Kronik gastrit için beslenme

Temel İlkeleri kronik gastrit beslenmenin temel ilkeleri: 6 kez bir gün hacimsel olarak küçük porsiyonlar halinde hızlı kullanılabilen gıda

• kullanımı;
• bir çift, kaynama, fırında veya braise için yemek hazırlamak için izin - kızartma tamamen yasak;
• yiyecekleri ılık olmalı ve kıyılmış halde olmalıdır;
• menüsü gerekir olmak tamamen akut / yağlı / kaba gıda ve ürünler, tuzlanmış ve tütsülenmiş, alkol, karbonatlı içecekler dahil değildir.

diyet gerekli tüm vitaminleri ve eser elementler ile hastanın vücut sağlamak gıdalar içermelidir. Mide salgısını artıran

• sınırı gıdalar: Bir tıbbi tablo numarası diyet için bir temel olarak düşük asiditeyi teşhis 1. dayanan alevlenme dönemi olmadan, normal / yüksek asidite eşliğinde kronik gastrit alevlenme olmadan
  instagram viewer

  Diyet Diyet

  , masayı № 2.

  Temel ilkeleri üstlenirsuyu - zengin suyu, bütün istisna, çeşniler, taze sebze olmadan, baharatlı gıda ile tatlandırılmış;

• sindirimi zor yiyecek / ürünlerin reddedilmesi;; Balık: istisna -
• gıda, perişan haşlanmış sunulan
• gıdalar rahat sıcak olmalı - soğuk / sıcak yemekler yasaktır;
• tuz kısıtlaması;
• 5-6-yemekler küçük porsiyonlar halinde günde - ılık süt yatak zorunlu cam gitmeden önce.

Bir ila iki ila üç aylık diyet numarasına uyum süresi. Bundan sonra - stabil bir remisyona ulaştığınızda - hasta ortak bir masaya transfer edilir. Ancak kısıtlama tavsiyelerinin çoğuna uyulmaya devam edilmelidir. Bu, baharatlı tabakların / sosların / sosların reddedilmesiyle ilgilidir.asidite yükselmiş seviyeleri karbonhidrat bir sürü yemek yasaktır. Bunlar herhangi bir tatlı içerir. Bu mide reseptörlerinin salgı aktivitesini azaltmaya yardımcı olur.

İzin ve Yasaklı Ürünler Listesi

hasta menüsünün çeşitli sağlayan, oldukça geniş ürün sağladı.erozif gastrit, mide asidite düzeyi yüksek normal / endikasyon ile ilerler, hasta Pevsner diyet 1 numaralı atanır. Pevzner üzerinde

ilk tablo izin vermektedir:

• Sebze çorbaları.Patates yemek pişirmek için sebze suyu kullanılır.kalınlaşma için pyurerizirovannye sebze dikkatle haşlanmış pirinç, irmik, yulaf ve buğday alabilir. Makarna ile süt çorbaları.
• Tavuk ya da diğer diyet eti ile püresi çorbalar. Tüm yemeklerin tereyağı eklenmesine izin verilir.
• buhar / haşlanmış etler.alevlenme olmadan kronik gastrit yağ, tavuk, karaciğer, dil olmadan sığır, kuzu, domuz izin verilecektir olarak. Herhangi bir yemek pişirmek için kullanılabilir.
• Cildi çıkarılmış az yağlı çeşitlerin balıkları.Servis edilmeden önce ürün pişirilir veya buğulanır. Dünün buğday ekmeği veya taze ekmekten yapılmış ev yapımı krutonlar. Bisküvi, fırınsız pişirilmiş ürünler( haftada bir defadan fazla değil).
• Garnitür - irmik, karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi, makarna.
• Püresi süt / su üzerinde.(Bu viskoz olmalıdır uygularken) veya( karabuğday için zorunlu kuralı) rendelenmiş Krup iyice tenderize edilmelidir.
• Buhar sufle ve pudingler süzme peynir yaptı.
• Sebzeler - patates, havuç, karnabahar, bezelye, pancar. Kaynatmalısın.Önce sildi sunma. Süslemek için kullanılır. Parçaların haşlanmış kabak, kabak, olgun tatlı domatesler servis etmesine izin verilir.
• Süt ürünleri - süt, krema, yoğurt, peynir, yoğurt( her ikisi de asidik olmayan), lor peynir, krema.

