Cheesecakes från stuga ost är klassiska, med en manga, magnifik, i en ugn: de bästa recepten, hur korrekt förbereda ostkakor från stuga ost

Cheesecakes keso: Principles

matlagning mest populär maträtti Ryssland - syrniki! De är beredda till frukost eller på middag tusentals ryska familjer. I själva verket, ost kakor - det är samma sak som pannkakor, de bara gjort keso.

Vilka produkter behövs för att förbereda en god maträtt? Höstost, ägg, socker, en liten mängd mjöl! Tänk på att måltiden bör inte vara mycket, eftersom det används för att ge önskad konsistens av produkten.

Vissa recept använder mjöl i stället för mannagryn. För att göra pompa delikatess och ömhet kan läggas till degen lite bakpulver och bakpulver. För att förbättra smaken cheesecakes tillsätt en nypa salt.

Idag finns många innovativa metoder och recept i matlagning cheesecakes - en frukt- och grönsaks version av keso cheesecakes. Tillsammans med de vanliga ingredienserna i degen även lägga en persimon, riven äpple eller morot, banan puré.Med torkade frukter såsom ångade russin, keso pannkakor bli mycket smakrik.

Om en familj barnen älskar också choklad ost kakor från keso, medan min mammas hemlagade recept lägga kakaopulver. Hur man lagar degen, bildar husmor av hans små storlek bollar, då - tortillas.

Vanligtvis ost kakor stekt i en kastrull, det finns fler original options - beredningen av produkten för ett par, eller i ugnen. Naturligtvis det snabbaste alternativet - det är bakning cheesecakes från keso i mikrovågsugnen. När

cheesecakes är redo, de serveras på bordet med gräddfil, sylt, honung, kondenserad mjölk och strösocker.

Cheesecakes av keso: beredning av rätter och

produkter att laga cheesecakes från ostmassan behöver en djup skål och pan. När ost kakor bereds i ugnen, behöver du baka och bakplåtspapper.

Naturligtvis kan du blanda keso med en gaffel eller sked, men det är mycket bättre att använda en mixer. I vissa recept frukt cheesecakes( t.ex. banan) används mer och mixer.

Inga speciella preparat behövs. Glöm bara inte om recept använder frukt eller grönsaker, bör de tvättas och ren och galler. Bananer kan bara mosa med en gaffel eller i en mixer propyurirovat. Russin alltid sorteras ut, tvättas och zaparivat under några minuter i kokande vatten. Raisins bör vara pitted! Om ost för cheesecakes alltför blöt, kan det sättas i en gasbinda och låt stå ett par dekantera.

Recept ost kakor ostmassa steg

Recept nummer 1: Cheesecakes keso

Detta är det bästa alternativet för en snabb och god frukost och enklaste receptet för ost cheesecakes. För att förbereda maträtt du behöver några ingredienser: ost, socker, mjöl och ägg.

nödvändiga ingredienser:

1. Cottage cheese - 180-200 gram;
2. Två ägg;
3. mjöl - 40-55 g;
4. Socker - efter smak;
5. Vegetabilisk olja.

Hur man laga mat:

Färskost mäsk med en gaffel, tillsätt socker, slipa med en gaffel. Kör sedan ägget och blanda noggrant. Häll i mjölet och blanda massan tills den är jämn.

Degen ska inte vara för tät eller omvänt vätska. Vi värmer pannan i oljekanna, varefter vi tar ut elden. Vi bildar bollar från stuga ost och kläm lite. Stänk ostronen med mjöl. Stek från båda sidor till guldbrun. Servera med gräddfil eller kondenserad mjölk.

Recept nummer 2: Cheesecakes keso klassiska

alla komponenter av skålen ingredienserna i detta recept är valda så att ostmassan som erhållits är mycket frodig och inte falla sönder under tillagningen. För att uppnå önskad konsistens av ostmassa bör du tillsätta lite mjöl, och vanillin används också för aromen. Socker kan hällas efter smak, men det är bättre att inte söta igen.

