- Diyetin temel prensipleri
- Diyet için ürün seçimi
- Menü Örnekleri
- İlgili Videolar
Mide mukozası, çeşitli negatif faktörlere maruz kalabilir. Bunlar belirli gıda ürünleri ve içecekler, akut ve kronik stres, mikroorganizma Helicobacter pylori'nin tanıtımı ve yeniden üretilmesidir. Bunun bir sonucu olarak, mukoza bütünlüğü bozulur ve enflamatuvar odakların oluşan etrafında ülserasyonlar veya erozyon, kısımlarını oluşturdu.
Eroziv gastrit ve bu, bu patolojik durumun adıdır, midenin peptik ülserinden morfolojik özelliklere göre değişir. Erozyonlar sayısız ve çeşitli boyutlarda olabilir, ancak sadece mukoza ve submukoza etki eden mide duvarının kas tabakasını etkilemezler. şifa yara izi oluşturulur hiç olarak, yani mukoza tabakası tamamen morfolojik ve fonksiyonel olarak kurtarır. Ancak, aynı zamanda "aç" ağrı, bulantı ve kusma, geğirme, şişkinlik, iştah bozuklukları ve dışkı gibi semptomlardan muzdarip midenin aşındırıcı lezyonlar, yaşayan bir hasta.
Muazzam bir erozyon süreci ile birlikte, mukoza tabakasının tahribatı ile birlikte tahribat ve kan damarları oluşur. Midenin boşluğuna kan dökülür, kusmuk kitlelerde ve dışkıda görülür. Bu duruma, normal alevlenmelerle birlikte hem akut hem de kronik olabilen eroziv hemorajik gastrit denir. Buna ek olarak, iltihap genellikle birleşimi çoğu zaman bulbita veya tüm ince bağırsak (gastrointestinal), on iki parmak bağırsağı bir lezyonlu (Mideden küçük bağırsağa geçiş bulunur) mide antrum tanısı. Hemen hemen tüm bu patolojiler kanama erozyonlarının varlığı ile karakterizedir, hızlı tanı ve kapsamlı tedavi gerektirir.
Ayarlamak ve mukoza zarının rejenerasyonunu hızlandırmak için karmaşık terapi kullanılır. Helicobacter Pylori tespit edilirse antibakteriyel ajanlardan ve ayrıca mide salgısını azaltan ve mukozal hücrelerin restoratif kapasitesini etkileyen suyun asitliğini azaltan ilaçlardan oluşur. Bununla birlikte, daha az önemli bir tedavi yöntemi, eroziv gastrit ile diyettir. Mide ve mukoz bağırsaklara en nazik yemekleri ve tedavileri, Yetkili seçimi, erozyon kayboluşunu elde etmek ve sonuç olarak klinik beslenme başladıktan sonra 3-4 hafta içinde hastanın durumunu iyileştirmek için izin verir.
Midedeki erozyonlar Helicobacter Pylori dahil olmak üzere birçok faktörden kaynaklanır
Diyetin temel prensipleri
Gastrointestinal sistemin eroziv patolojileri olan her hasta, asidite düzeyini, midenin sekresyon ve motor fonksiyon derecesini belirler. Gastrit, Helicobacter pylori enfeksiyonunun arka planında ortaya çıkabilir veya çeşitli arka plan patolojileri ile birleştirilebilir. Tüm bu faktörler, hem terapötik rejimin hazırlanmasında hem de terapötik beslenmenin atanmasında dikkate alınmalıdır.
Her tip erozif lezyon için Tablo 1, her biri hastanın tanı ve durumuna göre atanmış olan ve aşağıdaki hedeflere ulaşmak üzere tasarlanmış olan, iki çeşidi (A ve B) olan Pevzner'e göre gösterilmiştir:
- mide ve ince bağırsağın mukoza zarı için maksimum çalkalama veya mutlak dinlenme;
- asit oluşumu sürecini yavaşlatmak;
- midenin refleks uyarılabilirliğini azalttı;
- midenin motor aktivitesinin optimizasyonu;
- gastritin klinik belirtilerinin ortadan kaldırılması.
Akut eroziv gastriti ortaya çıkarırken, kronik formun alevlenmesinde olduğu gibi, çoğu durumda hastanın durumu şiddetli veya orta şiddetli olarak kabul edilir. Hasta zorunlu olarak hastaneye yatırılır ve yoğun ilaç tedavisinin arka planında ilk 1-2 gün içinde tam açlığa maruz kalır. Sempmatoloji hala endişe verici ise, o zaman sadece serbest sıvı kullanımı ile oruç süresi birkaç gün daha uzatılabilir. Bu dönemde hastaya parenteral yoldan beslenir.
