Yulaf buğday, çavdar, pirinç, mısır, arpa, darı, bambu, şeker kamışı ile birlikte, tahıl bitkileri ifade eder.
Un, tahıllar ve tahıllar, tam tahılların yanı sıra hazırlanır.
Yulafın ana yemeği püresidir. Uzun zamandır yiyorlar. Antik tahıl ana tahıl kültürü buğday olarak kabul edildi. Makalenin
Eski Roma'da
Çok eski zamanlardan beri kullanmak tahıl
- Makrobesinler
- İz
- Vitaminler
- , yulaf düşük dereceli tahıl kabul edildi ve zaman zaman yiyecek, hayvan yemi için ağırlıklı idi.
Aynı zamanda, Almanya'da bu tahıl, bir gıda ürünü olarak yaygın şekilde yetiştirildi. XII yüzyıl
yulaf ben İngiltere, içinde nerede düşük ısı tamamı veya ezilmiş tahıl üzerine hazırlanan ve sadece su üzerinde, sıradan insanlar ve aristokratlar tarafından ulusal bir çanak olmak ve sevdiği lapası.
Uzun, kalın ve parlak saçlar İngilizler zorunludur, kahvaltıda yulaf ezmesi.
İfade: "Yulaf ezmesi, efendim"!- Dedektif Sherlock Holmes hakkında filmden uzun bir meme oldu.
Yulaf ezmesi, İskoçya'da popüler olup, bu yemeği hazırlamak için şampiyonanın düzenlendiği yerdir. Rusya'da yulaf yulaf lapası her yerde hazırlanmamıştı, köylüler ona karşı biraz tiksinti duyuyorlardı.yulaf ezmesi( burada tarifi) ve Börek pişirmenin ve pişirme lapası kullanılır -
Biz yulaf gelen Kvas, yulaf ununu olun.Şu anda, yulaf ezmesi için modada bir artış vücut geliştirme ve fitness eğitimi neden oldu.
- proteinler% 11,7,
- yağ% 5,8,
- karbohidrat% 65.4: tahıl
Fermente yulaf kimyasal bileşimi bütün tahıl aşağıdaki bileşime sahiptir.
Ve yararlı bir makalede tarif edilen buğday çimi, tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında ne biliyorsunuz? Bağlantıya tıklayın ve hastalıklardan kurtulmak için ne tür yardımların bulunduğunu okuyun.
Bu sayfada faydalı karahindiba çayı yazılmaktadır.
Yulafların kalori içeriği 361 kcal'dir.karbonhidrat toplam miktarı( ürün ağırlığının)% 10.7 insan vücudu tarafından sindirilebilir elyaf olduğu gerçeğine dayanarak, tamamen aşağıdaki gerçek kalori yulaf değildir. Ama
hububat diğer tahılların daha düşüktür, çünkü kalori mit yerleşti "kahvaltıda yulaf ezmesi formum zarar vermez."
Böyle bir ifade gerçekle uyuşmuyor. Yulaf ezmesi en yağlı tahıldır, bu yüzden reklam sloganlarına inanmayın ve evde hızlı kilo vermek için egzersizlere daha fazla önem verin. Kasha ve bu yüzden değerli bir yemek, aynı zamanda onu kurgusal niteliklere atfeder.
Ürünün yüksek kalorili içeriği, artan lif içeriği ile kısmen nötralize edilmiştir.
özel önemi kepek 3 yemek kaşığı için, hayat, her gün alınması tavsiye edilir yulaf kepeği diyet Fransız beslenme Duke takılır.
Tam tahılların amino asit bileşimi için, sınırlayıcı bileşen, diğer tahıl ürünlerinde olduğu gibi, lisindir.
Tahıl değerinin arttırılması için, yulafları süt gibi lizin açısından zengin gıdalarla birleştirebilirsiniz.
Sütte yulaf ezmesi lehine bir başka argüman.
- doymuş yağ asitleri( FA)% 18 olması üzerine,
- çoklu doymamış% 45,% 37
- tekli doymamış.yulaf kabuğu çıkarılmış tane tedavisi ve kan damarlarının ve bazı karaciğer hastalıklarının( yulaf tedavisi için en iyi tarifleri) ateroskleroz önlemede etkili yollardır yıkamaya doymuş üzerinde aşırı
doymamış yağ asitleri.
Bir başka, yulaf ile ilgili diyet efsanesi, yulaf ezmesinin düşük glisemik indeksi hakkındadır.
Bu, yulafın düşük kalorili içeriği hakkındaki yanlış anlamadan kaynaklanmaktadır. Glisemik indeks( 100 olarak alınmıştır), nispeten glukoz( Gl) yulaf ezmesi, 61'e eşit olan yüksek bir GOP buğday ya da kahverengi pirinç.