Erforderliga beståndsdelar:

1. Curd;
2. Mjöl - ett par skedar;
3. ägg;
4. Vanillin;
5. Socker - efter smak;
6. 3-4 g salt( halv tesked);
7. Vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Höstost blandas med socker och ägg. Tillsätt vanillin, salt, mjöl och blanda väl. Vi gör små bollar från degen och trycker lätt på dem för att göra kakor. Varje syrnik är lite valsad i mjöl. Vi värmer oljan i en stekpanna och sprider ostkakorna. Stek från varje sida till kokt. Vi serverar till frukost med gräddfil.

Recept nummer 3: Cheesecakes av keso med mannagryn mannagryn

cheesecakes ofta förbereda barnen, men vuxna inte heller främmande för att äta sådan utsökt morgon frukost. Sådana ostkakor är inte mer komplexa än någon annan stugaost. Tack vare mangan är ostens struktur mjuk och mjuk.

Hur man förbereder:

1. Ägg;
2. Curd;
3. Socker - 45-65 g;
4. 2,5-3 skedar av mango;
5. Salt;
6. Två skedar gräddfil;
7. Ett litet mjöl.

Hur man förbereder:

Först blanda keso med gräddfil, tillsätt sedan socker efter smak, salt och ett ägg. Lägg sedan till mangan, blanda alla ingredienser, lämna massan i några minuter, så att groatsna kan svälla. Därefter kan du redan hälla i mjölet.

Blanda alla ingredienser med en sked eller en mixer. Värm stekpannan med smör. Sprid ojämnblandningen med en matsked.

Skaka ugnen på varje sida till en rudig skorpa.

Recept nummer 4: Cheesecakes av keso i ugnen

Cheesecakes av keso i ugnen blir oumbärlig recept för dem som ansluter sig till kosten. Sådana ostkakor är beredda utan olja, så de är mindre kaloriska. Ingredienser används i princip samma som i konventionella recept.

Erforderliga Ingredienser:

1. 420 g kockost;
2. Ett glas mjöl;
3. Socker - 5 skedar;
4. Bakpulver;
5. ägg;
6. Vanillin;
7. Salt.

Förberedelse:

Blanda ost med mjöl, socker och ägg. Tillsätt vanillin och bakpulver, tillsätt något salt. Vi bildar sina test små bollkakor. Smörj bakplåten med smör och täck med bakpapper. Vi bakar syrniki tills det är klart( ca 25-35 minuter).

Recept nummer 5: Lush ost kakor ostmassa

mjukhet och fluffighet cheesecakes är beroende inte bara på ingredienserna utan stektemperatur.Även om du tar samma antal produkter, kommer varje gång att vara annorlunda syrniki. Detta recept berättar hur man gör läckra ostkakor från stuga ost. Obligatoriska produkter:

1. ägg;
2. Curd;
3. Socker;
4. Bakpulver;
5. Något salt;
6. Mjöl - på ögat;
7. Vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat:

Blanda del av mjöl med stallost, ägg och socker. Tillsätt lite salt och glöm inte bakpulvret. Ett litet mjöl hälls på bordet eller skärbrädet. Vi skar upp degen och sprider bollarna direkt på mjölet. Vi släpper ostmassa från alla håll. Stekpanna med olja värms upp på hög värme. Steg syrniki tills den är klar på båda sidor. Vi serverar en maträtt med gräddfil.

Recept № 6: Cheesecakes från stallost "Banan"

Fans av ny och ovanlig smak kommer definitivt att tycka om ostkvarmer från stugaost med banan. En utmärkt maträtt för frukost eller middagar, mycket bra, sådan syrniki kombineras med honung eller pulveriserat socker. Från banan kommer syrnikov att vara glad och barn.

Erforderliga beståndsdelar:

1. Curd;
2. Ägg;
3. Mogen banan;
4. Två skedar mjöl;
5. Ett paket av vanillin;
6. Salt;
7. Sugar - som du vill;
8. Vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Banan skuren i små bitar. Vi gnider i mixern tills den är enhetlig. Blanda bananpuré med keso, socker, ägg och vanilj, kasta en nypa salt. Rör om massblandaren igen.

