Näring med duodenalsår

En av orsakerna till sår på glödlampan( initial sektion) i tolvfingertarmen anses överviktiga kasta sura maginnehållet. Normalt är surheten nära pyloravdelningen den lägsta. Det alkaliska mediet dominerar trots allt i tunntarmen. Denna process är typisk för gastrit av en hyperacid typ, magsår.

Mekanismen för utvecklingen av efterföljande sjukdom är en allvarlig roll undernäring. Därför är kosten med duodenalsår i komplexet behandling av sjukdomen för att korrigera nedsatt fysiologiska grunden för matsmältningen, skydda sårytan, stöd näring försvagade kropp.

Vad behöver du veta om orsakerna och symtomen på sjukdomen?

K sår duodenum 12 bly:

• vurm grov, hård bearbetas i magen med föda( fett kött, stekt mat, konserver, kryddig kryddor, rågbröd) - förlängd uppehållstid i magsäcken orsakar en felfunktion generation syra parietalcellerna, vilket resulterar i boluset anländeri duodenum bearbetas otillräckligt
• ätstörningar( alternerande långa perioder av hunger och överätande) skapar förutsättningar för en störning av fysiologiska processer av matsmältningen, producera sekret;
• stress och spänning överförs skapa härdar av excitation i hjärnan, så småningom bryter ner effektkompensering mekanism, anordning faller immunitet.

Långvarig användning är farlig risk för peptiskt sår

Som ett resultat av undernäring hos människor uppstår första inflammation( duodenit), i frånvaro eller misslyckad terapi - magsår 12 duodenalsår. Den mukosala skador delen är utformad med en djup blödnings fartyg lösa väggar.

När patienten känner:

• smärtattacker efter 1,5-2 timmar efter att ha ätit på natten eller på morgonen på fastande mage;
• halsbränna och erctation;
• uppblåsthet;
• avföring
• allmän sjukdom.

kostråd vid behandling av sår

dietmat kommer inte att lösa alla problem i behandlingen av sjukdomen, men kan vara till stor hjälp i kombination med läkemedel, sjukgymnastik. För detta är det nödvändigt att ta hänsyn till ett antal krav. Utfodring patienten bör utföras i små portioner( bråk), men oftare än vanligt - 6-7 gånger om dagen på schemat, utan långa pauser, och den efterföljande övergödning.

Bland maten måste du välja de som inte påverkar den sekretoriska aktiviteten har en "härdning" effekt på surhetsgraden i magen. Livsmedelsirriterande är strängt förbjuden. Alla produkter, ökar dramatiskt surhetsgrad( extraktet innehållande den substans) skall avlägsnas från patientens diet, svårt att smälta( med fiber).I

matlagning och matlagning är tillåten avkok använder Steamer, härdning expansion lista över kost rätter i remission. Starkt förbjudet stekt, rökta produkter, betade, pickles shchazhenie uppnås genom mekanisk pulvrisering, och biprodukter av matlagning till ett flytande tillstånd.

För varma eller kalla drycker, glass utesluts. Temperaturen bör närma sig 38 grader, under sådana förhållanden är maten bättre absorberad. Listan över disk i den dagliga menyn beror på scenen av sjukdomen, som bestäms av den behandlande läkaren.

Efter kokning grönsakerna mals till ett tillstånd av puré massan

Alternativ dietary tabell

Enligt klassificeringen Pevsner näring duodenalsår kräver alternering dietary tabeller från No. 1a och 1b till bordet №1.Skillnaderna ligger i graden schazheniya mage och tarmar:

• No.1a tilldelas de första dagarna, kännetecknad av de maximala undantagen från alla irriterande exponeringsfaktorer.behövs vara en övergångsform av makt för att utöka listan av näringsämnen och kroppens energibehov -
• №1b;
• diet nummer 1- appliceras i steget med stabil remission, så nära det allmänna bordet som möjligt, men bevarar begränsningarna.

Hur länge är alternativen för restriktiv näring beroende av symtomen på sjukdomen, smärtsyndromets allvar, patientens välbefinnande.

Vilken typ av kost behövs vid akut stadium?

