- İçindekiler Botulizm nedir? Botulinum toksininin sinir sisteminin hasar eşlik eder karakterin, akut bulaşıcı hastalık -
- botulizm botulinum toksini botulizm
- İlgili Videolar
botulizmin Kirlenmiş reçel
Ama soru birçok Tatlıyı eziyet, bir reçel botulizm olup olmadığıdır? Bu enfeksiyonun ne olabileceğini, nerede yaşadığını ve enfeksiyondan nasıl korunacağını ayrıntılı olarak anlamak ve anlamak önemlidir.
Botulizm nedir?
Birçok kişi bu hastalığı duydu, ancak birkaç kişi ne olduğunu anladı.Botülizm - organizma Clostridium botulinum penetrasyonu ve toksinler salımının neden olduğu tehlikeli hastalığı.Dünya bu enfeksiyondan 7 tür bilir, ancak ciddi hastalık, sadece 3 suşları, A, B ve E
klostridia sporları toprakta bulunan ve çevreye yayılan zaman zehir üreten havasız vejetatif formlarının oluşturulur neden olabilir.20 dakika, toksinler ve anlaşmazlıklar değildir ki, iyi kalıp vejetatif formları için yüksek bir sıcaklıkta( yaklaşık 100 derece) için kullanılmıştır.
5 saatten uzun süre kaynayan bile, sporlar yok edilemez. Bu, kaynama noktası en az 120 derece ve 30 dakikadan daha uzun bir süre gerekiyorsa elde edilebilir. Evde böyle bir sıcaklık rejiminin elde edilmesi mümkün değildir.
botulizm bir reçel
kış, mucize stoklarının korunması Birçok ev kadınları Olabilir mi ve reçel botulizm olur olsun. Ne yazık ki, herhangi bir kişi memnun etmeyecek bir cevap vermek mümkündür.çilek, meyve ve yerden toplanan diğer meyveler, Clostridium botulinum sporlarının şu anda ve kötü yıkanmıştır, o reçel veya marmelat insan tüketimi için öldürücü olacağı yüksek bir olasılıktır.
Ama bir özellik dikkati çekiyor.reçel Banka kalay kapağı rulo halinde, iç banka uyuşmazlıkları botulinum toksini üreten bitkisel formlara dönüşür ki, anaerobik koşullar bulunmaktadır.
Ama konserve kapları urganlar kapaklarını kapalı olsaydı, o zaman anlaşmazlıklar insanlara herhangi bir tehlike teşkil etmez normal koşullarda olarak botulizm, imkansız olsun. Bir reçel veya marmelat
botulizm içine alır
Nasıl botulinum toksini ortamında 
Patojen oldukça istikrarlı turşu değil sadece olur, ama aynı zamanda tatlı ürünler arasında gerçekleşir. Ama sporlar kavanoza nasıl girer? Aslında, her şey clostridium'un yaşadığı koşullar, yani kullanılan ürünlerin ve kapların saflığıyla ilgilidir. Başka bir deyişle, enfeksiyon toprakta yaşar. Meyveler kontaminasyondan arındırılırsa veya teneke kutular yıkanırsa, masaya ulaşmak mümkündür. Kavanozun üzerindeki kapak şişmiş ise - bu durum kötü bir gıda kalitesi anlamına gelecektir. Ne yazık ki, zehirli ürünler herhangi bir şekilde kendilerini göstermezler: reçel, renk veya koku değiştirmez. Bu durumda zehir tamamen nötralize çünkü Şüpheniz varsa, bazı reçel kavanozları botulizm olabilir olsun, 20 dakika kaynatabilirsiniz. Hastalığın hastalık
ilk tezahürleri belirtileri spesifik değildir ve gıda zehirlenmesi bir klinik benzeyebilir. Aşağıdaki belirtiler ağrılı olmaya başlar:
- göbekte lokalize şiddetli karın ağrısı;
- ishal( 24 saatte kaç kez geçmez);
- çoklu kusma;
- baş ağrısı, yorgunluk halsizlik;
- vücut sıcaklığında 40 dereceye çıkar.
10-12 saat sonra vücut ısısı normale düşer.İshal kalıcı bir kabızlık ile yer değiştirir. Her şeyin iyi olduğunu düşünmeyin. Bir doktora görünmek için acil.
