Diet med magsår och gastrit

I patologi matsmältningssystemet diet läkare kommer att tilldela en obligatorisk, vilket kommer att ge ett funktionellt organ vila. Termen diet hänvisar till en diet som du behöver för att följa en viss dagliga kalorier och hålla andelen kolhydrater, protein, fett, även överväger en metod för att laga mat och tiden mellan måltiderna.

Diet med gastrit och magsår ger dig möjlighet att fylla behovet av väsentliga ämnen och det anpassas till de störda metaboliska förhållandena. Speciella bearbetade livsmedel säkerställer lastreducering i det gastrointestinala området (i det följande - GI) kanalen, pankreas, lever.

Dessutom är kosten kan stimulera utsöndringen och motilitet i matsmältningsorganen och agera aktivator enzymprocesser det nödvändigt, till exempel när hypoacid gastrit. Med inflammation i matsmältningskanalen är kosten en viktig aspekt av behandlingen.

Ingen medicin kan hantera sjukdomen om slimhinnan fortsätter att vara irriterad. Dieting lindra inflammation och påskynda regenerering och undviker proliferationen av en patologisk process magvävnad djup (djupare än muscularis), och följaktligen kommer inte att bildas sår.

Vilken kost främjar återhämtning?

Dieten som ordinerats av läkaren för gastrit och magsår kan ha 4 alternativ, vilket beror på scenen i patologin. Vissa patienter behöver konsekvent ordinera dieter som kommer att bestämmas av processens gång och den samtidiga patologin.

Diet No1A

Under en förvärring av ett sår, akut eller kronisk gastrit (med någon koncentration av saltsyra) rekommenderas en terapeutisk diet No1A. Patienten bör äta så under de första dagarna av behandlingen, men inte mer än två veckor.

Syftet med dieten för att reducera reflexreaktionen i magen för att minska de interoceptive stimuli som kommer från det påverkade organet, och påskynda återhämtningen av slemhinnevävnaden, så mycket som möjligt genom att ta bort lasten från magen. No1A kost innebär uteslutande av komponenter som skjuter ut patogener utsöndrar saltsyra och trypsin, såväl som föreningar som irriterar magen vävnaden.

Kalorinnehållet minskar på grund av minskad konsumtion av kolhydrater och ligger nära 2000 kcal / dag. En patient per dag bör konsumera: 80 g protein, 100 g fett, 200 g kolhydrater, upp till 8 g salt. Det bör också finnas en daglig dos av vitaminer och element:

• retinol eller karoten (2 mg);
• tiamin (4 mg);
• nikotinsyra (30 mg);
• riboflavin (4 mg);
• askorbinsyra (100 mg);
• kalcium (0,8 g);
• fosfor (2 g);
• magnesium (0,5 g);
• järn (15 mg).

Det är viktigt att skydda slemhinnan i kroppen och temperaturen på stimulans, så att maten ska konsumeras inte 55 ⁰S varmt och inte för kallt 15 ⁰S

För att undvika mekaniska effekter på den irriterade magen serveras vävnadskålar vätska. Med återfall av gastrit och sår är det inte önskvärt att äta:

• rika buljonger;
• grönsaker;
• bönor;
• pasta;
• bär och frukter;
• Nondetic (anka, gås) och rökt kött;
• bröd och mjölprodukter;
• fermenterade mjölkprodukter, ost;
• peppar, lök, vitlök, pepparrot, senap, såser.

Patienten måste ha smält gröt gjord av bovete, havregryn, ris (du kan med mjölk), slemhinnor soppor baserade på havre, ris, gryn eller korngryn, magert kött (kalkon, nötkött, kyckling), kokt ägg, söta kex eller nött frukt.

Patienter med blödning från en sårkliniker Meylengraht rekommenderar att man skriver en fullvärdig diet. Han föreslog, vid patologins manifestation (på den första dagen) att begränsa kalori till 2000 kcal och från 2: e dagen för att konsumera upp till 3000 kcal. Det rekommenderas att patienten ger alkalisk dryck, en betydande mängd järn (upp till 5 g / dag) och läkemedel mot spasmer.