Daha sonra mide mukozasının maksimum korunumu ile karakterize edilen bir tablo 1A atanır. Yavaş yavaş mukus decoctions, kissels, berry et suyu, et sufle tanıtın. Stabil iyileşme ile hasta 1B tablosuna aktarılır ve zayıf et suyu, et ve balıktan buharlı yemekler, haşlanmış sebzeler, buğday ekmeğinden peksimetler almaya başlar. Mide eroziv gastriti ile bu tür bir diyet, mukoza zarının ülserleşmesi yeni bir doku ile tamamen "sıkılaştırıldığında" 2 haftaya kadar sürer ve hastanın durumu daha da artacaktır.
Bazı klinik göstergeler, daha fazla diyetin daha kapsamlı olduğu ve kişinin gerekli tüm besinleri ve enerjiyi tam olarak almaya başladığı 1 numaralı tabloya aktarma gerekliliğini ortaya koymaktadır. Eroziv gastrit ile diyetin ana özellikleri (1. aşamada) aşağıdaki gibidir:
- günlük diyetin enerji değeri 3000 kcaldır;
- yağlar, karbonhidratlar, proteinlerde tam denge;
- fraksiyonel gıda alımı, yani, günde 5-6 kez, 200-250 gram (yaklaşık 1 cam) küçük hacimlerde yenmesi gereken;
- günlük sıvı miktarı - 2 litre;
- hayvansal yağ miktarında önemli bir azalma;
- mide suyu üretimi ve asitlik oranını arttıran gıdaların dışlanması, mide ve bağırsakların peristaltizmini hızlandırır, mukoza zarını tahriş eder, midenin refleks uyarılabilirliğini uyarır;
- Mukoza zarının maksimum kimyasal, termal, mekanik gölgelendirilmesi.
Alevlenmenin ilk günlerinde sadece ılık su içebilirsiniz.
Son noktada daha ayrıntılı olarak durmaya değer. Mide mukoz tabakasının, iltihaplanma fenomeni ile başa çıkması, rejenerasyon sürecini yürütmesi ve bütünlüğünü ve işlevselliğini tamamen yenilemesi için biraz zamana ihtiyacı vardır. Bu fizyolojik süreçleri ihlal etmemek ve ihlal etmemek için, akut belirtilerin ilk günlerinde hasta genel olarak hiçbir şey yememelidir. Daha sonra, gıda hazırlama ve işleme yöntemleri, sadece bunu zorlaştırmayacak, aynı zamanda mukoza zarının erken rejenerasyonuna da katkıda bulunacaktır.
Kimyasal gölgelendirme, mide ve bağırsakları agresif ve tahriş edici olarak etkileyen tüm yiyecek ve içeceklerin menülerinden dışlamayı ifade eder. Örneğin, deniz ürünleri, füme ürünler, baharatlı baharatlar. Ayrıca, yağda kızartmak ya da bir ızgarada hazırlamak mümkün değildir (hastanın durumunun önemli ölçüde iyileştirilmesiyle, ürünlerin pişirilmesi mümkündür). Tavsiye edilen pişirme ürünleri yöntemleri - kaynatma, söndürme, "buğulama".
Termal parlaklık, hala sıcak ve soğuk olan, ancak zayıf mukoza zarını ters yönde etkileyebilen sadece sıcak yemeklerin kullanılması anlamına gelir. Eroziv gastrit ile yemek de mekanik olarak korunmalıdır. Bu, yemeklerin et suyu, et suyu, patates püresi, kıyma veya küçük parçalar şeklinde olması gerektiği anlamına gelir.
Kavurma ürünleri tamamen hariç
Diyet için ürün seçimi
Çoğu klinik durumda, mukoza zarında ülserasyon artmış asitlik ile provoke edilir. Bu nedenle, bu faktör hasta tarafından ne kadar yiyilip yenilmeyeceğini büyük ölçüde belirler. azaltmak ve mide suyu asidite düzeyi normale tüm ürünleri Çözülmüş ve mide tahriş ve uyarır faaliyetlerini hızlandırdığını sınırlı.