haşlanmış sebze ve et, karaciğer pate, doktora / pişmiş sosis, balık aspic müsaade salata bulunmaktadır. Tatlılar, örneğin daha önce benmari hazırlanan irmik püresi meyveler birlikte verilebilir, ekşi tatlı lezzet olmalıdır. Meyveler ve meyveler fırında pişirilmeli veya kaynatılmalıdır. Bunlar, patates püresi, komposto, jöle, jöle.masada içecekler

süt / krema, süt ile zayıf kahve ile tatlı meyve suları, et suyu kuşburnu, çay beslenebilir. Tamamen menüden dışlanmış veya önemli ölçüde aşağıdaki gıdalar / yemek sınırlamak edilmelidir:

• sebze lif oranı yüksek olan;
• yağlı et - domuz, kuzu, kaz / ördek;
• füme et;
• yağlı et suyu;
• çorbası, okroshka, borsch;
• kuzukulağı, dereotu, maydanoz, soğan - mide tahrişe neden olabilir;
• mantarlar;
• turşusu sebzeler, marinades - salgıyı güçlendirmek;
• hububat - buğday, inci arpa, mısır, yak;
• taze ekmek, fırında pasta;
• dondurma, çikolata;Meyve / çilek tadı
• ekşi;
• ekşi krema( sınırlı).

Diyete uyum, patolojinin nüks riskini en aza indirmeye yardımcı olur.alevlenme tedavi diyet numarasına sırasında antral kronik gastrit 1 A. semptomlar geçene sonra, hasta bir tıp tabloya aktarılır №

Gıda kronik gastrit alevlenme sırasında

alevlenmesi döneminde 1. - birkaç gün içinde - Hasta diyet numarası 1a ve numaraya önerilir1B.Beslenme iltihaplı müköz midede yiyeceklerin negatif füzyonunu en aza indirir. Terapötik tablo numarası 1A fizyolojik alt ve farklı düşük enerji alımı geçerli: Bir kişinin günde en fazla 2000 den kcal alır. Sofra tuzu hacmi 8 gramdır.mide salgı fonksiyonu arttırmak ve yüzeyin rahatsız edici yeteneğine

gıdalar / menüden tamamen dışlanmış yemekler,.Sunulan yemekler orta derecede sıcak olmalı, ancak hiçbir durumda sıcak veya soğuk olmalıdır. Yemeklerin sindirim sürecini kolaylaştıran sıvı kıvamı olmalıdır.mide aşırı şekilde değil, boyut bölümlerinde küçük - Günde 6 kere up - Sen fraksiyonel yemek gerekir.

Bir alevlenme sırasında yemek imkansızdır:

• ekmeği;
• ekşi krema;
• peynir ürünleri;
• yağlı et;
• ekşi süt;
• süzme peynir;
• taze sebze / meyveler;
• baharatları / baharatları;
• sıkıca demlenmiş çaylar;
• gazlı içecekler.

akut gastrit hastalarda başlangıç ​​dördüncü beşinci gününde aktarılır tıbbi diyet numarası 1B hasta üzerinde diyet numarası 1a

uygulandı - semptomları dindirilmesine. Günlük kalori - 2500 Kcal'e kadar. Gıda, karbonhidratların azaltılmış içeriği ile karakterize edilir, ancak protein içeriği fizyolojik ihtiyaçlarını karşılar.

Diyete neler dahil edilebilir? Yeni ürünlerin tanıtımıyla menü genişletildi. Bu ev yapımı kruton, mukoz tahıl çorbalar, haşlanmış, püre diyet et, süt ürünleri, pişirilmiş rafadan yumurta, beyaz balık, haşlanmış sebze, tatlı suları, su ile önceden seyreltilmiş.Diyetin Du 1B süresi üç ila beş gündür. Sonra hasta atrofik formu

Atrofik gastrit masanın № 1.

Diyet aktarılır mide mukozasında önemli değişiklikler eşlik eder. Gastrik sıvıların patolojisinde tipik olarak azaltılmış asitlik için. Bu iltihaplanma formu ile beslenme Pevzner'e göre 2 numaralı şifa tablosuna dayanmaktadır. Onun temel görevi - Mide salgı fonksiyonunun uyarılması ve gastrointestinal sistem motor aktivitesinin normalleştirme.

2 numaralı diyetin temel ilkeleri:

• varlığı;
• yiyecekleri püre haline getirilmez, ancak küçük parçalar halinde kesilir;
• sindirilmesi zor ürünlerin kullanılmasını reddetmiştir;
• kızartmaya izin verdi;
• orta tuz kısıtlaması;Bir akşam kadeh kefir de dahil olmak üzere günde 5 yemek
• .