Diet No1B

Vid de efterföljande stadierna av terapi av förvärrat peptisk sår eller gastrit visas diet Nr IB. Det ordineras till personer som visas och fortsätter att ligga i vila. Det kan observeras inte längre än 1,5 veckor. Daglig kalori är ca 2500 kcal.

Följande förhållande bör observeras: 100 g proteiner, 100 g fett, 300 g kolhydrater, upp till 10 g salt. Normen av vitaminer är som 1A. Mat är alla halvvätska. Det är tillåtet att dricka och laga mat på mjölk. Steam stekar och köttbullar är gjorda.

Diet No1

Efter symptomen på akut gastrit eller magsår avtar, såväl som under frånvaro av sjukdoms manifestationer i 3-5 månader eller tills försvinnandet av kliniska manifestationer, är diet No1 förskrivet. Syftet med kosten är att inte tillåta återfall. Energivärdet för den totala mängden produkter är 3200 kcal. Dieten bör begränsas till:

• 100 g protein;
• 100 g fett;
• 400-450 g kolhydrater;
• 10-12 gram salt.

Ungdomar (ungdomar) vid behandling av magsår och gastrit ökar proteinnormen med kvart och fett med en tredjedel, därför ökar energivärdet till 3500 kcal.

För dagen patienten ska dricka minst 1,5 liter vätska

Den dagliga normen för vitaminer och mikrodelar är som följer:

• 100 mg vitamin C;
• 20 mg A-vitamin;
• 30 mg vitamin PP;
• 4 mg tiamin (Bl);
• 4 mg riboflavin (B2);
• 0,8 g kalcium;
• 0,5 g magnesium;
• 1,6 g fosfor;
• 15 mg järn.

Maten är beredd att vara flytande eller mushy. Användningen av vegetabilisk fiber är begränsad. Diet No1 möjliggör närvaro i kosten:

• soppor (soppmassa potatis, mjölksoppa);
• grönsaker (potatis, morötter, äggplanter, rödbetor, blomkål och broccoli, kronärtskocka, dill, en gammal pumpa och courgetter, några gröna ärter och tomat);
• spannmål (havregryn, bovete, semolina, ris). Koka rån på vatten eller mjölk, kakan ska vara helt kokad. Du kan också äta souffel, puddingar för ett par;
• ägg kan du upp till tre stycken;
• dietkött (kalvkött, nötkött, lamm, kyckling, kalkon);
• Mejeriprodukter (grädde, gräddfil, mjölk, curdled milk, kefir, stearinost, yoghurt med låg fetthalt);
• frukt med bär (söta päron, äpplen, kvitten, bananer, jordgubbar, jordgubbar, svarta vinbär, något hallon, fikon);
• sötsaker (honung, pastill, marshmallow, söt sylt, gelé, gelé, fruktpuréer);
• mjölprodukter (kex, kexkakor, patties bakade med fyllningar, gårdagens bröd);
• drycker (te och kaffe, kakao, komposit, nypressad sötjuice, rosa höfter).

Det är viktigt att komma ihåg att du inte kan äta med gastrit och magsår

Det är förbjudet att använda:

• starka buljonger;
• saltad fisk;
• feta sorters kött, rökt produkter, konserverad mat;
• vitkål, gurkor, rovor, rutabaga, sorrel, lök, persilja, selleri;
• syltade, syltade och saltade grönsaker;
• pärontorn, hirs, majs och korn;
• färskt bröd, puffdekor
• kryddig och salt ost;
• bönor;
• bär och frukt med surt, glass, choklad;
• kvass, svart kaffe, drycker med gas;
• senap, peppar, pepparrot, tomatpasta.

Tabell nr2

Med kronisk hypoacid gastrit bör kosten ligga nära kosten No2. Det hjälper till att återställa matsmältningsekretans utsöndring och motoriska aktivitet, reglerar produktionen av magsaft och minskar jäsningen. Diet innebär att man begränsar användningen av grov fiber, rå mjölk, kryddor.

Patienten ska konsumera upp till 3000 kalorier per dag. Ungefärligt förhållande: 100 g proteiner, 100 g fett, 400 g kolhydrater, 12-15 g salt. Det finns inga rekommendationer om matstemperatur, det får till och med att äta rostad, förutsatt att en grov skorpa inte bildas.

