nummer 5 P geeignet Brei, auf Wasser mit Milch, ein Soufflé von Cerealien, Aufläufe gekocht.

ausschließen: sollte die Verwendung von Leguminosen einschränken. Die Diät Nr. 5 P schließt auch Hirse, Mais, Gerste und Perlgetreide aus. Auch wenn Diät # 5 P beobachtet wird, werden krümelige Breie nicht empfohlen.

Eier und Milchprodukte: weichgekochtes Ei( eines pro Tag mit guter Verträglichkeit), Protein Omelett. Sie können bis zu 1 Eigelb pro Tag essen. Milchprodukte sind Hüttenkäse, Joghurt, Joghurt, ganze oder getrocknete Milch, Acidophilus, sowie milde und fettarme Käse. Saure Sahne ist nur als Würze für Gerichte erlaubt. In begrenzten Mengen ist Butter erlaubt. Wenn Sie die Diät Nummer 5 P befolgen, sollten Sie Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt bevorzugen.

ausschließen: Gerichte aus ganzen Eiern, mehr als zwei Eigelb pro Tag, hart gekochte Eier oder gebraten. Auch Milchprodukte mit hohem Fettgehalt, Sahne, fermentierte Milch, saure Sahne, würzige oder fettige Käse sind nicht zu empfehlen.

Desserts: empfohlen Marmelade oder Marmelade, Honig, Eibisch, Süßigkeiten, Gelees, Mousses, Gelees, Baisers. Auch erlaubt die Verwendung von Obst oder Beeren Kompott und Kissel. Mißbrauchen Sie den Zucker nicht, er wird teilweise durch Xylitol oder Sorbitol ersetzt. Wenn Diät Nr. 5 beobachtet wird, sind Marmelade und Marmeladen in begrenzten Mengen erlaubt.

Ausgeschlossen: Schokolade, Eis, Süßwaren, reich an Sahne oder gekocht auf üppigen Kekskuchen.

Soßen, Gewürze, Gewürze: , wenn Diät Nr. 5 eingehalten wird, sind Milch-, Sauerrahm- oder Fruchtsaucen sowie Pflanzensoßen erlaubt. Mehl für Soßen wird nicht gebraten. Sie können auch Gerichte mit Kräutern( Dill, Petersilie), Vanillin oder Zimt probieren.

Ausgeschlossen : Saucen auf Fleisch-, Fisch-oder Pilzbrühen, Tomatensaucen, würzige Gewürze( Senf, Pfeffer), Essig und alle Arten von Gewürzen.

Getränke: nicht starken Tee mit Zitrone, nicht starken Kaffee mit Milch, Kompotte, Säfte, Obst und Beeren Gelee und getrocknete Früchte. Gemüsebrühen, Brühe von Heckenrose oder Weizenkleie sind ebenfalls erlaubt.

Wenn Sie eine Diät-Nummer 5 P anstelle von Zucker in Tee und Kaffee folgen, wird Xylit zugegeben, Kompott wird ohne Zucker zubereitet, und süße Säfte sollten mit Wasser verdünnt werden.

ausschließen: kalte, kohlensäurehaltige Getränke, starker Tee oder Kaffee, Kakao. Vermeiden Sie auch zu süße Säfte oder alkoholische Getränke.

Diätmenü( Tabelle) Nummer 5

Erstes Frühstück: zur Auswahl:

1. Vinaigrette mit Pflanzenöl;Quark-Pudding mit Marmelade;
2. Steam-Protein-Omelett;
3. Buchweizenbrei mit gekochtem Fleisch;Molkerei Haferflocken mit Früchten.

Liquid : Tee mit Zitrone, Kaffee mit Milch, Fruchtsaft.

Zweites Frühstück: zur Auswahl:

1. Bratapfel;
2. Frischer, fettarmer Hüttenkäse;
3. Brühe des Hundes stieg;
4. Nicht-grundlegende Tee und trockene Kekse;
5. Beerengelee.

Mittagessen: der erste zur Auswahl:

1. Vegetarischer Borschtsch;
2. Milchsuppe mit Reis;
3. Suppe aus vorgefertigtem Gemüse mit Nudeln;
4. Fruchtsuppe mit Reis;Cremesuppe aus Kartoffeln und Karotten.

Zweite zur Auswahl:

1. Gekochter Fisch mit gebackenen Kartoffeln;
2. Buchweizenbrei mit Hühnerkoteletts;
3. Gekochter Reis mit Hühnerbrötchen;
4. Kartoffelbrei mit gekochtem Rindfleisch;Gebackene Nudeln mit gekochtem Huhn.

Dessert zur Auswahl:

1. Fruchtgelee;
2. Himbeergelee;
3. Apfelkompott;
4. Unbequeme Kekse mit Marmelade;
5. Frischer Apfel.

Snack: zur Auswahl:

1. Bouillon von Hunderose;
2. Nicht fermentierter Tee mit Paniermehl;
3. Gemüsebrühe;
4. kalzinierter Quark;Fruchtsaft mit trockenem Keks.

Abendessen: für die Wahl:

1. Gekochtes Fleisch mit Gemüsebeilage;
2. Fisch gedünstet mit Karotten und Kartoffelpüree;
3. Krupenik aus Buchweizengrütze mit Fleischbällchen;
4. Pilaw mit Hühnerbändern;
5. Gekochte Fadennudeln mit Fleischkoteletts.

Liquid : Bouillon von Heckenrose, schwachem Tee, Fruchtsaft.

Vor dem Schlafengehen: ein Glas Kefir.

Autor des Materials, praktizierender Arzt der ersten Kategorie: Ivarovskaya A. Web: http: //www.polismed.com/ Artikel-dieta-stol-5.html