Aşağıdaki tablo formunda sunulması daha uygun ve izin verilen ürünler:
| Yiyebilirsin | Sen yiyemezsin ya da kısıtlanmalısın |
| Güçlü olmayan sebze, et, balık çorbaları üzerine çorbalar şeklinde ilk yemekler | Güçlü et suyundaki çorbalar ve pancar çorbası |
| Tahıllar - hububat şeklinde çorbalar eklenebilir veya pişmiş irmik, karabuğday, pirinç, yulaf, | Sosis ürünleri |
| Küçük fraksiyonların makarna ürünleri | mantar |
| Az yağlı et - dana eti, tavuk, hindi, tavşan | Kaba lifli çiğ sebzeler - baklagiller, turp, şalgam, beyaz lahana |
| Az yağlı nehir veya deniz balığı - mezgit, pollock, morina, pike levrek, roach, çipura, sazan | Margarin, mayonez, mutfak yağları dahil olmak üzere hayvansal yağlar |
| Haşlanmış veya süt üzerinde omlet şeklinde tavuk yumurtası | Yağlı et ve balık çeşitleri |
| Sebzeler - karnabahar, patates, havuç, pancar, kabak, kabak, kabak | Tahıllar - darı, inci arpa, arpa, mısır |
| Buğday unu, kuru ekmek | Kızarmış yumurta şeklinde yumurta |
| "Dünün" hamur işi değil. | Füme et, marinades, turşu, konserve et, balık, sebze, turşu sebze |
| Az miktarda tereyağı | Sıcak baharat ve soslar - sarımsak, hardal, turp, biber, acı, zencefil, salça, ketçap |
| Süt ürünleri (süt, süzme peynir, keskin olmayan peynirler) | Fırında ekmek, taze siyah ve beyaz ekmek |
| bunlara dayanarak Ekşi meyve ve haşlanmış meyveler veya fırınlanmış formu yanı sıra tatlılar, küçük miktarlarda taze karpuz ve kavun | Fermente süt ürünleri (yoğurt, kefir, yoğurt, ekşi krema), sıcak peynirler |
| İçecekler - sütlü zayıf çay ve kahve, yabani gül suyu, meyve ve meyvelerden tatlı meyveler | Ekşi meyveler ve meyveler |
| İçecekler - güçlü çay ve kahve, alkol, gazlı içecekler, kvass | |
| Çikolata, dondurma, şekerleme |
yetkili ürünler listesinden görülebileceği gibi, midede erozyonlar olan hastalar, sen, enerji ve vitamin gerekli miktarda elde etmek, tam ve çeşitli yemek, çok yiyebilirsiniz aktif olması ve aynı zamanda olumlu bir psiko-duygusal tutum var. Yemek pişirme kurallarına kesinlikle uymalısınız: yiyecekleri kızartmayın, öğütmeyin ve sıcak bir şekilde yiyin.
Zephyr, pastil, marmelat, eroziv gastritli çeşitli musaklar çözülür.
Menü Örnekleri
Ayakta tedavi için hastaneden ayrıldıktan sonra hasta, beslenme için de geçerli olan detaylı bir öneri listesi alır. onaylanmış ürünler listesinde dayanarak haftada bir diyet hesaplamak için daha uygundur, hastanın diyet maksimum çeşitlilik sağlamak mümkün olacaktır.
İşte eroziv gastrit için tavsiye edilen bir menü:
Kahvaltı 1: Sütlü pilav lapası, bir parça kuru beyaz ekmek, güçlü tatlı çay;
Kahvaltı 2: çeşit çeşit iki pişmiş elma;
öğle yemeği: erişte tavuk suyu, sığır eti, beyaz ekmek, jöle gelen buhar sığır eti ile haşlanmış buğday;
Öğleden sonra aperatif: iki yumurtalı omlet, güçlü çay değil;
akşam yemeği: Bir çift için "bir çift", bir parça ekmek, kompostosu ile pollock ile sebze yahni.
Kahvaltı 1: Bir kaşık çilek reçeli, ekmek, çay ile süt üzerinde irmik lapası;
Kahvaltı 2: sebze güveç, meyve içecekleri;
öğle yemeği: morina ve patates ile çorba, beyaz kuru ekmek, sığır ve pirinç ile "kirpi", kurutulmuş meyveler kompostosu;
Öğleden sonra aperatif: Bir bardak hafif çay ve 2-3 adet hatmi;
akşam yemeği: haşlanmış tavuk, ekmek, çay bir parça ile patates püresi.
Kahvaltı 1: Sütte yulaf lapası, sütle kuvvetli kahve, ekmek;
Kahvaltı 2: Bir bardak çay ve 2-3 parça kuru bisküvi bisküvi;
öğle yemeği: pirinç et suyu ile çorba, havuç, ekmek, komposto ile doldurulmuş dolmalık biber;
Öğleden sonra aperatif: iki pişmiş armut;
akşam yemeği: süzme peynir güveç, ahududu veya çilek reçeli, çay.
Terapötik beslenme için gerekli tüm ürünler uygun ve nispeten ucuzdur. Bunlardan, eroziv gastritin etkili tedavisinin mümkün olmadığı çeşitli bir menü yapabilirsiniz.