Häll nu gradvis i mjölet och omrör massan kontinuerligt. Degen ska vara lättviskös. Från ett för tätt test kommer sirap att bli hård. Vi värmer vegetabilisk olja i en stekpanna. Sprid en liten sked med en sked.

Stek till guldskorpa på varje sida. Vi serverar ostkakor från stugaost och en banan med honung eller strö med pulveriserat socker.

Recept № 7: Cheesecakes från stuga ost och russin

Många äter stekost med russin - ganska välkänd kombination. Och försök att göra läckra ostkakor från stuga ost och russin! Cheesecake på detta recept är väldigt frodig, saftig och otroligt god. Från produkterna används både mango och mjöl. Du behöver också ägg med socker.

Produkter som behövs för matlagning:

1. Två ägg;
2. För 30 g ljusa och mörka russinar utan gropar;
3. 70 ml vegetabilisk olja;
4. En halv kopp socker och mjöl;
5. Något salt;
6. Köttfärs kilogram;
7. 2 tsk vanilj;
8. 4 matskedar manga.

Förberedelse:

Vispa ägg med socker, salt och vanilj. Skölj russin i några minuter, häll kokande vatten, töm sedan vattnet, torka russin. I stallosten lägger vi till piskade ägg med socker, mjöl och mango. Curd vi blandar noggrant. Vi diskuterar russin till stuga ost.

Ytan på bordet eller skärbrädet sprinkles med mjöl och vi lägger små klumpar på den. Något fixar vi dem och steker dem på en stekpanna uppvärmd med olja. Stek varje sida i 3-4 minuter. Vi serverar ostkakor från stugaost med russin och gräddfil.

Recept № 8: Cheesecakes från stuga ost "Chocolate"

Cheesecakes från cottage cheese med kakao - en utmärkt behandling för barn och vuxna. De visar sig vara söta och doftande, och vad behövs för en riklig frukost och ökar dina andar? Kakao smörgåsar gör det väldigt enkelt, prova det!

Erforderliga beståndsdelar:

1. Curd - 200-250 g;
2. Ett par skedar mjöl;
3. Socker - efter smak;
4. Ett ägg;
5. Kakaopulver;
6. Vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Hällostmjöl med socker, tillsätt ägg, rör om. Häll i mjöl och kakao. Massa grundligt blandad. Vi bildar ostmassa av önskad form och storlek från degen. Vi värmer upp stekpannan i olja. Sura croissanter i mjöl, stek tills kokt på varje sida. Elden ska vara måttlig. Vi serverar chokladostkakor med gräddfil.

Recept nr 9: Cheesecakes från stuga ost med äpplen

Ett annat alternativ för att förbereda ostkaka och fruktostkakor är syrniki med ett äpple. Skålen har en behaglig frisk smak, dessutom är en sådan syrniki längre sockulent. Ett sådant recept bör ingå i kokboken för någon värdinna.

Erforderliga beståndsdelar:

1. Köttfärs kilogram;
2. 2,3-2,5 koppar mjöl;
3. Två ägg;
4. Fyra äpplen;
5. Halvglas
6. socker;
7. Soda - 4-5 g;
8. Något salt;
9. Vanillin;
10. Vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat:

Vispa ägg med socker, vanillin, salt och läsk. Blanda blandningen med stallost.Äpplen städas, klippa ut fröna. Vi gnuggar äpplen på en stor rivare, kläm av den från saften och sprida den till stugan, rör om allt med en mixer.

Häll gradvis i ostmassmjölet. Värm upp panna med smör. Elden minskar och vi börjar sprida en skedmassa. Skaka ugnen tills det är guldbrunt. Vi serverar äppelsirap med gräddfil och socker.

Recept № 10: Cheesecakes från stuga ost med morötter

Ljus syrniki med morötter kommer att muntra upp även i den mest dystra morgonen! Skålen är inte bara läcker, men också mycket användbar. Morötter kombineras perfekt med stugaost, som skapar en aptitretande och saftig behandling.

