Nutrition för levercirros

Levern utför mycket viktiga funktioner i kroppen. Det är förråd av många vitaminer, glukos och röda blodkroppar, producerar gall och vissa enzymer som är nödvändiga för matsmältningen. Dessutom neutraliserar levern toxiner som kommer in i matsmältningsorganet eller in i blodomloppet såväl som metaboliska produkter. Det är en unik kropp som har stora möjligheter till återhämtning. Men ganska ofta finns det olika allvarliga leverpatologier som påverkar hela organismens tillstånd. Med någon sjukdom i detta organ är en kost mycket viktig, vilket bidrar till att minska belastningen på det och bidrar till restaurering av funktioner.

Allmän egenskap av problemet

LevercirrosÄr det organs mest allvarliga patologi. Det kännetecknas av gradvis förstöring av celler. I detta fall upphör levern att klara sina funktioner, vilket påverkar tillståndet för hela organismen. Detta är en kronisk sjukdom som fortskrider kontinuerligt utan behandling. Man tror att botemedel inte kan botas helt, men korrekt näring i samband med läkemedelsbehandling ordinerad av en läkare kan stoppa processen med organdestöring. Observera att denna diet måste ständigt, den minsta avvikelsen från kosten leder till en förvärring.

Det finns många orsaker till utvecklingen av cirros. Oftast förekommer det som en komplikation av hepatit med felaktig behandling. Alkoholmissbruk är den näst vanligaste orsaken till levercirros. Det är dessa faktorer som oftast utlöser processen med cellförstöring.

Trots det faktum att cirros anses vara oåterkallelig, med rätt tillvägagångssätt är det möjligt att leva normalt med denna sjukdom utan att den förvärras. I det här fallet är den huvudsakliga behandlingsmetoden med cirros av leverdiet. Dessutom är valet av dess sort beroende av scenen och svårighetsgraden av sjukdomsförloppet. Självbehandling med cirros är oacceptabel, bara en läkare kan bestämma vilken typ av mat som kommer att bidra till att stoppa destruktionen av leverceller.

Oftast rekommenderas i denna patologi tabellnummer 5 under remission eller 5a under exacerbation. Men även i denna diet görs små förändringar beroende på sjukdomens egenskaper. Till exempel när biliär cirros, som kännetecknas av nedsatt gallflödet och ersättning av frisk vävnad med fibrös, är det nödvändigt i kosten för att minska mängden fett och protein, och äta mer vegetabilier. Om cirrhosis kombineras med en överträdelse av metaboliska processer, fetma eller diabetes, måste du begränsa användningen av kolhydrater. I närvaro av diarré är fetter uteslutna från kosten och i ascites - salt och en stor mängd vätska.

Beroende på svårighetsgraden av sjukdomsförloppet och förekomsten av samtidiga patologier väljer läkaren en individuell näringsplan

Svårighetsgraden av sjukdomsförloppet påverkar också kosten.

Oftast skiljer man fyra steg i sin utveckling:

• Vid det inledande skedet anses cirros anses kompenseras. Vanligtvis observeras en sådan patologi med överdriven användning av alkohol. På detta stadium började cellerna bara bryta ner, och levern har inte förlorat sina funktioner. Med hjälp av en diet kan processen med cellförstöring stoppas. För att göra detta bör kosten vara mer naturligt protein, vilket hjälper till att återställa proteinbalansen i kroppen.
• I det andra steget bör terapeutisk näring, förutom en stor mängd protein, inkludera så många vitaminer som möjligt. Detta kommer att bidra till att förbättra immunförsvaret i kroppen och påskynda vävnadsreparation.
• I det tredje steget leder processen med cellförstöring till en förlust av leverns förmåga att neutralisera produkterna av proteinmetabolism. Denna dekompenserade cirros, i vilken dietens särdrag är att den använder så lite proteinmat som möjligt, och i vissa fall är det helt uteslutet. Mängden fett minskar också. Grunden för kosten är växtprodukter.
• Det fjärde slutsteget av cirros - kännetecknas av en total oförmåga att äta.

Uppgifter av kosten

Korrekt näring med cirros hjälper till att normalisera matsmältningsprocessen och stoppa förstörelsen av detta organ. Uppgiften med kosten i denna patologi är inte bara att minska belastningen på levern utan också att ge kroppen alla nödvändiga näringsämnen. Särskilt användbart för detta dietnummer 5. Om du håller fast vid sådan mat hela tiden, kan du uppnå försvinnandet av symtomen på sjukdomen, stoppa förstöringen av celler och förhindra utveckling av exacerbation.

