Bu yazıda şunları öğreneceksiniz: kalp krizinden sonra hangi diyetin takip edilmesi gerektiğini, kardiyovasküler sistemin sağlığı için doğru beslenmenin rolünü.Kalp krizi sonrası faydalı ve zararlı ürünler. Makalenin
içeriği: Gıda
nasıl hazırlanabilir
- .Bilimsel araştırmalar, rasyonel ve sağlıklı bir diyetin bu riski büyük ölçüde azaltabileceğini göstermiştir.
Tipik bir diyet, hayvansal yağlar, sindirilebilir karbonhidratlar ve koruyucu maddeler açısından zengindir. Bu ürünlerin kombinasyonunun, bazı malign tümörler de dahil olmak üzere, tekrarlanan miyokard enfarktüsünün ve diğer hastalıkların geliştirilmesinden sorumlu bir dereceye kadar olduğu kanıtlanmıştır.
Kalp krizi geçirmiş olan hastalara Akdeniz diyeti veya DASH diyeti önermeleri önerilir.
Uyum Akdeniz diyeti tekrarlayan kalp krizi ve felç için önemli risk faktörleri arasında yer almaktadır kan kolesterol düzeyleri ve düşük kan basıncı azaltır.
DASH-Diyet( Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları), ABD'de yüksek tansiyonu düşürmek için özel olarak üretilen dengeli bir besindir. Aynı zamanda kandaki düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini azaltır. Bilimsel araştırmaya göre, DASH-diyet kardiyovasküler hastalık riskini% 20, koroner kalp hastalığını% 21, inme% 19, kalp yetmezliğini% 29 oranında azaltır.
Her iki diyet de, kalp krizinden sonra hastaların rehabilitasyonu için çok yararlı olan kilo normalleşmesine katkıda bulunur. Bir beslenme uzmanı veya bir kardiyolog kalbin sağlığı için yararlı bir plan yapmalıdır.
Besin nasıl hazırlanılır
Kalp krizi sonrası diyette kızartılmış veya derin yağda kızartılmış yemek bulunmamalıdır. Kalp-sağlıklı yöntemleri kullanabilirsiniz:
- dumanı tüten,
- bir mikrodalga fırında pişirme, su,
- söndürülmeden
- pişirme kaynar.
Akdeniz diyeti
Akdeniz diyeti, Akdeniz, İtalya, Fransa, Yunanistan ve İspanya'yı çevreleyen ülkelerin sağlıklı beslenme için geleneksel kuralları içermektedir. Bu ülkelerdeki yemekler biraz farklıdır, ancak içlerindeki yiyecek rasyonları sebze, meyve, fındık, fasulye, zeytinyağı ve balıklara dayanmaktadır. Bu diyete uyum, kardiyovasküler hastalık ve inme riskini% 30 oranında azaltır.
Akdeniz diyetinde izin verilen veya yasaklanan ürünlerin katı listesi yoktur. aşağıdaki ilkelere dayanmaktadır günlük sağlıklı beslenme, temelidir:
- meyveler, sebzeler, baklagiller ve tam tahıllar kullanımını maksimize edin.
- Kırmızı et kullanımını, balık ve kümes hayvanlarıyla değiştirerek sınırlayın.
- Hayvansal yağlar yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz. Süt çok sayıda ürün yemem tuz ve doymuş yağ
- bir sürü içeren işlenmiş gıdaların
- Limiti tüketimi, düşük yağlı türlerine tercih vermek.
- Tabakları masaya tuz eklemeyin - zaten yemekte.
- Bir parça meyve veya tuzsuz fındık, çörekler, patates kızartması, kek veya bisküviler yiyebilirsiniz.
- Yerken kırmızı şarap iç, ancak günde 2'den fazla küçük bardak içmeyin.
- Su, en iyi alkolsüz içecek.
- Yiyecekler günde 5-6 kez daha iyi alınır, ancak daha küçük porsiyonlarda. Akdeniz diyetinin
maddeler:
Sebzeler ve meyveler Doktorlar BİR GÜN sebze ve meyvelerin en az 5-6 porsiyon yeme öneriyoruz. Bunlar kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olan lif, antioksidan ve vitaminler, özellikle de C vitamini açısından zengindir.
Tahıllar
Kepekli tahıllar, örneğin tam buğday ekmeği ve makarna, kahverengi pirinç gibi yiyecekler daha iyidir. Bu gıdalar vücuda karbonhidratlar, proteinler, lif, vitaminler ve mineraller sağlar. Kandaki kolesterolü azaltmaya yardımcı olarak, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
Balık
beyaz balık( morina, pisi balığı, Hake, pisi balığı) - iyi bir protein kaynağı, yağ oranı düşük. Deniz ürünleri( karides, yengeç, ıstakoz, midye) proteinler ve bazı önemli eser mineraller içerir. Balık yağı ayrıca omega-3 yağ asitleri miyokard reinfarktüs riskini azaltmak omega-3 yağ asitleri, vitamin A ve D bakımından zengindir.
Bean
çorbalar ve yemekler için yararlı temelini oluşturur fasulye, nohut, mercimek ve nohut ekleyin. Vücuda proteinler, karbonhidratlar, lif ve vitaminler sağlarlar. Baklagillerin tüketimi, kalp hastalığı riskinde azalma ile ilişkilidir.mono-doymamış yağ asitleri bakımından zengin bitkisel yağlar kullanılır
Katı ve sıvı yağlar
hayvansal kaynaklı yağlar, doymuş değiştirmek için kullanılır. Geleneksel olarak zeytinyağı tavsiye ediyoruz.
