Duodenal ülser ile beslenme

müteakip hastalık gelişiminin mekanizması yetersiz beslenmeye oynamak için ciddi bir roldür. Bu nedenle, hastalığın karmaşık tedavisinde duodenum ülseri ile diyet, sindirim bozukluğu fizyolojik temeli düzeltmek yara yüzeyini korumaktır, beslenme destek gövdesini zayıflattı.

Eğer hastalığın nedenleri ve belirtileri hakkında bilmeniz gerekenler?

K ülser onikiparmak bağırsağı 12 kurşun:

• kaba çılgınlığı, sert gıda( yağlı etler, kızarmış gıdalar, konserve gıdalar, acılı baharatlar, çavdar ekmeği) ile midede işlenen - midede kalma bolus geldiğinde sonuçlanan bir arıza nesil asit paryetal hücreleri neden uzun süreliyetersiz tedavi oniki parmak bağırsağı;
• salgıları üretmek bozuklukları( açlık ve aşırı yemek uzun süreli bir alternatif), yiyecek sindirimi fizyolojik süreçlerin bir engelleme için koşullar oluşturur yemek;
• stres ve heyecan, beyindeki uyarılma odakları yaratmak transfer sonunda, güç kompanzasyon mekanizması cihazı ayırır bağışıklığı düşer. Güçlü İrritanların

Uzun süreli kullanım insanlarda yetersiz beslenme sonucunda peptik ülser

tehlikeli risktir yokluğunda veya başarısız terapide ilk iltihabı( duodenit) doğar - peptik ülser hastalığı 12 oniki parmak bağırsağı ülseri.mukozal hasarı kısmı derin kanama damar gevşek duvarlar ile oluşturulmuştur.

hasta hissettiğinde: 1,5-2 saat sonra

• ağrı atakları yedikten sonra, geceleri veya aç karnına sabah;
• mide ekşimesi ve geğirme;
• şişkinlik;Bir sandalyenin
• ihlali;
• kırgınlık.ülserler

  Diyet yiyecek tedavisinde

Diyet kılavuzlar hastalığın tedavisinde tüm sorunları çözmez, ama büyük ölçüde ilaçlar, fizyoterapi ile birlikte yardımcı olabilir. Bunun için dikkate gereksinimleri bir dizi almalıdır. Hastayı Besleme( fraksiyonel) küçük parçalar halinde yürütülen, ancak daha sık normalden daha edilmelidir - programa 6-7 kez, günde uzun ara vermeden, ve müteakip fazla besleme. Eğer salgı aktivitesini etkilemez olanları seçmek gerekir gıda arasında

, mide asidite bir "söndürme" etkisi vardır. Kesinlikle gıda uyaranları yasaktır. Tüm ürünler, büyük ölçüde asitlik( madde içeren özüt)( lif) sindirimi zor, hastanın diyeti çıkarılmalıdır arttırır.

ise pişirme ve pişirme Remisyondaki diyet yemekleri genişleme listesini söndürülmesi, kaynatma izin Steamer kullanmak edilir. Güçlü kızarmış, füme ürünleri, asitlenmiş, turşu, mekanik öğütme yapılmaktadır elde shchazhenie ve sıvı hale pişirme yan ürünleri yasaklanmıştır. Dışlanan

çok sıcak veya soğuk içecekler, dondurma vardır. Sıcaklık, bu koşullarda, gıda daha iyi absorbe edilir, 38 dereceye yakın olmalıdır. Günlük menüde yemeklerin listesi hekim tarafından belirlenir hastalığın evresine bağlıdır.

sebze sınıflandırma Pevsner beslenme duodenum ülseri göre püre kitle

Seçenekler diyet tablo

durumuna zemindir kaynar sonra masaya №1 sayılı 1a ve 1b almaşı diyet tabloları gerektirir.farklılıklar derecesi schazheniya mide ve bağırsaklarda yalan:

• No.1a, ilk birkaç gün için tahsis edilir; bu, tüm tahriş edici maruz kalma faktörlerinin maksimum istisnaları ile karakterize edilir;
• №1b - bir geçiş formu olarak kabul edilir, vücudun besin ve enerji ihtiyacının listesini genişletmek için gereklidir;
• diyet numarası 1- stabil remisyon aşamasında, mümkün olduğunca genel tabloya yakın olarak uygulanır, ancak sınırlamaları korur.

Kısıtlayıcı beslenme için seçenekler ne kadar süreyle hastalığın semptomlarına, ağrı sendromunun şiddeti, hastanın iyiliğine bağlıdır.

Akut dönemde hangi diyete ihtiyaç var?

Diet No. 1a, hasta bir ağrı sendromundan muzdarip olduğunda bir ülserin alevlenmesi için reçete edilir. Mukus organına etki eden istenmeyen besin faktörlerini keskin bir şekilde sınırlar.7-10 gün için önerilir.ilk haftasında günlük menü şunlardır: Sıvı tahıl( yulaf ezmesi, buğday krem, pirinç) içine

• püresi;
• sebze ve mukus çorbaları;
• sıkıştı;
• ılık süt;
• yumuşak haşlanmış yumurtalar;
• sıvı çorbalar, püre et ve balık kıytırma etiyle;
• et suyu briar;
• kurutulmuş buğday ekmeği.

