Bağırsak hastalıkları için diyet

Doktorlar, istatistiklere göre bağırsak bozukluklarının büyümesine dikkat ediyorlar. Hem çocuklar hem de yetişkin ortamında daha sık hale gelmiştir. Yaşam beklentisindeki artış yaşlılıkta atoni problemini şiddetlendirdi ve peptik ülser, gastrit ve kolesistitin gençleşmesi ergenlerde erken kollateral lezyona neden oldu.

Sebeplerin aydınlatılması, beslenmenin bağırsağın sağlığı için ne kadar önemli olduğunu göstermektedir. Bağırsakların doğru çalışmasından, enerji substratlarının, vitaminlerin, vücuttaki bağışıklık seviyesinin alımına bağlıdır. Başarısızlık gastrointestinal sistem, karaciğer, safra sistemi hastalıklarının ortaya çıkmasına neden olur. Fonksiyonları ve tedavisi geri yüklemek için, bağırsak için yararlı gıdalar tanıtmak için gereklidir.

Bağırsakların hangi tür hastalıklarına özel bir diyete ihtiyacınız var?

En sık görülen bağırsak patolojisi arasında şunlar vardır: bozulmuş motor becerileri( dispepsi, diskinezi, irritabl bağırsak sendromu) nedeniyle oluşan

• fonksiyonel hastalıklar;Otoimmün ve lezyonun enfeksiyöz doğası( enterit, gastroenterit, kolit, enterokolit, Crohn hastalığı) dahil olmak üzere
• enflamatuar bağırsak hastalığı;
• tümörler( kalın ve ince bağırsak, benign ve malign).

"Culprits" lezyonun bağırsaklara girmeden önce sindirimi sağlayan organların veya doğrudan bağırsakta duodenumda meydana gelen birincil bozuklukların ortaya çıkmasını sağlayan diğer organların diğer hastalıkları olabilir.

Sindirim sorunları, ilaç alma, uygun olmayan diyet ve diyet, stresli durumlar, kilo kaldırma veya fiziksel hareketsizlik nedeniyle ortaya çıkar. Bu etki hastalıkların tedavisinde dışlanmalıdır.

Bağırsak hastalığının belirtileri nelerdir?

Bağırsaktaki sindirim bozukluğu üzerinde, eğer varsa:

• , göbek çevresinde, her iki tarafta alt karın bölgesinde ağrı, yeme ile ilişkili kramp veya çekerek;
• ishal veya kabızlık;
• sürekli şişkinlik, yuvarlanma;
• belirsiz mide bulantısı, iştah kaybı;
• , dışkıda kan veya mukus karışımı;
• uzun bir düşük sıcaklık;
• hiç bitkin olmayan yorgunluk, zayıflık;
• ağırlık azaltma.

Bu belirtiler, tıbbi müdahale, nedenlerin aydınlatılması ve zamanında tedavi gerektirir. Tedavide ilaçların, rejimin ve diyetsel beslenmenin rolü eşit derecede önemlidir.

Bağırsak patolojisi için bir diyetin derlenmesi için kurallar

Çeşitli hastalıkların bağırsak diyeti özellikleri vardır, ancak şunları sağlamalıdır:

• shchazhenie maksimum sayısı( ameliyat sonrası tam açlık ve intravenöz besin çözeltilerinin verilmesinden geçiş gelene kadar, örneğin) alınan gıda - günde 6-7 kez, aşırı yemek reddedilmesi küçük kesirli kısımlarını elde edilir;uyaranların herhangi bir tür
• eliminasyon( kimyasal, mekanik) - keskin çeşniler, turşu, Soslar, soslar içeren hariç yemekler, kızarmış, füme, konserve, alkol;pişirme, söndürme, buharlama yöntemine izin verilir, izin verilen ürün seti, bağırsağın fonksiyonel durumunun bir özelliği tarafından belirlenir;
• hastanın makul kıvamlı( sıvı, silme, yarı sıvı, ezilmiş) yemeklerin kullanımı;
• metabolizmayı, enerji değişimini, vitamin ve su dengesini desteklemek için yeterli miktarda gıda almayı;bağırsak florasının bileşimi için
• saygı, guatr önemli herhangi bir hastalığın prognozu kötüleştirir( örneğin, aşırı protein gıda için uygun bakteri bastırılması katkıda bulunur);
• normal diyete tutarlı bir geçişe bağlılık, eğer akut bir hastalığın tedavisi yapıldıysa, tüm yaşam gereksinimlerini karşılar - kronik patolojide.

Bağırsak hastalıklarında diyet, kabızlık veya ishal ile kendini gösteren fonksiyonel bozukluklardaki farklılığa dayanmaktadır. Diyetisyenlerin Pevzner sınıflandırması, 3 numaralı ve 4 numaralı( seçenekler ile) tabloları tarafından onaylanması önerilir. Belirli bir hastanın diyetine yönelik doğru menüyü seçmenize izin veriyorlar. Dengeli beslenmeyi sürdürmek için mevcut ürünleri seçmek için gerekli temel gereksinimler ve ipuçları.

