Pankreatitli Diyet 5

Genel gereksinimler, M.I. sınıflamasına göre derlenen pankreatit tablo numarası 5'de kullanım önerilerine dahil edilmiştir. Pevzner karaciğer hastalığı, safra yolu enfeksiyonu( hepatit, kolesistit, diskinezi), ameliyat sonrası tedavi için pankreas içeren modifikasyonları olan hastalar için. Ancak, hastalık onların alaka bir hafta boyunca bireysel diyet menüsü 5P( pankreatit) hazırlanmasında dikkate alınması gereken, kendine has özellikleri vardır.

Klinik Beslenme Amacı

ne olursa olsun dikkate değer çözümler veya damardan pankreas patolojide hastaya verildiği, her zaman çok kısıtlı bir zaman uygulamak, gıda tarafından sağlanan besin yerini alamaz. Pankreasta akut enflamatuar bir süreç, fonksiyonların normalizasyonu için sindirim sürecinden maksimum çıkarılmasını gerektirir.

Bu, tam bir açlık ve 1-2 gün boyunca içme yasağı ile elde edilir. Sorumlu hekim hiçbir tahsisat bezini tahriş etmedi, özel bir prosedür emme probunu duodenum ve mide içeriğini tutar. Bunun bir sonucu olarak, açlık fazla enzim sentezini ve kendi kendini yok parankimal organın işlemi kilitlenmez.

Sonraki güç:

• sekresyon aktivitesini normalize etmelidir;
• safra kesesi rahatsızlıklarında yoğun biliyer atılım sağlar;
• , yağ metabolizmasını ve glikojen depolamasını aktifleştirmek için karaciğeri etkiler;
• , iyileşme için gereken enerjinin oluşumunu desteklemek için en uygun protein, vitamin ve eser element miktarını sağlar;
• fibröz doku gelişimini geciktirir( kronik pankreatit için önemlidir);
• genel ve yerel bağışıklığı uyarır.inflamasyon sırasında

parankimal ödem pankreas pankreas fonksiyonları gerekli geri 5

pankreatit ile diyet yürütmek için ihtiyaç

ana ilkeler yapısını loblu aykırıdır: Ben pankreası acıyor ne yiyebilir

?

• , ürünler hariç pankreas suyu( yağlı et ve balık ürünleri, taze ve haşlanmış lahana, mantar) salgılanmasını uyarır;300-350 g( özellikle sindirilebilir şekerler, bal) 70-80 gram karbonhidrat kısıtlamalar yağ alımının azaltılması, günde 150 g protein( yağsız et, balık, peynir) miktarının arttırılmasıyla tüketilen besinler oranını değiştirmek
• ;
• doğru pişirme kurallarına uyun;
• tek şunlardır: aşırı yeme önlemek için her bir çanak ağırlığı 150 g geçmemelidir, tek bir besleme miktarını kontrol;
• , kesirli güç modunu günde altı kez( üç saat sonra) gözlemler;
• kontrol çalışmalarının sonuçlarına dayanarak doktor ile kabul edilen herhangi bir değişiklik.

Seçenek 5n daha kısıtlayıcıdır.

Pişirmenin hangi özellikleri diyet 5'i öneriyor?

sağ gıda kızarmış ve füme gıda, hazır ürünleri yasaklamak. Hasta asitlenmiş ve tuzlu sebze,( meyve suları dahil) konserve gıda yem vermeyin.yağlar keskin sınırlı olduğundan, tereyağı kaşık plaka üzerine doğrudan yerleştirilir. Gıda ürünlerinin kaynatılması, pişirilmesi, söndürülmesi, buharla pişirilmesine izin verilir.pişirme sürecinde

pişirme yağı, margarin kullanmak yasaktır, domuz yağı

Sebze bir tavada pasajlanabilir edilemez, onların ince kesilmiş yada yıpranma, haşlanmış.Tuz alımı günlük 10 g ile sınırlıdır( 12-15 g normu).ve evde, iyi ölçütü 2 çay kaşığı At gün boyunca bu miktarın biraz tuz ekleyin masaya tuzluk koymak ve geçerli değildir sofra tuzunun sürecinde.

yakıt ikmali için sıcak baharatlar( biber, hardal, yaban turpu), ketçap, mayonez, soslar kullanımı yasaktır. Sınırlı miktarlarda bitkisel yağlar ile değiştirilir. Kesinlikle sıcak ve soğuk sıcaklıklarda kontrendike sadece sıcak yemekler, sindirim sistemi, güçlü bir uyarıcı olarak vardır. Diyet 5n sıvı kıvam yemekler oluşmalıdır №5 bölümüne farklı pankreatit. Tüm ürünler önceden bükülmüş veya ovuşturulmuştur.