Her bir porsiyon miktarı 150-200 g'ı geçmez Mucous çorbası, tahılların bir kaynatıcısıdır. Su püresi oranından daha büyük bir şekilde hazırlanır. Tam rasvarivanie tahılları elde edilir, sonra topraklanır. Pirinç, irmik, yulaf ezmesi kullanın. Hububatın bir bölümünü bir kahve değirmeni üzerinde önceden öğütebilirsiniz.Çorba, sıvı bir jölenin kıvamına sahiptir. Bir çay kaşığı tereyağını biraz tuz ilave etmesine izin verilir.

Et ve balıktan elde edilen kıyma iki kez et kıyma makinesinden geçti. Tendonları, kıkırdak kalıntılarını veya cildi vurmasına izin verilmez. Yulaf lapası seyreltilmiş sütte pişirilebilir. Tereyağı doğrudan plaka üzerine yerleştirilir. Süt, günde dört kata kadar izin verdi.Çorbalara eklendi jöle.Önerilen ovuşturulmuş kalsine lor, krema ile giyinmiş.

Her gün, diyet 2 yumurta içerir: mukoza çorbalarının yeniden doldurulması için bir buhar omlet şeklinde yumuşak kaynatılır. Kissels, tatlı meyveler ve yulaf ezmesi meyvelerinden yapılır. Karmaşık olmayan çayı sütle seyreltebilirsiniz. Biraz şeker veya bal eklemek için içeceğe izin verilir.

hasta zengini çorba, kaba et ve balık yemekleri, yoğurt ve yoğurt, asitli meyve suları, buğday, darı, arpa, sebze, taze ekmekten yapılan razvaristye lapası yiyemez. Ağrının ortadan kalkmasıyla 7 gün sonra, hastanın Tablo 1b'ye aktarılması tavsiye edilir.Ürünlerin mutfakların işlenmesiyle ilgili kısıtlamaları muhafaza eder, ancak aşağıdakileri ekleyerek genişler:

• kurutulmuş buğday ekmeği;Sebze ve asit olmayan meyvelerden
• püresi;
• daha yoğun ezilmiş çorbalar.

Kıyma kullanmadan önce hiçbir film, eliminasyon diyeti

akut ülser hastalarında sonra bayan parmak için kıkırdak

olan sabit kısıtlamalar ve masa №1 göre tercihli güç kaynağına alışmak zorunda emin olmak için iki kez kaydırma yapmalıdırlar. Bazı gastroenterologlar kullanım süresinin bir başka alevlenmeden iki ay sonra kısaltılabilmesinin mümkün olduğuna inanırlar. Ancak deneyimler, günlük beslenmeye geçişin yine de sürecin ağırlaşmasına yol açtığını göstermektedir. Bu nedenle, sağlık durumunu ağrı ile kontrol etmek ve yerleşik istisnalara bağlı kalmak daha iyidir.

Remisyon sırasında peptik ülser için diyet, güçlü tahriş edici olmadan kolayca sindirilebilir kalmalıdır. Bu nedenle, yemeklere izin verilmez: yağlı et ve balıktan( zengin et suyu, çorba, kulak)

• ;Kemikler, kıkırdaklar, deri ile sert füme et ve kümes hayvanlarının
• ;Mantarların
• ;
• güçlü çay ve kahve;
• alkol, bira, kvass, gazlı içecekler;
• baharatları( hardal, biber).

Yiyecek silme işlemi durduruldu. Soğanlar viskoz ve yoğun olarak hazırlanır, karabuğday izin verilir.Çiğ sebze yerine salatalar( domates, salatalık), tatlı çeşitleri meyvesi( elma, kayısı, nektarin, şeftali) yiyebilirsiniz. Kabuğun ön temizliğinin yapılması istenir.

Peptik ülserleri olan hastalara ilkbahar ve sonbaharda anti-relaps tedavisi uygulanması önerilmektedir. Diyetisyenler, bu periyotta önce tablo 1b'ye, sonra da tablo 1'e gitmelerini tavsiye eder. Bir ay boyunca nazik beslenme, vücudu destekleyebilir ve başka bir alevlenmeyi önleyebilir.

En sevdiğiniz kızarmış yemeklerin

'yi unutması gerekir. Perforan ülserler sonrası beslenmenin özellikleri

Ülserlerin perforasyonu hastalığın ciddi bir komplikasyonudur. Bağırsak duvarının kırılmasını ve içeriğin karın boşluğunda bırakılmasını içerir. Peritonit kliniği olan hastalar cerrahi bölüme gönderilir. Mümkün olan tek tedavi ülseri ağrıtmak veya bağırsak yolunu kesmek( çıkarmak) ve güdük mideye bağlamaktır.