Yulaf ezmesinin GI'sının üstünde beyaz pirinçten elde edilen manna ve pirinç lapasının göstergesi yatıyor. Yulaf Çerezler GI - 55 ve yulaf ezmesi "Herkül" - 40. Büyük olasılıkla, pullar pişmiş ve müsli gibi pişirilir değildir anlamına gelir.
Ve evde kadınlarda saç dökülmesi için halk ilaçları hakkında ne biliyorsunuz? Saç derisini tedavi etmek yararlı bir makalede yazılır.
Ot kekiği için yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar için, burayı okuyun.http: sayfada
//netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / alıç almayı öğrenir boyaryshnik.html.
- fosfor,
- klor,
- sodyum,
- kalsiyum,
- potasyum,
- silikon: yulaf zengin makro besin kaynaktan
Makrobesinler
.
Su metabolizmasının düzenlenmesinde sodyum, potasyum ve klor bulunur. Kemik ve beyin dokularında birçok fosfor, çeşitli enzimlerin bir parçasıdır.
Kalsiyum insan vücudunda önemli bir yapısal elementtir. Bir insan için en önemli kaynak süt ürünleridir.
Dolayısıyla süt ile yulaf ezmesi( hayvansal protein veya süt karbonhidrat intoleransı alerjisi yoktur) insan sağlığı için iyidir.
buluştuğu, bazen, yulaf lapası su üzerinde mutlaka haşlanmış gerektiğini iddia olursa olsun ne haklı değildir.
Bu görüş yeme olmak, münhasıran, düşük kalorili besinler ve yemekler obeziteyi önlemek için gereken bytuyuschem sanrı dayanmaktadır.
Silikon, kemik sistemi ve bağ dokularının normal çalışması için gereklidir. Hububat kabuklarında bulunur, dolayısıyla tam tahıllardan püresi pişirmeye ihtiyaç vardır.
- bakır,
- manganez,
- demir,
- magnezyum: yulaf zengin iz elementlerin
izini.
Demir, oksijenin taşınması ve depolanmasıyla ilgilidir. Hemoglobinin bir parçasıdır.
İnsan vücudundaki varlığı, diyet lifinin fazlalığını azaltır.
Bu nedenle, tam tahıllı gıdalar ılımlı tüketilmelidir.
Bakır hematopoezis antioksidan koruma sağlar içinde, anti-inflamatuar etkileri de bulunmaktadır ilgilenmektedir.
Manganez insülinin etkisini artırır ve kan kolesterol düzeylerini korumak.
Magnezyum yaklaşık 300 enzimlerin sentezinde yer alan, sinir sisteminin uyarılabilirlik kalp hızını düzenleyen azaltır.
ima diyetin değerlendirilmesi oldukça bireysel gıdalar veya yemekleri daha bir bütün olarak olması gerektiğidir. Sabah
Yulaf nedeniyle lifin bulunması nedeniyle, fazla emilmesini önler, aynı zamanda demir ile vücut doyurur.
Bu nedenle, bir bütün yulaf gibi faydalı bir ürün olsa bile tek bir ürünün mucizevi özellikleri üzerinde önemli dengeli bir bütün olarak diyet yerine güven gibi.6 diğer tahıl karşı
Vitaminler:
- buğday,
- çavdar,
- arpa,
- darı,
- buğday, pirinç
- - yulaf zengin alfa-karoten( provitamin A), biyotin( vitamin H), tiyamin, kolin, pantotenik asitve E vitamini
riboflavin, niasin, folasin ve vitamin B6 içeriği - yulaf diğer tahıllar verir.karbonhidrat metabolizmasında yer alır -
diğer ürünlerde vitamin içeriği göz önüne alındığında, yulaf, bir vitamin B kaynağı( B1, B2, B3, B4, B5, B6) ve vitaminler C, E, K
B1 vitamini( tiyamin) olarak kabul edilebilir. Sonuç olarak, uygun bir enerji değişimi için önemlidir.
Bu vitamin sinir uyarılarının asetilkolin iletkenin biyosentezinde yer almaktadır.
Vitamin B1 eksikliği işlenmiş tahıl ile beslenmeden kaynaklanır.
Bu, yulaf ezmesi için de geçerlidir.
Tam tahıl, saflaştırılmış veya işlenmiş daha yararlıdır.
B2 vitamini( riboflavin), - hücrelerinde enerji metabolizmasını sağlamak için gerekli enzimlerin sentezi. Onun arkasında, yaşam beklentisini artıran bir vitaminin görkemidir. Gözün retinasında görsel pigment sentezi için gereklidir.