Endikasyonları 5P

Diyet Diyet akut pankreatit içinde oruç dönemi ve kronik bir sonraki alevlenme sonrası iki haftalık dönemi tavsiye №5p. Bu "çalışma dışı" modunda sindirim fonksiyonları kademeli "çıkış" sağlamak ve organlar tam tabloya №5 çevrilmesi geri gerekmektedir. Geçiş dönemi olarak

refleks uyarım nesil sindirim suları ve safra önlenir, maksimum shchazhenie pankreas, mide, bağırsak sürer.

Geçici uygulama №5p diyet 5P günlük diyette neler dahildir kronik pankreatit

bir arka plan üzerinde ağrı çoğaltılmasında topraklı?günlük menünün birer kısıtlamalar parçası ile

yeterli kalori, vitaminler, pektin içeriği yüksek, capsaicin maddeleri sağlamalıdır. Diyetin ortalama enerji yoğunluğu 1700-2500 kcal'a karşılık gelir.

Karbonhidratlar ilk günlerinde düştü ve 50 gr( kademeli fizyolojik normlara artırabilir, ancak şeker en fazla 30 g), yağ 70 g( günde yağı yaklaşık 30 gram, bitkisel tabak başına en fazla 15 mi), proteinlerMenüdeki baskın bileşeni oluştur( 100 g).Kompozisyon, pankreatitin akut aşamasının süresine ve şiddetine bağlı olarak değişir. Gerekli

vitamin tuzu gıda bileşenleri:

• retinol ve 10 mg tiamin;
• askorbik asit 150 mg;
• riboflavin 2 mg;
• nikotinik asit 1.6 mg;
• fosfor 1.3 g;
• sodyum 3 g;
• magnezyum 0.5 g;
• demir 0.03g, tüm bileşenler bir içerik ürünlere karşılık
• 0.8 g kalsiyum

yararlı deneyin ve farklı izin kombinasyonlarının kullanılması bu nedenle önemlidir birleştirir. Onlar sadece tat kalitesini değil, aynı zamanda terapötik etkinin kalıcılığını da sağlarlar.

Onaylı ürünler, ilk gün hızlı modda sonra hasta tahıl sadece bitkisel çorba, jöle meyveleri hafif şekerli, buhar pişmiş yumurta, et suyu kalça bırakılır

.Her 2-3 günde bir diyet genişler. Yağsız et ve balık değil brotlarının ve püre haline buhar köfte yapmak için kullanılır.

Kashi su içinde ilk önce, hazırlanabilmekte seyreltilir süt yarı yulaf, buğday, pirinç parçacıkları, irmik. Ekmek buğday sadece kurutulmuş( dün) izin çeşitleri, küçük kraker, sen tuzlu bisküvi( bisküvi) yiyebilirsiniz. Günde bir kez - bir kaynatılmış yumurta veya bir buhar omlet olarak.

Sebze, haşlanmış ve öğütülmüş çorbalara eklendi.hafta tanıtılan süt çorbalar sonunda, erişte haşlanmış buğulama veya aşınmış deri, az yağlı süzme peynir olmadan elma pişmiş.Meyveler ve meyvelerden jöleler, şekersiz meyve suları pişirmek daha iyidir. Konsantre Taze sıkılmış meyve suyu kaynamış su ile ikiye seyreltilmiştir.

şekersiz limonlu zayıf çay izin, yetkisiz ürünler

5P diyetin suyu kalçalar

kısıtlamalar bir çok içerir. Liste içerir:

• taze hamur işi, çavdar unu;
• tatlı ve krema ile mutfak ürünleri;Herhangi bir formda
• alkol, güçlü çay, kahve, gazlı içecekler;
• soğuk yemekler( dondurma), sıcak çay;
• zengin et ve balık et suyu;
• tütsülenmiş sosis, sosis, yarı mamul ürünler;
• içecekler yoğurttan( kefir, yoğurt, ayran);
• balık havyarı;
• turp, şalgam, turp, ıspanak ve kuzukulağı;Mantar ve lahana
• yemekleri;
• baharatlı baharatlar;
• turşu ve marinades;
• süt ve yüksek yağlı içerikteki ürünler;
• konserve balık, et ürünleri, sebze ve meyve suları;Portakal ve mandalina, üzüm suyu;
• fast food, farklı cips, fındık, çeşnili kraker.