Du måste äta mat krossad eller noggrant tugga den

Näring för gastrit och magsår är vald av den behandlande läkaren, med hänsyn till komplikationer av patologi, samtidiga sjukdomar, individuella preferenser hos patienten. Överensstämmelse med kraven på dietterapi kommer att underlätta den snabbaste återhämtningen av slemhinnan.

Dietterapi för barn

Diet i fall av sår och förvärrad gastrit hos ett barn ska ordineras av en läkare, eftersom sjukdomen är snabbare och bristen på näringsämnen kan påverka mental och fysisk utveckling. För barn väljs mat, vilket innebär upp till åtta måltider, en minskning av den totala mängden mat och bestämmer mellanrummen mellan måltiderna.

Vid akut gastrit i början rekommenderas att avstå från mellanmål 6-12 timmar. Efter att ha stoppat kräkningar (om det var) ge kompott, risbuljong. En dag efter manifestationen av sjukdomen kan du äta vegetabilisk puré, soppa, buljong, kakor, flytande gröt. Efter 3-4 dagar kan du lägga till kött på menyn, och sedan kokta kött och fisk, stallost, smör.

På 5: e-7: e dagen kan barnet överföras till en diet som motsvarar hans ålder, men det ska inte irritera magsäcken. Efter 14-21 dagar kan patienten byta till normal mat. För barn med kronisk gastrit, när symptom uppstår, rekommenderas No1B-kosten i 3-7 dagar. För att äta en patient behöver du en dag från 6 till 8 gånger.

Ta bort från menyn kryddiga, salta rätter. Efter 3-4 veckor kan barnet överföras till diettabellen No1 och måltider var 4: e timme. Att följa en diet är önskvärt tills det kommer en säker eftergivenhet. Med kronisk gastrit med låg surhet är maten måttligt sparsam. För att öka magen sekretorisk aktivitet kan du äta lite stekt (utan skal) fisk eller kött, soppor från fisk och grönsaker, te, kaffe.

Ta bort från dietingredienserna som är långa digererade och har en negativ effekt på kroppens slemhinna, (till exempel vegetabilisk fiber). Med en akut sår i en vecka ordinerad diet, vilket minimerar kemiska, termiska, mekaniska effekter på mag-tarmkanalen och underlättar snabb evakuering av innehållet.

Konsumtionen av kolhydrater och proteiner är något mindre än patientens ålder. Barnet ges mat i halv-flytande form, inte salt. Menyn kan innehålla mjölk, grädde, smör, gelé, kycklingar, flytande spannmål och spannmålssoppa, stallost. I den akuta fasen är det kontraindicerat i bröd, kan grönsaker endast ges för att gnidas.

Med magsår och gastrit, efter en exacerbation, ordnas 6-8 måltider

Efter 7 dagar efter manifestationen, är diet No1B förskrivet, diet bör följas i 2-3 veckor. Kasha ett barn borde äta minst 2 gånger om dagen, sötjuice, sylt, kakor är användbara. Därefter äter patienten på rekommendationerna från No1-kosten i 3-4 månader. Från kosten, riven, rädisa, kål, spenat, sorrel tas bort.

De flesta gastrointestinala sjukdomar utvecklas mot bakgrund av undernäring. Om efter behandling av gastrit eller sår återvänder till det vanliga sättet att leva, kommer sjukdomen nödvändigtvis att påminna sig om sig själv med förnyad kraft. Efter symptomlindring bör man inte äta skarpa, feta och tunga måltider, konserverad mat och rökt mat och dricka alkohol. Det är nödvändigt att begränsa användningen av lätt smältbara kolhydrater, utan att behöva ta bort dem helt från menyn.

Överensstämmelse med kost under remission krävs inte, men du måste följa en hälsosam kost och ägna särskild uppmärksamhet åt måltiden. Fast och övermålning har en mycket negativ inverkan på hälsan och leder till fetma och kroniska sjukdomar, så det är viktigt att äta var 4-6 timmar, men i små portioner.

En annan viktig rekommendation av läkare är att noggrant tugga mat. Detta kommer att bidra till att förhindra värme (mat värmer eller svalna i munnen) och mekanisk irritation av magslemhinnan, kommer att påskynda matsmältningen, eftersom kolhydrater börjar sönderdelas redan under verkan av salivenzym.