För patienter med levercirros är det mycket viktigt att upprätthålla en diet utan pauser. Endast detta tillsammans med förskrivna läkemedel bidrar till att uppnå sådana effekter:

• normalisera arbetet i organen i mag-tarmkanalen;
• återställa ackumuleringsprocessen i glykogenceller;
• att sänka kolesterolhalten i blodet;
• stimulera utsöndringen av gallan.

Principer av kost

Diet med levercirros innebär att patientens och kostens livsstil förändras. Först och främst måste du helt överge användningen av alkoholhaltiga drycker, stekt mat, animaliska fetter. Det är också uteslutet produkter som innehåller eteriska oljor, oxalsyra, puriner. Dessutom måste du övervaka i kosten allt: från volymen av portioner till livsmedeltemperaturen. Det rekommenderas att endast äta i varm form, varma eller kalla är kontraindicerade.

I denna diet är det viktigt inte bara det rätta valet av mat, men också sätten att förbereda dem

Det är mycket viktigt att äta små portioner för att minska belastningen på matsmältningsorganet. Men antalet måltider ökar. Det rekommenderas att observera en diet för att normalisera produktionen av gall- och leverenzymer.

Vanligtvis innebär kosten sådana måltider:

• Den första frukosten, vid klockan 8 på morgonen, kan bestå av spannmål, stallost eller proteinomelett.
• Den andra frukosten behövs om 2-3 timmar för att förhindra hunger och påfyllning, det inkluderar frukt- eller grönsakspuré, bakat äpple, stallost eller yoghurt;
• Middagen kan bestå av två kurser, till exempel vegetabilisk eller spannmålssoppa och gröt med moskött;
• ett mellanmål hjälper till att förhindra en känsla av hunger, den kan bestå av kakor eller fettkakor och gelé;
• Middagen ska vara tillfredsställande, men lätt, det är bättre att det ska vara senast 19 timmar.
• i 1-2 timmar före sömnen kan du dricka ett glas yoghurt, gelé eller buljong med rosa höfter.

Diet nummer 5 förutsätter användning av en dag minst 1,5-2 liter rent vatten. Grunden för kosten är kolhydrater, huvudsakligen - komplexa. Dessutom rekommenderas att konsumera ca 100 g proteiner och 60 g fetter, bättre än grönsaker. Begränsning av sockerförbrukning, salt bör tillsättas till mat inte mer än 8 gram per dag. Samtidigt bör kaloriinnehållet i kosten vara från 2000 till 3000 kalorier.

Dessutom finns det flera fler regler, som överensstämmer med vilket kommer att förbättra patientens tillstånd. Mat får endast kokas, ångas eller stuvas. Alla stekta rätter är helt uteslutna. Fasta livsmedel, särskilt kött och grönsaker, måste males före konsumtion, helst till renande tillstånd.

Vad du inte kan äta

I levercirros är det särskilt viktigt att veta vilka livsmedel som ska uteslutas helt från kosten. När allt kommer omkring blir det omöjligt att stoppa förstörelsen av celler. Det viktigaste är att ge upp alkoholkonsumtion, vilket ofta orsakar cirros. Alla feta kött- och fiskvarianter är kontraindicerade, till exempel fläsk, lamm, anka, makrill, liksom djurfett, fjäderfähud, slaktbiprodukter, fiskkaviar. Det är också nödvändigt att utesluta alla röka produkter, saltad fisk, konserver och korv.

Helt måste ge upp alkoholhaltiga drycker, stekt och rökt mat, godis

Använd inte feta mjölkprodukter med cirros. Därför måste du utesluta gräddfil, grädde, smör, fet kockost, helmjölk, åldrig ost. Från proteinprodukter måste du ge upp stekt eller hårdkokt ägg, kött eller fiskbuljonger.

Det är också nödvändigt att avlägsna allt från mat som innehåller grova fibrer eller eteriska oljor. Det här är vitkål, bönor, spenat, rädisa, rädisa, pepparrot, lök och vitlök. Kontraindicerat som svampar i någon form Du kan inte äta inlagda, saltade livsmedel, kryddor, kryddor, sura frukter.