Diyet alevlenme süresine nasıl bağlıdır?

Diyet 5p, hastalığın başlangıcından sonraki süreye bağlı olarak, diyetin kademeli olarak genişlemesi için tasarlanmıştır. Açlıktan sonraki ilk 3 gün içinde günde 6-7 kez biraz ve kesirli bir şekilde yemeye bırakılır. Hasta su için sıvı öğütülmüş püresi hazırlar. Tuzlu, jöleli, yabani gül suyuyla, vejetaryen ince çorbanın yarısını verin.

Bazı beslenme uzmanları ayrıca siyah frenk üzümü kaynatma önerisinde bulunurlar.İçeceği hafifçe tatlandırırsın. Bir sokogonnoe eylemine( tuz, yağ, baharat, lahana) neden olan her şeyi kategorik olarak yasaklar. Dördüncü günde, kalori içeriği 600-800 kcal'e çıkar.200 g

beşinci gününde ve kalori hafta sonu büyür ve 1000 kcal kadar ulaşır - protein miktarı 15 g, karbonhidrat yükseltilir. Yemekler bağlanır yağlar( tereyağı, 10 gr), proteinler 40 g, karbonhidrat yükselmesi izin verilir - vejetaryen çorbalar menüde girilir 250 g pişmiş lapa dik için yukarı, ama süt olmadan, püre haline getirilmiş haşlanmış et, balık kroket ve köfte, buhar bağlamakköfteleri.

Patates, havuç, az yağlı süzme peynir, öğütülmüş elmadan elde edilen sebze pürelerine izin verilir. Yabani gül suyu, taze seyreltilmiş meyve sularına ek olarak, kızılcık suyu içeceğe eklenir. Dokuzuncu günden itibaren kalori içeriği 2000 kcal'dir. Diyet menüsünde 5n yağların( 20 g), proteinlerin( 60 g), karbonhidratların( 300 g) oranı artar. Bir kerelik bölümler daha büyük hale gelir.Çünkü düşük kalorili gıda arka plan

glukoz ve protein preparatlarının damardan infüzyon devam( parenteral beslenme)

pişirme tuzu olmadan devam eder. Hazırlanan yemekle bir yemek kaşığı bitkisel yağ eklenir. Hastalığın başlangıcından yirminci gün sonra, diyet önemli ölçüde genişler.40 gr yağ, 100 gr protein kullanılmasına izin verilir, karbohidratları fizyolojik bir norma( 400-450 g) getirmek mümkündür. Yemekleri ezmeye ve silmeye devam edin, tuzsuz kaynatın veya pişirin. Hasta besleme

: püresi tahıl çorbalar, sıvı tahıl, sebze püresi, pişirilmiş kabak, meyve jölesi( buğday, yulaf ezmesi önerilen pirinç irmik kadar).Süzme peynirli pudinge izin verilir. Yavaş yavaş süt, yiyeceklere, çeşitli süt köftelerine, kefirlere sokulur. Haşlanmış et ve balık bir parça ile pişirmeye bırakılır.

Bir diyet ne kadar sürer?

Genellikle 5 gün boyunca katı bir diyet 20 gün boyunca reçete edilir. Süre, hastanın durumu, ağrı sendromunun başlamasıyla, pankreasın işlevlerinin incelenmesinin sonuçlarıyla belirlenir. Akut pankreatit sonra en az bir yıl tablosunun №5 şartlarına süreci ve bağlılığın her alevlenme sırasında gerekli hastalık diyet 5P kronik formda bir diyet 5. takip etmek yaşam için kalır sahip olacaktır.alevlenme

ciddi sınırlamalar sırasında

Tek menü alternatif tahıllar, sebze püreleri, süt ürünleri, pişmiş meyve ile hafifletilebilir.