Tablo №3 №3

diyet tablo, fizyolojik koşullar( hamilelik) ve bağırsak, kabızlık hastalıkları altında kullanılır bulunmaktadır. Bunlar, bağırsak dahil gereken uzun dönemli yatak istirahati, enterokolit, kısmi yapışkanlı tıkanıklığı, yaşlılıkta sık görülen dejeneratif bozukluklar, hareketsizlik arka planında, iklim değişikliği ve su yolculuğa çıktı.

Eğer kabızlık kronik bir hastalığın alevlenmesinden kaynaklanıyorsa, diyet 3 de tahriş edici maddeler içerdiğinden, öneriler düzeltilmelidir. Diyetin amacı:

• kalın bağırsağın peristaltik aktif hareketlerini artırdı;
• artan fermantasyon, çürütme süreçlerinin dışlanması;Safra asitlerinin bağırsaklarında tahriş edici etkilerin
• telafisi.

Kullanım kriterleri bağırsakların düzenli olarak temizlenmesi, şişkinliğin kesilmesidir.dahil olmak üzere ürünlerin yeterli lif içermeyen olanlardır için, hızlı bir şekilde emilir:

• Yağı kek, yumuşak beyaz ekmek pişirme ve makarna, kekler, tatlı;
• yağlı et ve balıktan yemekler, zengin et suyu;
• konserve yiyecekler, tütsülenmiş sosisler ve sosisler;
• tam süt;Bu tahıllar ile pirinç, mango, güveç
• lapası;
• fasulyesi( bezelye, fasulye, mercimek);
• yumurtaları kızarmış formda;
• sarımsak ve soğan;
• mantarlar herhangi bir biçimde;
• çikolata, dondurma;
• alkollü, gazlı içecekler.

Meyveler, ayva, kızılcık, taze formda yabanmersini, komposto veya reçel tavsiye edilmez. Meyvelerden armut, muz, üzüm vazgeçmelisiniz. Turp ve turpun yanı sıra favori soğan ve sarımsak, bağırsak mukozasını tahriş eden önemli miktarda ekstraktif madde içerir. Tatlılar ve hamur işleri çok fazla hafif karbonhidrat içerir, fermantasyonu teşvik eder ve çürümeyi destekler.

Bağırsakların temizlenmesine yardımcı olan ürünler:

• dün, kuru çavdar veya çavdar-buğday ekmeği, "Diyetetik", "Otrubnoy", "Çok tahıl", kuru ekmek;
• yağsız et ve balık çorbası;
• buhar pirzola, köfte, haşlanmış tavuk eti yemekleri;
• sosis "Süt";
• yoğurt, yoğurt, yoğurt, ayran ve diğer ekşi sütlü içecekler 3 günden fazla olmamak kaydıyla( diğer bir deyişle sabitleme etkisi vardır);
• süzme peynir katı yağların katı, sert peyniridir.

Süt püreye eklenmesine izin verdi. Tahıllar suda kaynatılır, kompozisyonda en yararlı olanları karabuğday, darı, inci arpa, yulaf ezmesidir).Yumurtalar sert kaynatılarak yenebilir veya ilk derste haftada 2 kez eklenebilir. Taze sebzelerden, salataları daha sık bitkisel yağlarla pişirmeniz önerilir. Yararlı: karnabahar, salatalık, kabak, havuç, kabak, pancar, domates, sebze suları.

Taze meyveler ve meyvelerin( hariç tutulanlar dahil), kurutulmuş meyve kompostosu.Özellikle ödüllü kuru kayısı, incir, kuru üzümdür. Içmek için zayıf yeşil çay, bitkisel decoctions kullanın. Meyveli jöle( marmelat, pastil), balda az miktarda tatlılar, izin verilen meyveler ve meyvelerden reçeller yiyebilirsiniz.

Tablo 3, günde 3 kiloyu aşmayan bir günlük toplam ağırlık tüketmenize izin verir, 1,5-2 litre hacimde sıvı içmek için yararlıdır. Diyet gereksinimlere tam uyum içinde uzun süreli kullanım, ürün seçimi imkanı verir. Bazı beslenme uzmanları bunun önemli bir dezavantaj olduğunu düşünürler - tam sütün yasağı.

Diyet tablo №4 ve özellikleri

Diyet №4 bağırsaklarında cerrahi müdahalelerde postoperatif dönemde ishal( bağırsak enfeksiyonları, enterit, enterokolit, hassas bağırsak sendromu, ishal yolcuları) kapsayan hastalıklar ve koşullar kullanılır.