Bir süre sonra, gastrointestinal semptomları takiben, 'nin nörolojik belirtileri En yaygın olanları şunlardır: İnsanlarda botulizmin
ilk belirtileri çift görme, sis, her şeyi okumak için, küçük rakamlar görmek için yetersizlik - ;Bir ya da iki göz kapaklarının, midriyazis, şaşılık, titreşim istemsiz göz hareketleri, kötü yakınsama
- ihmal;
- şiddetli zayıflık, apatik durum, baş dönmesi, belirgin bir yüz ifadesi( amemi) ile işaretlenmiş hastalarda;
- , oksipital kasların ve başın her zaman geri döneceği boyun boynunun sırt kaslarını felç eder. Onu doğru pozisyonda tutmak için, hasta elleri ile yardım eder;
- interkostal kasların gevşemesi, yüzeysel hale geldiği bir solunum bozukluğuna neden olur.
Patolojinin başka belirtileri vardır: kuru cilt ve mukoza zarları, dil parlak pembe bir renk alır. Seste bir değişiklik var, boğazda yabancı bir nesne var.
Kontamine reçel tüketildikten sonra ilk yardım
İlk belirtiler ortaya çıktığında, bir ambulans çağırmanız gerekir. Tugay gelmeden önce, vücuttaki toksin seviyesini azaltmayı amaçlayan bir dizi faaliyet gerçekleştirilmelidir.
- Mideyi evde durulamak zor değil. Bunu yapmak için en az 2 litre temiz su içirin ve parmaklarınızı dilin köküne bastırarak kusturmaya çalışın. Kusur atmayın, analiz için laboratuvara götürülmelidir. Yıkama prosedürü, hasta temiz suyu kırana kadar gerçekleştirilir. Bilinçsiz bir hastada mide durulanması kesinlikle yasaktır!
- Emici maddeler, mide yıkandıktan sonra alınır. En yaygın sorbentler aktif karbon, beyaz kömür, Enterosgel, Enterodez'dir.
- Solunum sistemi kaslarının felci durumunda mekanik ventilasyon ve dolaylı kalp masajı.
Aşağıdakileri gerçekleştirmeyin:
- ağrı kesici ilaçlar;
- mide sıcak su şişesi uygulamak;
- gazlı içecekler ve tatlı su kullanır;
- , 5 yaşından küçük çocuklarda kusmaya neden olmaktadır.
Ne yazık ki, sıklıkla botulizmden hasta olan insanlar ölüyor. Hastalığın sonucu, doğrudan bir ambulansın gelmesinden önce ve hastaneye yatıştan sonra hangi önlemlerin alınacağına bağlıdır.
ilk belirtiler Botulizmin olası enfeksiyonlardan kendinizi ve ailenizi korumak için botulizm yetenekli sağlık çalışanları
Önleme derhal müdahale gerektiren basit kurallar gerçekleştirmek gerekir: - iyice tüm korunmasına önce üretmek yıkayın;
- , koruma kurallarına uymak zorundadır: kullanımdan önce, teneke kutular ve kapaklar da iyi yıkanmalı ve sterilize edilmelidir;
- sadece kış için yemek hazırlamak için kanıtlanmış tarifleri kullanın;
- evde gerekli sıcaklık koşullarını yaratamaması nedeniyle, özellikle et, mantarlar, sebzeler olmak üzere ev konserve yapmaktan kaçınmak en iyisidir;
- hiçbir şekilde elden konserve yiyecek almak için tavsiye edilmez. Ayrıca, fabrika üretim mallarının depolanması için son kullanma tarihine ve koşullarına dikkat edilmesi önerilir;Kapakları şişmiş
- kutuları imha edilmelidir. Korumada sonraki kullanım için tasarlanmamıştır;
- , yemek yemeden önce elleri yıkamak için temel hijyen kurallarına uyun.
Bu önlemler, botulizme karşı% 100 korumaya yardımcı olmayacak, ancak ölümcül bir hastalığa yakalanma riskini en aza indirmeye yardımcı olacaktır.
Patojen oldukça istikrarlı turşu değil sadece olur, ama aynı zamanda tatlı ürünler arasında gerçekleşir. Ama sporlar kavanoza nasıl girer? Aslında, her şey clostridium'un yaşadığı koşullar, yani kullanılan ürünlerin ve kapların saflığıyla ilgilidir. Başka bir deyişle, enfeksiyon toprakta yaşar. Meyveler kontaminasyondan arındırılırsa veya teneke kutular yıkanırsa, masaya ulaşmak mümkündür.