• Kahvaltı - boşanmış sütte sıvı yulaf ezmesi, peksrozun suyu ile rusks.
• İkinci kahvaltı - biraz şekerli silerek süzme peynir, şekersiz sütlü yeşil çay.
• Öğle yemeği - havuç, patates, karnabahar, balık pirzola, haşlanmış, jöle sebze çorbası-püresi.
• Aperatif - elmalı elma, bisküvi ile süt.
• Akşam yemeği - iki proteinli buharlı omlet, kefir.
• Gün içerisinde, en az 1,5 litre sıvı içmelisiniz.

Nutritionist, alevlenme olmaksızın bir hafta boyunca hasta

Örnek diyet menüsü №5 için münferit menüyü yazacaktır.

Acı yokluğunda 5 p diyetini sıkı bir şekilde gözlemledikten sonra tavsiye edilen yiyeceklere izin verilir.

1. Gün

• Sabah - seyreltilmiş sütte yarı sıvı yulaf ezmesi, bisküvili yabani gül suyu.
• İkinci kahvaltı, pişmiş bir elma.
• Öğle yemeği - köfte çorbası, sebze püresi, çilek kissel.
• Snack - kraker ile kefir.
• Akşam Yemeği - haşlanmış tavuk parçası, buğday lapası, yeşil çay.
• Yatmadan önce - süt.

2. Gün

• Sabah - kuru üzümlü güveç, sütlü çay.
• İkinci kahvaltı bir muz;
• Öğle yemeği - ince doğranmış sebzeli vejeteryan çorbası, lahanalı lahana ruloları, kuru meyve kompostosu.
• Snack - bisküvi ile jöle.
• Akşam yemeği - yarı sıvı sütlü pirinç lapası.
• Yatmadan önce - yoğurt.

3. Gün

• Sabah - sütlü karabuğday lapası, dogrose suyu.
• İkinci kahvaltı - elma suyu, bisküvi.
• Öğle yemeği - sebze püresi, dut jeli ile buğulanmış pirzola.
• Snack - meyve ile sütlaç.Akşam yemeği - haşlanmış balık, patates püresi, yeşil çay.
• Yatmadan önce - papatya, şekersiz bisküvi ile bitkisel çay.

4. Gün

• Sabah - pirinç ve pyshenki gelen kabak sütü püresi, yeşil çay.
• İkinci kahvaltı - turşu ve lahana olmadan haşlanmış sebzelerden salata sosu.
• Öğle yemeği - morina, pirinç lapası, domates suyundan balık çorbası.
• Aperatif - çilek ile jöle.
• Yemeği - rendelenmiş pancar ile haşlanmış tavuk bir parça, sütlü çay.
• Yatmadan önce - yoğurt.

5. Gün

• Sabah - irmik lapası, yeşil çay, sert peynirli bir sandviç.
• İkinci kahvaltı - az yağlı süzme peynir, havuç suyu.
• Öğle Yemeği - erişte ile tavuk çorbası, patates püresi( uygun havuç, kabak, patates, karnabahar), şekersiz çay.
• Aperatif - havuç ile rendelenmiş elma.
• Akşam yemeği - lor güveç, çilek reçeli.
• Yatmadan önce - kraker ile süt.

Day 6

• Sabah - karabuğday lapası, süt.
• İkinci kahvaltı pişmiş meyve( armut veya elma).
• Öğle yemeği - vejeteryan pancar çorbası, hindi eti buğulanmış et, limonlu çay.
• Aperatif - berry jöle.
• Akşam Yemeği - erişte ile süt çorbası, bisküvi ile yeşil çay.
• Yatmadan önce - yoğurt.

7. Gün

• Sabah - yulaf ezmeli süt püresi meyve, kraker ile çay.
• İkinci kahvaltı - süzme peynir, bir çay kaşığı bal ile bir dogrose suyu.
• Öğle yemeği - sebze çorbası, ekşi krema sos ve karabuğday, yeşil çay pişmiş tavşan eti.
• Aperatif - bisküvi ile kayısı suyu.
• Akşam Yemeği - balık, pirinç, jöle ile buğulanmış köfte.
• Yatmadan önce - kuru bisküvili süt.

5 numaralı diyet kurallarına uyulması, hastalardan önemli kısıtlamalar gerektirecektir, ancak hafif ağrı ve iyileşmenin hızlı bir şekilde azalmasıyla haklı çıkarlar. Genellikle pankreatitin alevlenmesinin nedeni bu gereksinimlerin ihlalidir. Bu nedenle, hasta chronicles doğru beslenme önemini iyi anlamak.