Diyet aşağıdaki amaçlara sahiptir: bağırsaklardaki iltihabı azaltmak, peristalsis azaltmak, fermantasyon sürecini ortadan kaldırmak, çürümeyi önlemek. Bağırsakların korunması için genel şartlara ek olarak, özel:

• tüm bulaşıklar kıvamda, sıvı ve yarı sıvı olmalıdır;
• nedeniyle bir haftadan daha fazla bir süre için karbonhidrat ve yağların sınırlı içerme 1700 kalori kalori azaltmak için izin, protein miktarına düzenlemelerine tabi;Gıdadan
• , mide suyunu salgılamasını artıran maddeler içeren ürünler hariç tutulmuştur.beyaz croutons

diyet yasak:

• iri taneleri( arpa), erişte ile süt çorba sosu ile yağlı balık ve et broths sebze çorbaları besleyici;
• çörekler, kepekli ekmek, çavdar unu;
• yağlı et veya balıktan kavrulmuş bir parça şeklindeki yemekler;
• konserve ürünleri;
• ringa balığı ve tuzlu balık;
• sosisleri;
• tam yağlı süt, yoğurt ürünleri, ekşi krema, yüksek yağlı peynir, sıcak peynirler;Yumurtalar kızarmış ve haşlanmış yumurtalar gibi;
• inci arpa, darı, darı lapası;
• herhangi bir baklagil, soya ürünleri;
• taze sebze ve meyveler, salatalar;
• baharatlı baharatlar, baharatlar;
• tatlılar, şekerlemeler, bal ve reçel;
• çay ve kahve süt eklenmesi.

Menüde ekmek eklenebilir:

• sadece buğday, kurutulmuş veya dün kabuksuz( günde 200 gr'a kadar), kraker;
• yağsız et ve balık çorbaları ve et suyu, kıyma, yumurta beyazı ekleyerek balıklar;Su veya et suyunda pişirilen mukus koşuluna, püresi( pirinç, yulaf ezmesi, irmik, karabuğday) kaynatılmış
• sıvı;
• pirzola, köfte, az yağlı, çift kaydırılmış kıyma, haşlanmış kümes hayvanları;
• süzme peynir, yağsız, asitsizdir;
• bir çay kaşığı tereyağı tabağa hazırlanmış çanağa eklenir;
• yumurtaları bir buhar omletinde, yumuşak kaynatılmış;
• et suyu çorbalarından sebze çorbası, haşlanmış patates püresi;
• meyve, jöle, rendelenmiş elma ihtiva eder.

Dogrose suyu, meyveli meyve suları( erik, kayısı, üzüm hariç), zayıf yeşil ve siyah çay, kahve içmesine izin verilir.

Tablo seçenekleri 4 ne zaman önerilir?

Semptomlardan biri olarak ishal, sindirim sisteminin çeşitli hastalıkları ile ortaya çıkar. Bu nedenle, diyet varyantları 4a, 4b, 4c ve 4g, belirli bir vaka için yiyeceği seçmenize izin verir. Diyet 4a - kolitli hastalarda ve şişmanlık ile ifade edilen artmış fermantasyon için endikedir. Ekmek kütlesini günde 100 gram, 20 gr'a kadar şekerlendirir. Yüksek yağlı süzme peynir, buğulanmış et ve balık yemekleri gibi daha fazla protein ürününe izin verilir. En iyisi kalsine süzme peynirdir.

Diyet 4b'nin süt solüsyonuna veya tozuna eklenerek elde edilir - semptomatoloji submentisi( subakut) döneminde kronik kolitli hastalar için tavsiye edilir.İzin verilen ürünlerin listesi kuru bisküviler, bisküviler, hafif peynirli sandviçler, kefir içerir. Yulaf lapası, kahve, çay, süt ekleyebilirsiniz. Tuz miktarı artar( günde 10 gr'a kadar).Hazır yemeklere vitamin ekleyin.

Diyet 4b - iyileşme döneminde sindirim sisteminin diğer hastalıklarıyla birlikte bir enterokolit kombinasyonu olduğunda reçete edilir. Görev, fonksiyonel bağırsak problemlerini önlemektir.Önleyici bir rol oynar. Pişirirken, bükmek, ezmek, öğütmek zorunda değilsiniz. Karbonhidrat ve proteinlerin izin verilen miktarı klasik diyete göre 2 kat daha fazla, 100 gr'a kadar yağlar Enerji yoğunluğu 2500 kcaldır.

Diyet 4g - bağırsak hastalıkları iyileşme aşamasında kronik pankreatit ile kombine edilirse kullanılır, klinik tabanda ishal hakimdir."Aç" diyetinden hemen sonra, böyle bir hastayı 5 numaralı tabloya transfer etmek imkansızdır. Kompozisyon neredeyse 4c'den farklı değildir, ancak kalori içeriği daha düşüktür( 1800 kcal / gün).

İyi tolere edilebilirlik sayesinde, püresi, bal çayını tatlandırabilirsiniz. Meyvelerin sadece tatlı çeşitleri yararlıdır, meyveler yoğun cilt olmadan yenebilir. Diyetler için endikasyonlar ve bir türden diğerine geçiş zamanı bağırsak hastalığının seyrine bağlıdır. Onları uygulamak için ne kadar süreceğini önceden tespit edin. Her durumda, bir doktora danışın.