Ameliyattan sonra, tüm tedavi peritonit ile mücadele ve yaraların kenarlarında tam teşekküllü füzyon için koşullar yaratmayı amaçlamaktadır.2-3 gün boyunca en korunma koşullarını sağlamak için, tam bir kıtlık reçete edilir. Hasta, intravenöz enjeksiyonları ile bir miktar besin maddesi ve sıvı alır. Dördüncü günde, dogrose suyu, zayıf çay, şekerli meyve ve yulaf jölesi içmesine izin verilir.

Beşinci günde, tablo no 1a atanır. Daha sonra 1b'ye geçiş izler. Yemek pişirme ve beslenme sıklığı gereksinimleri peptik ülser alevlenmesinden farklı değildir. Duodenal ülseri olan hastalar, tedavide kullanılan ilaçların mukozada bir defektin iyileşmesine yardımcı olduğunu bilirler. Doktor tarafından reçete edilmeleri gerekir. Beslenmedeki kısıtlayıcı önlemleri unutmamak için, önerilen ve kısıtlama gerektiren ürünleri ve yemekleri listeleyeceğiz.

Diyete neler dahil edilebilir

Yetkili ürünler düzgün bir şekilde hazırlanmalı ve hasta programa göre küçük porsiyonlar tüketmelidir.İlk yemekler için uygundur:

• sebze çorbası üzerinde vejetaryen çorba, patates ve havuç, tadı, dereotu ekleyin;
• , mısır gevrekleri( pirinç, karabuğday, "Hercules" pulları) ile mısır gevrekleri, yumurta-süt karışımı sürtünme veya ön öğütme ile doldurulabilir;
• et kıyma( sığır eti, dana eti, tavuk) şeklinde eklenir, sonra köfte, köfte hazırlanır;
• yakıt ikmali kızarmış değil, bir tabağa biraz tereyağı konur;
• süt çorbalarında küçük erişte, tahıl ekleyebilir.

İkinci yemekler:

• Az yağlı etlerden buğulanmış pirzola, köfte, kneli, bit, zrazy hazırlayın. Keskinleştirmeden bir ay sonra fırında pişirilir, bir parça tavuk.
• Balık yemekleri derisiz, haşlanmış veya pişmiş, et pirzolalarında, köftelerde, daha sonra - bir parça halinde, jöleli halde olmalıdır.
• Yulaf lapası, irmik, karabuğday, pirinç, giderek daha yoğun, şekerli kaynatılır. Bir puding, süzme peynirli güveçler tahıllardan hazırlanır.

Bir dizi sebzeden az lif içerenler seçilir. Uygun: patates, kabak, pancar, kabak, karnabahar, havuç, yeşil bezelye.İlk önce haşlanmış, püresi, sufle ile servis edilir. Daha sonra kabuksuz domates ve salatalık, kremalı, bitkisel yağla yapılmış salataya izin verilir. Kepek, bisküvi, kuru bisküvi, bisküvi olmadan, sadece buğday çeşitlerini ekmek.

Gallet bisküvileri

taburesi için mükemmel bir seçenektir. Gıda ürünleri ekşi süzme peynir kullanımını kısıtlar, kefir( üretim süresi 3 günü geçerse), krema faydalıdır. Bir çift peynirli kek, tembel vareniki, pudingler pişirebilirsiniz. Peynir basit bir çeşit değildir. Bir günden sonra 2 adet yumurta kaynatılarak veya bir buhar omletinde yemeye bırakılır.

Tatlısı, asitsiz meyveler ve meyvelerden elde edilen meyve püreleri, jöleler, kompostolar, pişmiş elma, jöle, meyve suları için uygundur. Tatlılardan biraz bal, asidik olmayan reçel, pastil, marshmallow verilir. Yabani gül suyu, yerine süt veya krema ile bir çay ve kahve alternatifi ile yer değiştirilir.

Tavsiye edilmez ürünler

Tamamen diyetsel beslenmeyi dışlamak ve daha sonra mide suyunun salgılanmasını güçlendiren her şeyi sınırlamak, kaba diyet lifleri içermek, sindirilmesi güç olmaktır:

• taze ekmek, hamur işleri, puf böreği, kekler;
• et suyu, lahana çorbası, okroshka, borsch;
• turşusu ve tuzlanmış sebzeler;
• tütsülenmiş sosisler;
• alkol içeren içecekler;
• güçlü kahve ve çay;
• gazlı içecekler;
• ekşi kefir ve süzme peynir;
• ekşi meyve( kızılcık, narenciye).

Sebzeler istenmeyen: turp, fasulye, şalgam, beyaz lahana. Kabuklu mantar ve meyvelerden yemek sindirmek zor. Baharatlar tavsiye edilmediğinden: kuzukulağı, maydanoz, soğan, ıspanak, sarımsak, zencefil, turp, domates sosu ve makarna, hardal.

Şekerlemeler çikolata, ekşi reçel, dondurmada kontrendikedir. Düzgün yemek yapmayı öğrenmek, gastroenterolog hastaları için bir görevdir. Süreç alışkanlık klişelerinin kırılmasını gerektirecek, ancak kendini sağlığın korunması açısından haklı çıkarır.