Purjolök: hälsofördelar och skada, foto och beskrivning

Preks är kända för män sedan antiken, vilket sparar människor under ett grödans misslyckande.

Det fungerade som grund för en diet för de fattigaste befolkningsgrupperna som ägnade sig åt tungt fysiskt arbete, för att upprätthålla kroppens styrka.

Hemligheten ligger i det stora antalet aktiva kemiska föreningar i form av vitaminer och mineraler som förstärker immunitet och människors hälsa.

• General
• kemiska sammansättningen
• Användbara egenskaper
• Kontra
• Recept hem

General

tvåårig örtartade växter av lök familjen.

Homeland är Mellanöstern, där det odlades och började odlas som en grönsaks trädgård.

I denna region finns en vild förfader till moderna purjolök, kallad druvlök, där spreds den över hela världen.

I dag odlas purjolök i alla länder, inklusive Ryssland. Från den vanliga

purjolök i större fjädrar, men den största skillnaden är i smakegenskaper: Leek mer känslig, mjuk och söt.

Han raffinerad arom, kan den användas i rätter oftare som lök, det har en skarp bitter smak trycka smaken av andra ingredienser. Kemiska sammansättningen

Denna växt anses vara en diet produkt på grund av ett lågt kaloriinnehåll( ~ 40 kcal per 100 g).

Och vad vet du om eukalyptus helande egenskaper? Läs rekommendationerna från traditionell medicin för beredning av läkemedel i en användbar artikel.

Om de positiva egenskaperna av blommor berberis är skriven på denna sida.

I detta fall innehåller lökan ett komplex av vitaminer och mineraler som är nödvändiga för hälsa och liv:

• kalcium;
• nickel;
• magnesium;
• mangan( 15% av det dagliga kravet på 100 g);
• fosfor;
• järn( upp till 10% av det dagliga kravet per 100 g);
• vitaminer från grupp A;
• vitamin C( i stora mängder);
• vitamin K;
• vitaminer från grupp B;
• organiska syror;
• cellulosa.

Användbara egenskaper

rika kemiska sammansättning definierar ett antal användbara funktioner som du använder folk och traditionell medicin för att förebygga och behandla olika åkommor.

Höga nivåer av järn hjälper syntesen av hemoglobin, vitamin C ökar upptaget av järn, som används i fall av anemi.

Dessutom bryter askorbinsyra ner fettvävnad samtidigt hjälpa banta( om fördelarna och farorna med grönt te är skriven på denna sida).

Låt oss överväga listan över situationer där användning av koppel rekommenderas:

• Brott i tarmarna och matsmältningssystem - förbättrar passagen av föda genom tarmen, på grund av vävnad;regleras av surhetsgraden i magen och skapa en gynnsam miljö för utveckling av nyttiga bakterier som är inblandade i matsmältningsprocess.
• Hypertoni( högt blodtryck) - närvaro av kaliumföreningar hjälper till att reglera trycket och dess brist orsakar frekventa hopp.
• Libido - purjolök sedan urminnes tider ansågs vara en naturlig patogen och används för att förbättra "manliga makt".
  Effektiviteten ökar när den används i kombination med selleri.
• Sjukdomar i nervsystemet - organiska syror och mineralföreningar i kompositionen förbättrar fören på hjärnan och nervsystemet.
  Fördelaktig effekt på minne och intelligens.
  Rekommenderas för skolbarn och äldre.

Och vad vet du om fördelarna och nackdelarna rabarber recept publiceras i den aktuella artikeln?

Om egenskaperna hos kryddor i zira läs här.

På sidan: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva / lekarstvennye-rasteniya / repejnik.html skrivet, hur man använder ett avkok av kardborre.

• kolesterolnivåer - aktiva ämnen som används i purjolök löst kolesterol avlagringar på väggarna i blodkärlen, städning det kardiovaskulära systemet och förhindrar bildningen av ateroskleros.
  minskar också intestinal absorption av skadligt kolesterol, vilket har en gynnsam effekt på allmäntillstånd.
• Sjukdomar i andningsorganen - eteriska oljor som en del av bågen gör att andas lättare och hjälper till att läka med hösnuva, influensa och bronkit.
• Oncology - innehåll av naturliga antioxidanter( askorbinsyra, kaempferol, kvartsetin och andra) förhindrar bildandet och spridningen av maligna tumörer.
  Speciellt gäller detta för prostata och bröstcancer.
• Ögonsjukdomar - lök innehåller de ämnen som behövs för synen: karoten, zeaxatin och lutein. Dessa komponenter närmar ögonen och stärker dem, vilket är användbart i aktiviteterna i samband med konstant ögonbelastning. Avgiftning
• - båge rengöring egenskaper, utsöndras gifter, lossning lever och njurar.

Ett utmärkt verktyg för förebyggande och behandling av förkylning( tonsillit, rinnande näsa, influensa).

