Ayran onun tadı ve dengeli kompozisyon ünlüdür içmek, insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
ürün doğrudan kontrendikasyonları vardır, ancak bazı önlemler uyması tercih edilir. Makalenin
- Temel özellikler yararlı etkileri
- Hiçbir şey
- mükemmeldir: önlemler abartı olmadan tüm yoğurt, kefir ve diğer fermente içecekler, atası denebilecek ev
Temel özellikleri
ayran veya Tan azından küçük
sırları eski zamanlarda yatmaktadır.
Uzun o susuzluk ve iyileşmiş akşamdan kalma doyurur beri.her ulus ve kabilesine sadece
- ama her kadın bunu onun mutfak fikrine içine getirmek için izin verilir:
tarifi ayran çok demokratiktir.
Ancak, temel prensipler aynı kalır:( Bu maddede yazılı yulaftan Kvas nasıl mayasız) maya ile karıştırılmış ekşi süt içki
- .Seçim
ana hammadde - süt - bu olabilir, yeterince geniştir:
- inek,
- keçi( kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonlar süt),
- koyun,
- at,
- deve.
Ve ne sağlık kiraz erik için yararları ve zararları hakkında ne biliyorsun? Onun tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonlar yararlı bir makalesinde açıklanmıştır. Agar-Agar kullanımına
talimatlar bu sayfada okuyun.maya kadar basit değil ile
Ama: Gerçek bir ayran almak için, özel marş gerekir.
Bu madde o efsaneler hakkında çok önemli.
Uzun zaman önce, Rus güzellik Ermeni prensinin kalbini kazandı ve hatta şarap tulumu mucizevi Leaven almak için eşi oldu.
O günlerde, hiç de kolay yol vardı: ayran neredeyse doğaüstü kalitesini atfedilen ve kıskançlıkla korunan.
Sadece yüzyıllar sonra, ilaç özellikleri ve nasıl bir enerji patlaması neden cevaplarını bulur.
yararlı etkileri Modern bilim adamları ciddiye efsanevi Kafkas uzun ömürlü sırlarından biri bu ürünün normal tüketim yatmaktadır inanıyoruz
.fermantasyon ve karıştırma ile elde edilen
Karışım benzersiz proteinli bir bileşim içerir.
İnsanlarda, bu maddeler bitki örtüsü stabilize etmek ve doğal bağışıklık güçlendirilmesi.
İlginç gerçek: Ira üst üste tüm mikroorganizmaları öldürerek, bir antibiyotik değildir. Bazı bakteri türleri
Makul miktarda vücudun doğal savunmasının olarak insana çok önemlidir. Bu tıbbi tedavi ters tarafı -( yoğurt yararı burada yazılı hakkında)
Onların eksikliği sırasında bir kişinin çeşitli enfeksiyonlara karşı çok savunmasızdır, guatr neden olur.
Ayran önleyici değil uyuşturucu düzeltici mikroflorası olduğunu. Düzenli kullanımı ile
böyle mide suyu ve safra üretimi olarak metabolizmayı ve diğer biyolojik süreçleri aktive.
temizleme etkisi haraç ödemek zorundadır, toksinler ve zararlı bileşiklerin kaldırılmasını uyarır. Bu fermente süt ürünü severler içinde kanının
aksine, başarıyla sinir hücrelerini güncellenir.
Eğer vücuda yarar ve mısır nişastası zararları hakkında biliyor muydunuz? Ne sağlığı üzerinde sahip olduğu etki yararlı bir makalede yazılır edilir.
faydaları ve sağlık portakal tehlikeleri, burada okuyun.http: sayfada
//netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / fizalis.html tomatillo faydalı özelliklerini anlattı.
Fermantasyon süreçleri kanı dağıtır. Akciğerlere daha fazla giriş yapması nedeniyle, solunum sisteminin çalışması gelişir, ki bu da dağ havasında az miktarda havaya neden olmaz.
Ayran tüm yıl boyunca sıcak ve soğuk havalarda sarhoş olabilir, her türlü hava koşulunda bulaşıcı hastalıklara karşı iyi bir sağlık ve direnç sağlar.
aynı zamanda askorbik asit bir madde içerir, daha doğrusu, bu yüzde 8 oluşur, bu uzun ömürlü ve mükemmel sağlık , vitaminler, yağlar ve amino asitler için bir depo sembolü tanındığını tesadüf değildir.
içecek bol libasyon ya dost parti, bira nehir ile bayram( Riga balsamı kompozisyon) sonra sabah vazgeçilmezdir.
Bu içecek genellikle kilo vermek isteyen beslenme uzmanları tarafından reçete edilir, çünkü dolgunluk hissi yaratma, kasları tolere etme, uyarma yeteneği vardır.
Her 100 gramda ortalama 27 gram karbonhidrat, sadece bir gram yağ ve 1,7 protein içerir - çok düşük bir oran.
Ayrıca kendileri bilinen temizleme özellikleri, gövdeden, bir madde, örneğin, son derece istenmeyen bir fazlası, kolesterol türetilmiştir sayesinde olun.
Bunun bir sonucu olarak, metabolizma iyileşir ve kilo normale döner( bu makalede okunan ev yapımı yoğurtların yararları ve zararları hakkında).