Yetkili ve Yasaklı Ürünler

Tıbbi diyetin bu varyantı vücudun fizyolojik ihtiyaçlarını tam olarak karşılar, orta derecede bir gastrik korumaya sahiptir.

Hasta olabilir:

• Çorbalar. Bunlar gevşek bir et suyu üzerinde hazırlanır. Bir dolgu maddesi olarak ince kıyılmış sebzeleri, özenle haşlanmış mısır gevreklerini, erişte, köfteleri kullanabilirsiniz. Mide onlara iyi cevap verirse çorba ve pancar çorbasına izin verin. Rassolniki yerine salatalık salamura ekleyin.
• Diyet etleri. Kızartma yaparken, bisküviden ekmek kırıntılarını kullanamazsınız. Haşlanmış etin krepleri doldurmasına izin verilir.
• Az yağlı balık. Menüye bir paketlenmiş tuzlanmış ringa ekleyebilir, forshmak veya tereyağı ile karıştırılarak tabloya alabilirsiniz.
• Tahıllar.Çorbalarda ve bir kulaklık için kullanılır.İstisna - inci arpa ve darı.Pişmiş keklerden erişte, süzme peynir.
• Ekmek. Dün ya da yerli kruton, bisküvi, kuru bisküvi, mayasız pişirme( haftada iki kez) sunulmasına izin verilir.
• Süt ürünleri - yoğurt, yoğurt, kefir, ekşi krema, süzme peynir. Süt / krema, yakıt ikmali şeklinde hazır yemeklere konabilir.
• Sebzeler - havuç, patates, kabak, kabak, karnabahar, pancar, taze tamamen olgunlaşmış domatesler. Kaynatılır, pişirilir, pişirilir ve biraz kızartılır. Bitkisel yağ ile domates salatası yapılabilir.
• Tamamen olgun meyveler ve meyveler. Eğer sertlerse, silinmeleri gerekir. Elma karaciğer formunda servis edilir.
• Tatlılar - marmelat, hatmi, pastil, bal, reçel.
• İçecekler - gül kalçaları, meyve suları, limonlu çay.

Diyet dışı bırakmak gerekir: Çok lifli fasulye, beyaz lahana, bezelye, şalgam içeren

• sebzeleri;
• süt çorbaları;
• kuzu, ördek yavrusu, bektaşi üzümü;
• tatlı biber, salatalık, ıspanak, kuzukulağı, soğan;
• marinatları;
• yağlı balık ve konserve yiyecekler;
• baharatlı baharatlar;
• hayvansal kökenli yağlar;Keskin bir tadı ile
• baharatları;
• kurutulmuş meyveler;tahıllar ve kaba kabuklu meyveler;Üzümden
• suyu;
• çikolata;
• dondurması;
• kvası ve gazlı içecekler;
• darı, mısır, mısır, arpa ve inci arpa.

Süt ve krema hazır yemeklere - püresi, çay ve kahve - eklenmesine izin verilmektedir. Yüzeysel kronik gastrit genellikle normal veya yüksek asit ile birlikte, bu nedenle semptomatik akut hasta masası numarası 1A uymalıdır zaman, 10 gün sonra, Daha sonra diyet №1 transfer tablo numarası 1 B'ye aktarılmıştır. Tablo 5

tedavi tablosuna uygun olabilir değil, gastrik mukozada belirgin değişiklikler ile birlikte görülen kronik gastrit, içinde

Beslenme № № 5. Uygun beslenme ürünleri ve aşağıdaki yemekler ile temsil edilen:

• Çorbalar. Yemek pişirmek için, sadece sebze suyu, tahıllar, sebzeler veya erişte ile haşlanmış alabilirsiniz.İzin verilen çorba, borsch, meyve / süt yemekleri. Sebze sosu kızartılamaz.
• Beyaz undan ekmek.İyi tolerans ile, siyah( çavdar) izin verilir. Kuru bisküvi, bisküvi, çörek yiyebilirsiniz.
• Diyet çeşitleri.
• Az yağlı çeşitlerin balıkları - hake, morina, sazan, mavi beyazlar ve diğerleri. Fırında pişirilir, kaynatılır, çift kazanda pişirilir.
• Yumurtalar bir omlet şeklinde veya yumuşak kaynatılmış olarak pişirilir.Ürün LCD varlığında yasaklanmıştır.
• Az yağlı süt ürünleri - kefir, yoğurt. Hazır yemeğe süt eklenmelidir. Süzme peynir güvecinden hazırlanır. Ekşi krema ve tereyağı.Hazır yemeklere ekle.
• Hububat( herhangi).Onlar köfteyi pişirip çorbalara ekliyorlar.
• Sebzeler. Pişirilir, kaynatılır, pişirilir. Salata ve salata sosu hazırlayabilirsiniz.
• Soslar - ekşi krema üzerinde sebze, süt ürünleri. Tatlı meyveler ve meyveler. Taze, jöle ve komposto yapmak için kullanılır.
• Tatlılar - marmelat, karamel, reçel, bal.
• İçecekler - karbonatlı su, zayıf demlenmiş çay, vahşi yapılmış bir içki, et suyu kepek meyveleri yükseldi.