Det rekommenderas att helt utesluta från dietchoklad, kakao, godis, bakverk, konfekt, kakor, glass. Brödet kan endast konsumeras torkat, friskt kontraindicerat. Från drycker kan du inte läska, starkt te och kaffe.

När cirros ska konsumeras minst 100 gram protein per dag

Tillåtna produkter

Vid första anblicken kan det tyckas att kosten hos en patient med cirros är mycket begränsad. Men listan över vad som kan ätas med denna patologi är också bra, så maten kan varieras och välsmakande. Detta gäller speciellt sjukdomens initiala steg.

När cirros är viktigt för att ge kroppen tillräcklig mängd lätt smältbart protein, vilket kommer att fungera som ett byggmaterial för restaurering av skadade celler. Men proteinprodukterna bör vara feta. Därför innehåller kosten främst kalvkött, mager biff, kanin, vitt fjäderfäkött. Fisk och skaldjur är användbart: torsk, pollock, zander, bläckfisk, räkor, havskalk. Det är tillåtet att äta mjukkokta ägg eller som en proteintegelomelett. Mjölkprodukter måste vara feta. Från dem kan du äta stallost, osaltad ost, yoghurt, naturlig yoghurt.

Källan av energi i denna diet är komplexa kolhydrater. I kosten måste det vara gröt: bovete, havregryn, ris, korn. Från grönsaker användbar pumpa, blomkål, morötter, korg, betor. Du kan tomatjuice, sallader med vegetabilisk olja, puré från gröna ärter. Frukt används i begränsade mängder, inte sura. Du kan äta äpplen, päron, vattenmelon.

Av fetterna ingår bara vegetabiliska oljor i kosten. Det är tillåtet olivolja, solros, men endast utan värmebehandling. Mjölktisteloljan är användbar, som innehåller silymarin, som återställer leverceller. Drycker i kosten ingår med nödvändighet. I grund och botten är det gelé, färskpressad juice, buljong av vildrosa, komposit från torkade frukter, inte starkt te.

Absolut utan kryddor och med en begränsad mängd salt kommer disken att vara färska, så att du kan lägga till lökblad, basilika, karamell, timjan, mint, citronsaft. I begränsade kvantiteter får man äta godis: marmelad, honung, sylt, pastill, marshmallow, gelé, torkad frukt.

Näring för cirros bör vara lätt, men balanserad och varierad

Provmeny

För att säkerställa att maten balanserades och gav patienten alla nödvändiga element, är det önskvärt att göra din diet i förväg, bäst i en vecka. Det finns många exempel på en sådan meny, med vilken du kan äta gott och mångsidigt. Första gången är bättre att använda färdigmenyn, så kommer patienten att lära sig hur man gör det själv.

Det viktigaste är att vänja sig på att en viss mängd protein, fett, salt, socker och bröd kan konsumeras per dag. Du kan inte äta mycket kött, smör, högst 1 ägg om dagen. Bröd får endast torkas i 200 g, salt inte mer än 8 gram och socker - 70 g. Du kan äta mycket gröt, stewed grönsaker, varje dag du behöver äta flingor eller grönsaks soppa, keso, frukt. Varje måltid bör innehålla te, kompote, gelé eller buljong av rosenhuvud.

En exemplifierande meny för levercirros kan vara följande:

• till frukost stekt ost eller i form av en souffel, en annan dag kan du äta mjölkgröt eller stuvade grönsaker, du kan dricka med te eller komposit från torkade frukter;
• För den andra frukosten är frukten lämpligare, bättre bakad eller i form av potatismos, det är också tillåtet att äta riven kockost,
• Middagen ska vara mer tillfredsställande, oftast innehåller den grönsaksoppa samt en maträtt med kött eller fisk med garnering;
• För ett mellanmål kan du äta kakor eller kakor med gelé, komposit eller te;
• Middagen kan bestå av stuvade grönsaker, gröt, kotletter eller kokt fisk, det är också möjligt att äta ost i denna tid.
• innan du går och lägger dig kan du dricka yoghurt, gelé eller äta fettfattig naturlig yoghurt.

Behandling av levercirros är mycket lång och komplicerad. Men noggrann överensstämmelse med rekommendationer från en läkare och efterlevnad av rätt diet hjälper till att sakta ner leverns förstörelse och förhindra exacerbationer. Och om du startar terapi i början, kan processen helt stoppas.