B3 vitamini ( niasin, vitamin PP, nikotinik asit) - metabolizma her türlü( karbonhidrat, protein ve yağ) katılır, kılcal genişletir, yüksek sinir aktivitesini düzenler.
Vitamin B4( kolin). Vücudun içindeki kolülden, sinir impulslarının asetilkolin vericisi sentezlenir. Kolin belleği geliştirir, fosfolipit lesitinin bir parçasıdır, insülin düzeyini düzenler, hepatoprotektif özelliklere sahiptir.
Vitamin B5 ( pantotenik asit) yaklaşık 80 enzimin bir parçasıdır ve özellikle yağların sentezinde metabolik süreçlere katılır.
Vitamin B6 ( piridoksin) proteinlerin değişimi için önemlidir.
Artan protein alımı ile buna olan ihtiyaç artmaktadır.
Yetmezlik, özellikle çocuklarda , anemi riskini artırır.
C vitamini( askorbik asit) - bir antioksidan fazla hücreleri tahrip ve yaşlanmayı teşvik aktif oksijen türleri yok olduğunu. Bir vitamin ihtiyacı enfeksiyonlar ve inflamatuar süreçlerle artar.
Vitamin E( tokoferol) - antioksidanları ifade eder, trombüs oluşumunu azaltır ve damarların aterosklerozunu önler.
Vitamin K( phylloquinone) - proteinlerin sentezinde yer alan kan pıhtılaşması ve kemik protein sentezi için gerekli olan bir antioksidandır.yulaf( ve yulaf) vitamini içeriğine göre
, diğer ürünler ile birlikte, diyet doğruluğu, karbonhidrat, protein ve yağ metabolizması tam teşvik sinir aktivitesini düzenler ve erken yaşlanmayı önler.
Yararlı özellikler
Yulaflardan elde edilen yemeklerin yararlı özellikleri yukarıda belirtilmiştir.
bileşen bileşime dayanarak, makro ve eser elementler ve vitaminler varlığı, bir kez daha bahsedilen edilen vurgulanmalıdır, bütün tahıl püresi belirtmektedir.
Hercules gevreği ve fast food lapası ön işlemden geçirilirken, ürünün biyolojik değeri azalır.Protein-nişasta mukus, düzgün pişirilmiş, süt ile karıştırılarak oluşturulan, mide ve bağırsak hastalıklarının yanı sıra ağır metallerle zehirlenme için bir tedavidir.
Yulaf - mide suyunun asitliği doğal düzenleyici. Bir tahılın kaynatılması böbreklerdeki taş ve kumları ayırmak için kullanılır.İdrar üreme sistemini geliştirir. Kissel de yararlıdır.
Yulaflar için kompleks bileşikler( polifenoller), kandaki "kötü kolesterol" konsantrasyonunu azaltır ve bu da plak oluşumu riskini azaltır.
Şekersiz yulaf ezmesi, diabetes mellituslu hastaların diyetine dahildir.
Proteinler ve inorganik bileşikler, B Grubu vitaminlerle birlikte, kan oluşumunu hızlandıran etkili bir anti-anemi kompleksi oluştururlar.
Tahıl, erkeklerde gücü artırarak cinsel istekleri( erkek ork, uygulama) artıran bir afrodizyakın özelliklerine bağlanır.
kontrendikasyonlar
proteini gluten( glüten) ve buna yakın olan kişiler yulaf, hem de diğer bazı tahıl( buğday, arpa, çavdar), 0.5-1%, bozulmuş sindirimi ile karakterize edilir çölyak hastalığı, neden olur.
Bu insanlar yulaf tarafından kontrendikedir, glutensiz yemeklere geçmelidir.
Yulaf, mineralleri bağlayan ve vücuttan kalsiyum ve diğer mineralleri uzaklaştıran birçok lif içerir.
Bağırsak ve pankreastaki inflamatuar süreçlerde, süreç ağırlaşır. Vücutta kalsiyum eksikliği, kemik yoğunluğunda bir azalmaya neden olur ve osteoporoza yol açabilir.
Tam tahıllardan elde edilen yulaf ezmesi, duodenal ülser ve mideyi alevlendirebilir ve ishale neden olabilir.
Yulaf lapası, bağırsaklarda aşırı gerilmelerden kaçınmak için en az 30 dakika( kepçeler ve çabuk dolgular hariç, pişirme süresi azalır) pişirilir.
Kullanmadan önce, olası herbisit ve kimyasal kalıntılarının etkilerini önlemek için krup iyice yıkanır.
yulaf kabuğu çıkarılmış ve diğer besinler, aşırı tüketim ya da tek tek intoleransı sakıncaları neden olabilir yararlı özelliklere sahiptir.