Lök har en antiseptisk effekt, som förstör patogena bakterier och andra mikroorganismer.

För kvinnor som lider av cystit( tranbär hur man brygger bladen), minskar regelbunden användning symptomen och hastighet återhämtning.

Människor har länge behandlat såren av citron för att accelerera läkning och desinfektion.

Kontra

äta livsmedel purjolök rekommenderas inte i följande fall:

• akut njursvikt( ca gräs bära öron Här finns skrivet);
• akut lever- och gallblåsersjukdom;
• av duodenal sjukdom;
• urolithiasis( oxalatstenar);
• akuta magsjukdomar.

Individuell produktintolerans är möjlig.

Recept hem

Ät purjolök kan vara färska, det är en separat skål.

Vid tillagning läggs det till sallader, buljonger, kötträtter eller kokta potatisar.
Tänk på flera recept:

1. Tinktur av .
   Ta en hel massa lökar med lök och mala.
   Placera i en behållare och häll en halv liter vodka.
   Tätt stängt och placerad på en mörk plats i 1 vecka.
   Vid periodens slut skaka och spänna.
   Ta 1 matsked, tre gånger om dagen, för att förbättra tarmfunktionen, med förkylningar( influensa, angina), med infektioner i urinvägarna.
   Det rekommenderas att skölja med inflammation i munnen och tandköttet samt att lindra smärtan i tänderna och desinficera dem.
2. Avkodning av .
   Skaka noggrant lökpennarna och lägg i en vattenkanna.
   Koka i 15-20 minuter.
   Häll i en behållare( helst en burk) och insistera 2-3 timmar.
   Filtrera sedan genom cheeseclothen och vänta på kylningen.
   Används för att behandla matsmältningsbesvär och sårbehandling för att påskynda läkning.
   Läkemedlet botar från bihåleinflammation om du tvättar näsbihålen med avkok, alternerande suger en näsborre och släpper den genom den andra.
   Det samma avkoket tvättar håret för att stärka rötterna och eliminera mjäll.
   Efter behandling sköljs produkten med ett vanligt schampo.

1. fransk sallad .
   För matlagning behöver du: 0,5 kg färsk lök, 200 g paprika, solrosolja( olivolja), nypressad citronsaft, persilja, svartpeppar och salt.
   Lök och peppar finhackade och smula gröna.
   Alla ingredienserna placeras i en salladsskål och blandas, häller olivolja eller solrosolja.
   Salt och kryddor efter smak.
   Det rekommenderas också att dekorera skålen med tomatsnitt.
   Användbar och god sallad med en komplett uppsättning vitaminer och mineraler.
   Denna maträtt kan användas för att fylla pannkakor. Kostsoppa .
   För matlagning behöver du: 250 g köttfärs, två smält ost, 2-3 potatis, 1 gäng lök, solrosolja, salt och kryddor.
   Värm en liten mängd vegetabilisk olja( solros eller krämig) i en kastrull och steka halvkanten.
   Häll sedan vattnet och koka upp det.
   Skär potatisarna i skivor och häll i en gryta, koka tills potatisarna är klara.
   Skär löken och smält ost och lägg den där.
   Koka på låg värme, omrör regelbundet.
   Resultatet är en homogen massa massa.
   Sedan tillsättes saltet kryddor efter smak.
   Dessutom strö med persilja och andra gröna. Servera varmt.



2. Tårta.
   För matlagning behöver du: 1 msk smör, 200 g färska löv purjolök och samma spenat, 2 vispadägg, 250 ml mjölk, 100 gram riven ost, deg och salt.
   Först förbereder vi degen : Häll mjölet i en djup skål och knäda med smör, tillsätt vatten och blanda tills det är mjukt och jämnt. Täck skålen och sätt i kylskåpet i 30 minuter.
   Efter en halvtimme tar vi ut degen och knådar den med en rulle, lägger den på bakplåten, lyfter kanterna något.
   Matlagning : Smält smöret i en stekpanna och stek den finhackade löken tills den är brunbrun, det tar 5 minuter.
   Lägg till spenaten och stek i ytterligare 2-3 minuter.
   Tar bort allt från stekpannan och väntar på kylningen, varefter den blandas med ägg, mjölk och riven ost och salt.
   Fyllningen är klar.
   Placera den på toppen av degen på ett bakplåt och lägg det i ugnen( 180 grader).
   Förbered tills fyllningen är tjock och crusty.
   Pie serveras kall och varm som en självbetjäningsrätt.

Leeks har ett antal användbara egenskaper hos , som är nödvändiga för människors hälsa i alla åldrar.

Det är inte nödvändigt att äta det i stora mängder, det räcker bara att ha lök i den dagliga kosten i olika rätter.

Titta på en video om användbara egenskaper och matlagning porrer.