Yararlı tekli doymamış yağ asitleri de zeytin, fındık, avokado bulunurlar. Cıvata ve tohumlar
somunlar( badem, ceviz, kaju, Brezilya somun) ve tohumlar( kabak, ayçiçeği, susam, haşhaş) protein, lif, vitaminler ve mineraller ile vücut sağlamak, hem de doymamış yağlı asitler yararlıdır zengin.
Tuzlu tohumları yemeyin, çünkü tuz tansiyonu arttırabilir.onlar çok yağ ihtiva gibi büyük miktarlarda
Eating ayçiçeği çekirdeği, obeziteye neden olabilir.
Beyaz et
Yalın tavuk, hindi ve diğer kümes hayvanları eti protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Kullanmadan önce, tüm cilt ve görünür yağ kaldırmak daha iyidir.beyaz et hazır gıda( kekler, shawarma, Burger) parçası olduğunda
, çok daha fazla yağ içerir ve sağlık için iyi değil.
Şarap Kırmızı şarap hastalığı kalp korumak antioksidanlar ve anti-enflamatuar maddeler de içerir. Alkolün
Aşırı tüketim sağlığa zararlıdır, nedenle günde kırmızı şarap ikiden fazla küçük bardak( 125 ml) içilmesi tavsiye edilmez. Süt
proteinler, vitamin A ve B 12, kalsiyum, doymuş yağlı asit içerir. Daha iyi yağsız süt, düşük yağ( peynir mozzarella veya beyaz peynir süt ürünleri yemeye. Süt ürünlerinin kullanımı iki öğün bir gün sınırlıdır.
Kırmızı et
Sığır, domuz ve kuzu proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin, ancak bu etler doymuş yağlı bir sürü içerir. Kırmızı Yemeet haftada 1 kez sınırlıdır.
patates lif, B vitamini, C vitamini ve potasyum içerir. Bununla birlikte, patates diyabet riskini artırır, nişasta açısından zengindir. patates best-of varhaşlanmış veya fırınlanmış. patatesler haftada üç porsiyon ile sınırlı kullanın. onlar şeker açısından zengindir ve yağ asitleri doymuş olarak
Tatlılar ve tatlılar, küçük miktarlarda sadece ara sıra kullanmak mümkün
. Üç porsiyon haftada sınırlı tatlılar veya tatlılar yeme Akdeniz diyeti
.
DASH-diyet
DASH-diyet kan basıncını düşürmek için Amerikan Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından geliştirilmiştir.İlkeleri, küçük farklılıklar dışında, Akdeniz diyetine çok benzemektedir.- elyaf, potasyum ve magnezyum kaynağı olarak önemli
- Meyve ve sebze: miyokardial enfarktüs sonrası
DASH diyet kullanımı önerilir.
- Tam tahıllı ürünler - önemli bir enerji ve lif kaynağı olarak.
- Az yağlı süt ürünleri - kalsiyum ve protein kaynağı olarak.
- Kuşlar ve balıklar hem bir protein hem de magnezyum kaynağıdır.
- Fındık ve fasulye - zengin enerji, lif, protein ve magnezyum kaynağı olarak.
- Tropikal olmayan bitkisel yağlar - doymamış yağ kaynağı olarak.
Limited kullanın:
- doymuş ve trans yağ, sodyum
- ,
- kırmızı et,
- tatlılar ve şekerli içecekler.
Yasaklanan ürünler
Diet büyütmek için fotoğrafı tıklayın. Bunu yapmak için diyet, kan basıncını artıran, kolesterol ve kan şekeri düzeyini artıran ürünler içermemelidir.
Yasak ve sınırlı ürünler:
Adı Karakterizasyonu tuzları, nitratlar ve diğer koruyucu maddeler kullanılan ürünlerin işlenmesi için ürünleri tedavi. Bunlar arasında sosis, sosis, jambon, ızgara tavuk ve diğer ürünler bulunur. Yüksek seviyede koruyucu ve tuz, kalbin sağlığına zarar verir. Rafine karbonhidratlar Rafine karbonhidratlar beyaz ekmekte, beyaz pirinçte, tatlılarda bulunur. Bu ürünlerin yüksek derecede işlenmesi, lif, mineraller, fitokimyasal bileşikler, yağ asitleri gibi yararlı maddelerin çoğunu ortadan kaldırır. Ayrıca işlendiğinde, kalbin sağlığına zararlı olan trans yağlar, sodyum ve şeker de eklenebilir. İçecekler kolayca sindirilebilir karbonhidratlar Doymuş büyük miktarda içeren ve trans yağ kan kolesterol düzeyleri kalp krizi ve felç riskini artırabilir artırır tatlandırın. Sodyum Artan tansiyonu artırır.Önerilen sodyum alımı günde 1.500 mg'dır, bu miktar ¾ çay kaşığı tuzdan daha azdır. Tuzu çeşitli baharatlarla değiştirin. Kolesterol Kolesterol kırmızı et bulunan, yağlı süt ürünleri kandaki kolesterol seviyesini arttırabilir.