Diet nr 1a är föreskriven för förvärring av ett sår när patienten lider av smärtssyndrom. Det begränsar skarpt alla oönskade näringsfaktorer som verkar på slemhinnan. Rekommenderas i 7-10 dagar. Den dagliga menyn i den första veckan är:

• mosad i en vätske stråsäd( havregryn, grädde av vete, ris);
• grönsaker och slemhinnssoppa;
• fastnat;
• varm mjölk;
• mjukkokta ägg;
• flytande soppor med moskött och fiskjordkött;
• buljongbriar;
• torkat vetebröd.

Varje portion i volymen överstiger inte 150-200 g. Mucosoppa är ett avkok av spannmål. Den är beredd för en större än för grötförhållandet vatten. Komplett ravarivanie spannmål uppnås, då är den jordad. Använd ris, semolina, havremjöl. Du kan försmala en portion spannmål på en kaffekvarn. Soppen har konsistens i en flytande gelé.Det är tillåtet att tillsätta en tesked smör, lite salt.

Köttfärs från magert kött och fisk passerade två gånger genom köttkvarn. Det är inte tillåtet att slå senor, bruskrester eller hud. Gröt kan kokas på utspädd mjölk. Smör placeras direkt på plattan. Mjölk tillåts upp till fyra glas om dagen. Det läggs till soppor, gelé.Rekommenderad gnidad kalcinerad ost, klädd med grädde.

Varje dag innehåller kosten 2 ägg: mjukkokt, i form av en ångomel, för att fylla på slemhinnor. Kissels är gjorda av söta bär och frukter, havregryn. Du kan späda okomplicerat te med mjölk. Tillåtet i drycken att lägga till lite socker eller honung.

patienten inte kan äta rik buljong, grova kött- och fiskrätter, yoghurt och yoghurt, sura juicer, razvaristye gröt gjord av bovete, hirs, korn, grönsaker, färskt bröd. Efter 7 dagar med försvinnande av smärta rekommenderas att patienten överförs till tabell nr 1b. Den behåller restriktioner för den kulinariska bearbetningen av produkter, men expanderas genom att tillsätta:

• torkat vetebröd;
• puré från grönsaker och icke-syra frukter;
• mer täta mosade soppor.

Färs före användning bör rulla två gånger för att se till att det inte finns några filmer, brosk

för damens finger efter de akuta sårpatienter dieten

måste vänja sig vid de ständiga restriktioner och förmånliga strömförsörjning enligt tabellen №1.Vissa gastroenterologer tror att det är möjligt att förkorta användningsperioden till två månader efter en annan förvärring. Men erfarenheten visar att övergången till daglig näring leder igen till en förvärring av processen. Därför är det bättre att kontrollera hälsotillståndet med smärta och följa de etablerade undantagen.

Diet för magsår vid remission bör förbli lätt smältbar, utan starka irritationer. Därför är måltiderna inte tillåtna rätter:

• från fett kött och fisk( rik buljong, soppa, öra);
• av hårt rökt kött och fjäderfä med ben, brosk, hud;
• av svampar;
• starkt te och kaffe;
• alkohol, öl, kvass, kolsyrade drycker;
• kryddor( senap, peppar).

Maten torkas av. Porridger är beredda viskösa och täta, bokhvet tillåts. Du kan i stället använda lite gelé sallad av råa grönsaker( tomater, gurkor), frukt söta sorter( äpplen, aprikoser, nektariner, persikor).Det är önskvärt att förrensa skalen.

Patienter med peptiska sår rekommenderas att genomgå behandling mot återfall under våren och hösten. Dietister rekommenderar för denna period att gå först till bordet 1b och sedan tabell nummer 1.Gentag näring för en månad kan stödja kroppen och förhindra en annan förvärring. Om

favorit stekt mat kommer att glömma

funktioner makten efter ett perforerat magsår

magsår perforation - en allvarlig komplikation av sjukdomen. Det består i att bryta igenom tarmväggen och lämna innehållet i bukhålan. Patienter med peritonitklinik levereras till kirurgiska avdelningen. Den enda möjliga behandlingen är en operation för att sår såret eller resekta( ta bort) tarmkanalen och binda stumpen med magen.