Erforderliga produkter:

1. Curd;
2. Morötter - 1-2 små bitar;
3. Två ägg;
4. Socker;
5. Lite vanillin;
6. mjöl;
7. Vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Blanda socker med vanillin och ägg, kombinera sedan med stallost. Vi sprider riven morötter till stugaost, vi lägger till lite mjöl. Blanda blandningen med en sked eller blandare, lämna i 10 minuter. Vi sprider degen på bordet med mjöl.

Vi gör ostkakor och lite mjöl i mjöl. Vi värmer upp oljan i stekpannan och sprider ostronen. Skaka ugnen på varje sida tills den är kokt. Smörj heta kokar med smör och gräddfil.

Ostostka: Användbara tips och hemligheter och de bästa kockarna

Framgången med att göra ostkakor beror på kvaliteten på den stuga som används. Höstost bör inte vara för torr eller tvärtom saftig. Från torr torr ostkaka kommer kakor att bli hårda och otäcka, och alltför "våta" faller de i allmänhet. Det finns dock en utväg: Juicy cottage cheese kan lämnas under några timmar att dränera, och blanda den torr med en liten mängd gräddfil eller späd med en sked mjölk. Dessutom bör produkten inte vara för sur. Det är bättre att använda färsk, tjock stallost.

Några mer användbara tips som hjälper dig att göra läckra, känsliga ostkakor:

1. Du behöver aldrig hälla allt mjöl i stugan på en gång. Det är bättre att göra det gradvis, på grund av de mycket täta degen cheesecakes komma ut hårt och torrt, och vikten av vätskan kommer helt enkelt att strömma över pannan. Degen ska vara måttligt tät, ändå elastisk och lätt försvagad bakom händerna.
2. Du kan rulla upp varje ost före stekning i mjöl eller semolina. Först då kommer ostmassan att ha en munvattenande crusty skorpe. Om du inte gör det, kommer ostekakorna också att bli utsökta, men mindre stekt och krispiga;
3. Sätt inte socker i degen för ostkakor. Stänk sedan dem med en färdig maträtt eller strö med kondenserad mjölk eller sylt;
4. För att göra ostkakor gyllene, steka dem bättre på en blandning av grönsaker och smör;
5. De mest utsökta och delikata ostkakorna kommer ut ur en homogen ostmassa. Om tid tillåter det är det därför önskvärt att mala osten först genom en sikta;
6. Ägg behöver vara slagen med socker så noggrant som möjligt - sur grädde från detta blir frodig och mjukare. I vissa recept används endast äggulor. Cheesecake på äggulor är mer levande och rik. I dietariska recept används vissa proteiner ibland;
7. För en trevlig arom i degen kan du lägga till vanillin eller kanel. Det är bäst att kombinera kanel med ostkvarmer från stuga ost och äpplen. Lägg även i degen ibland torkade aprikoser, tranbär eller körsbär. Alla dessa ingredienser kompletterar perfekt stugan ost;
8. Cheesecakes från stallost behöver inte vara söta. I använder detta recept doftande örter, vitlök, lite svartpeppar, torkade grönsaker, etc. Det viktigaste - att observera andelen och inte överdriva det. .;Att
9. cheesecakes jämnt propeklis och bekvämt vända, bör göra ost scones liten storlek. Från ett degtest kan du bilda bollar lite mer i valnötter. Det bästa sättet är att lägga ut degen för en stekpanna med matsked. Stekt ostkakorna ska vara på låg värme, stekpannan kan täckas med lock.

Recept på ostkakor från Svetlana Chernova

Du får en ost med russin med utmärkt smak. Recensioner av receptet:

Nina : «Utmärkt arbete, dig, Svetlana, en riktigt professionell, recept du alla underbara, alla dina förmåner kommer att vara din ständiga besökare.

Källa: http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ the-stug ost-cheesecakes-classic-mannagryn-lush-in-the-ugnen-the-best-recept-how-to-cook-lantlig ost-ostkaka /