Ayran diyet sürprizinin sonuçları bile deneyimli doktorlar:
- ortaya çıkıyor, günde bir kilograma düşebiliyor ve yine de iyi hissediyorsunuz.
Mükemmel bir şey yok: önlemler
Böyle harika bir ürünün bile bazı dezavantajları vardır.
Çoğu durumda, pişirme ve depolama teknolojisi, bayat süt veya ilk başarılı maya kullanımının ihlaline neden olurlar.
Ayran 'yi daha önce hiç denemediyseniz, küçük porsiyonlarla başlayın. Mide yeni bir incelik için alışmak için biraz zamana ihtiyacı var.
Aynı zamanda, laktoz ve diğer bireysel hoşgörüsüzlük belirtilerine karşı alerjilerin bulunmadığına ikna olabilirsiniz. Birisi egzotik tadı çok sert ve ekşi bulur.
Geçmiş bir parça
Bu eşsiz içeceğin nereden geldiğinden emin olmak zor. En eski sözü 1. Yüzyıla kadar uzanmaktadır.
eski destanı olarak, Ira Kerkinitida antik kalesi düzenlenen bir baskında İskit göçebelerin ganimet biriydi.
Menüdeki yenilikçilik, göçebe için tatmak için gerekliydi, çünkü özellikleri mümkün olduğunca sıcak iklim ve yaşam tarzına karşılık geliyordu.
mükemmel İçki susuzluk, dengeli elektrolit dengesini bastırdığı ve dokulardaki oksijen eksikliğini telafi ve hareket halinde olmak hazırlamak için: binek atı bağlı
- şarap tulumu, bir kafa, modern mikser başlar verdi.
Ayran'ı hazırlamanın klasik yolu , insanların tarihi hakkında çok şey anlatabilir.Özellikle, atalarının kim olduğu:
- çiftçi veya göçebeler.
Göçebe yaşam tarzının özgüllüğü koşullarını belirledi: onunla ekstra bir sıvı taşımak.
Bu nedenle, yol ekşi krema, madde olarak kalın aldı ve içecek konsantrasyona seyreltilmiş süt veya kaynak suyu durur.geleneksel olarak hareketsiz insanlar alışılmadık tarifi kalınlaşır böylece
Çiftçiler hiçbir şey tamamlanmış ürüne istenilen kıvama gidermek engeller.
Yüzlerce yıllık bir zaman kontrolünden geçmiş olan ayran, beslenme değerini bir kez daha teyit eden ilişkisini kaybetmemiştir.
Dünyanın mutfak gelenekleri
Ayran'ın en ünlü türleri nelerdir? Bu kimin tarifi uzun süre kesinlikle gizli tutulur ve sadece aşağı kuşaktan kuşağa geçti başlatırlar Ermeni dans ,
.
Kabardey-Balkar ve Çerkesya'nın ulusal mutfağında - fermente süt ürünü yaygın gıda içecek olarak değil, aynı zamanda sadece kullanılır.Çok sayıda soğuk çorba ve okroshka için temel olarak hizmet vermektedir.reçete üzerinde pişirme ayran ve Thane
Temel ilkeler Kafkasya aşağıdaki işlemlere özetlenebilir:
- Sütü kaynatın;
- Kürlenme noktasına ekşide bırakınız;
- Üçüncü bir buharlaşana kadar düşük ısıda bekletin.
Tebrikler, sadece bir katik var. Tülbentten süzülürsen, sos alırsın. Süt analoglarının
çeşitli dünyasının her mutfak geleneklerinde, uygulamada, onurlu bir yer işgal eder. Bu mantıklı sahip oldukları:
- şifa,
- bakterisidal, özellikle bir yaz günü
- temizlik,
- yatıştırıcı,
- gençleştirici etkisi
- hoş bir tat.ev koşulları
Bugün Ira ise
artık gizli hazine ve serbestçe mağazalarda satılmaktadır olduğunu.
Tek soru, plastik şişelerin içeriğinin etiket üzerindeki isme ne kadar uyduğu.
Tüm şüphelerini çözmek için, sağlıklı yemeklerin gerçek uzmanları kendileri hazırlar.
Yukarıda belirtildiği gibi, pişirme yöntemi yeterince basittir ve mutfak fantezilerini sınırlamamaktadır.
kentsel alanlarda, tarifte, bu arzu edilen şekerleme, aromatik ve "soğuk" bir nane( resim) ilave gerektiğinde biraz su ile seyreltilir yoğurt tuzu ile bir blendır içinde çırpılmış buz küpleri, konulmuştur.
Acılı bir sos almak için kişniş( bu kişniş) veya kırmızı biber ekleyin. Gerçek bir Leaven olsun 2 'lik bir oranda su ile seyreltmek şanslı Eğer
: 1, tuz, tat buz veya buzdolabına ekleyin.
Göçebe reçeteye göre maya, suyla değil sütle karıştırılır. Yani eyer ama bir şekilde bağlanmış bir şarap tulumu, içine bu karışım olurdu, ama sadece bir blender kullanabilirsiniz.
Evde nasıl ayran veya tan pişirilir. TV kanalı "Dacha" programının videosundan tarifi.