Menüden çıkarılması gerekenler:

• pişirme, taze ekmek;
• kuzukulağı, ıspanak - oksalik asit içerir, bu nedenle genel iyilik halini daha da kötüleştirebilir;
• soğan, sarımsak, turp, turp;
• et, tuzlu da dahil olmak üzere yağlı çeşitleri, balık;
• konserve ürünleri;
• füme et;
• güçlü et suyu;
• okroshka, lahana çorbası ile lahana çorbası;
• yan ürünleri - karaciğer, beyin, böbrekler;
• sebzeler lif bakımından yüksektir;
• ördek yavrusu, kaz;
• kızarmış yumurta ve haşlanmış yumurta;
• hayvansal kökenli yağlar;
• yağlı süt, krema;Baharatlı tadı ile baharatlar;
• kakao, çikolata, siyah kahve.

önerileri ile yüksek asitlik
diyet ile gastrit çocuklarda kronik gastrit için endikedir Hangi diyet?Çocukluk çağında, aynı tedavi tabloları yetişkin yaş kategorisinde hastalar olarak kullanılır.Çocukların beslenme tablosunun temel prensipleri aşağıdaki gibidir. Yemek pişirmek için sadece taze, doğal ürünler kullanılmalıdır.

Aşağıdaki pişirme türlerine izin verilir: kaynama, su verme, buharlama. Gerekirse, yiyecek rendelenmiş bir formda servis edilir. Diyetin önemli çeşitliliği. Pişirme işleminde minimum miktarda tuz ve şeker kullanın. Servis edilen yemekler yaş standartlarına uygun olmalıdır. Eğer gastrit kronik formunuz varsa

çocuğun diyet çocuk tıbbi tablo numarası 1A bağlılığı önerilir akut hastalık sırasında dikkatli

izlemek için gereklidir. Gıda püresi veya sıvı kıvamında olmalıdır. Menü, fırın ürünleri ve sebzeleri tamamen hariç tutar. Uygunluk süresi 3-4 gündür. Bu dönemde

, çocuğun diyet şunları içerebilir: irmik, pirinç veya yulaf ezmesi gelen

• mukoza çorbalar. Dövülmüş bir yumurta ekleyebilirsiniz.
• Et. Bir kıyma makinesinde kaynatılır, ezilir, rendelenmiş kaynatılmış suyla masanın üzerine yedirilir.
• Süt. Buharlı sufle şeklinde süzme peynir.
• Buhar, yumuşak haşlanmış yumurtalar için omlet.
• Süt püresi - pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi. Bir elekten geçirdiğinizden ve sıvı bir duruma getirdiğinizden emin olun. Yemeğe biraz tereyağı veya krema ekleyebilirsiniz.
• Kissels, meyveli tatlı tadı, jöle ile yapılmış.
• suları - elma, balkabağı, havuç - suyla seyreltilmiş, zayıf demlenmiş çay, bitki çayları / infüzyon.

çocuk diyet numarası 1B aktarılır semptomların şiddetlenmesine sakinleşme sonra. Diyet, püresi çorba, sebze ve meyve pürelerinin piyasaya sürülmesiyle genişletilir. Buhar pirzola / knot hizmet vermektedir. Terapötik beslenmenin süresi - bir takvim ayından daha az değil.

Çocuk stabil bir remisyon sağlandığında düzenli bir tabloya transfer edilir. Ancak bu durumda bile, domuz eti, kuzu eti, füme et, konserve yiyecekler, mantarlar, koruyucu maddeler içeren tatlılar ve renklendiriciler menüden tamamen ortadan kaldırılmalıdır. Kronik gastritin doğru beslenme ile tedavisi hastanın rehabilitasyonunun ana yöntemidir. Diyete uyum, remisyon süresini uzatır ve patolojinin alevlenmesini dışlar.