Efter operation är all behandling som syftar till att bekämpa peritonit och skapa förutsättningar för full söm sårkanterna. För att säkerställa de mest sparsamma förhållandena i 2-3 dagar, föreskrivs en fullständig svält. Patienten får en del av näringsämnen och vätska med intravenösa injektioner. På den fjärde dagen får man dricka buljong av dogrose, svagt te, sötad frukt och havregel.

Den femte dagen är tabell nr 1a tilldelad. Sedan följer övergången till Ib. Krav på matlagning och matningsfrekvens skiljer sig inte från de som förekommer i magsårets exacerbation. Patienter med duodenalsår är medvetna om att läkemedel i terapi hjälper till att läka en defekt på slemhinnan. De måste tas som föreskrivet av läkaren. För att inte glömma restriktiva åtgärder inom näring, kommer vi att lista de produkter och rätter som rekommenderas och kräver restriktioner.

Vad kan inkluderas i kosten

Godkända produkter ska vara ordentligt förberedda och patienten ska äta små portioner enligt schema. För de första rätterna är lämpliga:

• vegetariska soppor på avkok av grönsaker, med potatis och morötter, för smak, tillsätt dill;Soppa kan återfyllas
• spannmål( ris, bovete, flingor "Hercules") eller genom att torka med för-malning av spannmål, ägg-mjölk blandningen;
• kött läggs i form av malet kött( nötkött, kalvkött, kyckling), sedan förbereda köttbullar, köttbullar;
• tankning ristas inte, lite smör sätts i en tallrik;
• i mjölksoppa kan du lägga till små vermicelli, spannmål.

Den andra disken:

• Från lågmjölkt kött förbereda ångade kotletter, köttbullar, kneli, bitar, zrazy. En månad efter skärpningen får man baka i ugnen, en kyckling med en bit.
• Fiskrätter bör vara utan hud, kokt eller bakat, i skivor, köttbullar, senare - i en bit, i en jellierad form.
• Havregryngröt, semolina, bovete, ris kokas gradvis mer tät, sötad. En pudding, grytor med keso framställs av spannmålen.

Från en uppsättning grönsaker väljs de som innehåller lite fiber. Lämplig: potatis, pumpa, betor, zucchini, blomkål, morötter, gröna ärter. Först serveras de med kokad, renad, soufflé.Sedan tillåts tomater och gurkor utan jordskorpor, en sallad klädd med grädde, vegetabilisk olja. Endast bröd av vete sorter, torkat, utan kli, kex, torra kex, kex.

rån cookies - perfekt för magsår

Mejeriprodukter begränsa användningen av gräddfil, yoghurt( om produktionsperioden överstiger 3 dagar), användbar grädde. Du kan laga ett par ostkaka, lat vareniki, puddingar. Ost är inte en enkel sortering. Efter en dag får man ät 2 ägg med mjukkokning eller i en ångomelett.

Till efterrätt fit bär puré, gelé, fruktdrycker, bakade äpplen, gelé, icke-sura juicer från frukter och bär. Från sötsaker får du lite honung, icke sur sylt, pastill, marshmallows. Buljong av vildrosa ersätts av en växling av te och kaffe med mjölk eller grädde.

Rekommenderas inte

produkter från diet krävs för att helt eliminera, och sedan begränsa allt som ökar utsöndringen av magsaft, den innehåller grova fibrer, svårt att smälta:

• färskt bröd, bakverk, puff bakverk, kakor;
• buljonger, kål soppa, okroshka, borsch;
• syltade och saltade grönsaker;
• rökt korv;
• alkoholhaltiga drycker;
• starkt kaffe och te;
• kolsyrade drycker;
• sur kefir och stallost;
• sur frukt( tranbär, citrusfrukter).

Grönsaker är oönskade: rädisor, bönor, rop, vitkål. Svårt att smälta upp rätter från svamp och frukt med skal. Som kryddor rekommenderas inte: sorrel, persilja, lök, spenat, vitlök, ingefära, pepparrot, tomatsås och pasta, senap.

sötsaker är kontraindicerade i choklad, sur sylt, glass. Att lära sig att äta ordentligt är en uppgift för patienter av en gastroenterolog. Processen kommer att kräva brytning av vanliga stereotyper, men det motiverar sig när det gäller att bibehålla hälsan.