Kavanozun üzerindeki kapak şişmiş ise - bu durum kötü bir gıda kalitesi anlamına gelecektir. Ne yazık ki, zehirli ürünler herhangi bir şekilde kendilerini göstermezler: reçel, renk veya koku değiştirmez. Bu durumda zehir tamamen nötralize çünkü Şüpheniz varsa, bazı reçel kavanozları botulizm olabilir olsun, 20 dakika kaynatabilirsiniz. Hastalığın hastalık
ilk tezahürleri belirtileri spesifik değildir ve gıda zehirlenmesi bir klinik benzeyebilir. Aşağıdaki belirtiler ağrılı olmaya başlar:
- göbekte lokalize şiddetli karın ağrısı;
- ishal( 24 saatte kaç kez geçmez);
- çoklu kusma;
- baş ağrısı, yorgunluk halsizlik;
- vücut sıcaklığında 40 dereceye çıkar.
10-12 saat sonra vücut ısısı normale düşer.İshal kalıcı bir kabızlık ile yer değiştirir. Her şeyin iyi olduğunu düşünmeyin. Bir doktora görünmek için acil.
Bir süre sonra, gastrointestinal semptomları takiben,
En yaygın olanları şunlardır: İnsanlarda botulizmin
- ;Bir ya da iki göz kapaklarının, midriyazis, şaşılık, titreşim istemsiz göz hareketleri, kötü yakınsama
- ihmal;
- şiddetli zayıflık, apatik durum, baş dönmesi, belirgin bir yüz ifadesi( amemi) ile işaretlenmiş hastalarda;
- , oksipital kasların ve başın her zaman geri döneceği boyun boynunun sırt kaslarını felç eder. Onu doğru pozisyonda tutmak için, hasta elleri ile yardım eder;
- interkostal kasların gevşemesi, yüzeysel hale geldiği bir solunum bozukluğuna neden olur.
Patolojinin başka belirtileri vardır: kuru cilt ve mukoza zarları, dil parlak pembe bir renk alır. Seste bir değişiklik var, boğazda yabancı bir nesne var.
Kontamine reçel tüketildikten sonra ilk yardım
İlk belirtiler ortaya çıktığında, bir ambulans çağırmanız gerekir. Tugay gelmeden önce, vücuttaki toksin seviyesini azaltmayı amaçlayan bir dizi faaliyet gerçekleştirilmelidir.
- Mideyi evde durulamak zor değil. Bunu yapmak için en az 2 litre temiz su içirin ve parmaklarınızı dilin köküne bastırarak kusturmaya çalışın. Kusur atmayın, analiz için laboratuvara götürülmelidir. Yıkama prosedürü, hasta temiz suyu kırana kadar gerçekleştirilir. Bilinçsiz bir hastada mide durulanması kesinlikle yasaktır!
- Emici maddeler, mide yıkandıktan sonra alınır. En yaygın sorbentler aktif karbon, beyaz kömür, Enterosgel, Enterodez'dir.
- Solunum sistemi kaslarının felci durumunda mekanik ventilasyon ve dolaylı kalp masajı.
Aşağıdakileri gerçekleştirmeyin:
- ağrı kesici ilaçlar;
- mide sıcak su şişesi uygulamak;
- gazlı içecekler ve tatlı su kullanır;
- , 5 yaşından küçük çocuklarda kusmaya neden olmaktadır.
Ne yazık ki, sıklıkla botulizmden hasta olan insanlar ölüyor. Hastalığın sonucu, doğrudan bir ambulansın gelmesinden önce ve hastaneye yatıştan sonra hangi önlemlerin alınacağına bağlıdır.
ilk belirtiler Botulizmin olası enfeksiyonlardan kendinizi ve ailenizi korumak için botulizm
yetenekli sağlık çalışanları
Önleme derhal müdahale gerektiren basit kurallar gerçekleştirmek gerekir: - iyice tüm korunmasına önce üretmek yıkayın;
- , koruma kurallarına uymak zorundadır: kullanımdan önce, teneke kutular ve kapaklar da iyi yıkanmalı ve sterilize edilmelidir;
- sadece kış için yemek hazırlamak için kanıtlanmış tarifleri kullanın;
- evde gerekli sıcaklık koşullarını yaratamaması nedeniyle, özellikle et, mantarlar, sebzeler olmak üzere ev konserve yapmaktan kaçınmak en iyisidir;
- hiçbir şekilde elden konserve yiyecek almak için tavsiye edilmez. Ayrıca, fabrika üretim mallarının depolanması için son kullanma tarihine ve koşullarına dikkat edilmesi önerilir;Kapakları şişmiş
- kutuları imha edilmelidir. Korumada sonraki kullanım için tasarlanmamıştır;
- , yemek yemeden önce elleri yıkamak için temel hijyen kurallarına uyun.
Bu önlemler, botulizme karşı% 100 korumaya yardımcı olmayacak, ancak ölümcül bir hastalığa yakalanma riskini en aza indirmeye yardımcı olacaktır.