Broccoli är en korsfamiljväxt av kålfamiljen. Denna kål har ett medelhavslandskap - det började växa över 2000 år på det antika Romens territorium.Även då uppskattades det för dess smak och användbara egenskaper. Ett sant erkännande av broccoli mottogs i mitten av XX-talet.
Det finns olika typer av broccoli, olika färger( från grönt till lila), och formen på blomställningen. Den vanligaste kallas "kalabreze", det är en som ofta kan ses på hyllorna.
- Varför är kål användbart?
- näringsvärde och kalori
- Möjlig risk för skada och kontra
- Metoder för användning inom folkmedicinen
Hur användbar kål?
är följande produktfördelar:
- Broccoli anses vara en av de mest hälsosamma grönsaker - och detta fame är helt motiverat. Denna kål är rik på en mängd användbara ämnen. Den består av proteiner, fetter, fibrer, magnesium, kalium, vitaminer och många andra viktiga element. Broccoli innehåller till exempel en stor mängd vitamin C och beta-karoten. Tack vare detta ökar immuniteten och hjälper till att upprätthålla ett gott hudtillstånd.
- Vitamin U, som också finns i broccoli, hjälper till att bekämpa sår. En viktig del av broccoli är fysiologiskt aktiva substanser. De har en positiv effekt på hjärtat och nervsystemet.
- Broccoli hjälper till att rengöra kroppen på bekostnad av en stor mängd fibrer. Det hjälper till att ta bort döda celler och slagg från kroppen.
- Bland annat, sammansättningen av broccoli inkluderar aminosyror, inklusive "lycka hormonet" serotonin.
- Läkare råder att äta broccoli för att förebygga cancer. Denna grönsak innehåller sulforafan. Denna organiska substans har anti-cancer och antibakteriella egenskaper. Därför är det effektivt inte bara för förebyggande av cancer tumörer, men också för att bekämpa olika infektioner. Till exempel, för att bekämpa bakterier som orsakar magkreft. Den största mängden sulforafan finns i stammarna av ung broccoli.
- Grönsaker är användbar för gravida kvinnor. Folinsyran innehåller det hjälper till att bibehålla sin hälsa.
- grund av det stora innehållet av kalium och kalcium broccoli bidrar till att stärka ben och normalisera blodtrycket.
- Förutom broccoli ökar effektiviteten i hjärnan, stimulerar matsmältningen, förbättrar synen.
näringsvärde och kalori
Broccoli tillhör de kalorifattig diet produkter - den innehåller allt 34 kcal per 100 gram .Man bör komma ihåg att det slutliga antalet kalorier kommer att bero på hur man lagar mat. Så, i kokt broccoli innehåller mycket mindre kalorier än i stekt. Efter stekning växer kaloriinnehållet till 46 kalorier per 100 gram.
Med en liten kalori är broccoli mycket näringsrik. Den innehåller per 100 g:
- 2, 4 gram protein, vilket motsvarar 3% av det dagliga värdet. Proteinet tillhör strukturen broccoli liknar animaliskt protein, men leder inte till bildandet av kolesterol.
- Endast 0,4 gram fett( 0,62% av dagpenningen).
- 7,2 gram kolhydrater( 5,63% av dagskursen).Socker är bara 1,3 gram, resten består av komplexa kolhydrater. De delas inte länge och leder inte till produktion av insulin.
- 3,3 gram dietfibrer( 16,5% av den dagliga normen).
Effektiv behandling av molluscum contagiosum hemma hos vuxna och barn.
Kan jag dricka granatäpplejuice för diabetes och andra sjukdomar? Läs i den här artikeln.
Vad är användbart för valnötolja?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / Maslo-gretskogo-oreha.html
Möjlig risk för skada och kontra
Trots att broccoli har ett stort antal användbara egenskaper, har denna kål och obehagliga egenskaper.
- Broccoli, som andra kål, kan inte användas för inflammation i bukspottkörteln.
- Vissa människor kan ha en individuell intolerans mot broccoli. Det är sällsynt, men i detta fall kan användningen av broccoli orsaka upprördhet i mag-tarmkanalen.
- Vissa publikationer om det medicinska ämnet hävdar att användningen av korsfisk, inklusive broccoli i stora mängder, kan leda till en minskning av sköldkörtelfunktionen.
- Broccoli buljong rekommenderas absolut inte. Det innehåller guanin och adenin, skadligt för människokroppen. Dessutom, med svår värmebehandling, förlorar broccoli de flesta av dess användbara egenskaper.
Metoder för användning inom folkmedicin
Broccoli används ofta i recepten av traditionell medicin för att lösa en rad olika problem.
- När sömnlöshet hjälper saften från broccoli. Receptet är enkelt: du måste blanda 100 ml broccolijuice och samma mängd avkokning av frön. Drick på kvällen innan du lägger dig.
- Broccoli kommer också att hjälpa till med solbränna .Det är nödvändigt att smörja det drabbade området med broccolijuice - efter ett tag kommer bränningen att leda till mindre olägenheter och försvinna helt.
- När leversjukdomar ska ta 40 ml broccolijuice i en månad.
- Från parasiterna kommer infusionen av broccoli frön att hjälpa till.20 gram frön, häll 200 ml vatten. Efter 40 minuter är buljongen klar. Nu behöver du spänna det. Drick denna buljong hela dagen.
- Broccoli - den perfekta produkten för viktminskning .På grund av låg kaloriinnehåll kan du äta en stor del av denna grönsak utan att skada figuren.
- Råsaft av broccoli hjälper till att bli av med från vårtor .
Broccoli är en väldigt mångsidig grönsak. Det innehåller en stor mängd näringsämnen, medan de negativa egenskaperna hos denna kål tenderar att nollas. Inkludering i broccoldieten påverkar din hälsa positivt. Det är dock viktigt att komma ihåg att ingen, även den mest användbara produkten, kommer att ersätta en balanserad diet.
Se även intressant video om ämnet i artikeln:
